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第二千一百七十六章 唯一鐵頭娃

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  “你住太平洋?管這么寬,我們粵菜協會的事情,自然是正事。”宋銘沒好氣道。

  宋銘對周世杰的態度不好,也不是一兩天了,以前是因為一直被壓一籌,后來是因為袁州。

  俗話說越老越小,宋銘就和孫女丁韶關系十分好,也正因為如此,丁遠山在夾縫中活得還很滋潤。

  周世杰覺得他給宋銘打電話這個決定實在是個錯誤,給麻先生或者王懷掛了電話難道不香嗎。

  “確實不行,這兩貨就在蓉城,這到底通不通知他們呢?”周世杰內心戲也多。

  “行吧,那到時候你自己過來,還是要帶人,我要統計一下。”周世杰最后妥協。

  年紀大了還是不要刺激人了,周世杰心里默默安慰自己不跟老頭計較。

  “兩個人。”宋銘這次倒是很是爽快。

  得到答案,周世杰就直接掛了電話,就怕宋老頭又冒出什么驚人言語,這隔著地方倒還好,但是現在在同一個地方,怎么都覺得不爽快,要報仇還是等到他回粵省以后吧。

  “爸,好像要取票了。”丁遠山一直安靜地站在宋銘身后。

  也算是眼觀六路耳聽八方了,稍微一點動靜都觀察著,力求事事周到,讓師傅兼岳丈滿意。

  “嗯。”宋銘背著手端著架子道。

  取了號碼以后,沒過多長時間就到了晚餐時間開始的時候,食客在蘇若燕的招呼下開始往店里去。

  隨著人流,宋銘一馬當先,直接朝著店內走去,看了眼剩下的兩人桌也不挑剔直接坐了下來。

  等到宋銘坐下以后,丁遠山便也動作快速地在椅子上坐了下來。

  “那不是宋會長嗎,難道是來參加十美賽的?”袁州眼睛一掃就看到了宋銘的身影。

  雖然覺得宋銘來蓉城很稀奇畢竟好久沒來了,但是現在是營業時間也不好打招呼,只能將全部注意力放到做菜上。

  “知道我們今天來的目的吧。”宋銘神情嚴肅地開口道。

  “知道師傅。”丁遠山點了點頭,什么時候用什么稱呼,他是門清,目光劃過厚實的菜單,眼里閃過驚訝。

  他從廚以來真就沒見過這么厚的菜單,簡直讓人驚訝。

  “嗯,那一會點菜的時候注意點,盡量往我們的目的上靠。”宋銘滿意地點點頭。

  “是。”丁遠山對待正事有著跟宋銘如出一轍的認真嚴肅。

  師徒外加岳婿兩個一模一樣的表情,肅著一張臉,拿起手邊的菜單看了起來,不同的是,宋銘早就心中有數了,所以是從頭開始看,而丁遠山更加細心謹慎一點,直接翻到了粵菜的地方看了起來,琳瑯滿目的菜單看得他都眼花繚亂。

  早就知道這位袁主廚涉獵廣泛,擅長的菜系多種多樣,聽的時候只是覺得“這是一個十分厲害的廚師”,然后等到親眼見到,粵菜的三個分支,比如廣府菜,潮汕菜,客家菜擠在一起,這個感覺真心復雜。

  “看來小袁這段時間進步實在是快,平常不知道用了多久來練習廚藝。”宋銘感慨道。

  他是知道袁州只有認為徹底掌握了某道菜才會放到菜單上來的,現在這么厚的菜單,就知道袁州平時沒少下功夫練習廚藝。

  “你也要多努力,不要一大把年紀了,連個小年輕都比不上。”宋銘道。

  要知道丁遠山已經是他弟子中天賦最好的一個了,可惜目前為止也只學到了他八分的手藝,跟小袁比起來實在是堪憂。

  “師傅我可能只是個人,但袁主廚不是個人啊。”丁遠山道。

  雖然還沒有吃袁州做的菜,但是并不代表丁遠山心里一點逼數沒有,官方都出來背書,稱其為廚王,還有其他要說的?

  宋銘被噎了一下,也反應了過來,拿人來和袁州比,確實是太欺負人了,他自己也比不過。

  但是自己比不過,更想讓自己徒弟能跟上,這和自己飛不動,想要自家崽飛,是同一個道理。

  就在兩人談話間,蘇若燕來到了桌子面前,“請問兩位想要點點什么?”

  “我要一個碌鵝,一個羅漢齋,一個八寶窩全鴨,一碗米飯。”宋銘先開了口。

  他點的既是他的拿手菜也是需要著重體現火候的幾道菜。

  丁遠山緊隨其后直接道:“一個鹽焗雞,一個鼎湖上素,一個蟹煲雞,一個龍舟飯。”

  算是緊跟師傅的步伐點的也是需要著重火候的菜肴,當然也是都是屬于不同地方的菜色。

  “好的,請稍等。”蘇若燕記好以后點點頭,朝著他們后面的四人桌走去。

  “這幾個菜,點的還不錯。”宋銘對于丁遠山選的菜色還算滿意。

  “師傅教得好。”丁遠山誠懇道。

  宋銘點頭也沒有多說話,繼續沉浸在菜單中,他許久沒來,自然是想要多多了解現在袁州的水平的,沒有吃到菜之前,菜單就是一個最好的媒介。

  而丁遠山自然也是有樣學樣,看著一個個菜系,心里真的是五味交雜,當人實力比你強一點的時候,你想的是超越,但是實力強到這輩子都難以項背的時候,想的大概就是怎么能夠縮短一點距離,當然這是積極的做法,還有消極的可能就是一蹶不振了。

  像是楚梟這種斗志滿滿,恨不得明天就全力趕上的也是絕無僅有的絕對只此一家,頭鐵的人很多,但好似楚鐵頭娃這樣的就是唯一一個。

  在廚神小店吃飯,一切都是從香味開始的,只要是聞到香味了,就證明你的菜上來了,有系統的統格保證,從無例外。

  “也不知道是不是先入為主,感覺光味道都比我做的好吃。”丁遠山從來沒有覺得一道素菜還能有這樣的風味。

  還沒有見到菜,一股子清新淡雅,十分雋永的香味就已經奪得大家的注意力了。

  以前一直以為香濃的肉香,或者是濃油赤醬的味道才能有讓人覺得口舌生香的感覺,現在一道素菜都能給人這樣的感覺了。

  丁遠山為什么一口就咬定這是一道素菜呢,其實很簡單,作為頂級大廚,鼻子自然不是擺設,里面有沒有肉香味,一聞就也就不離十了。

  “少見多怪。”宋銘一本正經道,口中也不自覺的開始分泌唾液。

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