第一二四章 月饗祭 一

　　“烹飪過程錄好了，菜肴也品嘗過了，大小姐是不是可以給個答復？”江云楓把新戶緋沙子遺落在廚房內平板電腦物歸其主，新戶緋沙子結果平板望向薙切繪里奈。

　　薙切繪里奈再吃一筷子點點頭，新戶緋沙子會意給江云楓的審查報告勾選了合格選項，作為最終審查結果上傳。當江云楓把其他午飯菜肴擺上餐桌時，薙切繪里奈卻起身準備離開。

　　“大小姐不留下一起吃嗎？已經煮了你們兩個的飯了呢。”江云楓拍著電飯煲出言挽留。

　　“不了，你們吃吧，我還有事。”薙切繪里奈淡然搖搖頭，說完帶著新戶緋沙子匆匆離開極星寮，雖然沒留下吃午飯但已經喜歡上梅干菜滋味的薙切繪里奈把江云楓招待她的黃山燒餅全部帶走。

　　眼看著黃山燒餅離自己而去，江云楓雖然肉疼但沒有阻止。一來這些燒餅本來就是用來招待薙切繪里奈，她要帶走也沒辦法。二來審查通已經過，自己還有很多事情要做。

　　吃過午飯，江云楓一個人帶著抄網和水桶孤身鉆入極星寮后的深山，從深山中流淌出的小溪上游有江云楓熬湯所需的淡水石螺。日本沒人吃這種東西再加上遠月學園環境無污染，這些在山澗溪流里繁衍的淡水石螺不僅數量多而且個頭還大，江云楓只花了半個多小時就裝滿帶來的水桶。

　　滿載返回極星寮，出發去端上爐灶加熱的一大桶清水如今也已經沸騰，江云楓把肥膘肉混搭豬筒骨與雞架骨一起扔進沸水，調小爐火開始熬制湯底。

　　再來一把老虎鉗把帶回的螺螄挨個剪掉尖端，螺螄粉的底湯夠不夠味這一步很關鍵，所以江云楓剪得格外認真。深山水體潔凈螺螄基本不含泥沙，但江云楓依舊反復搓洗確保螺螄外殼沒有青苔殘留。

　　螺螄還是鮮活的狀態就被倒入湯鍋，江云楓用一張紗布包裹八角、良姜、山奈、甘松、豆蔻、茴香、草果、桂皮、香葉等二十幾種香料，捆成一個拳頭大的香料包扔進湯鍋慢慢燉煮。

　　到了這一步底湯的初步準備就已經完成，剩下的只能交給時間去提煉湯鍋內各種食材的風味。江云楓并沒有因此而清閑下來，還有海量的配料沒有準備，好在幸平創真還念及兄弟情義前來幫忙，效率得到顯著提高。

　　鹽腌過的大頭菜剁成碎屑，不放油干鍋煸炒出大頭菜的水分，凝練其咸鮮的風味。幸平創真帶著防毒面具和橡膠手套處理的是螺螄粉中最為人詬病的一種食材，這種發酵食材本身的酸臭味既成就了螺螄粉絕無僅有的特殊滋味，也讓螺螄粉風評受害。

　　在湯鍋里燉煮超過五個小時的肥膘肉和骨料被撈出，拆下不多的碎肉留下與幸平創真分享，已經被熬到酥爛的豬筒骨和雞架被江云楓無情遺棄。肥膘肉則被轉移到一口深鍋里煉制，榨取它們最后的剩余價值。

　　拆下的碎肉經過長時間的煨煮已經被香料包的滋味徹底滲透，只需要沾點醬油輔佐咸味就非常的香。就在江云楓和幸平創真爭奪這些碎肉的時候，鍋里的肥膘也被榨干變為油炸。

　　撈出這些金黃的油炸撒上一點細鹽，又是一道非常下酒的小菜。不過這次江云楓并沒有留來自己享用，而是將這些油渣全部孝敬給大御堂文緒。

　　鍋內的豬油不足以支撐辣油的煉制，不得以添加其他色拉油不夠油量再次加熱到微微冒煙。江云楓把一黃一紅兩種辣椒細粉按一比二的比例混合，倒入油鍋不斷攪拌。

　　濃烈嗆人的辣味在極星寮內擴散，江云楓已經習慣不覺得難受，幸平創真有防毒面具依舊淡然置若。極星寮內的其他人紛紛向大御堂文緒告狀，但是收受了江云楓‘賄賂’的大御堂文緒卻只是象征性訓斥幾句。

　　有恃無恐的江云楓無視舍友們怨恨的眼神和申討，繼續攪動油鍋直到辣椒的香味被完全析出。叫上幸平創真兩人協力把油鍋端離爐火，接下來的步驟具有一定危險性除了幫忙的幸平創真，江云楓讓其他人遠離。

　　交換一下眼神，幸平創真把一桶冷水灌注到炙熱的油鍋，江云楓立刻蓋上鍋蓋。熱油遇上冷水后反應異常劇烈，翻騰的油鍋幾乎把壓住鍋蓋的二人掀翻。

　　慢慢的油鍋歸于平靜，揭蓋鍋蓋鍋內是一灘渾濁的油水與辣椒粉的混合物，江云楓想要的并不是這些而是靜置一晚，油水分離后浮上水面的紅辣油。

　　月饗祭開幕的前一天，世界各地趕來慶賀的貴賓也陸續抵達，遠月茶寮料理學園正門大開鋪設紅毯，兩側架滿媒體的攝像機和鏡頭，規模一點不比奧斯卡頒獎典禮差多少。

　　總帥薙切仙左衛門帶領孫女薙切繪里奈和薙切愛麗絲以及其余九位遠月十杰在門口迎接貴賓，每一輛豪華賓利轎車上走下的都是名動一方的世界名廚，薙切仙左衛門都親切的與之握手表示歡迎，讓媒體們拍下二人合影后再由禮儀小姐引領貴賓到休息室休息。

　　雖然鎂光燈依舊耀眼但在場的記者們期待的并不是這些經常出現在媒體版面頭條的世界名廚，總帥薙切仙左衛門和記者們一樣，他也在等待著重量級嘉賓到來。

　　一輛與豪華賓利截然相反的樸素小巴士停在紅毯盡頭，兩側的記者們紛紛如同打了雞血一般將各自手里的長槍短炮對準小巴士的車門，只要車門一打開立即用平身最快的手速去按動快門。

　　萬眾期待中小巴士的車門打開，鎂光燈閃爍的頻率明顯比起先到的名廚快幾倍。一位精神矍鑠的白發老張穿著一襲月牙白隱龍紋唐裝，手持雕工精細的龍頭拐杖緩步走下小巴士，瞬間成為現場所有人的目光焦點。

　　小巴士上并不只是有白衣老者一人又陸陸續續下來二十幾人，這些人有男有女。不知道的人還以為是哪個旅游團走錯了景點，除了白衣老者其他人年齡都在二十出頭到四十歲之間。

　　記者們都沸騰了，他們恨不得給每一個人都拍下特寫。白衣老者正是中餐界唯一的‘國粹大師’白玉京，隨同出訪的團隊也是由他精心挑選，全是中餐界特二級以上的新秀或者中堅力量。

　　薙切仙左衛門主動上前與白玉京握手寒暄，跟著迎接的薙切繪里奈在人群中發現兩個熟悉的面孔，代表川菜的唐青楓和唐青容兩姐弟，唐青楓也注意到她，主動揮手打招呼。

　　寒暄時白玉京招來兩個絕世佳人，淡藍色女士西裝的佳人俏臉冷若冰霜，淡粉色西裝的佳人則截然相反，淺笑嫣然溫柔似水。

　　“仙左衛門老弟，你還認識這兩個丫頭嗎？”

　　“這兩位小姐是....”薙切仙左衛門似乎有點印象，卻有想不起來。

　　“公孫幽和公孫盈的高徒啊！”白玉京提醒道。

　　“哦~！瞧我這個記性，一晃二十多過去當年的小丫頭如今已是絕代佳人啦！”薙切仙左衛門恍然大悟。

　　兩位佳人也一起見禮道“七秀坊，葉芷青（蕭白胭）見過薙切仙左衛門前輩。”