第210章 張氏山莊

第(1/2)頁　　張大華在約定的時間接到衛煌，兩人直赴張家灣，路上不可避免地聊到了李洪的房子建設進度。

　　張大華說主體施工基本完成，剩下的工作要等明年開春之后再繼續。

　　正好現在這段時間沒有什么事，打算規劃一下村子的建設。

　　現在距離春節還有一段時間，他想趕在春節前把自己的農家樂改造一翻。

　　過年辦酒的比較多，設施完成之后招攬一些生意，有利于打開明年的局面。

　　衛煌問道：“周邊的村民有沒有愿意做的呢？”

　　張大華沒有考慮這個問題，雖然上次衛煌也提過，但現在生意本身就不好，如果多開一家，自己的生意就受影響，而且現狀是凄慘的，別人也不是傻子，都看在眼中，自己開了這么多年都沒能賺錢，誰又會跟風？

　　搖頭嘆氣道：“問了幾家，現在都沒有這方面的意愿。”

　　衛煌道：“是不是覺得不賺錢？”

　　張大華道：“肯定有這方面的原因，我現在基本上都是虧著的，就是給婆娘找個事情，省得她一天耍著無聊。以前我也沒想在這上面賺多少錢，但那天聽你講之后，我覺得還是有發展的空間。”

　　衛煌道：“前途是光明的，道路是曲折的，這個過程肯定是一種煎熬，必須要有耐心，有耐心才能做成事。”

　　張大華道：“我沒有問題，我現在的想法就是先把我那里的生意做起來，做起來之后再去帶動他們。我這段時間也反省了一下，以前我整這個山莊就是一種玩的心態，只在親戚朋友之間宣傳，并沒有大規模推廣。是我的戰略沒有做好，宣傳沒有做到位，現在改變之后，肯定要在路邊、在鎮上打點廣告牌，把名氣打出去。”

　　衛煌道：“宣傳很重要，以前說酒香不怕巷子深，這種心態是做不大的，必須要推廣，而且要做好服務，每一個到店的顧客我們都要給他們留下良好的印象，把口碑做起來，熬過前期創業的階段，后面形成良性循環，生意自然會好。”

　　張大華道：“到時候還要麻煩你幫我多宣傳，你們在市里，認識的人多，下鄉去工地驗收如果要吃飯，還要請你給我介紹點生意。”

　　衛煌道：“沒有問題。”

　　兩人閑聊之中很快到了張家灣，青山秀水，一派田園盛景，群山連綿之中，各民居住宅點綴林木之間。

　　和李子村相比，張家灣的人無疑富裕許多，一眼望去就有七八棟別墅，還有十數棟磚房。

　　張大華的山莊建在一個小山堡之上，到了山腳只見兩條岔道一分而上。

　　張大華介紹道：“兩條路都可以上到山頂，我設計的是一上一下，環山一轉。”

　　到了半坡之上，就有十數個停車位依山而建。

　　張大華停車之后，帶著衛煌向上走去，青石板鋪的臺階，邊上還有仿木石欄桿，部分已經破損，露出了里面的鋼筋。

　　明顯看出張大華雖然用了心思，但這施工質量卻不高明，部分水泥脫落，顯得不論不類，看起來十分礙眼。

　　張大華淡然一笑道：“以前隨便整的。”

即然要改變，也沒必要深究，衛煌覺得車停在下面走路　　(本章未完,請翻頁)

第(2/2)頁　　上去從顧客的角度講問題不大，但車不能到屋前，各種食材之類的運送卻不方便。

　　遂提出了自己的第一個疑問：“車不能開到院壩嗎？”

　　“可以的，在另一邊，一會我們到了上面就可以看到。”張大華道：“領你走這一圈主要是想看看還有什么可以提升的，你幫我多拿建議。”

　　走到房前，卻是一個用竹子編織的大門，正好鑲嵌在竹林之間，正中有一塊黑漆金字的牌扁，寫著“張氏山莊”四個大字。

　　張大華道：“這個也是隨便整的。”

　　衛煌道：“挺有特色。”

　　院壩面積不小，可以容納十余桌，一眼可以望穿到另一頭，確有道路連通。

　　張大華道：“這個山堡還是小了一些，但也只有這一塊地，后面的房子我都是懸空建起來的。”

　　主樓高三層，寬度約么二十米，有五個開間。一樓中間是堂屋，兩側也是開敞的大廳，右側連著五米進深的廂房。

　　在農村這么一大棟樓確實氣派。

　　張大華領著衛煌進屋，就看到五六個人在屋里打麻將，其中一人是他老婆趙慧蘭，張大華作了簡單介紹。

　　趙慧蘭忙著打麻將，打過招呼后就自顧自忙自己的事，對改造并不上心。

　　張大華領著衛煌上了二樓，方才嘆氣道：“一天除了打麻將，啥正事也不干。”

　　衛煌道：“閑著也是無事，打麻將可以消磨時間。”

　　張大華沒有多說，上了二樓，中間是通道，兩側是包房，而衛生間在與廂房交接的角落上。

　　張大華道：“包房主要就在二樓，有十間，三樓是我自己的住房，如果坐滿，可以接待百多個人。”

　　衛煌道：“從使用的角度上來講，我覺得你這里條件已經很成熟了，現在基本上要考慮的就是營銷，如果吸引顧客。”

　　建這個山莊，張大華是花了心血的，也是滿意的，點頭道：“所以我今天請你過來，就是想向你請教如何才能把這個地方盤活。”

　　衛煌道：“方法都差不多，那天我也講了一下，一個是推出特色菜品，提升菜的檔次，二來訂價不能過高，要讓顧客感到經濟實惠，讓大家都能消費。那樣的話就是咱們本村的鄉親如果有個親戚朋友過來，他們也會喊到你這里來吃飯。”

　　對于菜的訂價，張大華本身定的也不高，直言道：“我這里和城里的店相比，已經很便宜，我下樓把菜單拿給你看你就明白了。”

　　張大華的菜譜里雞鴨魚肉就是最高檔的食材，沒有什么龍蝦鮑魚之類的，定價確實不高，配得上菜品，

　　菜和定價都沒有問題，依舊沒有什么生意，只能用張大華自己的解釋來解釋了，那就是趙慧蘭在管理上沒有上心，他也沒有動用力量去推廣，導致山莊門可羅雀。

　　衛煌想了一下，問道：“即然你請我來幫你解決問題，那我想問一下，你是怎么打算的？你先說說你的看法，我再提出相應的建議，我們共同討論來找到一條合適的路。”