第386章 鮮嫩,干凈

　　長白山并不在那些洞天福地的名錄之中。

　　惟一的原因，大抵就是它太遠了，遠離中原。

　　在古代，那是一個并不在中原人生活視野中出現的存在。不然的話，許廣陵敢肯定，它是必然出現于名錄中的，除非那個名錄，徹頭徹尾，都只是胡編亂造。

　　但其實就算胡編亂造，長白山仍然會位列其中。——這是一個出產人參的寶山，人參位于“百草之首”，長白山有什么理由會被忽略呢？

　　更別說它的天池了。

　　所以說來說去就一句話，酒香也怕巷子深，哪怕這深巷里藏的，是絕世美酒。

　　但在本地，長白山確實是圣山。

　　之前查找長白山資料的時候，許廣陵查到了關于它的很多的各類神話傳說。

　　老譚是本地人。

　　“長白山是仙山，你聽說過沒有？”許廣陵這一句話，立即開啟了他的興奮點，甚至都認為許廣陵的這話簡直形同侮辱。開玩笑，住在山腳下的人，有幾個不是從小就聽著圣山的傳說長大的？

　　老譚終于有了發揮的地方。

　　他把小時從父母那里，從爺爺奶奶那里，從村里的老一輩那里聽到過的所有現在還能回想起來的關于長白山的故事，侃侃而談地講給許廣陵聽。

　　這些故事，許廣陵有的之前在資料里看過，有的倒是沒有。

　　所以他也聽得津津有味。

　　時至今日，許廣陵對這些神話、傳說、故事之類的態度也和以前不一樣。

　　以前一律認為是胡扯，但現在，許廣陵認為，這些故事屬于大樹，大樹是虛的，人為描摹以及牽強附會的太多，但在某些大樹的底下，有些根或種子，卻是實在的。

　　那里面，或許就有著一些值得他關注的東西。

　　不過當下么，老譚興致發揮之余，已渾然忘了，他之前是問許廣陵“許兄弟，真的是異能者？”

　　他已經把這個問題完全地忘了。

　　面對這個問題，許廣陵提及長白山是仙山，倒不是想模糊這個問題，而是想以此為引子向老譚解釋他“異能”的來由之類，但現在，許廣陵默默地，且就看著老譚的發揮吧…

　　種下的九種蔬果，到第三天的時候，有兩三種已經堪可一食了，比如說小蔥，又比如說空心菜。

　　大白菜現在還是小菜苗的樣子，但其實勉強也能吃，挑一些大的出來做湯，想必口感非常不錯，但這就比較浪費了。看其長得嫩生生水靈靈的樣子，許廣陵還真不太忍心摘。

　　還是等長大點再說吧。

　　被許廣陵最早擺上餐桌的，就是空心菜。

　　非常嫩非常嫩，當然也很干凈，采摘下后，幾乎都不用清洗，許廣陵就是把它放在開水里焯了一下，然后加入蒜末醬油醋。

　　結果就這么一小盤的涼拌，讓老譚和老林兩人差點咬掉了舌頭，而許廣陵自己，都為之驚艷了！

　　這種涼拌做法，當然是談不上什么廚藝火候的，硬要說有，最多也就占個十分吧，但是這盤菜，許廣陵毫不猶豫地給它打了九十分！

　　實在是太鮮嫩了！

　　脆生生的，又有一種莫名的涼爽。

　　其實不涼，但吃到嘴里后，一種清涼的氣息就在口腔中擴散開來，吃下一根后，口腔，咽喉，甚至下延到肺部，都有一種清清涼涼的像是被清水潤洗了一下的感覺。

　　在這道菜的對比下，不論是餅子，還是許廣陵隨意搭配的幾道山野小菜，全都顯得粗糙至極，甚至難以下咽！

　　實在是對比太強烈了。

　　理所當然地，這盤菜，在三分鐘之內被吃得干干凈凈，然后老林干脆拿著餅子端著碗，來到了院外的菜園邊，看著園內俱都已經長出的蔬果，兩眼直冒光。

　　“小許，這菜怎么就這么好吃？”

　　直待許廣陵和老譚吃完了出來，老林還仍然端著碗在菜園邊徘徊，看到許廣陵過來，這么問道。

　　怎么這么好吃？

　　這就是他吃完后的全部感言。

　　前幾天，許廣陵接過做飯大權，做出的菜，老林第一次吃時，也是說出一樣的話。

　　大抵除此之外，他再沒有什么別的形容了。

　　其實許廣陵自己也是一樣的。

　　雖然他讀的書比老林老譚他們多，而且多得多，但今天的這一盤空心菜，他也只有一句話可以形容，“太好吃了！”

　　自己吃，肯定不會是像菜市場上買的那樣，長得很大了，長到將老未老。

　　所以，嫩，是當然的。

　　但這一盤空心菜的嫩，顯然超出了正常應有的樣子，而且超出極多。

　　其次，隨著身體的感受越來越明顯，也可以說味蕾越來越敏銳吧，許多菜，尤其是菜市場中買的那些，許廣陵吃來總是有很多雜味，以及泥土味。

　　就像菜中混雜了泥土一樣，吃過之后，整個口腔都有一種不太干凈的感覺。

　　那當然不是菜中真的有泥土。

　　而只是，只是，只是…

　　嗯，怎么說呢，不好形容。

　　而今天的這盤空心菜，除了鮮嫩之外，許廣陵最大的感受就是，干凈！吃過之后，嘴里清清爽爽，幾乎一點“雜質”的感覺都沒有。

　　當初，那截枯枝，灌注霧氣前后，許廣陵通過神農訣辨析過，結果是沒有區別。

　　現在想來，他是錯了。

　　錯得很離譜。

　　如果隔上一段時間再辨析的話，肯定會有區別的，而且那區別還不會小！變化，應該是在那枯枝內部，慢慢產生的。

　　野菜，雖然最近越來越流行，并被譽為是營養豐富等，但實際上，絕大多數的野菜，單純從口感上來說，是比不上蔬菜的。

　　為什么？

　　除了其和人體的契合度不像蔬菜那么高之外，還有一個很重要的原因，那就是野菜在郊野山林，自然地生長。

　　自然，代表很好？

　　它們對陽光、水分、土壤環境等，全都沒有任何選擇的權利，而只能被動地承受著一切。

　　所以很多野菜，生存環境是比較惡劣的，可能光照太強，又可能太弱，可能水分太多，又可能太少…總之，它們只能適應。

　　整個植株的生長，都是一種“勉強型”的。

　　而且，生存為上。

　　生存為上，就意味著很多的養分被用來加固根莖，這一方面確實使其“營養”增加了，但另一方面，這些營養，卻是天然地較為沉淀、較為固化的。

　　也就是說，營養固然豐富，但對于人體來說，并不是那么容易吸收。

　　同一株小青菜，一株長在野地，自然生長，一株長在園中，精心照料，最終，前者會營養豐富，而后者會口感細嫩，而它們的成分，如分子式等方面，也應該有著相當大的區別。

　　關于這一點，許廣陵目前只是猜想，但他以后，應該會建立一個這方面的實驗室。

　　不過，這還是以后的事了，而且也并不在重要和關鍵之列。

　　所以這種猜想，暫時也只是作為備案，被許廣陵列于腦海中。

　　回到當前。

　　被他兩種霧氣加持，園里的這幾種蔬果，應該說，都獲得了一種相當理想的生長環境。不是最理想，但肯定遠遠遠遠地超出了常規的種植。

　　于是，它們的成分，更“活化”。

　　從另一種意義來說，也就是對于人體更“干凈”。

　　但這也只是許廣陵的初步結論。

　　還有待更多的品嘗和體驗。

感謝“閱人心術”的