第4章 辣味豬排佐紅薯泥
想要發揮食材的美味，料理的步驟是必不可少的。
先準備好腌料。
辣椒粉，煙熏辣椒粉，再將香菜籽和八角碾碎，百里香，大蒜拍扁成碎，鹽，黑胡椒撒入微量后混合。
“啪！”
粉嫩的豬里脊被幸平創真拍在了案板上，隨后將整塊豬里脊涂上腌料，冷藏半個小時后取出。
熱鍋，倒入特級橄欖油，將豬排放入鍋中。
“刺啦！”
烤肉的香氣帶著稍許的辣意，瞬間彌漫在整個小店，香味撲鼻，勾人饞欲。
“咕咚。”
站在弗林特身后的某位小弟忍不住咽了口口水。
他可從來沒有在別家餐館里聞到這么香的味道。
這種香味就如同他的面前出現了一位身材火辣的美妞兒，正扭動著蛇一般的身體，靈活的纏繞在身上。
等到將兩面煎至金黃后，幸平創真將平底鍋微微傾斜，隨后澆上料汁。
料汁和豬排似乎在一瞬間迸發出火花一般，店里的香味也發生了些微變化，數種香味摻雜在一起，形成一種獨特的味道。
隨后將豬排直接放入烤箱中，上下火200度烤制8~10分鐘。
而在豬排進行最后烤制的過程中，幸平創真到也沒有閑著，而是從后廚拿出新鮮的紅薯，剝皮切塊，接著用早就已經吊好的雞高湯煮好。
瀝干高湯，再次起鍋燒油，洋蔥和大蒜切碎成丁，撒入微量的黑胡椒用以調味。
讓小紅洋蔥略微焦糖化之后再放入紅薯，這才能更加凸顯出來紅薯的甜味，壓成泥，最后再放入新鮮香菜和鼠尾草，攪拌均勻。
與此同時，烤箱內的豬排也到了最后的一步，也被稱之為最關鍵的一步，那就是——醒肉！
做到這一步時，幸平創真一直緊緊的盯著面前的豬排，似乎生怕錯過豬排的最佳享用時間一樣。
“可以了。”
兩分鐘后，幸平創真點點頭，先是在盤中擺放了一份球狀紅薯泥，隨后小心翼翼的又將豬排放在紅薯泥上，這樣一來，這道辣味豬排佐紅薯泥便做好了。
甘甜，美味，堪稱是經典之作。
“咣！”
兩份餐碟分別放在杰西卡和弗林特的面前。
“幸平定食屋到底有沒有存在的價值，嘗嘗這盤菜就知道了，請用吧！”
“呵，說的挺厲害，可要是味道平平，就別怪我不客氣了。”
弗林特冷笑的夾起一塊豬排，下一秒鐘，瞳孔劇震！
這味道…
這是何方神圣，太美味了。
吃了以后讓人忍不住的想要發笑，由內而外發自內心的洋溢著一種幸福的感覺。
還有這個肉，吃起來不是尋常的口感，而是肉感十足的肉，入嘴香氣四溢，油脂充滿了口腔，這簡直是屬于肉食者的天堂。
口腔內的震顫是因為嚼著這絕頂美味的肉而產生的喜悅和快樂，讓人心醉神迷。
尤其是豬排上帶著微微辣意，更是讓舌頭產生一種刺麻感，似乎帶動了胃中的饞蟲讓吃肉更有著推動力，就仿佛可以永遠的吃下去一般。
與其說是在吃肉，倒不如說現在咀嚼的是化為肉形的幸福。
杰西卡也同樣一臉的震撼。
每次牙齒咀嚼的時候，精心烘培過的豬排中帶出來的那軟膩且香味撲鼻的肉汁就會瞬間充斥于整個口腔。
豬肉的緊致和彈牙，再配上仔細研磨過的調料風味，纏繞于舌尖。
舌頭正在感動的抽泣著。
豬排，豬！這家伙，是只驚人的豬！
至少她從來都沒有吃過這么美味的豬肉。
“你吃的倒是挺香的嘛，怎么樣？這可是由你口中所說不懂規矩的這家店所做而成的料理。”
幸平創真單手撐住桌面，俯身壓低，看著品嘗到情不自禁的弗林特滿滿的自信。
按照幸平創真理解的料理界規則，若是弗林特沒有辦法呈現出更加強大更加美味的美食，那這一場就是幸平定食屋的勝利。
弗林特之前所說的話就一切無效，以后也不能再來找這家店的麻煩。
不論如何，不論在哪個世界，他都會守護好這家店，讓這家店永遠的存在。
這是他的信念。
更是他的理想。
弗林特并沒有立即回答，臉上仍然是一副回味和陶醉的表情，過了半天后，這才笑著搖了搖頭。
“吃了你這道料理，我才終于明白，為什么其他家餐館沒有客人愿意進去了，和你做的料理相比較起來，其他餐館里面的料理簡直就只配稱之為豬食。”
弗林特仿佛發現新大陸一般，雙眼發光地盯著眼前的幸平創真。
“粗茶淡飯，不成敬意。”
幸平創真帥氣一笑。
“今晚來這家店真的是來對了！”
然而就在這時，弗林特那邊卻是陡然話鋒一轉，出乎幸平創真的預料說道，“既然你飯做的如此好吃，不如就去我們馬吉亞幫做我們老大的私人廚師吧。”
“你，你說什么？”
幸平創真有些傻眼，結果不該是這樣的啊。
弗林特咧嘴笑了起來，他似乎想到了什么好事一樣，臉上露出激動神色。
“到時候錘頭老大一定會大加贊賞，然后提拔我的。”
一份小小的保護費而已，和錘頭老大的一日三餐比較起來顯得也不重要了。
更何況，他要能把幸平創真獻上去，說不定錘頭老大一高興，還能在讓自己往上爬爬。
這可是平步青云的好機會，可不能就這么錯過了。
“規矩不是這樣的啊！”
幸平創真臉色劇變，他沒想到眼前這人竟然不按規矩出牌。
料理界的對決，可從來都沒有發生過這種情況，哪有當廚師強行擄走的。
“規矩，呵呵，在這里錘頭老大就是規矩！”
沒等幸平創真反應過來，弗林特一邊拿起桌旁的濕毛巾擦嘴，同時沖身后的小弟們勾勾手道。
“你們幾個，去把他抓起來，回頭帶給錘頭老大，咱們哥們就都有好日子過了。”
那幾個身材魁梧的黑人混混，一聽這話立刻擼起袖子，二話不說就要先把眼前的廚師給治住。
“能被錘頭老大看上，那你的運氣可是來了，別怪我沒有好事想著你，這可是我們馬吉亞幫的地盤，你小子最好懂事。”弗林特咧著大嘴笑著說道。