0129 舌尖密碼女巫湯,帶著愛人去流浪
“陳晚安快去做飯吧，我都要餓死了…”顧奈兒再喝了許多杯茶之后終于感覺到空蕩蕩的肚子在發出不滿了。
“行，那你們先聊著，我去做飯，有沒有什么特別想吃的？我買了很多食材呢！”陳晚安笑著說。
“我都行，你做的我都愛吃，咱一個吃飯的不挑。”顧奈兒笑著說。
陳晚安倒是樂了：“算你有自知之明，等著吧…對了，電電，你呢，有什么特別想吃的么？”
“你…什么都會做么？”蘇電電有些好奇的看著陳晚安。
“那當然，大美食家，自然是什么都會，你就說吧，從粵菜到川菜，再到淮揚菜，甚至東北菜我都行！”陳晚安有些飄了。
蘇電電想了想眼睛眨了眨笑著說：“我前幾天看了一個電視劇，有一道菜我特別喜歡，但是我媽不給我做，你會做么？”
“說吧，什么好吃的，你媽不給你做，我給你做。”陳晚安起身準備去廚房了。
陳晚安還在心中暗道一個小破孩子，能會吃什么奇怪的東西，在說電視劇里能夠有什么特殊的菜…
“女巫湯！”
陳晚安腳下一軟，什么菜？
女巫湯啊…
傳說是吉普賽女郎專門會燒制的一道菜。
而且都是傳女不傳男的，而且沒有任何食譜，都是口口相傳一代一代的吉普賽女郎將這道美食流傳下來。
“電電啊，這道女巫湯出自哪個電視劇啊？我去把電視砸了…”陳晚安嘆口氣無奈的走進了廚房。
“奈兒姐，他…不會…是不會做吧？”蘇電電好奇的問著。
“怎么會呢，陳大廚什么都會的。”顧奈兒很有信心的說著。
“哦，那奈兒姐都吃過他做的什么呀？”蘇電電好奇的問著。
這一下子給顧奈兒問住了。
他…好像也就在大理的望穿秋水做過一次飯，自己算是吃過那么一次吧…
見手青？還有紅心土豆？以及水性楊花？
陳晚安來到廚房，檢查了一下自己的食材。
萬幸還算是豐富。
因為女巫湯需要的食材很多，但是并不具體。
這道菜的經典特殊之處就在于不是固定的食譜，除了幾種必備的食材之外，其他的都可以用別的食材代替。
甚至說家里有什么就用什么…
或者說吃飯的人愛吃什么就用什么…
女巫湯。
一道解鎖時間密碼的女巫湯，能夠帶著愛人去流浪。
每當天氣寒冷，冬日來臨之際，吉普賽女郎們就會支起一口小鍋，加入自己的愛人所喜歡的食材和紅酒一起慢慢的燉著，所以這女巫湯彩沒有特定的食譜，因為這都是對戀人滿滿的愛意，所以女巫湯才會被稱為情人之間的愛情密碼。
這個小蘇電電，歲數不大，點菜還怪挑剔的。
而且專門往心頭上點。
要知道，對于一個美食家來講，每一道菜都是被自己賦予了特殊的感情。
這道女巫湯陳晚安并不是不會，但是真的太難了。
因為，女巫湯，那是愛情的味道。
陳晚安才不信愛情。
既然不信愛情，那就最后做這道女巫湯吧，到時候剩下什么食材沒用，就正好湊成一鍋特殊的女巫湯，屬于陳晚安食譜的女巫湯。
陳晚安嘆口氣看了看自己帶回來的一瓶紅酒，本來還想小酌一杯，看來還是喝啤酒吧，這瓶紅酒就給女巫湯當鍋底吧。
陳晚安開始處理食材忙碌了起來。
今晚陳晚安做菜還是飛鏟用心的。
很多麗江特有的食材在陳晚安的手中開始慢慢的清洗著。
別的不說，麗江非常特色的幾種菌類還是要嘗嘗的。
雖說上次在大理吃了見手青而且并沒有看到小精靈，但是卻讓陳晚安嘗到了菌類特殊的鮮美。
所以這次見到了號稱麗江十全大補的菌類大全，陳晚安算是徹底迷住了。
無論是羊肝菌還是牛肝菌，還是雞樅和松茸，陳晚安都弄了許多。
當然還有那非常好吃的麗江臘排骨還有黑山羊的肉。
在另一個袋中還有新鮮的杜鵑花。
據說杜鵑花炒蛋是這里非常特色的食物。
時間過去了半個小時左右，顧奈兒背著小手笑呵呵的走到了廚房，此時的陳晚安正在將一鍋菜炒好。
“喂，陳晚安，電電要的女巫湯呢？你做了么？小丫頭可期待了。”顧奈兒笑著問道。
“正準備著呢，別著急。”陳晚安笑著說。
顧奈兒看了一圈，并沒有發現什么特殊的食材。
這女巫湯叫了這么奇特的名字？怎么沒看到？
“你不是騙我吧？我怎么沒看到？”顧奈兒好奇的問著。
只見陳晚安放下過走到桌子旁，隨手抓起一個西紅柿，一顆洋蔥，還有一根胡蘿卜，還有剩下的兩根似乎是芹菜的植物。
“這不就是么？”陳晚安笑著說。
“你在和我開玩笑？這不都是配菜么？你是用你做菜剩下的食材炒個素什錦吧？”顧奈兒吐槽道。
“女巫湯就是如此，而且用的食材也不固定，這些就夠了，雞湯我是沒有了，卷心菜我這也沒有，但是這些足夠了，”陳晚安笑著說著。
與此同時陳晚安架起來一口小鍋，然后拿起一小塊黃油放入鍋中…
陳晚安翻手一拳砸碎了整顆西紅柿。
在顧奈兒的震驚下，陳晚安又是一拳敲爛了洋蔥。
“你干嘛呀？”顧奈兒看著陳晚安的奇怪動作問道。
“這樣敲碎的食材才能最大程度的還原女巫湯的味道。”陳晚安笑著說。
顧奈兒輕哼一聲將胡蘿卜遞過去說：“那你…繼續敲吧…”
“額…這個我敲不碎，切了吧，當我沒說…”
陳晚安拿起廚刀將胡蘿卜和甜菜根全都切成小塊，然后看了看鍋中的黃油，差不多了，直接將圓蔥和甜菜根，還有西紅柿和西芹菜全都放入鍋中炒了起來。
“陳晚安，你個騙子，你就是在做炒素什錦…”顧奈兒嘆口氣搖了搖頭。
“這一鍋每一個我愛吃的東西嗎，全是配菜…”顧奈兒又加了一句。
之間陳晚安拿起旁邊的半顆檸檬，將新鮮的檸檬汁擠入鍋中。
在顧奈兒瞪大的雙眼中，將紅酒緩緩的倒入鍋中。
就在陳晚安看著慢慢煮沸的紅酒的時候。
顧奈兒瞪著眼睛看著陳晚安慢慢的說著：“陳晚安，你這是…紅酒火鍋？”