第十六章 黃金甲魚
“比賽正式開始！我們可以看到林主廚的食材是一條十分鮮活的甲魚，額…他在做什么？！”
比賽開始后，林道格從水箱里撈出一只肥美的甲魚，放在料理臺上。
然后取下腰間掛著的小葫蘆，打開瓶塞，把葫蘆嘴對著甲魚頭挑逗，剛開始甲魚還害怕地把頭縮進殼里，不敢出來。
但是在林道格幾次敢在太歲頭上動土的行為之下，看準時機，瞬間出擊，火箭頭槌加速下，一把咬住了葫蘆嘴不放。
林道格趁機把葫蘆倒轉，葫蘆里的液體在重力的作用下，立即從葫蘆嘴里沖出，順著甲魚打開的嘴，灌進了甲魚的口中，即使這樣，甲魚也依然不肯放開葫蘆。
在灌了超過一半的液體后，林道格把手中的葫蘆放平在料理臺上，然后就把身體趴在上面，懶懶地逗弄起這條甲魚。
一點也沒有正在比賽的緊張感，反而像在家里養寵物。
“林主廚，比賽已經開始，你可以開始烹飪了”大石惠看不懂林道格的迷之操作，忍不住走過去提示道。
“我知道啊，我現在就在烹飪”林道格笑著謝過對方的提醒，繼續趴在料理臺上挑逗著甲魚。
“額，你知道就好，那我不打擾你烹飪啦”大石惠有點無語地看了看對方還在玩耍的行為，轉過身來看另外一邊的操作。
之前小泉十郎一直在處理一些配料，現在正好從身后搬出一個大大的封箱到料理臺上。
“這個商標…難道是沖繩的那一家？”還未等大石惠開口，一直觀察著兩邊的安，在看到小泉十郎搬出來的，箱子上的商標時，就好像猜到了什么說。
“沒錯，這是沖繩那邊才有的鳳梨甲魚”小泉十郎肯定了安的猜測，把箱子里的七八只甲魚，全都倒在料理臺上。
因為甲魚早就做了簡單的宰殺處理，所以并不怕它們到處亂爬。
“沖繩的鳳梨甲魚，從小就被喂食鳳梨長大，所以比普通的甲魚少了腥味外，肉里還會帶有鳳梨的果味，不錯的選擇”一直沒有開口的黑人因斯特瓦爾，張嘴就說出一大堆該甲魚的科普知識并稱贊了小泉十郎的操作。
“哦？看來小泉主廚所準備的食材，很高級很有優勢啊，但是這么多的甲魚，他會怎么處理呢？”大石惠快速地接上話，不至于讓現場變得安靜無聊。
小泉十郎用一把鋒利的廚刀，將一只只甲魚的裙邊和手掌的肉，一一挑切出來，而整只甲魚的其他部位，都被他拋棄掉了。
所謂的裙邊，就是甲魚背甲邊緣的一圈軟肉，非常的Q彈，嫩滑。
“小泉主廚的每一只甲魚都只取了很少的肉，他這道菜一定很講究，味道方面很值得期待”
“讓我們再來看看林主廚這邊，誒？…林主廚正在自拍？”
林道格把手機舉起來，向著下方俯視自拍，然后把照片發送給極北之田所，照片上沒有拍到臉，當然不是因為樣子丑得見不得人，只是網友之間需要那么一點神秘感，才能讓人不斷地產生遐想。
今天與人友好地切磋廚藝，這是我穿的決斗服輸入文字，然后點發送。
“林主廚，你的甲魚呢？”大石惠走過來左看右看，就是沒有看到今天的主食材，心想，難道這位林主廚，自知沒能力獲勝，所以打算放棄了？那可不行，比賽沒有懸念，還怎么播出，不播出，那我這幾天的準備，和今天的努力，不就都白費了嗎？
“在那邊呢”林道格一邊刷著手機，一邊指了指旁邊的一個水桶。
大石惠看了看水桶，再看了看還在玩手機的林道格，好想叉著對方的脖子，大聲地喊，別再玩手機了，快認真比賽。
但是作為主持人是不能干擾比賽選手的，只能不再看林道格，小心翼翼地靠近水桶，觀看里面的甲魚情況。
只見水桶里，剛才還在兇狠呈威的甲魚，如今已被斬去了頭部？倒吊在水桶里放著血，水桶底部已經積存了一層血漿。
“哦，原來林主廚是在給甲魚放血”大石惠總算松了口氣，還好不是放棄了比賽。
在林道格還在放血的時候，小泉十郎這邊已經處理好裙邊和手掌肉，并放進裝盆里腌制入味。
然后往鍋里倒進菜籽油，開火加熱，等溫度夠了，把裙邊夾上甲魚肉，再均勻地裹上一層面粉和淀粉，然后放進熱油里炸。
一股油炸的香氣瞬間飄散在賽場里，觀眾們聞到后，口里分泌著大量的口水，連評審員們都紛紛露出了陶醉的表情。
等一塊塊甲魚肉的表面被炸至金黃色后，撈上來放置在鋪有吸油紙的盆子里。
撒上一層細鹽在表面，旁邊再放上一碟果醋和蔥碎調制的醬汁。
就這樣，小泉十郎的菜品已經完成了，而林道格這邊才開始在鍋里燒熱水。
“請評審員們品嘗我的這道黃金甲魚”小泉十郎把菜品放在每個評審面前，充滿自信地說道。這道菜是他的招牌菜，每一個處理步驟，已經熟練得閉著眼睛都能完成，根本不會出錯，而三星級已經是WGO最高的級別。那么，本來就被評為三星級的這道菜，還怎么輸？
“咔嚓！”“咔嚓！”“咔嚓！”
近距離聞著香味，評審員們早就被饞得食指大動，還未等大石惠宣布試食開始，就迫不及待地拿起炸甲魚塊，蘸著味碟，放進口里一咬。酥脆的外衣發出清脆的破裂聲，里面的肉汁裹著甲魚肉在口里炸裂。
“唔～”X3
評審員們一臉滿足地咀嚼著口中的美食，外酥里嫩，里面的甲魚肉嫩滑鮮美，裙邊又彈性十足，還有淡淡的鳳梨味，再加上果醋的味碟，口感豐富又不膩。肉，裙邊，肉，裙邊，交替切換。
就好像穿上一層甲魚外套，被放進了鳳梨的海洋里面暢游一樣。
“啊～不愧是被評為三星級的美食”
“這的確是三星級的菜品”
“甲魚is wonderful”
三位評審員抒發著各自的感嘆，對這道菜品稱贊不斷。
小泉十郎帶著勝券在握的笑容，退了下來，看著對面的林道格才剛用熱水給甲魚洗澡，不由地露出一絲嘲笑，他已經在想，等比賽結束后，應該用什么話來諷刺對方才好。