第一百三十七章禮儀
第二天中午的正席看起來就非常豐盛了，首先一個花生、瓜子、糖果，還有一包好煙組合成的頭盤，這是小孩子的最愛。
這些東西都是需要分的，八個人每人一點，煙也是一方五支。
陳華他們這一桌每人嘗了嘗后，就全部給小陳程了，小陳程很有經驗的拿了一個布袋全部裝了起來。
煙則是陳華撿走了，好煙也是相對而言的，喬治和李云文還看不上。
接下來是三個涼菜豬耳朵、雞塊和蒜泥白肉。
跟著又是三個小炒，豬肚、雞雜和瘦肉絲。
然后又是三個燉菜，豬蹄、銀耳湯和糖醋魚。
最后是三個蒸菜，甜咸兩燒白和肘子坨坨。
等上齊酥肉和元子組合的頭碗之后，就剩下一個解膩的白菜湯了。
李云文吃了幾個菜之后，不瞞的說道：“怎么每個菜每個人都只有一塊啊？”
“吃就行了，拿來那么多廢話，還有，你聲音小點，要是你敢丟了謝宇的面子，那家伙多半會找機會揍你一頓。”陳華笑道。
看起來十多個菜，好像很是豐盛，其實只是裝樣子的，每一個菜面上都是八塊，下面則是配的各種素菜。
要是一群幫忙的做一桌，基本上配菜也會被掃蕩干凈。
陳華他們這一桌倒是還能剩下一點肉。
陳華感嘆道：“就這種款式，在解放前的酒席上都不是用來吃的。”
喬治愣了一下，問道：“不用來吃，用來干嘛？看嗎？”
“確實只能看一下。”陳華苦笑道：“那時候面上這些葷菜會由桌子上最年長的人分一下，每上一個菜分一個菜，等分完后才開始吃飯。
嗯，吃剩下的素菜，而分的葷菜則需要包起來帶回去，放在井里鎮著，等干重活的時候再吃。”
“為什么要這樣？”
“因為不這樣，干重活的時候人就受不了，不這樣，那些苦日子怕是就熬不下來了，那我們這些人還能不能存在都不好說。”
“要是讓我過這樣的日子，我肯定會逃跑。”蘇菲說道。
陳華點了點頭，笑道：“是啊，很多人都跑了，華人遍布世界嘛，如果不是實在活不下去了，誰又愿意背井離鄉呢！
有人走，也有人留下來，留下來的日子不好過，其實走出去的日子同樣也不好過，沒有一個強大的祖國做為依靠，走出去也是被欺負的對象，不管你有多少錢。”
陳華說到這里看了看李云文。
李云文沉默不說話了，假裝吃東西，卻把伸向了酥肉和元子組成的頭碗。
陳華伸筷子虛拍了一下，說道：“這個菜要等一等。”
“為啥？”李云文一臉的疑惑。
正在這時，王軍扯著嗓子喊道：“以言待客～。”
陳華提醒小陳程站起來，自己也跟著站了起來，所有人不管大人小孩全部都站了起來，戴安娜她們雖然不解，也都跟著站了起來。
陳華開始給戴安娜她們做同步翻譯。
“以言待客，今天是謝紀云四十歲大壽，先感謝各位親朋好友，各行各業的老師們光臨。
若有板凳是掰地，碗是缺地，筷子不齊切，菜淡了，飯硬了，～～～，
大家多多擔待一二。
今天你們的人情，謝紀云承了，以后各位有事盡管招呼一聲，不管多久，哪怕謝紀云不在了，也有謝紀云的兒子謝宇來還情。”
一番招呼不周的客氣話，之后是感謝承情的，許諾還情的話。
王軍話音落下，謝宇給眾人磕頭謝禮。
然后在鞭炮聲中，大家坐了下來。
戴安娜一臉感嘆的說道：“好隆重啊，以后我們有事找謝宇，他真的會拼盡全力幫忙嗎？”
一些國人羨慕人家的紅酒文化，覺得很有逼格，可是又嫌棄自己的傳統絕對繁瑣。
同樣都是一種禮儀，你怎么就得出不同的結論了？
關鍵還是心歪了，其實只要你用心去感受，就會發現我們的傳統比什么紅酒文化要莊重得多了。
“不敢說拼盡全力吧，至少會用心，他父親做大壽，你能來，就是給了他人情，欠錢容易還，欠人情卻沒那么容易還。”
以謝宇的性格，以后戴安娜她們真的有事找他，就憑今天她們的這份人情，謝宇那小子多半愿意自己吃虧都會幫他們把事兒給辦了。
這就是用心了，也是謝宇今天這一跪的承諾。
這時代謝禮的時候是真的要磕頭的，哪像以后辦酒就是為了圈錢，謝禮的時候別說磕頭了，有些家伙連鞠躬都欠奉。
一直到最后連答謝話都沒人喊了，直接吃一頓飯了事。
錢多了，人情反而淡了啊。
陳華后世曾經回鄉待過一段時間，發現那種情況后，就不怎么喜歡去吃酒席了。
除了結婚、滿月、喪事和七十以上的大壽外，諸如什么遷居、升學、買車、七十以下的大壽，陳華去都不去，能讓人幫忙帶份人情錢去都算關系好的那種。
吃完午飯，陳東拿著分到的糖果過來給小陳程。
李云文看了看他身后，對陳華問道：“好像就你們母親帶著東寶來了，你爸和君寶怎么都沒有來？”
“呵呵，沒有全家一起來吃人家的道理，一般都是來一個大人帶一個小孩子，本來我爸是應該來幫忙的，不過街上走不開，也就沒有來了。”
這時代家家戶戶小孩子都多，如果全部孩子都帶來，那怕是單單小孩子都要準備不少桌。
中午一頓好的之后，晚上也就只有一點剩菜了，其中夾雜著有一點剩下的葷菜。
第二天早上倒是會重新炒幾個葷菜，讓親戚吃飽了好回家，第二天中午則還會有少數幫忙的吃飯，這一頓基本上就沒肉了，會磨點豆腐給幫忙的人吃。
陳華他們這里的豆花飯還是蠻出名的，也有句俗話叫做有了豆花還想肉，來形容貪心的人。
從這句話就能看出，在陳華他們這里，豆腐是僅次于肉食的好東西。
這么三天六頓飯下來，花費并不大，正酒那一頓雖然菜式多，可是一個人平均下來差不多就半斤肉而已。
青菜什么的不用錢，剩下就是一點煙酒錢。
禮錢不算戴安娜她們幾個的，一共收了五百塊左右。
總得算下來，基本上可以賺三分之一。
不過也就是謝宇一家的情況了，如果是普通人，酒席做好一點，人家人情錢送少一點，一般只會有五分之一的賺頭。