第四十九章 理工男的哀歌 上
話還沒說完的薙切繪里奈一臉驚愕，她沒想到江云楓會如此爽快就答應自己要求，從田所惠只是修改一下四宮小次郎的菜品就要被退學這件事能看得出，通常情況下廚師一般不會將自己的招牌菜譜和烹飪技藝輕易傳授給外人。
“這可是你說的啊，不可以反悔的哦。”薙切繪里奈急忙展示錄音筆，佯裝她已經錄音，其實是害怕江云楓會反悔耍賴。
“君子一言，駟馬難追！我江云楓為人雖然混蛋一點，但不是那種隨便信口開河的人，說到就要做到！”殊不知江云楓現在更怕薙切繪里奈反悔不借給他錢。
剛才聽到薙切繪里奈說只要交出開水白菜的菜譜就可以不用還錢，江云楓心里樂開了花。國內網站上早就能查到開水白菜的全部資料，慶幸薙切繪里奈不會內事不決問百度，否則江云楓那還遇得上這等好事。
“你還是很有自知之明嘛，知道自己是個混蛋！跟我來吧。”薙切繪里奈輕笑一下離開轉椅朝辦公室門口走去。
江云楓跟隨薙切繪里奈離開寬敞奢華的辦公室，穿過走廊，推開盡頭的一扇大門。
“哇！！遠月真是個神奇的地方，到哪都有廚房。”江云楓環視一周看著干凈整潔的料理臺，擦得锃光瓦亮的廚具，品種齊全又新鮮的食材和調味料，寫滿菜式組合的白板，不由自主的掏出手機拍照。
“瞎拍些什么呢？這里是專供十杰使用的綜合料理間，有太多保密信息不可以外泄！“薙切繪里奈插腰喝止拍照的江云楓。
江云楓訕訕的收起手機，乖巧聽話的舉動讓薙切繪里奈的嘴角露出一絲滿意的微笑。
“雖然身為十杰都有自己專屬的料理大樓，但萬一靈感爆發，再趕往自己的料理大樓就已經來不及了，所以特地在這設置了一間設備齊全的廚房。除了十杰以外，你是第一個踏足這里的普通學生。”
“喔~~那我是不是應該感到無比榮幸，來來~合影一張，我發給創真他們炫耀一下，茄子！”江云楓湊到薙切繪里奈身邊，舉起手機取景完畢按下自拍鍵。
薙切繪里奈微笑著比著雙V手勢，閃光燈閃過后突然醒悟，猛然推開靠到自己身上的江云楓，羞怒道“茄子你個頭呀！我不是說了這里不能拍照嘛！！”
薙切繪里奈發力很猛，沒有提防的江云楓被推出很遠，腳下一個踉蹌向后傾倒，后腰剛好撞到金屬料理臺尖銳的棱角上，疼得他悶哼一聲連帶臺面上的鍋碗瓢盆也掃落一地，巨大的響動傳遍整棟大樓。
“喂！你沒事吧？”薙切繪里奈緊張的看著趴在地上一臉痛苦的江云楓。
“大小姐，麻煩以后您下手能不能輕點？哎喲，我的老腰哦~大小姐你要給我醫藥費，我現在連女朋友都沒有，不想就這么平白無故腎虧！”扶著臺面艱難爬起，江云楓吸著涼氣揉著自己被撞到的后腰。
“呵呵，干脆我在東京大學醫學部附屬醫院ICU病房幫你訂一張床位吧，不過以你現在的身體狀態是進不去ICU的，算了~好人做到底，我再幫你一把！”薙切繪里奈被氣笑了，掂量著手中的平底鍋，思索著該以何種角度鑲嵌到江云楓的腦袋上。
“不要大小姐您破費，這點小傷貼一張膏藥就可以了。”江云楓做作的扭動幾下腰部，表示自己并無大礙。
“哼，不知好歹！我已經不止一次強調過，評議會大樓內部許多設施涉及機密不能外流，現在把手機給我！”
“大小姐您說的都對，是我的錯。”
江云楓把手機上交給薙切繪里奈，俯下身撿起掉落在地的廚具。薙切繪里奈翻找出剛才的照片逐張刪除，刪除到最后一張時愣住了。
看著合影上自己和江云楓頭挨得這么近，笑的也那么自然。薙切繪里奈俏臉微熱，偷偷將照片轉發到自己是手機上然后刪除原件，才把手機仍還給江云楓。
“別再拖拖拉拉了，快點兌現你的諾言吧。”
“好嘞，呃....這些擦掉可以吧？”
拉過一旁畫有示意圖的小白板，江云楓從標注字體的娟秀筆跡猜出構思菜譜的人是誰，故而回頭問一下菜譜創作者的意見。
薙切繪里奈點點頭，白板上的菜譜她不是很滿意，沒有保留的必要。得到回復的江云楓三兩下擦掉字跡，拿起水性筆在白板上寫下吊湯所需的干貨、老母雞、老鴨、豬肘子、金華火腿等食材。
“豬肘、老母雞、老鴨這些生鮮食材都要先經過焯水去掉多余的血沫渣滓，清洗干凈再和火腿干貝之類的干貨一起入鍋，香料只需要大蔥和生姜，文火慢燉六個小時以上。吊高湯的細節想必大小姐您應該很清楚，在這里我就不再多廢話，省的大小姐又說我拖時間。”
江云楓找來一盒全脂雞湯說道“用開水白菜的原版高湯教學不現實，我現在就用這個來給大小姐示范如何將高湯變成開水的掃湯。”
終于講到關鍵的知識點，薙切繪里奈也專心致志的聽講。
江云楓把全脂雞湯倒進湯鍋卻沒有立即放上灶臺，而是再從保鮮庫里取出豬里脊、雞胸肉、鴨胸各一份還有一盒新鮮雞蛋。三種肉類全部用料理機打成極細的肉糜分裝在三個碗里，每個碗內再打入三個雞蛋清。
舀出一些全脂雞湯稀釋攪勻這三碗混有蛋清的不同肉糜，江云楓把第一碗豬里脊肉糜倒入湯鍋，這時才點燃燃氣灶用最小火加熱，并且不斷攪動湯鍋的全脂雞湯。
“這不是consomme(西式清燉肉湯）嗎？為什么要事先給肉糜加入雞蛋清？”江云楓往雞湯里倒肉糜的做法薙切繪里奈能理解，不理解他為什么要準備三晚不同種類的肉糜，并且都要混入雞蛋清。
江云楓關掉爐火轉身再度拿起水性筆，在寫有食材的白板空白處寫出代表蛋白質的化學式，并且附上氨基酸脫水縮核反應重組的示意圖...