第1276章:名廚,我有其他職業規劃(43)

　　藍召雨約她，并且說明并非私事，錢淺心里隱隱有了猜測。但她還是沒有貿然答應夏葉涼，只說要和付清瑜商量一下。

　　“清瑜，那天藍召雨提出見你，到底說了什么？”錢淺直接開門見山的問道。

　　“怎么想起問這個？”付清瑜一臉詢問地望著錢淺：“其實也沒什么，他提出合作，我們沒細談，他只是大略說了說自己的想法，我覺得與我的職業規劃相差太遠，因此沒有答應。”

　　“小涼今天打電話過來了。”錢淺很坦白地答道：“說是藍召雨約我，并且說明不是私事。我想跟他之前跟你談的那些有關系。”

　　“那你要去嗎？”付清瑜一臉憂慮的望著錢淺：“借口吧，我看他就是還不死心。”

　　“早跟你說了他不喜歡我，”錢淺一個白眼過去：“我去聽聽他要說什么，你要是不放心，陪我一起去好了，我猜他是希望能通過我說服你和他合作。他到底向你提出什么條件？開連鎖店擴張嗎？”

　　“倒是沒有。”付清瑜搖搖頭：“他目前那家融合菜餐廳不是經營很不錯嘛，因此他提出用他出資，我作為主廚，合作開一家同品牌精品西餐廳和一家同品牌西餐平價店，以平價店的銷售來養精品店，他說愿意給我提供最大的自由度，我只需要做好精品西餐店的主廚，但我目前這家店的經營狀況不錯，暫時沒有變動的想法。”

　　這個藍召雨…挺知道變通的嘛！錢淺想，大約是因為有前世的經驗，藍召雨知道付清瑜不可能接受連鎖擴張的合作條件，因此才提出這么個合作方式。只是不知道他是不是對夏葉涼也提出了這樣的合作邀請。

　　“原來如此，”錢淺眼珠轉了轉，之后慢吞吞地開口：“名廚藍召雨經營的同品牌西餐廳，由你這個更加天才的名廚親自經營，當然只會越來越出名。他是要你當幕后英雄啊。”

　　“這對我來說倒是無所謂。”付清瑜搖搖頭：“我的事業在廚房，將一家餐廳做到最好才是我的本分，至于其他的我無所謂。只是藍召雨的條件雖然聽起來很省心，我不需要負責經營，只需要做好主廚好好管理后廚就好，但我并沒有再管理另一家西餐廳的想法。我跟你說過的，作為廚師，我的精力有限，最多能管理好兩家店，我希望等以后有余力了，再開一間中餐店。”

　　“很有道理。”錢淺笑著點點頭：“咱們店里目前這位職業經理人就是個挺厲害的人，經驗方面很有頭腦。”

　　“再說咱們并不缺錢。”付清瑜笑著補充：“我每年從家里公司拿到的股利分紅足夠養得起兩家店。”

　　“我去一趟藍召雨的店。”錢淺下定了決心：“去聽聽他說什么，另外再見見小涼。”

　　“我看他就是要找借口見你。”付清瑜一副不情不愿的模樣：“那家伙每次看到你都忙著獻殷勤。”

　　“有句話你沒聽過嗎？”錢淺笑著戳了戳付清瑜的額頭：“無事獻殷勤，非奸即盜。我說了，那個藍召雨不喜歡我，他之前追我一定另有目的。”

　　“反正你是我老婆。”付清瑜擺出一副不講理的模樣：“他是不是真喜歡你都沒用！你只能是我老婆！”

　　藍召雨既然透過夏葉涼傳了話，說找她并非私事，那錢淺決定就按照公事的套路來。她直接去了藍召雨的店里，一副公事公辦的架勢，正式拜訪。

　　看到她上門，夏葉涼當然很開心，直接將她抓去了后廚：“見召雨不急，你還沒來過我們店呢，來看看我的筆記，等一下再嘗嘗我們店里的招牌菜。”

　　“連筆記都給我看？不怕我偷師盜版嗎？”錢淺開玩笑地問道：“別忘了，我現在可是副廚。”

　　“我才不怕！”夏葉涼下巴微微揚起，一副極有自信的模樣：“我不信你能為了幾頁筆記損失我這個朋友。而且，我作為一個廚師，哪能就憑這幾個創意吃飯，也太小看我的水平了。”

　　“是是是，你都對，你是最好的廚師。”錢淺忍不住笑起來。夏葉涼意氣風發的模樣可真美，那種從內而外散發的自信與堅定，讓她看起來極其有魅力。有追求、有夢想又肯努力的女孩子，果然很吸引人。

　　夏葉涼的創意當然很好，不過這間店的招牌菜是藍召雨的“創意”。錢淺用腳指頭想都能想明白，這一定是藍召雨按照前世的經驗，抄襲了付清瑜的作品。

　　“你覺得怎么樣？”夏葉涼指著眼前的牛肋骨問錢淺：“我們的招牌，特級牛肋骨，中式燒汁融合西式調味方式，腌制后直接原件干煏六小時，很費功夫的一道菜。”

　　錢淺輕輕一戳眼前的牛肋，立刻肉松松散散的從肋骨上脫落，一絲一絲漂亮的散落在盤子里。然而看起來松散的肉吃到嘴里卻一點都不干，松嫩柔軟，帶著燒汁的鮮甜味道。

　　“非常不錯。”錢淺點點頭：“你們怎么想到用干煏的方式的？牛肉達到這個程度，火候和時間都得剛剛好才行，你們試驗了很多次吧？”

　　“這我就不知道了。”夏葉涼搖搖頭：“召雨拿出食譜的時候，已經跟我說清楚，要煏六小時，我想他一定自己試驗過很多次吧？話說回來，召雨還真是天才，居然能想到這樣做牛肋。我們傳統做叉燒的方式，做出來的肉都是緊實的那種，彈性很大，沒有這樣柔嫩的口感。而燉肉雖然酥爛，卻很難保持燒肉的特殊香味，只有這樣的方法才是完美平衡。我怎么就想不出這樣好的創意呢！”

　　“我想靈感應該來源于西餐的燜烤方式。”錢淺答道：“調汁也很特別，偏西式的味道，但是又有中式的醬香，的確是很了不起的創意。”