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第一千三百五十八章 就是這個味

  可可粉混合馬蹄粉,然后用牛奶稀釋攪拌均勻之后,變成一種淡棕紅色的粘稠漿液,在葉飛往鍋里面倒的時候,順滑的漿液就好像一段上等綢緞一樣。

  等到將盆子里面的漿液全都倒入鍋里面之后,將盆子放一旁,葉飛用手中的勺子輕輕的順時針攪動著,等攪了四五圈之后,直接將爐火關上。

  “剛才我們說了,馬蹄粉很好熟透,用開水燙一下就能吃,所以不需要煮太久,等到變的粘稠掛勺子的時候就可以將火關掉,然后倒入一個器具中,我們用的是大號的長方形青花瓷盤。”

  葉飛一伸手從旁邊拿過來了一個青花瓷盤,這盤子就好像快餐店里面裝飯菜的盤子差不多大小,不過比那些要深很多。

  將盤子清洗一遍,然后用干凈的布將水分擦拭干凈,緊接著葉飛并沒有著急的將鍋里面做好的馬蹄粉漿倒進去,而是又拿過來一塊干凈的布,然后在布上面倒上少許的極品花生油,在盤子里面擦拭,包括盤子的底部,邊緣和拐角處全都擦了一遍。

  “抹一點花生油,主要是為了一會兒馬蹄糕做好之后更好取出來。”

  花生油涂抹好之后,葉飛這才將鍋里面的漿液倒在了盤子里,然后拿出來一口大號的蒸鍋,加水之后將盤子放了進去,直接開火燒。

  十分鐘之后,葉飛將火關上,鍋蓋打開,用布墊著手將盤子從蒸鍋里面取了出來。

  此時,眾人就看到剛才還是漿液的材料已經變成了如同果凍一樣的狀態,在盤子里面甚至都有淡淡的光澤,最上面一層好像有一層薄薄的膜在保護著一樣。

  葉飛用手輕輕的碰了一下,就見這東西還會突突的抖動了兩下,就好像上好的紅薯涼粉一樣。

  “OK,就是這個樣子,這就是有色馬蹄糕的那一部分,接下來我們做原色的,同樣是將馬蹄粉做成漿,但是里面不要再加可可粉了,直接牛奶將馬蹄粉稀釋成漿就可以。”

  剩下的半袋馬蹄粉倒在盆子里,將白糖也放進去,然后將牛奶也倒了進去。

  只是剩下的牛奶葉飛并沒有用完,而是用了有三分之二左右,將另外的三分之一倒在了剛才的鍋里面,當然鍋已經提前清洗了一遍。

  牛奶倒在鍋里,開火燒著,葉飛那邊將馬蹄粉攪拌成了漿狀。

  等到鍋里面的牛奶燒開了,將馬蹄粉的漿液倒進去煮,要求和剛才是一樣的,只要漿液開始變粘稠的時候就可以關火,然后再次攪拌到漿糊掛勺子的時候,將一旁盛放著有色馬蹄糕的盤子拿了過來,將鍋里面的馬蹄粉漿倒在了盤子里。

  葉飛把鍋又放回爐灶上,然后雙手抓住盤子的兩邊來回的顛來倒去,讓盤子里面的白色漿液流平整之后,再次放入了蒸鍋中開始蒸。

  “我們剛才蒸了十分鐘,那么這一次就蒸二十分鐘,直到兩者全都蒸透之后才行,這樣做出來的馬蹄糕才不會變形。”

  時間到,葉飛關火打開鍋,將盤子又端了出來,放在臺子上。

  此時,眾人再往盤子里面看,就見剛才淡棕紅色的馬蹄糕已經看不到了,而是一層潔白如玉的馬蹄糕,這馬蹄糕就好像一層仙霜一樣,白的耀眼,上面不停的冒著熱氣,在這熱氣里面,濃濃的牛奶香氣撲面而來。

  葉飛并沒有馬上將做好的馬蹄糕取出來,而是先放在那里涼了一陣子,等到用手感觸一下不熱了,才將盆子倒扣在砧板上,再次將盤子拿起來的時候,盤子里面的馬蹄糕已經落在了砧板上。

  眾人這時候才發現,剛才蒸第一次的時候還淡棕紅色的馬蹄糕顏色加深了,變成了深棕紅色,而在這深棕紅色的馬蹄糕下面,是一層潔白的馬蹄糕。

  隨著葉飛將盤子拿起來,整塊馬蹄糕都在不停的輕微的抖動著,看的出來極其的柔軟而又有彈性。

  “可以了,朋友們,做到這里我們的雙色馬蹄糕就算是完成了,接下來就是切一下裝盤就可以了。”

  拿過一把細長的刀,上面也稍微抹了一層油,葉飛直接手起刀落,瞬間就將一整塊的雙色馬蹄糕給分切好了,這才將準備好的盤子拿過來,一盤盤的裝滿。

  剛剛將八個盤子裝好,技能上線,香氣四溢。

  眾人就聞到這道美食的味道真的太誘人了,最突出的就是牛奶的香氣,葉飛用的牛奶絕對是最頂級的牛奶,奶香味道撲鼻,讓很多人瞬間就陶醉了。

  就在眾人全都陶醉在奶香味里面的時候,突然一種非常強烈的馬蹄香氣又沖了出來,香香的,甜甜的,融合在奶香之中,二者相輔相成,更加極品。

  馬蹄香氣之后,霸道的可可香氣又沖了過來,這是一種微微苦的味道,但是參加在這牛奶和馬蹄香氣中卻顯出了一種別樣的美,讓人聞著不僅僅不會煩膩,還有一種很強烈的想要一口吃下去的沖動,甚至很多人的嘴里面都開始泛酸水了。

  “我也是醉了,又是幾種常見的食材做出了不常見的味道。”

  “我這人壓根就不能聞到可可粉的味道,一聞絕對要餓,葉神,跪求兩塊雙色馬蹄糕。”

  “葉神,我也求,跪求兩塊切糕。”

  “.......切糕?樓上的,你丫腦袋有問題吧?葉神剛才說了,這是馬蹄糕,什么鬼的切糕啊?切糕你吃的起嗎?”

  “呃吃不起,不過貌似葉神做的馬蹄糕我更吃不起。”

  現場的嘉賓眼睛早就直了,就算葉飛現在用的是5D全息投影技術在直播,但他們還是要比直播間的觀眾看的更清楚。

  所有人全都盯著臺子上的八盤美食,就見葉飛將這雙色馬蹄糕全都切成了正方形的小塊,然后在盤子里面一層一層的壘了起來,形成了金字塔的形狀,最上面是一塊。

  隨著葉飛往旁邊挪了一下盤子,眾人就看到盤子里面的切糕全都在晃來晃去的,眼看著好像要倒塌掉一樣,這讓很多人嚇的腦門都要出汗了。

  “哎呦哎呦呦葉神,你慢點。”

  “呃呃呃呃嚇死我了,葉神,你嚇死我了啊,這要是掉了怎么辦?”

  “你們都放心吧,葉神肯定心里有譜的,這東西絕對掉不下來的,因為它的彈性絕對是你們想象不到的,哎呀,可真想現在就吃啊。”

  “這東西我也不是給大家吹牛逼,我一口氣能將這八盤全都干掉。”

  “我干你妹!你全吃掉了我們吃什么?”

  葉飛笑呵呵道:“別著急,還有兩種,咱們很快就完成了,一會一起吃。”

  說著,葉飛就想開始做下面的兩種美食,結果一看臺子上就有點郁悶了,放不下了。

  這個臺子是讓老墨他們臨時快速做起來的,面積也不算大,剛才放了八盤艾窩窩,這又做了八盤雙色馬蹄糕,能放下十六個大盤子已經很不錯了,現在再做其它東西是真的沒地方了。

  于是這貨看了看周圍的一幫直播嘉賓,又看了看遠處的長桌子,道:“兩道美食先放桌子上,不過大家要相互監督好啊,別到時候另外兩種做出來了,這兩種消失不見了。”

  “哈哈哈,葉神,放心吧,大家都是有素質的人,不會那么無恥的。”

  “就是,葉叔叔,大家都是成年人了,你還信不過我們嗎?”

  “滾滾滾,小屁孩哪里都有你。”

  “傻大個,不要以為你長的傻我就不敢讓我兄弟揍你啊。”

  “.......你說誰傻呢?你說誰傻呢?熊孩子。”

  姚小明出場,就算是鋼鐵紀律的軍隊也能給你攪和的雞飛狗跳,這不,兩句話和人家又杠上了。

  洪天雄慈祥的笑著摸了摸姚小明的頭,道:“別鬧了,直播呢。”

  姚小明一邊點頭一邊往洪天雄身后躲,還一邊指著一個高大的外星人道:“別走,你別走,我找我兄弟去。”

  現場的嘉賓全都被這家伙給逗樂了,甚至直播間的觀眾也讓他給逗的笑的不行。

  葉飛讓幾個嘉賓幫忙將十六盤美食端到了長桌子上,眾人說話算話,雖然都很想立刻將這幾盤美食給干掉,但是葉飛既然說一會兒一起吃,他們也沒動。

  這邊臺子上的空間騰出來之后,葉飛接著做下面的兩道美食。

  果醬金糕,花盞龍眼。

  這兩道也是極其經典的小吃,在葉飛手中被做出來之后瞬間有讓很多人不淡定了。

  還好這個時候可以吃了,要不然一些嘉賓非要痛苦死不可。

  將所有的美食都擺放在了桌子上,葉飛這才一打響指,道:“開工!”

  葉飛既然說可以吃了,那誰還會客氣啊,一群人就跟餓狼一樣,全都沖了上去。

  “我的我的,都是我的。”

  “小屁孩家怎么那么喜歡吃獨食呢?要懂得分享。”

  “分享個錘子,我的我的,都是我的。”

  姚小明兩只手抓的滿滿的,小屁股扭來扭去,將他身邊的人全都給扭一邊去了。

  洪天雄夾起一個艾窩窩,首先放在眼前仔細的看了看,然后又放在鼻子前面狠狠的吸了一口香熱的氣,臉上已經是滿滿的知足了。

  他張開嘴輕輕的咬了一口艾窩窩,當純香的糯米氣息和雪里霜面粉的香氣在嘴里面爆發開的時候,洪天雄還是沒忍住流淚了。

  回憶是條逆流的河,沿著時光的隧道從老年流向青年,他遇到了那個女子,那個為他做艾窩窩的女子。

  “就是這個味!”

  將一口艾窩窩咽下去,洪天雄拿出手帕輕輕的沾了下淚水,然后一口將剩下的大半個艾窩窩全給吃下去了。

夢想島中文    神級美食主播
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