366 絕味飛龍湯

正文366絕味飛龍湯　　下定決心的張勁，很義正詞嚴的拒絕了三位鄂倫春大哥分享的善意，打算拿出壓箱底的手藝，全神的操持那支屬于自己與葉紅共有的重不過八兩的飛龍鳥。16kbook小说网

　　最終，為了避開嫌疑，為了掩耳盜鈴，兩女僅僅稍稍遲疑了一下，就放棄了這個‘與子共食’的念想。

　　到底是行獵野宿，鍋碗瓢盆不可能如居家那么齊全。而且，鄂倫春人的野炊所食也以燒炙、熏烤為主，所以整個隊伍可以用以烹煮的灶具也不過是只有一只行軍鍋而已。

　　灶倒是容易，把鍋用繩子吊在撮羅子中的火塘上就成了！

　　既然回營地的時間比原定計劃的時間早上許多，再加上張勁和北宮朔月正針鋒相對的慪氣要各自‘分食’所獲。

　　所以隊伍剛剛回到營地，大老早的就開始了晚餐的準備。畢竟唯一的一只鍋子，可是要排著隊用呢！

　　為了看戲，幾位女士和三位鄂倫春向導，很‘善解人意’的把這只唯一的鍋讓兩位正在慪氣的家伙先用。也好盡早殺死‘究竟誰會后悔’這個懸念。

　　于是，在張勁推讓一下后，北宮胖子就當仁不讓的率先接過鍋子的使用權。

　　北宮朔月的廚藝不咋樣，這道簡單的白癡級‘白煮飛龍湯’還是難不住他的。

　　在眾人的觀摩下，這個胖子利落的把份屬于自己的飛龍鳥去凈毛、清理過內臟后，就囫圇的放到沸熱的鍋子中。這種做法吃的是最原始的最原汁原味，也是當下包括皇宮池子中都盛行的吃法。

　　看著北宮朔月一派大廚風范，輕車熟路的架勢，作為真正頂級大廚的張勁卻毫無贊賞之意。嘴角上撇，神情哂然，心里頭很小心眼、很壞心思的念叨著：就憑你這兩把刷子，今兒晚的口水你是流定了！

　　塘火很旺。不但讓整間撮羅子中溫暖如夏，也讓吊掛在塘火上的鍋水飛快的沸熱起來。白色的蒸汽，很洶涌的開始在鍋與蓋之間的縫隙中噴薄而出，飛快的彌散開來。

　　飛龍到底是興安嶺中號稱‘珍禽第一味’的美食，即使是北宮朔月那么粗糙的烹制方法，即使之間北宮朔月尚未在其中添加任何作料，蒸汽中裹挾的香氣也能讓撮羅子里的眾人忍不住在嗅到第一口的同時。咽了一口唾沫，露出條件反射般的饞像，就算是張勁也不能例外。

　　這是一種張勁和葉紅從未聞到過的香味，雖然很濃烈但卻并不覺膩，即不似肉味，也不似素香，與曾經聞過的香氣皆不相類。是一種很難以形容，卻又能夠輕松的勾人垂涎三尺的香氣！

　　看著張勁不自禁的露出一副饞像。北宮朔月忍不住撇起嘴角露出自負的笑容。

　　‘白煮飛龍湯”只要洗凈鍋子，摘清飛龍。就算是頂尖大廚做出的也不會比一個新手做出的好多少。而從如今鍋中逸散的香氣來說，北宮朔月的這道菜無疑十分成功。

　　所以，北宮朔月篤定的認為，這次的‘分食’很可能會為連輸兩場的自己，搬回一局。讓自己在老勁這家伙面前，不至于輸的那么徹底。

　　‘白煮飛龍湯’是地道的北方菜，是快煮的羹湯而不是粵式煲湯，并不需要長久的文火烹燉。

　　再加上飛龍個頭小巧，肉薄骨細，十分易熟。所以僅僅不到半個小時，當鍋中湯汁收至原來一半左右的時候，北宮朔月就點了點精鹽，將之熱騰騰的出鍋了。

　　在鍋蓋被掀開的一瞬間，隨之升騰，形如龍虎的白色霧氣。帶著愈加濃郁的香氣征服了每一個人。

　　讓此時還并不十分饑餓的眾人，忍不住‘咕嚕’一聲，大大的咽了一口唾沫，很整齊、很響亮。

　　以至于聽到聲音的三女不約而同的面面相覷一下后，均自緋紅了俏臉。眾目睽睽之下，露出這么一副饞像，太丟人了！

　　“喲，咱胖子的湯好了。這些可都是咱自己的，一整只飛龍鳥，一整鍋的飛龍湯啊！太幸福了！”

　　北宮朔月這家伙，一邊用炫耀的眼神瞄著張勁，一邊用夸張的口氣、很有優越感的腔調調戲著這個兩天贏了自己兩局的家伙。

　　看著張勁喉頭聳動著狠盯了了自己一眼后，就扭過頭去開始操持起屬于自己的‘飛龍湯’。北宮朔月很賤格的湊上前去，用顯然是給張勁聽的話，對其他人說：“葉紅嫂子、老姐、纖纖姐、莫日根大哥…你們要不要嘗嘗咱胖子的手藝？不過老勁就不用了，人家大廚可看不上咱的水平。”

　　北宮朔月不但話里帶著挑釁的味道，而且這家伙還氣人的就站在張勁的身邊，讓手中飛龍湯的香氣時刻繚繞在張勁的鼻端，勾引著張勁的饞蟲。

　　當包括三位女士、三位鄂倫春大哥在內的幾個人，在北宮朔月的盛邀下一人品嘗了一口，并紛紛豎起拇指表示贊譽后，胖子的心氣更勝，尾巴翹的更高了。

　　沒好氣的掃了一眼這個挑著眉梢享受美味羹湯的胖子后，張勁眼不見心不煩的低下頭去，專心的處理起屬于張勁、葉紅二人的飛龍湯來。

　　張勁處理飛龍的手法可是比北宮朔月復雜的多，根本不是拔毛、去臟、下鍋這三步走后，就完事大吉那么簡單。

　　而是用小刀把去毛后比普通家鴿也大不了多少的整只飛龍鳥，按照頭、翅、腿、臟、脯細細的分解開來。

　　然后，又從中精挑細選后，剔骨切絲。

　　很快，砧板上就堆起了十幾堆小堆。

　　脯肉、腿肉、冠肉、鳥肝、鳥腸、鳥胗…分門別類，而且每一根肉絲用肉眼都比較不出粗細差距，每一根肉絲都絕不會比人的頭發絲粗上多少。

　　絕對只有張勁那堪稱天下第一的刀工，才能用一雙手、一把刀加工出這種堪稱‘精密’的食材。

　　僅從此一端，就能看出張勁即將烹制的飛龍湯的精致，而與之相比，北宮朔月那囫圇水煮的手法，簡直粗糙如原始人的‘茹毛飲血’。

　　看著大家在勉強適應了自己飛龍湯的香氣后，均圍著正雙手匆忙的張勁，對張勁切出如精密機床加工出的肉絲嘖嘖稱奇，北宮朔月忍不住一邊啃著飛龍鳥的鳥翅，一邊酸酸的說：“切的漂亮有啥用？這東西是吃的，可不是看的。搞得精致，也未必就有咱囫圇燉味道好！”

　　張勁很不屑的飛瞟了這念叨著‘葡萄酸’的胖子一眼，并沒有反擊。張勁只想看看，一會兒等自己的‘白煮飛龍湯’做好后，這死胖子還能不能硬的起嘴來。

　　很快，那只輪到張勁使用的鍋子，在刷洗干凈又注滿清水掛在火塘上后，再次冒出了白汽。

　　于是，張勁就率先把切成絲的飛龍鳥胗放了進去。接著隨著鍋底有氣泡出現、隨著鍋水小沸、鍋水大沸，張勁又依次把鳥爪、腿肉放了進去。

　　張勁并不閉鍋，所以蒸汽自然騰騰四溢的充塞滿整間不大的撮羅子。讓人詫異的是，鍋中彌散的蒸汽中裹挾的味道，不但遠遠無法與之前北宮朔月那開鍋香氣相比，甚至連香味都算不上。

　　仿佛鳥胗未曾洗清的淡淡腥氣，壓住了屬于鳥肉的香味，讓這種味道雖然不刺鼻，但也絕對稱不上好聞。有些類似于家禽屠宰場中的那種腥臭的味道，絕對無法讓人提起任何的食欲。

　　“難道他的這鍋飛龍湯弄砸了？”

　　這是除了張勁之外，所有人的想法。

　　畢竟良馬也有失前蹄的時候，誰知道手藝堪稱‘超級大廚’的張勁，會不會被北宮朔月那個死胖子氣的手一抖，把這道看起來做法很復雜的羹湯給弄成‘毒藥’啊？

　　當三位美女還在肚子里措辭，想要對‘失敗’的張勁表示‘慰問”北宮朔月這個懷著‘落井下石’不良心思的胖子，便拿出了者的姿態，率先咋呼起來：“我說老勁，這就是你的飛龍湯？這種味兒你確定它能吃？你是大廚，你該知道的，這好東西可是要色、香、味俱全的啊…”

　　對于胖子相當于‘宣示’的‘大驚小怪”對于死胖子那明明笑著卻假惺惺裝作遺憾、驚訝的嘴臉，張勁回以鄙視的白眼，口中更是用長輩教訓小輩、前輩教訓后進的口氣說：。

　　“不懂就老實兒的看著，別胡咧咧的丟人！你這種只知道吃的吃貨，只要關心結果就夠了，過程中你就給咱閉嘴。要是真說到廚藝的話，你懂么？”

　　一句話，不但把幸災樂禍的北宮朔月噎的直翻白眼，同樣也壓下了其他人的心底疑問，賭住了幾位美女行將出口的關切安慰。