第235章 新生意

　　老爺子老太太啟程回村兒里。

　　福寶沒跟著他們回村里。

　　福寶現在被送到了幼兒園。

　　誰讓她現在已經三歲了。

　　而她的爸媽覺得幼兒園是最好的選擇。

　　福寶上了兩個月幼兒園就死活不去了。

　　沒辦法成天跟一堆掛著鼻涕，要不是就尿褲子，要不就是哭鬧的皮孩子在一塊兒，羅似錦覺得自己都快神經了。

　　反正一句話。

　　不去。

　　夫妻兩個也沒法子，妹妹的生意已進入正軌，兩口子這會兒才有心思坐下來考慮考慮到底他們的店面該怎么辦。

　　做飯店他們也想，可是憑兩口子姚三妹要是在后面做飯，羅建華一個人支撐前面店面肯定有問題。

　　飯店可不是兩個人能干起來的，起碼得招人，服務員兒需要。

　　甚至還得請大廚。

　　姚三妹對于自己的做菜水平多少還是心里不自信的，雖然自己做的飯菜，家里人都很喜歡，可是面對外面的人喜不喜歡吃，這可是一個大問題。

　　福寶也知道，姚三妹憑借的不過是做菜的天賦，實際上沒有經過系統的培訓，會的菜肴也不多。

　　要是找一個廚子來，最大的問題是父母這個性子太過于和善，恐怕拿捏不住這些廚子。

　　說不準還被人家把自己這邊的新式菜譜都給學了去。

　　父母顧慮的其實是正確的。

　　可是羅似錦會的也不過是嘴上的功夫，誰讓她是個美食博主，除了吃大概其他方面自己也不了解。

　　任何生意都有風險，不過她早就考慮好。

　　先從小生意開始。

　　成本小，而且還容易做的自然是賣包子。

　　不用做炒菜的店，自然生意要好做的很。

　　兩口子也一直在琢磨這生意該怎么做，不過女兒提醒了他們。

　　市里面的很多人都出來買早飯，他們看到了街邊有的很多早餐店，賣的都是燒餅油條，豆漿，豆腐腦什么的。

　　而且他們也看了很多的小吃店，這飲食店都是簡單的兩口子，或者是兄弟兩個一起做。

　　人家也不怎么賣炒菜，大多都是做簡單的。

　　他們這鋪子周圍可是一條正經的商業街。

　　客流量很大，認真的說這門面的位置相當好。

　　而在羅家兩口子忙碌里，福寶又年長了一歲，雖然生日是簡簡單單的就那么過了。

　　吃了一碗長壽面，面里荷包了一個雞蛋。

　　姚三妹兩口子還沒想好，不過福寶已經讓母親上街去買了很多東西回來。

　　豬心，豬肚，豬大腸，豬蹄兒，雞爪，雞翅膀。

　　知道自家這小丫頭腦子聰明而且有大機遇，姚三妹自然會聽。

　　上一次的涼皮，擔擔面，就是女兒折騰出來的，這回女兒又想折騰什么？

　　按照女兒的吩咐，把這些都洗的干干凈凈，清理好了之后直接泡在清水里泡著。

　　那邊兒帶著女兒去調味店里買了不少的調料，這些調料有很多，姚三妹都不知道，見也沒見過。

　　在村里做飯，哪用得著這么多調料，什么香葉，桂皮，八角，豆蔻，還有很多見都沒見過的東西。

　　這邊兒回來之后。

　　福寶又化身為了一個指揮。

　　把雞骨架，和捶成兩截得豬筒子骨用冷水氽煮至開，去其血沫，用清水清洗干凈，重新加水之后放老姜，大蔥燒開后，改成小火慢慢熬成鹵湯待用。

　　鍋中放少許油，下冰糖，用中火慢慢炒，等糖由白變黃時，改用小火，糖油呈黃色起大泡時，端離火口繼續炒。

　　再上火，等到顏色由黃變深褐色，加冷水少許，再用小火炒至去糊味時，就是最好的糖色。

　　各種香料用香料袋包好打結。

　　先單獨用開水煮5分鐘，撈出放到鹵湯里面，加鹽和適量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，就制成鹵水。

　　把已經煮好的豬下水和雞腳雞翅膀都放進去鹵湯里。

　　還煮了幾個雞蛋，剝去皮兒之后，把雞蛋放到鹵湯里浸泡。

　　鹵肉做好之后，又指揮著母親做包子。

　　他們家經常做包子，其實姚三妹做包子的手藝已經很好。

　　可是要想做到家喻戶曉，人人喜歡吃包子的餡料肯定得做一些改變，甚至口味上也得有不同。

　　包子必然分肉包和素包。

　　因為家里人少，所以包子不能種類太多忙不過來。

　　肉包子兩種，素包子兩種。

　　肉包子分別是香菇醬肉包，豬肉大蔥包，素包子蘿卜包子和白菜雞蛋粉絲包子。

　　還別說餡料經過她的改制和加工之后，做出來的包子，一家人吃了都交口稱贊。

　　其實羅似錦就動了動嘴，實際上操作的還是姚三妹，可是沒辦法自己這個媽還真是天賦異稟。

　　也就做了兩回，餡兒料的加工已經完全脫離了她想象的水平。

　　達到了她想要的那個味道。

　　他們家的包子實在是太好吃，不少過路的人聞到了院子里散發出的香味兒，都不由得吸了吸鼻子。

　　他們家的店鋪并沒有開張，招牌上什么都沒有，所有人都疑惑。

　　“這家店是準備賣什么的？沒想到味道這么香，引的我路過都有點兒流口水。”

　　“不知道啊，這家店已經收拾了好久，可是一直都沒開張，聞到這個味道的話，估摸著也是一家飯店小吃店！”

　　“那要是開張的話，可得來試一式。”

　　等到晚上鹵水的味道全都進去之后。

　　專門請劉敏帶著方昊一起過來嘗一嘗。

　　劉敏一聽這兩口子居然又研制出來新的東西，自然樂意，而且還順帶把經貿局自己的好多下屬一塊兒帶來了。

　　美其名曰帶他們嘗嘗鮮。

　　當然也是為了給兩口子鋪路。

　　兩口子兩口子做的是小吃，自然不會讓經貿局的這些領導看上眼。

　　問題是總要混個臉熟，起碼以后遇到什么問題的時候，也能有人幫忙。

　　領導帶他們出去吃飯，誰敢不去？

　　于是當天他們家的小吃店里，滿滿當當居然坐了兩桌子人。

　　這一下羅建華兩口子有點兒窘，他們完全沒想到來這么多人。

　　幸虧包子蒸的多，包子原本是為了給鄰居們每家送兩個，讓人家嘗嘗味兒，也算是打開銷路。

　　現在別說送人了，能夠這兩桌的人吃飽就不錯。

　　再說鹵味兒的話，他們今天鹵了確實不少。

　　夫妻兩個話也不多，包子直接用盤子上桌，鹵味切了不少。