第五百三十章 教學完成

　　趙梅吃撐了。

　　她吃撐不是什么奇怪的事，自她懷孕以來吃穿的次數比先前要多了很多，比如說昨天晚上她就吃她老公給他煮的那盆雞湯面吃撐了。

　　但這次吃撐不一樣。

　　這次是幸福的吃撐，滿足的吃撐，吃到實在吃不下去的吃撐，只恨自己沒有多長一個胃的吃撐。

　　自懷孕以來趙梅的口味變了很多，曾經愛吃的零食懷孕之后就不愛吃了，有的時候特別想吃酸的，梅子泡醋都嫌不夠酸，有的時候又特別想吃甜的，白糖拌飯再澆蜂蜜都嫌不夠甜。

　　就連她曾經最愛愛吃的田琳做的燉雞，也因為這幾個月以來每個星期都要吃上一只而不愛了。

　　她已經很久沒有這樣痛快，大口的吃過肉了。

　　普通人吃飽了都容易困，更何況是孕婦，趙梅吃完飯后沒兩分鐘就犯起了困，這次是真困啊不是裝困，哈切連天坐在那里眼皮都在打架。

　　于是趙梅就被她老公扶進屋里睡覺去了。

　　趙梅吃得這么開心，最高興的就要數田琳收拾碗筷的時候都是喜上眉梢的樣子，一邊收拾一邊時不時看江楓，一副有話要和他說的樣子。

　　江楓就隨便端了個盤和田琳一起進了廚房。

　　“小楓，你聽見剛剛吃飯的時候沒人和我說什么了嗎？”田琳一進廚房就迫不及待的道。

　　江楓不敢搭話，趙梅說的話實在是太多了，類似于“媽，我要吃排骨”、“媽，再給我夾兩塊肉”、“媽、我想吃蛋”之類的簡直就是數不勝數。他有點摸不透，觸動田琳心靈的究竟是哪一句話，是排骨是肉還是蛋。

　　“梅梅吃獅子頭的時候跟我說肥肉好好吃，她已經有好多年沒跟我說這句話了！”

　　“我就說怎么今年燉肉她都不怎么吃，紅燒肉也不怎么吃，原來是口味變了一定要吃清燉的獅子頭！”田琳終于發現了女兒想吃的菜，激動萬分。

　　江楓：…

　　舅媽燉肉和紅燒肉真的不是口味的問題。

　　是你的問題。

　　“是啊，沒想到梅梅姐現在變成喜歡吃獅子頭了。”江楓點頭附和，一臉真誠。

　　“小楓，紅燒肉和竹筍燉肉你就不用教了，教我獅子頭就行，梅梅喜歡吃獅子頭。”田琳覺得自己發現了標準答案。

　　“行！”

　　江楓點頭應一下，只教獅子頭其實也挺好的。田琳只要愿意照著他教的方法老老實實調味不瞎放鹽和醬油，就算剁肉和攪打肉的時候手法不標準達不到預期效果也頂多是影響口感，做出來的獅子頭松散些鎖不住肉汁罷了，絕對不可能會難吃。

　　教田琳做菜不能定太高的要求，能吃就行。

　　見江楓應下了，田琳又試探地問道：“小楓，你奶奶她們估計再過一會就要回去了，今天中午這獅子頭也吃完了。你能不能留一留，下午就教我做，也好讓梅梅晚上有的吃。”

　　江楓笑道：“舅媽瞧您這話說的，有什么能不能的，之前不是說好了下午就教您做了嗎？只要在飯點前趕回去不耽誤吃飯就行。”

　　任務誠可貴，吃飯價更高。

　　田琳笑得都合不攏嘴，洗完碗后總想著給江楓塞點什么來表達自己的感謝之情，思來想去發現只有給江楓塞一碗燉肉才能表達自己的感謝。

　　“小楓那鍋里還有燉肉呢，舅媽給你盛碗燉肉去！”田琳是個行動派，在江楓走神的功夫就把燉肉盛好了。

　　江楓因為一心關注任務在想下午該怎么教田琳才能讓她更好更快的學會獅子頭，忘記了自己其實身處于最危險的戰場，等到燉肉端到自己面前才意識到事態的嚴重性。

　　“舅媽，我中午吃太多了，真的吃不下了。”江楓捂住肚子，裝出一副自己真的吃了很多的樣子。

　　田琳只能一臉遺憾的把燉肉端了回去，自己吃了起來。

　　她中午吃飯的時候一心給趙梅夾菜了，自己根本就沒吃兩口。

　　田琳一連吃了兩碗燉肉才放下筷子，開始和江楓學做獅子頭。

　　江楓是從如何挑選五花肉開始教起的。

　　對于田琳這種只鐘情于肥肉，多年癡心不改堅信油水即是正義的肥肉愛好者，江楓有理由相信她在挑選用來做獅子頭的五花肉時一定會挑選他肉眼所見到的最肥的部位。

　　為了保證趙梅接下來幾天的飲食，江楓再三強調挑五花肉的時候如果自己拿不準，寧可挑瘦的也不能拿肥的。肉瘦一點，頂多燉出來的獅子頭有點柴不夠爽口，肉肥一點就很有可能變成之前的燉肉，只不過一個是切成丁揉成團子盾一個是整塊的燉。

　　教完了挑肉就是剁肉。剁肉的時候江楓沒有親自上手而是讓田琳自己來剁，他在旁邊盯著。

　　田琳力氣大，心也細，在關于女兒的飲食的事情上格外有耐心。切起肉來一絲不茍，斬起肉來力道十足，細切粗斬完的肉餡非常有粘性，絕對是合格品。

　　調味的步驟江楓也沒有親自上手，他說田琳做，一切都進行的非常順利。

　　一直到攪打肉的時候，江楓才開始動手，他也沒指望田琳能學會這一步，這個步驟一般人都做不好。看著容易無非是摔打和攪拌，但其中所要用到的力氣，節奏以及攪拌時的技巧，都是需要多年的廚師經驗的，絕非肉眼看或者聽別人口頭說就能學會的。

　　力氣大只能把肉摔得筋道，但怎么摔，往哪摔，摔成什么樣子，就不是區區力氣大能夠解決的了。長時間的攪打會把肉打碎，不光手上沾滿肉丁，燉的時候獅子頭的表面也會有很多雪花狀的漂浮物。

　　所以江楓只能叮囑田琳隨便摔打和攪拌就行了，時間不要太長，意思意思就夠了。

　　獅子頭燉散了沒關系，反正到時候吃進嘴里也是散的。鎖不住肉汁也沒關系，澆上雞湯一樣有汁。

　　江楓相信這點小問題，趙梅在吃起來的時候絕對不會介意。

　　攪打肉完成之后就是搓肉丸，肉丸搓好之后就可以上鍋燉了。這次有時間完全可以慢慢燉，為了防止田琳掌握不好火候江楓這次特意用的燃氣灶，囑咐她燉三個小時就可以出鍋了。

　　燉之前記得往湯里加點鹽，這么長時間的燉制獅子頭里面的鹽分會滲出來，不加鹽的話出鍋后的獅子頭會顯得有些寡淡無味。

　　囑咐完這一切之后，江楓發現自己好像沒什么事了。

　　雞湯有中午剩下的等到獅子頭快燉好了，田琳把雞湯熱一熱就可以等獅子頭出鍋直接往上澆了。

　　江楓看著已經上了燉鍋蓋上了蓋子的獅子頭，感覺自己結束了今天的教學工作。

　　教學工作結束的有點早啊，江奶奶她們才剛走不到半個小時呢。

　　江楓努力思考自己還有沒有什么需要叮囑田琳，想了一會兒，眼睛一亮：“還有一件事情，舅媽，記得出鍋后澆的雞湯要…”

　　“要把油撇掉！”田琳都學會搶答了。

　　江楓滿意地點點頭，感覺這次自己真的沒什么可以叮囑田琳的了。

　　“舅媽，獅子頭差不多就是這樣，你只要等三個小時之后它自己燉好就可以出鍋了，我這邊也沒什么事了就…”江楓準備開溜了。

　　待在趙家他總覺得不自在，生怕什么時候不知道從哪會突然冒出一碗燉肉邀請他吃。

　　“小楓今天辛苦你了，快回去休息吧，舅媽這邊也學的差不多了，明天舅媽就自己做獅子頭給你梅梅姐吃了。”田琳笑著道。

　　聽田琳這樣一說，江楓反倒有些不放心：“舅媽，要不我明天上午再來一趟吧。明天的獅子頭由您來做，我就在旁邊看著，看看您做的怎么樣。”

　　“那怎么好，麻煩你多跑一趟。”田琳笑得一臉燦爛。

　　“不麻煩，不麻煩，又不遠，就幾步路而已。”江楓笑著道，深諳成人世界的虛偽。

　　于是事情就這樣愉快的決定了，江楓先回去快樂肥宅，明天上午再來檢查教學工作看看田林做的獅子頭怎么樣。

　　然后第二天江楓就起晚了。

　　這其實也不能怪他，江楓實在是早起太多天了。從大年三十開始他就一直在早起，都連續早起4天了，整個新年就沒有睡過一天懶覺，從他身上沒有看出來丁點對假期的最基本尊重。

　　所以在大年初四這個早上沒有定鬧鐘，江奶奶沒有烙餅老爺子也沒有炸春卷的風和日麗的日子里，江楓不出意外的起晚了。

　　他醒的時候手機顯示的時間是上午10點43分。

　　他再晚醒個半個小時趙家估計都已經開飯了。

　　意識到自己起晚了的江楓火速穿衣，只刷了個牙臉都沒來得及洗，就披上羽絨服奪命狂奔趕往趙家。

　　當他趕到的時候，田琳菜都快燒好準備開飯了，廚房里洋溢著飯香，還有濃郁的雞湯的味道——田琳難得沒有燉肉。

　　聞起來倒是一切正常。

　　然后江楓就看見了讓他刻骨銘心終生難忘的一幕。

　　“舅媽！西紅柿炒蛋不用澆雞湯！！真的不用！！！”（注①）

　　注①摘自月夜冰顏12月8日于第五百二十九章發表的本章說。

　　1住愛尚：