第524章 管賠生制度初見成效

　　5月20日，周五。

　　托管健身房。

　　上午健身房里的人不多，顯得有一些空蕩蕩的，整排的跑步機上，只有四個女學員在鍛煉，其他的全都空置著。

　　器械區的情況也好不到哪去，只有六個人，其中還有三個是健身教練在鍛煉。

　　果立誠剛剛練完，用毛巾擦著頭上細密的汗珠，來到休息區坐下。

　　最近他這個店長是挺忙的。

　　另外幾家分店正在緊鑼密鼓地籌備之中，果立誠自己當然忙不過來，于是從托管健身房旗艦店這邊找了幾個知根知底的健身教練到那邊去做店長。

　　購買的都是同型號的器械，摸魚外賣也都已經跟芮雨晨那邊打好了招呼，在臨近的店里統一訂餐，這些都好辦，唯獨人員招聘方面稍微有些麻煩。

　　果立誠給這些分店全都定好了招聘規則，嚴格貫徹裴總的指示，招聘教練必須先看肌肉、形體，練得不行的哪怕說得天花亂墜、舌燦蓮花也絕對不要。

　　這樣一來，大批量的教練因為體型不達標被刷掉了，好在裴總在薪酬方面十分慷慨，所以即使嚴格執行這一標準，也有不少符合條件的教練跳槽，分店的各項事務一切順利。

　　這兩天，托管健身房的幾家分店應該就會陸續開業了。

　　明云山莊的那家托管健身房似乎是最早開業的，果立誠因為太忙了，所以還沒來得及過去看，也不知道開業之后的經營情況到底是否樂觀。

　　按照果立誠的推斷，應該是不會太樂觀。

　　看旗艦店的尿性就知道了。

　　在忙這些分店事情之余，果立誠還得按照裴總的交代每天苦練，生怕偷懶兩天身材走形被裴總看出來，被裴總批評。

　　但是這樣一來，果立誠也就根本沒時間去拉新人、給健身房做宣傳了。

　　之前婭玲教練在的時候還好，每天都能有新顧客沖著婭玲教練報名，現在婭玲教練被裴總調走了，健身房就顯得更加冷清了。

　　“店長，健身餐送到了！”前臺妹子招呼道。

　　果立誠抬頭一看，兩個摸魚外賣的送餐員把背著的保溫箱取下，把里面摸魚外賣取出來，整整齊齊地擺放在長桌上，就急匆匆地走了。

　　臨近中午，這些送餐員還有其他的地方要送，托管健身房這邊都是自己人，也就不必那么多客套了，送完就走。

　　果立誠招呼一聲：“開飯了！”

　　“哦…”健身房里傳來幾聲有氣無力的回應。

　　果立誠有些無奈，他知道為什么大家興致不高。

　　因為對健身餐毫無興趣。

　　摸魚外賣的健身餐跟市面上賣的健身餐差不多，基本上是以沙拉為主，雖然葷素搭配、營養均衡，但確實味道寡淡，偶爾吃一次還行，吃多了真的頂不住，甚至聞到泡面的味道都能流口水。

　　在健身房練的這幾個學員都是極少數的忠實顧客，意志非常堅定的那種，這才沒有被勸退，他們都已經吃了很長時間的健康餐了。

　　對他們來說，吃健康餐已經變成了一種打卡任務，每天練完不管健身餐是啥，隨便扒拉兩口對付對付，欺騙一下自己的胃，僅僅是為了完成任務。

　　吃這種東西，當然是沒什么興致了。

　　因為健身房的人不多，所以也用不著分批吃，眾人紛紛坐下，打開面前的餐盒。

　　然而剛剛打開餐盒，果立誠就愣住了。

　　“送錯了？”

　　只見餐盒里，一半是香菇雞胸肉燜飯，一半是番茄雞蛋豆腐蒸。

　　香菇雞胸肉燜飯用的是糙米飯，上面點綴著雞胸肉、胡蘿卜丁、玉米粒、香菇、青椒，是少量油短時間翻炒之后跟糙米飯一起蒸熟的，所有食材的味道也都滲入了糙米飯中。

　　至于番茄雞蛋豆腐蒸則是先用少量油炒豆腐，再轉大火倒入蛋液，等雞蛋全熟之后把豆腐均勻的裹住，再撒上一小撮蔥花點綴。

　　這兩道菜都是摸魚外賣美食實驗室的最新成果，前者的一人整份熱量是320千卡，后者的一人整份398千卡，各取半份拼在一起之后，可以讓攝入的營養更加均衡。

　　芮雨晨覺得這兩道菜初步滿足了自己對“能長時間吃的健身餐”的需求，所以安排今天送餐到托管健身房的旗艦店，請大家品嘗品嘗，提提意見。

　　但是他也沒跟外賣小哥強調，外賣小哥又很忙，所以忘了通知。

　　果立誠聽到了有人在吞咽口水的聲音。

　　吃了那么長時間的沙拉，現在大家問到泡面味都能流口水，聞到擼串的味道更是不啻于一種酷刑。

　　看到這種熱騰騰、香噴噴的正常食物在自己面前，誰能忍得住？

　　但是大家還是沒人敢動筷，全都眼巴巴地看著果立誠。

　　果立誠也咽了咽口水。

　　他輕咳兩聲：“看來是送錯了，那就沒辦法了，不能浪費糧食嘛。大家吃吧，吃完加練。”

　　“好嘞！”

　　眾人立刻喜笑顏開，抱著餐盒開始胡吃海塞。

　　果立誠敲了敲桌子：“慢點吃！細嚼慢咽有助于消化，吃得慢才不容易發胖。”

　　眾人的速度這才放慢下來。

　　有兩個妹子拿著勺子，一勺蒸飯一勺豆腐，眼中甚至泛著晶瑩的淚花。

　　太感動了！

　　終于不再吃草，而是能吃上人吃的食物了！

　　果立誠也吃得非常享受。

　　不得不說，這種有溫度、有味道的食物，在口味上真是比沙拉要高上不止一個檔次。

　　在吃的過程中果立誠也有些疑惑，雖然感覺上是送錯了，但這些食材卻非常健康。

　　看起來只放了很少量的油，而且糙米、胡蘿卜、青椒、玉米粒、雞胸肉、雞蛋、豆腐等食材全都是比較健康的食材。

　　但是轉念一想，摸魚外賣本身就是崇尚健康的品牌，其他的日常食物，似乎也是少油少鹽、不像其他外賣那么重口的。

　　所以果立誠也沒多說什么，心想等改天有機會的時候再問問芮雨晨好了。

　　5月21日，周六。

　　管賠生例會準時召開。

　　各部門的管賠生一一匯報，遇到有感興趣的部分，裴謙就稍微問兩句，沒有發現異常的就過了。

　　“…托管健身房目前的幾家分店已經陸續開業，不過同樣非常冷清、無人問津。”

　　“周五，也就是昨天，摸魚外賣送來的健身餐似乎出錯了，不過果教練帶著大家一起加練，沒什么影響。”托管健身房那邊的管賠生正常匯報道。

　　送錯了？

　　裴謙隱約感覺不對。

　　摸魚外賣會犯這種低級錯誤？不應該吧？

　　芮雨晨和他手下的人又不是飯桶，如果他們會犯這種低級錯誤，應該早就被我知道了，還能等到今天？

　　裴謙看向摸魚外賣的管賠生。

　　果然，這位管賠生，也就是美食實驗室的服務員舉手說道：“那不是送錯了，那就是美食實驗室新研發出來的健身餐。”

　　裴謙：“？”

　　要素察覺！

　　“詳細說說。”裴謙如臨大敵。

　　摸魚外賣的管賠生介紹道：“之前的健身餐，芮總覺得太難吃了，不符合國人的飲食習慣。所以研究之后決定，在口味和健康程度之間做一個取舍。”

　　“這一版的健身餐雖然跟之前相比熱量更高一些，但健康程度提升了。呃…當然，造價也有所提升。”

　　裴謙的臉色本來變得有些低沉，但是聽到“熱量高了、造價提升了”，又舒展了不少。

　　熱量提高，能夠讓健身效果見效更慢。

　　價格提升，能夠勸退更多囊中羞澀的顧客。

　　似乎，也不是什么壞事？

　　“價格提升了多少？”

　　摸魚外賣的管賠生說道：“每份健身餐的成本大概提升了三塊多，一天的話大致是7塊錢。”

　　裴謙掐指一算，一天提升7塊錢，如果一周練三天的話，一年下來就要多花將近一千塊錢！

　　嗯…托管健身房的定價更加水漲船高了。

　　本來托管健身房就已經通過價格篩掉了一批顧客，現在又加價了，豈不是會篩掉更多的顧客？

　　似乎也不錯。

　　裴謙問道：“那芮雨晨準備怎么處理這個定價問題？”

　　摸魚外賣的管賠生說道：“芮總打算，讓學員們自己選擇是吃沙拉還是吃新的健身餐，兩種分別定價。”

　　裴謙立刻搖頭：“那怎么行！”

　　讓學員們想省錢就吃沙拉，吃沙拉吃膩了就多花幾塊錢改善一頓生活，這豈不是完全起不到勸退的效果，只有反作用了嗎？

　　目前的共享健身房已經證明了加價策略有用，確實能勸退顧客，那當然應該繼續加價。

　　“我們健身房叫托管健身房，重點在于托管！讓顧客自己選吃什么，那還叫什么托管？”

　　“讓美食實驗室繼續花大價錢研究健身餐，不管多少錢，全都給跟健身房的錢捆綁！”

　　摸魚外賣和托管健身房的管賠生對視一眼，說道：“好的裴總。”

　　“等等。”裴謙意識到了一個問題，一抬手，“你們兩個不要去說，我自己來通知兩個部門的負責人。”

　　管賠生的事情不能暴露。

　　他們在部門內部應該做好透明人，不能引起部門負責人的懷疑。

　　“好了，下一個。”裴謙示意會議繼續。

　　驚悸旅舍的管賠生匯報道：“裴總，驚悸旅舍項目這里，李總和投資人們剛剛和陳總簽了合同。投資人們打算共同出資，為我們在驚悸旅舍項目中建一個大型商場，一半的利潤都歸我們。”

　　裴謙沉默片刻，頭上緩緩地飄出一個問號。