第100章 香椿拌豆腐
這天，又是周末。
林放早上起來，沒急著做早飯。
他先進空間洗漱了一下，然后開始擺弄空間。
人參籽前幾天就已經被他給種下了。
他把茶果園給清理了一下，把人參籽均勻的種了下去。
為了避免偶爾閑逛的時候誤踩，他還貼心的在每一個人參籽旁邊樹了根竹竿。
結果，等第二天人參長出枝葉來，他就竹竿給拔了。
因為竹竿也生根發芽，開始長起了枝葉。
這哪兒成啊？
竹竿長起來是要跟人參爭奪養分的，當然是保人參比較重要。
林放拔了竹竿還忍不住嘀咕，這竹竿都沒帶竹鞭的，居然也能種出來。
早知如此，當初他又何必費那么大勁。
路過竹園的時候，隨便砍一根不就得了。
由此可見，玉石空間里的農田，在文明余韻的滋潤下，到底肥沃成了什么德行。
林放都擔心，自己種塊石頭下去，是不是都能開花結果。
那根不知道幾年的老山參，林放也沒舍得吃，也給種了下去。
他也是看這山參鮮活，還帶著些土，抱著試試看的念頭。
結果還真就活了。
如今，這棵老山參就種在茶果園的中間最好的位置，猶如茶園一霸。
雪蛤油林放到手之后也給重新炮制了一番，剔除雜質，徹底脫水，
然后還得細心的剝離外面一層稀碎，卻又部分沁入到雪蛤油內部的雪蛤肉。
原本約莫有兩斤多的雪蛤油，被林放這么一鼓搗，就剩下了堪堪一斤重。
但是，重新炮制過的雪蛤油已經沒了腥臭味。
通體潔白，毫無異味。
林放今天早早的進空間，就是準備用這一斤雪蛤油入藥。
他準備做些“嫦娥養顏丹”。
說起這“嫦娥養顏丹”，各種配料林放早早就已經準備妥當。
容易買到的，林放買了許多存放在靜止空間。
一些個稀罕、不太容易采買的，林放也已經在田里尋了塊地種了些。
缺的就是雪蛤油這味主藥。
現如今萬事俱備，自然到了制備“嫦娥養顏丹”的時機。
種種配料，在林放的意念指揮下，一一懸浮在空中，
隨后變幻成各種模樣，或是脫水，或是蒸曬，
最后，和上少許雪蛤油，幾番蒸制熬煮后，裹上麥芽糖，
最后再用熟制的糯米紙裹住，放進事先準備的竹盒。
一方小小的竹盒里面，只放入四枚黃豆大小的“嫦娥養顏丹”。
差不多每隔7天服用一顆，這4顆一盒的“嫦娥養顏丹”，就是一個月的用量。
一斤雪蛤油，配料無數，到了最后，林放也只得了不過24盒，丸劑攏共還不到100之數。
只給一個人用的話，也不過是兩年的用量。
不過，這顯然是不可能的。
林放不是個厚此薄彼的，講究一個雨露均沾。
那自然是，身邊的女人個個有份。
只是要分了親疏遠近，先給誰，后給誰，到底還是有些講究。
做好了“嫦娥養顏丹”，林放往靜止空間里一丟，
轉身開始炮制“龜齡虎骨酒”。
酒是林放自釀的，有兩種，一種用的是紅薯干，一種用的是玉米。
因為沒有高粱、大麥和豌豆，便沒有高粱酒，也沒有混釀。
只是各自用紅薯干、玉米分別做了些酒基。
林放照著《煙臺釀酒操作法》照貓畫虎，最后得的的成酒口感居然相當不錯。
得益于他用的糧食全都是空間自產，釀酒添加的水又是三色水域里的溪水。
這釀出來的酒，居然有種別樣的香醇。
比不了四大名酒的陳年酒曲，卻也別有一番風味。
用來炮制“龜齡虎骨酒”，自然是綽綽有余。
酒釀出來以后，林放沒傻乎乎的埋進土里浸染泥土腥氣，而是丟進了加速空間。
如今這些用來炮制“龜齡虎骨酒”的自釀酒，那也都是至少十年陳！
一番操作，林放把泡好的十個百斤大壇子封裝好，重新放進了加速空間。
他打算先放上一個月再說，到時候，就能得到十壇三十年陳的“龜齡虎骨酒”。
那效果，想想都刺激。
三道宮廷古方，林放已經先后親手炮制了“嫦娥養顏丹”和“龜齡虎骨酒”。
唯獨沒有去炮制最后一方，也就是“長春蟠桃丸”。
人參雖然已經種下去了，可林放擔心年份不夠。
他打算先等上一個月之后再說。
到時候，“龜齡虎骨酒”差不多可以啟封了，正好拿那根老山參入藥。
至此，林放感覺該做的都做的差不多了，摘了些新鮮的香椿葉，取了一方豆腐出了空間。
今天的早飯，他打算做上一道香椿拌豆腐，切上幾顆茶葉蛋，煮上一鍋八寶粥，再餾上幾個饅頭算是齊活，簡簡單單的吃上一頓。
豆腐本身就可以直接吃，不過林放還是選擇焯了一道水。
倒不是說他自釀的豆腐還有什么澀味，這不過是他前世留下的習慣。
石膏點的豆腐，是容易有澀味的，涼拌的話，還是焯一道水比較可口。
林放把豆腐切成了麻將大小的小塊，本身做的是嫩豆腐，
為了保持口感，也就沒有焯水太久，只是過了一道，就撈了出來。
把豆腐一塊塊的疊到盤子里，擺成了寶塔的形狀。
香椿葉選的都是嫩芽，處理干凈之后，基本上只是稍稍放進滾水里就撈了出來。
備好新鮮的紅辣椒和大蒜，統統切成碎末和香椿放到一起，
先加鹽，后放味精，點上香油激發出香味，隨后才加入醬油、醋。
林放沒有放辣椒面和花椒面，也就沒有潑滾油。
他感覺微微有點辣味剛好，早上不適合吃的太辣。
隨后，他把拌好的帶汁香椿澆到豆腐上面。
醬油、醋的醬色沒有在豆腐上停留多久，便滑到了最下面。
呈現在林放面前的，依舊是一清二白的香醇和豆腐！
林放看來一眼，感覺頗為滿意。
接著，就把饅頭和茶葉蛋一起蒸上。
至于八寶粥，那自然是放進空間里加速蒸煮來的方便。
結果就是這邊八寶粥都已經煮好了拿出來，饅頭還差了點火候。
林放也不著急，他把東西放好，打開西耳房房門，想去看看老太太起來了沒有。
于麗不在，老太太每天都起的很早。
這會兒正坐在躺椅上，瞇著眼睛聽著聲音開的極小的收音機。
聲音小到林放隔著一堵墻都沒聽到動靜，偏是老太太搖頭晃腦的模樣，聽的極為投入。
林放見狀，不由得好氣又好笑。
這老太太可真行！
這么小的聲音，他都聽不到，偏偏老太太能聽的入迷。
就這，她還見天的說自己聽不見，真是個老可愛！
林放走過去，故意湊趣的問道：“奶奶，收音機聲音這么小，您聽得見嗎？”
老太太微微睜開眼睛，一臉的茫然：“你說什么？我聽不見！”
實錘四合院演技最佳！
林放笑著把老太太扶了起來，道：“奶奶，我說咱們該吃早飯了！
今兒早上，咱們簡單吃點，就喝點粥，吃個香椿拌豆腐下飯！”
“好！好！”
老太太連聲答應，咂了咂嘴，有點遺憾的道：“就是日子晚了點兒，如今這香椿，怕是有點老了！”
“那不能夠！”
林放笑著應道：“我今兒起的特別早，專門去摘的，特新鮮！您嘗嘗就知道！”
“好！好！”
老太太這下開心了：“還得是我大孫子！就是能干。
不過，下回不許這么干了！你工作已經夠辛苦的，為了一口吃的，不至于！
奶奶啊，只想你好好的，能早點給我娶個孫媳婦回來，生幾個大胖重孫子！”
林放干笑了兩聲，口中“嗯嗯”的應付著，表示自己知道，沒敢應承。
至于老太太有沒有看穿他在偷奸耍滑，他已經顧不上了。
反正，等野山參長起來，他就把“長春蟠桃丸”給炮制出來給老太太吃。
到時候，老太太長命百歲，總能等到抱重孫子的那一天。
林放把老太太扶上桌，轉身去了西耳房，把鋼精鍋先給端過來，打開蓋子散熱氣。
接著，他又把餾好的饅頭端出來，再把茶葉蛋切開一分為二裝盤。
最后端上調好的香椿拌豆腐，推到老太太面前。
為了方便老太太吃飯，林放還特意把竹勺放到她面前。
他道：“奶奶，這豆腐比較嫩，您用筷子夾容易掉，還是用勺子比較方便！”
“還得是我大孫子！就是細心！”
老太太開心極了，每天的這個時候，都是她最快樂的時候，
林放不說是把她照顧的無微不至，至少方方面面都做的很貼心。
她甚至敢說，沒人能比林放做的更好。
林放要是知道老太太的想法，怕是根本不敢居功。
也就是在這個年月，他的做法還算是貼心。
換到后世，隨便一個男的，都比他做的更加出色。
兩人正吃著飯，外面進人了。
林放斜了來人一眼，以為又是婁曉娥聞著味兒來了，他正想嘲諷兩句，
結果發現不是，來的居然是于麗！
“于姐？還沒吃飯呢吧？快坐！”
林放趕緊招呼于麗坐下，給她盛了八寶粥，又給她遞饅頭和筷子。
“我自己可以的…”
于麗嘴上說著自己可以，到底推卻不過，享受了一番林放的照顧。
她只好坐下，笑著對一旁的老太太道：“奶奶，我又來看您了！”
“好孩子！”
老太太笑瞇瞇的沖著于麗點頭：“你這一走就是好幾個星期，我一直都掛念著。
這既然回來了，那就別走了，陪著我這老婆就這么住著！”
于麗有點臉紅的看了一眼林放，輕輕搖頭道：“奶奶，這樣不好的。
我住兩天還得回去，要不然，別人該說閑話了！”
“我看誰敢！”
老太太放下竹勺，桌子一拍，霸氣十足：“別的地方我不敢說…
附近幾個四合院，誰敢說你一句不中聽的，看我不撕爛他的嘴！”
于麗感動壞了，林放林放維護她，老太太老太太也維護她。
哪怕在這個家她其實待的時間并不久，享受到的溫情和照顧，
卻十倍、百倍于曾經的婆家。
于麗反過頭來好聲勸解老太太道：“奶奶，我真的不能久住。
倒不全是擔心別人說什么閑話。主要是，我答應我媽了。
我得幫忙管教一下我妹妹，我那個妹妹呀…哎！”
提起于海棠，于麗就忍不住想要嘆氣。
她的這個妹妹，真不是個省油的燈。
上次當著林放的面，各種拆她的臺不說，還說出很過分的話。
于母沒忍住給了她一巴掌，于海棠硬是一個星期都沒跟她們媽說話。
后來，要不是在學校吃飯的糧票用光，她還能再堅持堅持。
老太太見于麗是真有事，心里不舍，卻也不好強求。
她只好道：“孩子，有空多來這里看看，就算不能多住幾天，也得常來常往！
咱們可千萬不能鬧生分了！”
“不會的，奶奶！”
于麗感動的眼眶都要紅了，她認真的點頭：“有時間我就來看您！
到時候，您可不能嫌我煩！”
“不煩！不煩！”
老太太樂呵呵的道：“我巴不得身邊熱鬧些！好了，不說了，吃飯！吃飯！”
她用的是竹勺，豆腐很方便，招呼的同時，就先幫于麗了一勺。
老太太還極力推薦的道：“嘗嘗，快嘗嘗，這可是我大孫子做的，特別好吃！”
“哎！”
于麗答應了一聲，夾了一塊豆腐放進嘴里。
豆腐裹帶著香椿嫩芽，飽蘸了醬汁。
入口微涼而又嫩滑，這驚人的口感第一時間喚醒了于麗的味蕾。
都不用牙齒用力，稍稍用嘴唇略微擠壓一下，豆腐就散開，鋪滿她的口腔。
緊接著，香椿開始加入其中。
淡淡的清香隨著她的咀嚼開始浮現出更復雜的香味，猶如丁香，
又帶著些許說不清、道不明的特別，這特殊的芬芳像是鉤子一般，
勾開了她嘴巴里分泌口水的閥門，讓口腔里的唾液急速增加。
蒜的香、辣椒的微微辣，和諧統一的醬汁最后出現，
為這道香椿拌豆腐劃上了一個圓滿的句號。
“好好吃哦！”
于麗咽下去的瞬間，眼睛睜的老大，半晌都還不敢相信，
這么簡簡單單的香醇、豆腐組合，是怎么做到這么好吃的。
她忍不住加快了進食的動作，嘴上忍不住問道：“放子，以前我也吃過小蔥拌豆腐，
怎么就吃不出這么豐富還有美妙的滋味？”
林放笑著答道：“首先是我選的豆腐比較好，這豆腐很是新鮮、水嫩。
我去的早，一般人可買不到這么好的豆腐。
其次就是香椿葉芽很嫩，別看現在都四月底了，還是能找到不錯的嫩芽的。
最后呢…就是我的調味功底還行，把它們完美的組合到了一起。”
于麗聽的連連點頭，卻不知，這不過是林放在忽悠她罷了。
豆腐是自釀的，用的是空間溪水。
香椿是自種的，保證了每一個葉片都是最最鮮嫩的部分。
沒有空間的輔助，就算林放是川菜大師，他也做不出這么好吃的香椿拌豆腐！
一頓早飯，三個人吃的酣暢淋漓。
香椿拌豆腐已經足夠讓于麗感到驚訝。
她沒有料到，普普通通的茶葉蛋居然也能給她帶來極大的驚喜。
那一口雞蛋吃下去，清雅嫩滑的口感中浮現出的茶香，讓她一口難忘。
這絕對絕對是她吃過的，最好吃的茶葉蛋，沒有之一！
一頓飯吃完，于麗硬是吃撐了。
在家多日不曾出現的小肚子，重新回到了她的身上。
于麗覺得幸福的同時，也難免有點害羞，接著去洗碗的機會，
忙碌一圈回來以后，她再也不肯坐下。
現在已經是春日，衣衫漸薄，于麗可不想被林放看到她的小肚子。
要不然，羞都要羞死了。
于麗陪著老太太說了一會兒話，看了看時間，望著林放欲言又止。
林放見狀，直接就把她帶進了西耳房，問道：“于姐，咱們又不是外人，有事直說！”
于麗有點不好意思的道：“我領了工資，打算去閻家還錢。
可我一個人，有點怯怯的，你…你能不能陪我一起？”
剛開始跟閻解成鬧離婚的時候，于麗滿心都是憤怒。
即便是一對三，跟閻解成、三大爺、三大媽三個人吵起來，她也無懼無畏。
如今時過境遷，她也跟閻解成離了婚。
于麗反倒沒了當初的憤怒和勇氣。
哪怕她是上門給錢的那個，三大爺一家應該看她的臉色。
林放啞然失笑道：“這有什么不好跟我說的？走，我帶你過去！”
通過這件事，林放益發看清，于麗性子里的綿軟。
說起來，得虧他早一步把這娘們從老閻家的污水里給撈出來。
要不然的話，等過上幾年之后，怕是她已經被腐蝕的不成樣子。
面對那樣一個滿心都是算計和怨懟的女人，就算她再怎么主動，林放怕是也喜歡不起來。
眼見林放這么輕易的答應，于麗心里又是感動，又是有種說不上來的情緒。
她忍不住問道：“你就不考慮一下？”
林放反倒詫異起來：“有什么好考慮的？”
“你就不怕…就不怕…”
于麗低下頭道：“就不怕別人說你閑話，說你跟我糾纏不清…”
林放一把抱住于麗，湊在她的耳邊輕聲道：“你是我的女人，我們本來就糾纏不清。
別人說跟不說，有什么區別？”
好些日子沒跟林放親近，他這一抱，于麗人都不會動了。
她耳邊傳來他呼出的熱氣，也是那樣的溫暖而又讓人心動。
一時間，她整個人都軟在了他的懷里。
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