桑,對中國來說,有特別的意義。
“唧唧復唧唧,木蘭當戶織。”極其優秀也相當知名的北朝民歌《木蘭辭》,甫一開篇,木蘭的形象便是一個織布的女子。
由桑而蠶,由蠶而繭,由繭而絲,由絲而布,這一整個鏈條,便撐起了古代農事及古代女性相當一部分的篇幅內容。
“雨里雞鳴一兩家,竹溪村路板橋斜。婦姑相喚浴蠶去,閑著中庭梔子花。”
“綠遍山原白滿川,子規聲里雨如煙。鄉村四月閑人少,才了蠶桑又插田。”
古代農事,其中超過一半的記載,會落在“蠶桑”又或“農桑”之上,許多時候,蠶桑更是直接代指農事。
而直到今天,這個產業鏈也依然在延續,不論是出口,還是內銷,真絲,都算是比較高檔的內容,隨便一套非劣非偽的真絲床品,四件套啊又或被子之類的,價格都動轍千元甚至萬元以上。
但許廣陵認識桑,真正意義上地認識,卻是從章老先生那里開始的。
書房授課,講藥階段,章老先生給他講的第四十三味藥,便是“霜桑葉”。
春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。二十四節氣,屬于秋天的六個節氣,始于立秋,終于霜降,而霜降之后,冬天便正式開始了。
一場霜來隔秋冬。
而所謂霜桑葉,便是指霜降之后,被霜打了的桑葉,而更細致點,還可以分一打二打三打等。
它的功效,便是像霜一樣。
用一個字來形容,“降”!
降血脂,降血糖,降血壓,當然,也包括減肥;
降熱,清除臟腑一切燥熱,什么心火上炎口干舌燥,又什么肝火熾盛面紅眼赤,以至于風熱感冒、夜間虛火發熱白天手心盜汗等等,這一切,全都可以拿它來對付。
而至于效果,就一個字,好!
今日川渝飲食以麻辣二字著名,麻來自本土的花椒,辣來自美洲的辣椒。
其實辣椒很晚才傳入這里,辣椒在國內的傳播路線,大抵是先云貴后兩湖,而后經兩湖方輾轉流入川渝,但流入川渝之后,一與本土的花椒相遇,二者結合,頓成絕品。
就好像萬里的漂泊,只是為了這一次的相遇和結合,佳偶天成,一旦合并再難拆。
桑葉和霜的相遇結合,也是如此。
桑葉的藥性,只能歸于中品,但當它與霜結合變成了霜桑葉之后,藥性大為提升,由中品而遽然提升到上品甚至是絕品,用“天造地設”這個詞來形容它們的結合,再恰當不過了。
什么降壓藥,都比不上霜桑葉。
什么減肥藥,都比不上霜桑葉。
而之所以沒有普及開,就一個原因。——它太土了,它太常見了,它太大路貨了,它太廉價了。
商業社會,利潤為先。
妖艷賤貨才能大行其道,像這種不論哪個方面都只能用樸素兩個字才能形容的東西,是幾乎沒有任何前景可言的。
除非哪一天,它也被造起勢來,價格如茶葉一般,出現飆升,從一元一斤飆升到十元、一百元、一千元、一萬元一斤那樣的。
單純的桑葉是炒不起來的,它真的是太普遍了,完全違背了“物以稀為貴”這一價值規律,但這其實也無礙,隨便換個花樣,“提取劑”、“精制品”,就可以了。
時代畢竟在發展,隨著人們認識的提升,以及對生活品質要求的提升,天然的、無負作用的東西,注定會漸漸地趟出路來,然后大路越走越寬闊,直到成為主流。
許廣陵若是所料無誤,十年、二十年后,國內外的市場上,桑葉制品應該會如雨后春筍一般,紛紛冒出頭來的。
第四十三味藥,“霜桑葉”。
第四十四味藥,“桑果”。
當初,在講述了霜桑葉之后,章老先生緊接著,便是講了桑果,也就是桑椹(葚)。
一根枝上果葉殊。
本是同根生,但桑葉與桑果的效用卻是大相徑庭,桑葉是“降”,而桑果卻是“滋”。
四月桑椹賽人參。
民間還有一個說法叫做冬吃蘿卜賽人參,其實但凡遇到這種比什么什么更好的時候,多數情況下,還是那“什么”更好。
這其實也不奇怪,不好,不知名,又怎么會被拿出來比呢?
桑椹是不如人參的。
但在功效范圍上,它是人參的4/5,而在功效質量上,它是人參的3/5,嗯,大體是這樣。
桑椹,可以補腎,可以強心,可以益肝,可以理肺。五臟之中,它能裨益于四臟,唯獨對脾臟不是很友好,桑葉也是一樣,兩者很容易引起脾胃虛寒。
但如果釀成酒,可以去掉這一弊端。
桑椹酒的功效,在葡萄酒功效的十倍以上。
當初,在章老那里了解了這兩者的藥性之后,后來,在長白山時,許廣陵便對山中的一株老桑進行了長久的藥性觀察,而此際,在這無名山中進行家園建設,許廣陵第一批想到的草木,桑樹便是其中之一。
而當下,用來開荒的芨芨草且不論,桑樹,也是他植下的第一株草木。
站在這棵老樹新枝的桑樹前,許廣陵面帶微笑。
小小的微風在輕輕地吹拂著,帶來了山腳以及這橫斷山脈的諸多的草木氣息,哪怕以許廣陵現在的能力,也無法把那些氣息所屬的草木一一地辨析出來。
太多太繁了!
而且這橫斷山脈,也有太多的草木種類是他目前所不認識的。
但是,那些所有的氣息,都只是陪襯,都只是點綴。萬綠叢中一點紅的,百花之中獨為魁的,是身前的這棵老桑樹的氣息。
除了距離的因素,還有一個因素也是不能忽略的,那就是大地山川之氣及草木之氣的濃厚程度。
在他的灌溉下所生長著的這棵老桑樹,是其它的那些草木絕無法相比的。
此際。
桑葉的氣息,桑椹的氣息,以至于桑枝桑皮桑根的氣息,相當濃烈地,縈繞在他的鼻端。
“老師,陳老,領導,老錢,”許廣陵一一點著名,又對其他四人點頭示意著,然后道:“大家來嘗嘗,這味道怎么樣?”
許廣陵的這話,也把眾人從怔忡和恍如夢寐中驚醒。
章老先生微微吁口氣,雖是微吁卻也是長吁,足足幾十秒的那種,像是要憑借這一吁把剛才所有的像是處于夢中一般的虛幻給吹走。
但很顯然,他吹不走。
眼前的這棵桑樹,片刻之前,還是以僅存幾大裸枝的樣子倒在地上,而此時,它枝繁葉茂,它果實累累,甚至不用低頭看都知道,此時的它,也絕對當得上根深蒂固。
說不用低頭,章老先生還是低頭了。
然后他就看到一條極粗壯的,之前還沒有的,明顯是才生長出來的樹根,恣意地向他們這邊延伸著,把其中的一小部分,裸露在外面。
低頭愣愣地看著這樹根一小會。
然后,章老先生重又把頭抬起來,看著那果實累累。
濃厚而又清新,異常香甜的氣息,正在對他發起著召喚,“摘我吧,摘我吧!”
櫻桃紫后桑椹熟。
此際,也正是櫻桃和桑椹成熟上市的季節,因為這里寫到了桑椹,所以順帶說一下。
桑椹是極難保存的,所以市區有售的桑椹,多半都是半熟之際摘下然后“蔫熟”的,這樣的桑椹里面含有不少不適合人體吸收的東西,不止影響口感,吃下去之后更會引起不同程度的身體不適。
另外,農藥、灰塵,以至于楊花柳絮等等之類的附著物,對于桑椹來說也是不容忽視的問題,因為這東西和其它果子不一樣,很難清洗。
所以,不是很建議大家食用。
如果確有興趣,少量地,淺嘗輒止一些即可。
一恨鰣魚多刺,二恨海棠無香,三恨紅樓夢未完。張愛玲的這三恨,也可以用在這里,桑椹雖好不宜口。
接下來是例行感謝:
感謝“品格KUW”的