第二百二十九章:民以食為天(三)
“老湯開鍋后肉色變紅，煮十幾分鐘就起鍋，記得豬肺要最后出鍋，這段時間，可以和大家聊聊天，有什么問題都可以問哦。”
小廚的廚藝是在哪里學的啊？新〇方嗎？
“哈哈哈，不是啦，算是家族傳承吧，我家祖上出過一位御廚，然后手藝就祖祖輩輩的傳下來了，我家里還有他老人家寫的菜譜和當年圣上御賜的玄鐵菜刀呢。”
玄鐵菜刀…是小說里的那種嗎？
“也差不多，要看看嗎？”
要看要看！
還有菜譜！
蘇茜拿起手機，走到客廳，客廳的東面墻邊擺著一個佛龕，里面放的是那把菜刀，“就是這個了，其實看上去和普通菜刀也沒什么區別。”
然后又走到臥室，“這里是我的臥室，有點亂，菜譜就在書架上，等我找找…”
小廚的臥室！
粉嫩嫩的好可愛(ω)
“哎？奇怪了，我記得是放在這里啊？”
蘇茜裝模作樣地翻找了半天，“難道是我把它跟其他書一起收起來了？”
不會是丟了吧？
呸呸呸，烏鴉嘴，不會丟的。
應該是不知道放到哪個角落里了吧？
“應該是這樣…時間差不多了，先做菜吧。”
“蘇造湯鍋內要先放一張大小適當的竹篦子，然后在篦上平放一些豬骨頭，把湯倒進去，分類把肉和內臟有次序地排列在骨頭上，材料不要沾到鍋底，以免燒焦，五花肉要改切長條，湯燒開后，改用文火煨，鍋中的湯只把材料浸到一半，有小泡冒出，這樣煨兩到三個小時就可以。”
蘇茜蓋上蓋子，看了看鐘，“這才兩點啊？那繼續互動？”
好啊好啊！
以前看視頻覺得自己也能做，看直播為什么感覺難了很多？
“因為視頻剪輯過嘛，像一些處理起來比較復雜的食材都會跳過，直播當然是完完整整的看，大概是因為這樣才顯得比較難吧？”
菜譜真的沒問題嗎？
“沒什么的，雖然也是祖上留下來的東西，不過和玄鐵菜刀不一樣，它畢竟屬于知識，因為全部都背下來了，再寫下來留給子孫后代就好了。”
全部背下來，好厲害！
“小時候爸爸逼著我背下來的啦，不過大概是家族遺傳的？從小就對做飯很感興趣，全文背誦倒也沒有很痛苦。”
小廚你對華國餐廳很少入選米其林怎么看？
畫風突然就不一樣了呢(ΩДΩ)
逼格瞬間上升了好幾個等級_(:3」∠)_
我也很好奇，明明東西那么好吃的說…
“且不說讓一個輪胎品牌來評價美食這件事靠不靠譜，米其林是外國的品牌，自然也是偏向外國人的口味，外國人的口味嘛，偏好酸甜口，高油高糖，而咱們華國人講究個食材搭配，色香味俱全，你讓一個小孩子評價一個博士的論文，那他能看出個什么高低來嘛？”
犀利。
解氣！
可算是有理由拒絕我女朋友要去米其林餐廳的要求了。
“哇，可不要這樣和你女朋友講道理，否則你會失去一個女朋友的。”
小廚明天打算做什么啊？
“明天？”蘇茜撐著腦袋想了一會兒，原主除了做視頻以外，就是個妥妥的宅女，只要食物充足，有手機有WiFi，她就能在家里待到天荒地老，但是蘇茜會覺得無聊，“我之前的店被人弄沒了，我打算再開一家，明天打算去看看店面什么的。”
不會又有人搞鬼吧？好擔心…
“應該不會吧，這次我注意點，或者店面開小一點，反正也是我一個人做飯…”
不是可以雇廚師嘛？
“到我店里來的，自然是沖著我的手藝，要是別人做，味道不好，得了差評，我去哪兒說理去？”
或者可以去別人的餐廳應聘廚師嘛！
對啊對啊，就小說里那種一天只做一道菜，全憑心情招待客人的大廚！
“一天只做一道菜…會被開除的吧？不過這個提議也不是不可以，畢竟不是自己開店的話，就算關了也沒什么損失。”
好可怕。
這是個白皮兒的小惡魔呀！
閑聊了三個小時，期間蘇茜還唱了三首歌，替一位粉絲解答了人生難題，順便做了一道涼拌木耳。
“好了，完成了！”
鍋蓋被掀開的瞬間，水汽涌出，瞬間在手機鏡頭上形成了一層白霧，蘇茜吧手機拿的遠了一些，擦了擦鏡頭，然后把做好的蘇造肉盛出來，配上一碗白米飯，能把人饞蟲都勾出來。
“好啦，那今天的直播就到這里啦，下次再見啦，下次會提前預告的，拜拜”
湯頭鮮濃，肉質酥爛，蘇茜吃了兩碗飯才停，吃飽了就容易犯困，蘇茜連碗都沒刷就睡下了。
第二天吃過早飯，蘇茜就到了商業街，571查探過，這里有一家新開的餐館正在招人，蘇茜索性就過來面試了。
老板是個三十歲左右的知性美人，因為還沒有正式開業，所以店里面就只有她一個人，見蘇茜進來，立刻掛起笑容，“小妹妹不好意思，我們還沒有開業哦。”
“啊，我是來應聘的，你們這里招廚師嗎？”
女人上下打量了她一下，“招是招，但你看起來才十幾歲吧？”
“不是哦，我已經二十一了。”
“真看不出來…”女人有些驚訝，但很快回過神來，“那這樣，你先做個最簡單的蛋炒飯吧，食材店里有。”
“好。”
蛋炒飯這種東西，每個人有每個人的喜好，有人喜歡先把雞蛋炒散再加米飯，然后再加其他配料，有人喜歡將雞蛋攪勻倒進米飯里，讓每一粒米飯都裹上雞蛋，然后再炒，還有個別名叫“金包銀”，但這都是個人喜好。
蘇茜就按照大部分人喜歡的，先炒雞蛋，然后在將要凝固尚未凝固的時候倒入米飯，用鏟子壓散，加入火腿丁，玉米粒和青豆，加入鹽、醬油和五香粉，翻炒均勻，待食材全部熟透，裝盤盛出。