第13章 希望

　　三擺弄兩擺弄，許廣陵總算把刻刀從青石中給擺弄了出來，不過刻刀也已經廢了。

　　這倒是無所謂的事情，許廣陵對著陽光，看著青石被他戳壞的那一面，卻什么也沒看出來，怎么看都就是普通的青石，留下個豁口而已。這倒也在意料之中，沒什么好奇怪的。

　　又或者說，青石如何本就沒有相關，畢竟，該發生的意外早就已經發生了。

　　正如蘇東坡的那首詩所說，“人生到處知何似，應似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪，鴻飛那復計東西。”這塊青石，也只是留下了指爪的那地面而已，而那“飛鴻”，早已經鴻飛冥冥了。

　　不，是飛到他身體又或者腦海里去了。

　　躺在床上休息了會，主要是消食，大約半小時以后，許廣陵起身再次來到書桌前，打開了筆記本。

　　連上網絡，打開百度。

　　他要搜索一些東西。

　　許廣陵首先搜索的是“九品白玉羹”，輸入這五個字，回車，然后結果顯示，沒有這五個字，倒是顯示了“海鮮白玉羹”、“翡翠白玉羹”等等條目，許廣陵再在這些條目里看過去，卻都發現了豆腐這一味材料。

　　或許，有豆腐的羹，就是所謂的白玉羹？

　　接下來，許廣陵又進行了相關的搜索，比如說土豆，比如說黑土地黃土地紅土地沙土地，比如說黃豆，比如說豆腐的制作，比如說燒湯不用油，比如說野生菌，等等等等，總之是但凡昨天的那個夢里涉及到的東西，他都進行了一番搜索。

　　許廣陵主要是抱著印證的心思。

　　然后就發現，只要是夢里涉及到的，他看起來，都是“一覽眾山小”。

　　網絡解說上的簡單、粗陋、謬誤、參差不齊以至于互相矛盾等，他盡皆可以輕易指正之。

　　甚至，昨天那個夢，讓他突然知道和了解的東西，比原本想象的還要多得多。因為許廣陵發現，好多東西，明明是那個夢里沒有直接涉及到的，也是他往日所未曾涉及到的，但這時在網絡上隨便搜索著，隨便翻看著，不知不覺莫名其妙地就“觸類旁通”了。

　　比如說，許廣陵之前對那白玉羹的鮮是很詫異的，因為沒放味精，怎么會鮮，而且鮮成那樣？

　　要是在過去，若是無人解答的話，這個問題可能困惑他好久，甚至終生都迷惑不解。但托現代的科學研究以及現代網絡的福，在百度上一查，輕而易舉地就查找到了，而且是一大堆，應有盡有。

　　看了之后許廣陵才知道，使人感受到“鮮”的東西是氨基酸，而土豆中，含有多達十八種的氨基酸！另外，豆腐的主要成分是蛋白質，蛋白質的水解產物是什么？

　　是氨基酸。

　　還有他今天做湯時欠缺的蘑菇。

　　蘑菇的主要營養成分是什么？

　　是氨基酸！

　　氨基酸！氨基酸！氨基酸！不論是土豆，還是豆腐，還是蘑菇，都是含有大量鮮味物質的東西，而且這三樣東西的鮮味物質還并不相同，或許，放在一起是起到相互配合共同增益的作用？

　　只是其中的兩種放到一起，在合理的烹煮下，就鮮得讓許廣陵難以置信，若是像夢中展示的那樣，三物齊備，那是要鮮得上天么？

　　也是這時，許廣陵才知道，所謂的味精，不過就是氨基酸中的一種，或者嚴格地說，是一種氨基酸化合物。真正論起“鮮”來，這種東西，不過就是滿園春色中的隨意一枝而已。

　　所以，真正的大廚，向來都是不用味精的？

　　因為有太多太多太多更好更好更好的東西來代替之，而味精，這種專攻一路劍走偏鋒的東西，才是真正的紅紫亂朱。有它在，什么精心的烹飪都要大打折扣，因為千般蘊藉、百般滋味，都會被它給遮蓋了。

　　換言之，也可以說，只要加了味精，那么不論是菜是湯，也就不值一提了。

　　或許會很好吃，但也僅僅只是“好吃”而已，離真正的“美味”，相去甚遠。美味如同美酒，而好吃，僅僅只是酒精。一個廚藝表現值二十的人，可以通過味精做出五十的食物，但也止于此了。

　　再不能往上提升。

　　別說提升到八十一百了，就是提升到六十，都是不可能的事。

　　就是這么簡單！

　　許廣陵感覺自己又一次長見識了。

　　或許就憑昨天夢里的這些東西，他都可以去和佳公子就美食方面探討一下？說不定在某些方面都能把他給唬得一愣一愣的呢。

　　不過查找翻閱到這會，許廣陵感覺已經有點頭暈腦漲了，再加上要查找的東西也查找得差不多了，于是就關了電腦，站起身來。這時他才發現，又已經是晚上時分了。

　　想想也是。

　　四點多去的菜市場，一去一來一個多小時，然后做飯，然后吃，然后擺弄了會石頭，然后在床上躺了半個小時，然后在這筆記本上一查估計至少也是好幾個小時，這么地加起來，這一個下午或者說下午加晚上便理所當然地就這么過去了。

　　看情形，現在應該是十點到十二點之間的樣子？

　　許廣陵再次來到窗前，放目遠眺。

　　入眼的，是萬家燈火，以及遠的、近的縱橫交錯的幾條街道。

　　世界還是那個世界，霓虹還是那個霓虹，這座城市的繁華一如既往，這些街道上的人來車往也是一如既往。惟有觀看著這些景觀的那個人，卻不一樣了。

　　又一個夜晚了！

　　不久，便又是入睡時分。這一晚，又會發生些什么呢？

　　許廣陵既隱隱地期待著，又明顯地忐忑著，一顆心，并不平靜。而就在這種情況下，許廣陵站立了一會，感覺自己還是有些事，需要做一下。

　　再次來到書桌前，許廣陵攤開紙，拿起筆，幾乎沒有任何思索地，便下筆紛紛。

　　因為要寫的東西，本就是積蓄心中已久的東西，甚至可以說，是積蓄了好幾年的東西。其中好些部分，一直積在心中如陰云密布，卻也一直是密云而不雨。

　　而這時，仿佛那個突破口已經找到了，又或者，昨天的異變是一個引子，在它的引導下，許多情緒的宣泄，一發而不可收拾。

　　不多時，得歌曲三首，都是完整的。

　　其中一首，許廣陵命名為父親，其中一首，許廣陵命名為媽媽，余下的那一首，許廣陵本來是想題名為“我”的，但筆到紙上，略一沉吟間，卻是變成了也無風雨。

　　也無風雨。

　　就這樣吧。

　　輕輕嘆了口氣，許廣陵放下筆，站起身來。

　　今夜，燈火不夜。

　　今夜，也是月光傾城。

　　但愿還能再看到明天太陽的升起，明天的，后天的，大后天的…

　　生命真的很美好。爸爸，媽媽，我想活下去，很好地活下去，活成你們想看到的那個樣子，祝福我吧。

　　我也在人間為你們祈禱。

　　愿你們，永遠幸福，生死相依。