第119章 實驗

　　田浩在同福樓的地位，水漲船高。

　　其實之前就不低，雙方是正兒八經的合作者，而他在同福樓中的身份，是“副管事”。

　　身份昭示地位。

　　其他人既不管那么多，也不知道那么多，只是知道頭頂有兩個大BOSS，不管哪個BOSS說話他們都要聽，不聽就滾蛋，或者不只是滾蛋那么簡單。——而其中的一個BOSS就是田浩。

　　這就行了。

　　但郡守府那一天的晚宴，雖然參加的人不算很多，消息還是零零星星地傳到了同福樓。

　　于是同福樓上下，看田浩的眼光就又不一樣了。

　　田浩是誰？

　　一位修士的隨從。

　　而那位修士，是郡守徐大人的小師弟！

　　類似田浩這樣的人，同福樓的正管事或者說大管事，是見過的。

　　一位。

　　他的頂頭頂頭頂頭BOSS，就是這樣的人。

　　郡守徐大人的隨從！

　　于是，立即地，現在看來，身名地位還“不高”、“不顯”的田浩，被他和那一位并列了起來。

　　于是，這位大管事，在面對著副管事的時候，不像是一把手面對二把手，同樣也不像是二把手面對著一把手，倒像是一只兔子面對著一只羊。

　　說不上誰虛誰。

　　但這只兔子卻是知道，那只羊有極大可能一步步長成狼。

　　如果沒有之前就飄然后沉淀下來的經歷，田浩現在說不定會飄，而且飄得厲害。

　　但自身幾十年的沉浮，嗯，主要是沉，還有那股子不可對外人言的心思和心氣，再加上大院里的，嗯，算得上是言傳身教吧，這一切加起來，讓田浩淡定得很。

　　他用更加的潛心和專心，來抵擋外面的這奉承和抬舉。

　　專心到了簡直有點瘋魔的地步，那就是心心念念都是菜的研究，而全無其它。

　　終于，各種零碎的實驗之后，到了比較完整地試制一些菜的時候了。

　　田浩聚集了一批人，進山。

　　這批人中，既有居中協調一切人手及諸事的大管事，也有同福樓的幾位幫廚。

　　其實都是大廚。

　　他們以前全都是郡守府下的餐飲類產業中，響響當的一二號大廚。

　　然后到了田浩所在的那個同福樓，就只能是幫廚了。

　　除了幫廚之外，還有藥師堂的兩位藥師。

　　此外，還有十好幾位護衛，田浩不知道他們什么層次，或許他連層次的概念都不太清楚，但他還是能看出來，這些護衛都是氣勢不凡，那種步伐間的沉穩和矯健，完全不是他這樣的普通人能比的。

　　“老田，我們這次，是要試制什么菜品？”進山后，大管事鄒和看起來有點親熱實際上非常親熱地問道。

　　只是他的架子，擺得很足，任誰看去，都是一把手的親和，而不是下屬的那種奉承。

　　就連田浩，感覺都很舒服，而少爺的交待他更是從來都掛在心上。所以兩位正副管事之間，一個是暗自地抬舉對方，一個是明暗都有的尊重對方，雙方相處可謂是融洽無比。

　　“鄒老，具體我還不確定，但是有個大概了。”田浩回道。

　　之前在同福樓，田浩已經做過很多的試驗了，只是那些試驗都是零碎片斷式的，談不上什么階段性的成果。

　　不過通過那些實驗，田浩和同福樓或者說大管事鄒和，雙方卻是配合得有了默契。

　　少爺教了他好幾個菜式，但其實，并沒有教他任何一個具體的菜怎么做，而只是告訴了他一些思路，讓他自己摸索。

　　比如其中一道“開水白菜”。

　　少爺說，選用一種味道淡的菜類，用開水燙熟。

　　只這樣吃的話，會非常寡淡無味。

　　但可以用其它的菜和肉等等熬制出清湯，用清湯澆在這菜上。看起來，這菜就像在開水里燙熟一樣，但是卻非常鮮美，能饞掉人的舌頭。

　　少爺說，這叫從無味到至味。

　　這種情況下，寡淡無味的菜反而是優點，只有無味才是最好的味，才可以完成從無味到至味的變化。

　　相反，一些本來就比較有滋味的菜，就不太適合這么做了。

　　田浩其實不懂做菜，前幾十年，他從來都沒下過廚。

　　但他有好幾個“幫廚”。

　　而以他在同福樓的身份和地位，也足以讓那些幫廚盡心盡力地為他做事。

　　但其實，就算沒有這一茬，當田浩把他的思路說出來時，那些大廚也全都聽傻了，然后一個個兩眼冒光，躍躍欲試。

　　正因為他們是大廚，才會這么興奮。

　　因為…

　　這是新世界的大門啊！

　　然后，在身份上，田浩是主持者，是小組長，是當家人，在實際廚事上，田浩卻又是一個小學徒，跟在這些大廚身后，他們一起實驗。

　　瘋狂地實驗。

　　菜場上，所有青菜白菜黃菜紫菜。

　　以及各種能買到的肉類魚類及可食的野獸肉類。

　　田浩不懂廚，但是那些大廚懂啊。

　　他們一種又一種單材或組合地試驗，從簡單到復雜，從根據經驗組合到異想天開。

　　這種情況下，各種稀奇古怪的成品，以至于真正的“黑暗料理”，簡直是不知凡幾。

　　但也必然地，在那些無法形容的成品中，會有一些真正的成果出現。

　　多番實驗之后，其實，同福樓中已經可以向外推出“開水白菜”了，而且還有好幾個版本。

　　但田浩的目標只有一個：

　　“能和十全大補湯一樣好吃甚至比它還好吃嗎？”

　　“能饞掉人的舌頭嗎？”

　　答案當然是不能。

　　沒有任何一個版本的“開水白菜”，能達到這個標準。

　　也因此，哪怕這些天跟在那些大廚身后，田浩從幾乎完全不懂廚事已經進化成一個小廚了，但他的實驗，仍然還是進行中，沒有任何一道菜，算得上“成功”。

　　也因此，才有了這次的進山之旅。

　　他要找更多的食材！

　　進山后，田浩和大管事不停溝通著，也和他的幾個幫廚不停溝通著，同時更和那兩個藥師不停溝通著。

　　而隨后，他們就泡在了大山里。

　　打獵，取各種野獸肉。

　　采摘，取各種草木的花、葉、莖、根之類。

　　然后就是，一樣又一樣地實驗。

　　這行人，包括田浩自己，也都是飽了口福。

　　因為就算實驗的結果再糟糕，大山里很豐富的材料，在田浩的那些思路下，在幾位大廚的具體制作下，也足以讓他們每天至少有一餐，可以享用到非常美味的食物。

　　漸漸地，好多人，特別是那些護衛，簡直都有點樂不思返了。

　　而隨著大量的實驗，田浩＋大廚＋藥師的搭配之下，有兩三樣菜，田浩終于是確定了骨架，基本上，再研究研究，就可以在同福樓中推出了。

　　于是，隨后，田浩便把心思專注于其中的兩道菜上。