254.廚師長姓車,C位擔當
一個人，把這么多菜拎回家，是真不容易。
“辛苦辛苦。”
李安趕緊上前關心，小季沙發上彈起來，“老師你快看看這些菜行嗎。”
李安眉頭一挑，回顧一圈，“今天午飯和我沒關系，誰的菜誰自己挑。”
五個孩子已躍躍欲試，紛紛圍著茶幾忙活起來。
“金針菇我的！”
“黃瓜是我的！”
“我就一個西紅柿你們幫我找找。”
“王小虎，鵪鶉蛋是我的！”
“明明是我的好不好！”
季洋：“別搶別搶，鵪鶉蛋買了兩份，你倆都有！”
嘖嘖，真把茶幾當菜市場了，李安搖頭，“都去廚房弄。”
五孩兒轉移陣地。
客廳里留下李安和小季。
“怎么買這么多？”
“老師我確實沒經驗。”
“你也不問問我。”
“您在上課啊。”
李安哭笑不得，“錢剩多少了？”
小季：“六十六。”
李安：“確實六。”
小季：“老師，冰箱放得下嗎？”
李安：“等他們折騰完試試吧。”
今天是孩子們當家做主的一天。
這種身份的互換帶來的新鮮刺激感，因為沒有老爸老媽的監督而被無限放大。
但孩子畢竟是孩子，沒什么廚房經驗，各自分完菜之后，一時間都不知道該怎么進行下一步。
所以在李安看來，還得讓他來指導。
此時已經十點半了，只憑讓孩子們自己折騰，還不知道幾點才能吃上飯。
就在這時，小車開口了：“咱們先匯總一下都要做什么。”
說著，“我做麻婆豆腐。”
聽到麻婆豆腐四個字，門外的李老師心里一抖。
見有人帶頭，眾孩兒這時都不藏私了。
劉豐瑞：“紅燒茄子，肉餅蒸蛋，涼拌金針菇。”
王小虎：“紅燒肉，涼拌黃瓜。”
劉豐瑞：“你咋多了一個？”
季洋：“不重要。”
小北立馬跟道：“番茄炒蛋，炒筍片。”
馬可：“涼拌西紅柿。”
季洋：“清蒸鱸魚，辣椒炒肉。”
大家不知道小車要干什么，就見小車抱著手機手，手指頭飛快地在屏幕上敲打著。
片刻，小車匯總完畢。
抬起頭，“現在一共有三個涼菜，六個熱菜，一共九個菜，我們先做涼菜后做熱菜。”
說著小車看向季洋，季洋忙說：“你別看我，我們全聽你的。”
眾孩跟著用力點頭，大家都知道車琳家是開飯店的，而且聽完車琳的話，大家都有點頭緒了。
先涼菜后熱菜，然后嘞？
見狀小車繼續回憶著她在后廚見過的種種場面，接著說道：“老師家一共有兩個灶臺，要同時使用。”
又是片刻。
“涼菜的上菜順序是涼拌西紅柿，涼拌金針菇，涼拌黃瓜。”
“熱菜的上菜順序是紅燒茄子，蒸鱸魚，肉餅蒸蛋，炒筍片，番茄炒蛋，麻婆豆腐，最后是紅燒肉出鍋。”
李安饒有興致地靠到了廚房門邊，別說，小車這一通還有點說道，不愧是后廚長大的姑娘。
季洋：“好，不過有的菜比較麻煩，怎么協調節約時間？”
小車：“第一個灶開王小虎的紅燒肉，紅燒肉得燉，其間另一個灶茄子，炸完茄子劉豐瑞就可以開始燒，其間季洋師姐把蒸魚所需的所有工作做好，劉豐瑞炒完季洋師姐就上鍋蒸魚，季洋師姐蒸魚的時候劉豐瑞準備肉餅蒸蛋，魚下鍋肉餅蒸蛋上鍋，蒸完蛋小北接灶炒筍片和番茄炒蛋，麻婆豆腐味重容易糊鍋我最后一個燒，燒好估計紅燒肉也可以收汁了，結束。”
一口氣說完，小車長出一口氣。
此時眾人眼里，小車已經不再只是鋼琴前的恨人，分明就是個廚師長！
季洋已經完全明白了小車的意思，非常合理，但她還有個問題，“我們是各自準備各自的，還是，就比如涼拌西紅柿和番茄炒蛋都要用到西紅柿？”
小車明白，她也在考慮這個問題，“這個燒菜的順序，現在我們先分工”
“誰有切菜的經驗？”
小劉舉手：“我，我經常在家做飯，能切土豆絲。”
小車：“好，劉豐瑞負責配菜，所有人的菜都由你來配。”
小劉：“收到！”
小車：“誰可以洗菜？”
小北馬可還有季洋同時舉起了手：“我。”
小車微微一想：“小北和馬可負責洗菜，注意要用鹽水泡一泡，菜上有農藥。”
小北：“放心琳琳，我一顆一顆洗。”
馬可：“我盡力。”
季洋：“那我呢？”
小北：“師姐你負責洗魚洗肉。”
季洋：“收到。”
眼見都沒活了，王小虎有點著急：“那我呢？”
小車不解：“你是一廚啊，負責一灶燒肉，你只需要把肉燒好，別的什么都不用做。”
啊？這樣嗎？王小虎覺得一廚好牛的樣子，像是被賦予了絕對重任！
意氣風發，“收到！”
到此，所有分工明確。
小北好奇：“那琳琳你呢？”
小車：“我負責打荷。”
馬可：“什么是打荷？”
小車解釋：“就是給你們所有人打下手，打雜的，剝蒜剝蔥，端盤子，你們什么活都可以扔給我。”
小北：“原來如此，我還以為琳琳你要做好多菜呢。”
小車：“我不會燒菜。”
小眾人驚：“你說你不會燒菜！？”
這有什么奇怪的嗎，小車解釋：“我在店里就是打荷的。”
不再理會眾人反應，小車看了眼時間，不由得帶上了一點老車當年在后廚的狀態：“洗手開工。”
一聲令下，七人紛紛動了起來。
各負責其，沒一會的工夫，廚房里真就像是變成了一個小型后廚。
小北馬可仔細地檢查著每一顆菜葉。
季洋用水一遍又一遍地沖洗葷腥食材，不時回頭看向案板。
“劉豐瑞，你一定要慢點。”
最辛苦的其實是劉豐瑞，一個人配所有人的菜，蔥姜蒜，西紅柿黃瓜筍片，每一刀他都按照大家所描述的形狀去完成。
掛著圍裙的王小虎也沒閑著，為燒出昨晚那種感覺到紅燒肉，他心里將步驟翻來覆去地念叨。
“肉切好了。”劉豐瑞喊道。
小車忙把切好的肉端給王小虎。
王小虎先焯水，小車提醒，“冷水焯肉。”
待到王小虎炒糖色時，小車繼續提醒，“熱鍋冷油，小火。”
這邊成功炒好糖色的王小虎磚頭正準備和車琳分享喜悅，發現車琳已經蹲到角落里繼續剝蒜去了。
鍋不待人，下一秒，王小虎將盤子里的蔥姜蒜干辣椒八角草果白芷一股腦地倒進鍋里。
“呲拉呲拉——”
熱滾滾油煙冒起，抽油煙機的嗡鳴聲與鍋鏟的鏗鏗鏗聲組成二重奏，香氣四溢的爆鍋味道頓時飄滿整個廚房。
這一刻，每個孩子都看向一灶臺，
這一刻，每一張掛滿汗水的小臉上，都洋溢著難以言喻的快樂。
這一刻，我們的李老師會心一笑，手機咔的一聲又記錄下一個場景，接轉身從廚房門邊消失離去。
孩子們廚房景象給了他一個重大靈感。
只是時間實在來不及了，他應該從有錄音想法的時候就想到，為什么不再弄一個大型重奏。
這錄到CD里是什么感覺？
今年的陣容可不是去年可以比擬的。
孩子們在這一年中都得到了十足的成長，下限無形被拉高。
有季洋的加入和小車覺醒般的突飛猛進，再加上有他坐鎮，可以預想這個重奏大成之后的動靜。
可惜啊可惜。
時間太短了，只剩下四天了。
可孩子們還在廚房努力，他怎么能輕言放棄呢。
試一試，至少先找找曲目。
回到書房，李安走到書架前翻閱起來。
沒一會兒的工夫，他的目光鎖定在了一位巴洛克時期的作曲家。
不是巴赫。
一個半小時后。
“老師！”
書房門外傳來季洋的呼喚。
李安收手從鋼琴前坐起來到餐桌，七個孩子圍著桌子站著一圈，個個小臉上都露出了期待目光。
望著這一桌色澤相當可以的菜式，李安煩惱一掃而空，“季洋拍照。”
“等等，這雞蛋湯是誰做的？”
小季：“琳琳做的。”
李安：“看著不錯啊，和餐廳賣的似的。”
小車這道湯，是老車昨天晚上得知今天孩子們要自己做飯，他估計就沒湯，于是把這道后廚常做的快手雞蛋湯的做法交給了小車。
方法很簡單，找個大碗，所有調料扔進去，最包括攪好的雞蛋液，然后燒開的水順著碗沿溜下去，邊溜邊拿筷子攪，水倒滿，這湯就成了。
“可以可以，”李安搓搓手，“來，開飯。”
“第一杯飲料，敬我們的季洋大師姐，你們大師姐這段時間可真是為你們操碎了心，你們不說點什么表示一下。”
眾孩：“謝謝大師姐！！”
笑鬧與溫情之中，李家班的愉快午餐時光開啟。
這個飯桌上怎么能少得了音樂話題，正好李安今天給小劉上課的時候忘了問，那譜是怎么背的。
“劉豐瑞，給我們說說你這次考級的曲目是怎么背的，我可聽說你這段時間在家練琴的時間可怎么多啊。”
誰說的，小劉眼珠子一轉，接著老實回答道：“咳咳，老師我其實也沒怎么背，就是按照您平時講的那些音樂材料啊，旋律走向和曲子結構之類的，把譜子劃分好，串聯起來，然后就很好背了。”
哎喲？！李安對小劉刮目相看了：“可以啊，什么時候開始的。”
小劉想了想：“大概就是您給我講完小奏鳴曲節奏之后。”
李安心說可以可以，環顧一圈，“這一點你們要多和劉豐瑞學習，他的這個背譜方法是最科學的。”
眾孩放下筷子紛紛點頭，搞得小劉很不好意思，“其實也沒什么，就是老師平時講的那些。”
李安：“都吃啊，背譜的事情我好好整理一下，之后我們慢慢講，快吃快吃。”
大概是自己親手做的，好不好吃已經不重要了，孩子們你爭我搶，你吃我的，我吃你的。
但就是不吃自己的菜。
李安可不管那么多，一通猛吃。
孩子們邀請李安做點評。
李安：“都比我做得好。”
眾孩：“不行！”
“好好好，”無奈李安只能一個一個點評。
來口季洋的魚，“非常鮮。”
季洋：“虧了您的豆豉醬油，謝謝老師～”
來口小北的番茄炒蛋：“湯汁濃郁。”
小北：“嘻嘻，謝希老師。”
來口劉豐瑞的燒茄子，“絕對老手。”
小劉：“還得是您啊，謝謝老師。”
來口馬可的涼拌西紅柿，“酸甜可口。”
馬可：“下次我嘗試換成麻辣的，謝謝老師。”
李安忙說：“其實這就挺好了。”
哈哈哈哈——
來口王小虎的紅燒肉，“真沒想到。”
王小虎：“哈哈哈哈，謝謝老師！”
最后李安輕輕夾起一塊上面還掛著蔥花的麻婆豆腐，喂到嘴邊，想了想她覺得還是說說吧，孩子畢竟花了心思。
也不能總是因為孩子本身專業優秀就避免去夸獎。
盡管李安時常能聽到別人當眾夸車琳，但在他的印象里，他很少很少當著所有孩子的面夸車琳，就是擔心別的孩子心里不平衡。
“我最喜歡的菜就是麻婆豆腐，你們不知道，車琳知道，我在她家吃過好幾次飯，所以她今天做了這個菜，我挺感動的。”
說著一口喂到嘴里，“好吃，有你爸一半功力了。”
聽到老師當眾這么說，小車心里特別暖，但她也不知道該說什么對，只能露出一對小虎牙：“謝謝老師。”
其他孩子們一點也不吃醋，就不說別的，今天沒有車琳，他們可能會把廚房搞成一團糨糊。
“老師，”這時季洋端起杯，“我也想提一杯。”
李安：“來。”
季洋整理了一下，“這段時間和你們相處真的很開心，我也從你們身上學到的許多，希望以后我們能一起努力一起進步。”
“明天你們就要去考級啦，祝你們考級順利，還有你們馬上開學就要上初中了，以后見面的機會肯定會少了很多，嗯，如果遇到什么事情，你們就給我發信息也行，打電話也行，我就在老師的學校上大學，你們有空也可以去找我玩，請你們吃好吃的哦。”
“嗯，總之希望弟弟妹妹們接下來繼續努力，希望你們一切順利。”
李安：“瞧瞧你們師姐，都記住了嗎？”
眾孩感動道：“記住了！”
“干杯！”
繼季洋一段話的升華，餐桌上的氣氛更加明媚。
“對了，你們昨天是不是都在家偷偷練過了。”李安真挺好奇，有一說一，孩子們這飯菜做得不錯。
眾孩你看看我，我看看你。
似乎答案不言而喻。
此時此刻，蓉城的另外幾個角落里。
幾個孩子的爸爸媽媽們，正拿著孩子們昨晚的“勞動成果”當午餐。
或許這就是他們越發喜歡把孩子送到李安這里的另一個原因吧。
有些時候，家庭能給孩子帶來的成長是有限的。
(本章完)