設置
上一章
下一章
返回
設置
上一章
下一章
書頁
前一段     暫停     繼續    停止    下一段

第一千七百九十二章 袁標廚師

夢想島中文    美食供應商
🔊點這里聽書
*已支持Chrome,Edge,Safari,Firefox瀏覽器

  一大早,李研一就跑到了廚神小店。真的是一大早,因為早餐時間還沒開始,袁州都還沒有準備食材,剛剛晨跑完,就看見風風火火的李研一有些意外。

  要知道這個時間,天都還沒亮,若不是袁州目光靈敏,還真看不出來迎面而來的是李研一。

  “李先生這么早?”袁州發現了個奇怪的事情,詢問:“李先生你臉上的傷是這么回事?”

  沒錯,湊近看,李研一臉上青一塊紫一塊的,就像與人干了一仗差不多。

  “咳咳。”李研一道:“這個不重要,重要的是我接下來說的這件大事,是有關袁主廚你的。”

  “有關我的大消息?”袁州是不懷疑李研一的話,因為這位食評人只是毒舌,但還真沒有曝過假消息,但最近有什么大消息,袁州很迷惑。

  “袁老板你現在有時間嗎?”李研一說完自己就先反應了過來,然后道:“哦哦,等早餐結束后再說,袁老板你先去準備早餐吧。”

  說話說一半,以后沒老伴。這種情況弄得袁州不上不下的,但的確早餐重要,所以袁州回店,洗漱換好衣物,準備早餐,今天的早餐是稀豆粉,是滇省那邊的小吃,在滇省內名氣很大,可以作為夏日小吃,也可以作為早飯,但出了滇省名氣就沒那么大了。

  之所以今天忽然會做稀豆粉,是有原因的,袁州昨晚做夢,夢見去滇省旅游,吃了一碗稀豆粉,然后買彩票中了頭獎,三億的獎金全部都是他一個人的。

  有一句老話叫“夢是相反的”,所以在夢里袁州喝了稀豆粉中了三個億,那么現實就應該是食客喝了稀豆粉,然后袁州他中三個億。嗯,應當就是這樣理解沒毛病。

  早餐結束,李研一又來了,不過這次是開門見山的說:“國際對廚師的分級,袁主廚你應該知道吧。”

  “李先生你說的是分級,是國際勞動保障部門,頒發的國家職業資格證書嗎?”袁州問。

  李研一點頭,他就是說的這個。

  “我沒記錯的話,廚師證一共分四種五級,中式面點師、中式烹調師,以及西式面點師、西式烹調師,五級是:初級廚師、中級廚師、高級廚師、技師、高級技師。”袁州道。

  嚴格的來說,一年多前袁州連技師都不是,更別說高級技師,對技師考核要求是三十歲以上,對高級技師的考核要求是三十二歲以上,袁州年齡不達標。

  只不過在亞太文化交流會上,袁州可是作為一個總廚,完成飲食文化的交流。總廚連技師都不是,這太扯了,所以在國家特許下,經由廚聯推薦,直接給袁州頒發了特別高級技師廚師證。

  “沒錯很完整,但這個廚師證的分級要改了,袁主廚你知不知道?”李研一所說的大事就是這個事情。

  不過這件事關于他,袁州猜想:“知道一點,聽周會長提起過,是重新分級后,我的廚師證要另考嗎?”

  如果真的是,袁州還真會花時間去考,倒不是需要廚師證認證什么的,說句自大的話,就袁州現在的名氣,有沒有廚師證有什么區別?但華夏名廚協會的主席,才是高級廚師之類的話,對于官方的公信力是一個打擊,袁州不會讓這樣的事發生。

  “不是,看來袁主廚是沒聽說新的分級制度。”李研一掏出手機,打開手機保存的文檔中的其中一個文檔:“反正年后就要公布了,陸陸續續也會有越來越多廚師知曉,所以我現在和袁主廚說也沒關系。”

  文檔是一張表格——

  [四類六級:三級廚師、二級廚師、一級廚師、技師、袁標廚師、高級技師。

  三級廚師考證要求:(一)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。(二)在本職業連續見習工作2年以上。(三)本職業學徒期滿。任意滿足以上三項其中一項。

  從原來的五級變成了六個分級,其實基本上也就是名字變了變,考證要求以及標準這些基本上都只有一些小改動,唯一有很大變化的是,多出來的這一級袁標。如果是原標,那也就是“真”的意思,可袁標…袁州聽說過這個詞語,在俞矗那里。

  [袁標廚師:(一)取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規職業培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。(二)取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作6年以上。任意滿足以上兩項其中一項。]

  從考證要求來說很正常,但袁標廚師很奇怪啊…袁州看著李研一,希望從李研一口中得到答案。

  “就和袁主廚你想的一樣,這個袁標廚師的等比就是,袁主廚你的初級標準。”李研一道。

  如果說這個消息的不是李研一,袁州絕對一個字不相信,這玩意可是廚師證的考核,是國家就業資格證!

  “其實我覺得袁標,也就是袁主廚你的標準,也應當在高級技師上面,只不過把袁標廚師作為考證的最高等級,太給袁主廚你拉仇恨了,所以我們就降一降,變成袁主廚你的初級標準,并且放到了倒數第二。”李研一道:“怎么樣,是不是大消息。”

  其實袁州很想說,倒數第二也拉仇恨的,不開玩笑的說,年后這個新的廚師證分級發布,袁州不上頭條,誰上頭條?

  “嗯,大到都有些難以置信。”袁州點頭。

  “我聽到這個消息的時候也很懵,周會長他說,連他事先也不清楚具體是怎么一回事。”李研一道:“是官方那邊直接通知下來的。”

  周世杰雖是廚聯會長,但這種國家就業證資格證的事,的確是做不了主。

  “其實我想應該是這樣的,國家越來越強大了,對文化輸出這一塊非常看重,而飲食文化也是非常重要的一環。”李研一道:“不得不說,袁主廚你現在是華夏名廚聯合會的主席,還是整個亞洲最出名的華夏廚師,無論是個人展,還是亞太文化交流,你都是用華夏菜震驚世界。”

  “也就是說,現在官方是想把你打造成為華夏飲食文化向外的一塊名片,所以整個官方的袁標廚師,也就是官方為你站臺背書。”李研一道。

夢想島中文    美食供應商
上一章
書頁
下一章