第一百二十六章,釀酒

　　從江小梅那里回來。

　　已經是下午了。

　　回到家的時候，見江小河不在家。

　　從空間里拿出了十來斤的熟花生和瓜子。肉之類的暫時沒拿。

　　又拿出了幾把鎖，把柜子鎖了起來。這是在百貨大樓買酒的時候順便買的。

　　現在已經是2月了，該煉的鐵也差不多了。問題應該不大。

　　以后出了村子車子還是要上鎖的，萬一丟了也麻煩。以后這門也得鎖起來了。

　　弄好之后他便出去了。

　　也沒有去找江小河，而是在村里溜達著。

　　走在路上碰到江明武那小子。

　　只見對方正在村部附近鬼鬼祟祟的。不知道在干什么。

　　“喂…”

　　江小川在他的身后猛的一叫。

　　江明武聽到身后的聲音也是嚇了一跳。見是江小川，他松了一口氣。

　　隨后沒好氣的說道：“干嘛呢？不知道人嚇人會嚇死人的啊。”

　　江小川笑了笑：“我看你在這鬼鬼祟祟的，你在干嘛？”

　　聽到江小川的話，他趕忙左右看看，見沒人這才說道：“你聲音小點，江叔他們在保養槍呢！準備明天去山里捕獵。”

　　江小川往里喵了一眼，只見江定忠幾人正在擦拭著手里的家伙。

　　“捕獵就捕獵唄，你在這鬼鬼祟祟的干嘛呢？”

　　江明武撓了撓頭，說道：“我也想要把槍。叔不給。”

　　聽到江明武的話，他狐疑了一下：“你想偷槍？”

　　江明武一聽，立馬慌張的說道：“你可別瞎說，讓叔聽到了，不得揍爛我屁股。”

　　江小川見狀估計這小子是想干壞事了，但是沒那膽子。

　　他想到酒曲，便問道：“小武，你知道誰家以前釀過酒？酒曲有沒有？”

　　江明武想了一下說道：“酒曲？你說的是酒酵頭吧？我家沒有，你去找江大爺。他以前打獵的時候經常泡酒。應該有。”

　　隨后他想到什么，對著江小川問道：“喂…明天你去不去山里。”

　　江小川聽到他的話，想到狼群那個地方。

　　“到時候看吧。應該會過去吧。”

　　江明武見狀輕哦了一聲。

　　“你繼續看吧，我進去了。”說完他便轉身走向村部。留下江明武一個人繼續在那里偷看。

　　作為村里的老獵頭，江大爺怎么可能不在里面。估計明天是他帶頭。

　　江大爺年齡挺大的，估計有個六七十歲了，但是身體利索的很。

　　這年代，除了年紀特別大，干不動了。基本都要干活。

　　四五十歲的反而成了干活的主力了。

　　有時候說不定小伙子還干不過這群大爺大娘。

　　江明武想跟去卻又不敢。

　　來到村部的大院。

　　江定忠看著他走過來，呼喝著說道：“沒看我們在干嘛嗎？萬一走火了怎么辦？”

　　江小川嬉皮笑臉的說道：“江叔，這都是村里的老把式了，怎么會呢。”

　　說是這么說，他還是時刻關注著幾個人的槍口。可別真的走火的。

　　聽到他的話，旁邊的一個男人笑著說道：“這萬一走火，到時候后悔就晚了。”

　　這個人江小川認識，他就是江明武的老爹，江定山。

　　他也是村里的民兵隊長。以前協助過部隊打過幾次仗。

　　估計江明武怕他老子，沒敢進來看。

　　他看著江定山笑著說道：“定山叔，我又不傻，沒看我離的老遠嗎？我也怕死呢。”

　　眾人聞言一樂。

　　江定忠看著江小川問道：“你這是剛剛回來？準備干嘛？”

　　聽到江叔問話，他說道：“是啊，剛剛回來呢。江叔，我來找江大爺的。”

旁邊的江大爺正在擦拭著手里的家伙。聞言頓了一下　　盯著江小川，一臉不善的問道：“你找我干嘛？我還沒找你呢。那四條小狼狗呢？不會給吃了吧？”

　　江小川聞言，尷尬的笑著說道：

　　“大爺，我怎么可能吃了它們，上次不是去省城嘛，我給帶過去了。放在我爹的戰友那里了。等開春了我就去弄回來。”

　　江大爺聽到他的話，臉色才好看點。

　　現在人們油水少，啥都吃，而且臨近年關，村里就有人將家里的狗給宰了。

　　只不過都說丟了而已。至于真實情況只有他們自己知道了。

　　雖然有江小川賣的糧食，但是畢竟不可能全部吃飽。

　　經歷過一次，他們平時吃飯已經不像以前吃的撐，然后吃不完的帶回來喂狗和喂豬了。

　　這些也是得益于42年那年，經歷過大旱的老人之言。

　　江定忠在村里輩分不算最高，所以老人的話他還是聽進去了一部分。而且江定忠本人也經歷過那個年代。

　　“那你找我來干嘛？”

　　江小川笑了笑，“大爺，我這次從省城回來，有人讓我問問村里有沒有酒曲，行（借）一點給我，到時候我去省城的時候帶過去。”

　　江大爺聞言，一陣奇怪，“城里會沒有酒曲賣？”

　　江小川聞言噎住了，他還真不知道城里到底有么有賣這東西的。

　　不過他還是臉色不變的笑著說道：“那不是聽說我們農村自家釀的香嗎？那酒曲肯定不會差。”

　　江小川本來只是客氣一下，沒想到江大爺聽到他的話，居然點了點頭，說道：

　　“咱們這手藝確實不如那些大廠的酒曲，人家那不止是酒曲，對水和糧食都有要求。但是咱們這老祖宗一直傳下來的配方，味道還是真的不錯的，差不到哪里去。”

　　聽到他的話，江小川翻了翻白眼。感情啥玩意扯上老祖宗都是高級貨。敢和人家百年老字號比。不過他可不敢說出口。

　　“那我一會去您家拿點唄？”

　　江大爺聞言點了點頭。便不再理會。

　　看著正在擦拭的眾人，江小川問了一句：“江叔，前段時間抓了那么多的兔子，現在去了還能弄到嗎？”

　　江定忠聞言，頓了一下。搖了搖頭：“不知道呢，去看看再說吧，能弄一點是一點。”

　　聽到他的話，江小川輕輕點了點頭。

　　隨后他便離開了。

　　來到虎子家，把江小河叫了回來。

　　走在路上還在想著多玩一會呢。

　　回到家，見有瓜子花生，他立馬把便把他的小伙伴們給忘記了。

　　之前一直沒弄。也是因為城里一般都是快年底了，才會供應一些瓜子和花生。

　　而他也對這個不怎么感興趣。所以就一直沒弄過。

　　晚上吃了飯，

　　他先在空間里把麥子泡了五十斤。

　　這才去江大爺家里拿了一些酒曲。

　　等江小河睡著了，他這才開始弄起來。

　　將已經泡的脹大的麥子清洗了幾遍，這才放蒸鍋里蒸。用的就是之前做豆腐的紗布。

　　等蒸好以后放涼了，將酒曲兌上溫水，倒入蒸好的麥子里攪拌均勻。

　　這才放入壇子里發酵。（壇子是之前胡老三那里買的。）

　　在空間里忙碌了大半天，這才弄了這五十斤的麥子全部弄好。

　　就等著它自己發酵，然后再蒸餾出來，就好了。

　　至于蒸餾的設備，就只能用竹子做的管子，來蒸餾了。

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