第1288章 冤家

　　駱正偉聽王林這么一說，不由得大為激動，語氣都有些顫抖了：“王總，你真的愿意接手我這個宅子？”

　　王林看著譚依依，微微一笑：“當然，不過我是有條件的。”

　　駱正偉想也沒想的道：“王總，你有什么條件？請盡管開口，只要我駱某做得到，我一定盡心盡力。別的不敢多說，我在北金城里還是有些人脈關系的。如果王總需要哪方面的疏通，我一定竭誠幫助。”

　　王林擺擺手：“我在京里沒什么大事，我的要求很簡單，這個宅子我買下來后，暫時沒有什么用處，但日常的維護和打理卻是一筆不小的開支。這種老宅子因為是磚木瓦房，如果長期不住人的話，很容易出現各種問題。”

　　駱正偉道：“是的，不管以王總的實力，要照顧好這個宅子，肯定不是問題。你也可以把這里當成北金的分公司。”

　　王林笑道：“我們在北金的分公司已經有地方了。嗯，是這樣的，我覺得你這個餐館經營得還不錯，我走南闖北，不知道吃過多少美食，你們這家店的口味實屬一流。”

　　駱正偉道：“這都是依依的功勞。”

　　譚依依抿嘴輕笑：“王總夸獎了。”

　　王林道：“我也常來京城，譚家菜也吃過很多家，你們這家的確很地道很正宗。”

　　譚依依道：“那當然了，我們是譚家菜的正宗傳人。”

　　王林道：“所以，我有一個不情之請，我買下這座宅子以后，這里的一切要維持原樣。”

　　駱正偉和譚依依相視一眼，都有些不解的看著王林。

　　王林道：“我的意思是，這里的餐館還得繼續開下去。而且是歸我所有，一來這里有了人氣，也有人維護。最重要的是，譚小姐不能離開。”

　　譚依依怔忡的道：“王總，你這是何意？我們賣的是房子，又不是賣人。”

　　王林笑道：“譚小姐，你別誤會，我也不買你的人。算是我請你做事吧！我們簽一個五年的勞動合同，五年以后，你去留隨意。在這五年里，我得辛苦你幫我管理這座宅子還有這間餐館。”

　　駱正偉和譚依依聞言倒是吁了一口氣。

　　他們還以為王林有什么稀奇古怪的要求呢！

　　原來只是如此。

　　譚依依嫣然笑道：“王總，我很貴的。”

　　王林哈哈笑道：“這樣好了，駱總給你多少工資，我給你雙倍。每年再逐年遞增20。五年以后，如果你還想繼續留下來，我們可以續約，五年以后，如果營業額超出我制訂的目標，我每年再給你1的營業額提成。聽清楚了，是營業額提成，一百萬有一萬的提成，一億你就有一百萬提成。”

　　譚依依的雙眼，驀的一亮：“真的？”

　　王林道：“我這么大的老板，像是在說假話嗎？譚小姐，我的家人、朋友，沒有人懂餐飲，我只能借助你的助力。餐飲的管理，跟企業的管理雖然有異曲同工之妙，但又有著截然不同的管理方式。你是譚家菜的傳人，你從小耳濡目染的都是怎么做菜、怎么管理餐館，事實證明，你在這里做得很好。所以我希望你能留下來幫我。”

　　譚依依笑道：“王總拿錢砸人的氣勢，讓我想不出拒絕的理由。”

　　王林哈哈笑道：“那么，我們之間就這么說定了？”

　　譚依依道：“感謝王總對我的信任。”

　　駱正偉更是高興，激動的握住王林的手，熱淚縱橫的說道：“王總，謝謝你！你救了我的命啊！”

　　王林道：“駱總，不必如此。我正好也看中了這套房子而已。我要是沒看中的東西，誰也逼迫不了我付款購買。”

　　駱正偉笑道：“那是的。”

　　王林道：“駱總，咱們丑話說在先，這房子你確定要賣吧？到時別后悔！”

　　駱正偉正色說道：“王總言重了，我雖然比不上你會經營，但我也是個商人，商人講究的就是誠信兩個字，既成的交易，我豈有反悔的道理？再說了，我到時就算后悔，也沒用了啊！房契和合同都在你手里，我除非再拿錢買回來？”

　　王林道：“駱總這么說，那我就放心了。”

　　駱正偉道：“王總，你在京城還要待幾天？等國土房管局上班以后，咱們就去辦理手續，如何？”

　　原來城市之外的土地，包括城市里城中村的土地，都由國土局管，而國土局在和房管局合并之前，是隸屬在農委下管理的。

　　總的來說，上世紀80年代中到90年代初，國土局負責對郊縣行使一級土地審批權，而城市土地的審批權則在規劃局。

　　1992年，國土局和房管局的合并則改變了這種城鄉割裂的管理模式，而城鄉土地管理不統一、市區農村部分的土地管理工作薄弱也是這次機構改革的重要原因，這與90年代城鎮化大步邁進的時代背景不無相關。

　　國土、房管、規劃的職能重構，有利于房屋建成之后，房屋產權證和土地使用權證的統一發放，避免由于兩證不一所帶來的矛盾，方便市民辦理登記，有利于房地產權屬轉讓和抵押工作的開展，有利于促進房地產市場發展。

　　至此，國土房管局雛形已定。

　　王林經常買賣房產，當然知道這一點，便道：“此事容易，我們還會在京里待幾天，和你簽完合同后再回申城。”

　　他看向譚依依：“譚小姐，我們之間也要簽一個勞動合同。”

　　譚依依道：“可以，王總。”

　　事情談完，皆大歡喜。

　　王林問譚依依道：“像這種會員模式，會不會阻擋很多的生意進門？”

　　譚依依道：“我們做的是高檔消費，一般人就算進來了，一看菜單價格也會被嚇走，有的人點菜時不嫌貴，吃完結賬時嫌貴，借故鬧事，有些人是些小吏，手里雖沒多大的權，卻又有些小本事，往往惡心得不行。所以，咱們這店子，與其隨便放人進來，還不如只做高檔生意。”

　　王林心想有道理，果然是隔行如隔山。

　　譚依依道：“有個著名的二八定律，也叫帕累托法則。想必王總也是知道的，這是羅馬尼亞管理學家約瑟夫·朱蘭提出的一條管理學原理。該法則以意大利經濟學家維爾弗雷多·帕累托的名字命名。帕累托于1906年提出了著名的關于意大利社會財富分配的研究結論：20％的人口掌握了80％的社會財富。這個結論對大多數國家的社會財富分配情況都成立。因此，該法則又被稱為八二法則。”

　　王林微微一笑：“所以，你只想做這20的富人生意。”

　　譚依依道：“天底下的餐館多如牛毛，普通人要吃飯，能去的地方太多了，相反富人們卻需要更私密、服務更好、品質更高的餐館。我們定位就是高檔。”

　　王林道：“這家餐館，現在每年的營業額有多少呢？”

　　譚依依道：“去年是700多萬，今年能達到800多萬吧！”

　　王林道：“我們申城有一家老飯店，主要經營滬菜，共有三個樓面，營業面積1000余平方米，有500個餐位，月均營業額100余萬。我說這些，是想給你一個參考。”

　　譚依依道：“我家的酒樓也可以做到這個營業額。但是，我們這家店的開支更省，不用請那么多的服務員和勤雜工，工作量也沒有那么大。”

　　王林道：“我還會在京里待幾天，我希望你能在這些天里，拿出一份可行性的提高營業額的方案出來。”

　　譚依依道：“王總，這個很難。餐館的營業額很難大幅提高。一來我們的規模有限，二來我們的人手有限，第三，來我們店里吃飯的人也是有限的。”

　　王林道：“辦法是人想出來的，或許你能變不可能為可能呢？”

　　譚依依抿抿嘴唇：“我盡力。”

　　駱正偉笑道：“不愧是王總，要是我的話，對現有的營業額十分滿足了。”

　　王林道：“我雖然不懂餐飲行業，但也知道這個行業的凈利潤率大概只有10左右。一年800萬的營業額，看起來很多，但凈利潤率卻只有80萬了，這個粉數值真的不算多。”

　　駱正偉苦笑道：“王總，你果然是賺大錢的。”

　　一家店，一年賺80萬，還不算多？

　　這可是1993年呢！

　　普工的工資才三百左右！

　　餐館一年能賺80萬，算得上巨款了，一年的純利潤，可以在京里買一套像樣的四合院，樓房可以買幾套。

　　王林笑道：“我想試試看，能不能把這個生意做成規模。”

　　譚依依捕捉到了王林的言外之意：“王總，你是想開連鎖餐飲嗎？”

　　王林道：“連鎖也不是不可以，你先盡你的心維、心智，給我寫一份發展報告，我不一定采用，但我能從中看出你的能力和手段來。你明白嗎？”

　　譚依依道：“我明白。我會用心寫的。”

　　王林笑道：“好。駱總，譚小姐，那就談到這里了，我們走了，過兩天聯系我。”

　　“好的，王總。”駱正偉道。

　　王林喊上李文秀等人離開。

　　李文秀他們都沒想到，在這里吃餐飯，王林居然買下了一個2000萬的豪宅。

　　不過現在的王林早非吳下阿蒙，手里資金眾多，也不在乎這點錢。

　　下午，王林等人繼續逛街，又相約明天一起去爬長城。

　　“晚上有什么好節目？”周軍問道，“偌大一個北金城，總有些好玩的吧？”

　　張小佳道：“怎么？你還想去夜總會玩？”

　　周軍道：“我哪里有說要去夜總會玩了？”

　　這一年，內地的娛樂場所漸漸萌芽。

　　像最著名的天上人間、名門夜宴、花都、凱富國際等豪華夜總會，也就是在這幾年間相繼冒出。

　　與此同時，大量民營經濟涌起，街頭的美容院、KTV、歌舞廳、洗頭房等遍地都是。

　　人民群眾的物質生活得到了大幅提高，他們對精神文明的需求也相應提高。

　　張小佳笑道：“去我們小百靈看演出啊！今天大年初一，有很好的演出節目，很多藝人都是參加過春晚節目的。他們參加完春晚，我們直接就拉了過來表演。”

　　“真的啊？”周軍來了興趣，“不收我們門票吧？”

　　張小佳瞪他一眼：“這么小器的男人！我真的要感謝你當初不娶之恩！”

　　李文秀笑道：“晚上就去小百靈看吧！申城那邊的小百靈我們常去看，北金這邊難得來看一回。”

　　大家都說好。

　　張小佳道：“晚餐我來安排，你們就不要管了，我們現在就去小百靈。”

　　眾人出發來到小百靈演藝館。

　　北金的小百靈，在林妹妹的悉心經營之下，比申城的總店有過之而無不及。

　　比起申城來，京里的市民百姓更喜歡曲藝類的節目，為了迎合觀眾的需求，北金小百靈發掘了大量的相聲演員、雜技演員、京劇演員。

　　有林妹妹這塊金字招牌在，小百靈要招人是很簡單的事情。

　　宣傳再好，廣告再響，最好能留住人的，還得是節目。

　　所以，林妹妹狠抓節目這一塊，要求出精品。

　　她在公司內部實行競爭機制。

　　根據演出類別的不同，她把藝人分成若干大組，每個大組下面又有幾個小組。

　　總計有歌、舞、曲、藝、戲五大類。

　　大組下面有五到十個小組。

　　每個小組之間進行PK，誰的節目好，有創意，就能獲得更多的演出機會，也就能賺到更多的錢。

　　小組有成員為了爭取演出機會，自然要拿出渾身的看家本領來，盡量多的開發研究新節目。

　　是以，北金小百靈的內部形成了一個良性的競爭機制，整個盤子都活了起來。

　　當天傍晚，王林等人來到了小百靈。

　　林妹妹去深城待產后，北金這邊的小百靈就由張小佳在管理。

　　晚上的演出還沒有開始，張小佳請王林他們在公司的食堂就餐。

　　周軍笑道：“張小佳，你還說我小器，我看最摳門的人就是你了！居然請我們吃食堂！是不是每人兩塊錢，三菜一湯啊？”

　　張小佳白了他一眼：“你吃過我們的食堂嗎？就敢亂說話！我這不是一般的食堂餐，而是開的小灶！你們單位的領導，難道就沒在食堂開過小灶嗎？對了，你級別不夠，也沒有機會吃食堂的小灶吧？”

　　周軍抹了一把臉，決定不再理她。

　　李文秀湊到王林耳邊，抿嘴輕笑道：“軍哥和小佳，還真是一對冤家，他倆要是在一起，其實也挺般配的。”

　　王林連忙噓了一聲：“別亂說話，我姐心眼小著呢！”

　　李文秀道：“琳姐的心眼可大了！比我大得多！她才不會在乎這些呢！”

　　王林深以為異，不知道李文秀什么時候變得這么了解琳姐了呢？

　　張小佳得意的笑道：“春晚的那個女主持人，就香江那個，唱像雨像霧又像風的那個，她今天晚上也會來獻唱哦！你們幾個男人啊，可有眼福了！”