第51章 海鮮大餐
錦繡龍蝦能養一段時間，但離開海洋的環境養在魚缸里的時候，是有可能減輕重量的。能盡快以鮮活的姿態賣給顧客，當然是最好不過的，哪怕夏宇拿過來的這兩只大龍蝦都很有活力的樣子。
周辰的父親也是酒樓的真正創始人和老板周明浩也在，他和周辰不太一樣，一般的食材品質，他也都會把關。高端食材就更是如此，夏宇他們送到酒樓的海鮮品質一向都相當不錯，也都沒說把養殖半養殖的當野生的來賣。
這次夏宇親自開車送來酒樓的海鮮，周明浩跟著周辰一起清點歸類過秤，也是他們收到海鮮的正規操作。之前收到夏宇他們快遞過來的海鮮也是如此，都彼此信任，發現問題再溝通就好，比網上買東西更靠譜。
這次夏宇留給自己晚上吃的海鮮比上周要實惠很多，價格昂貴的大螃蟹大蝦都給酒樓了，這也是特別受酒樓顧客歡迎的。
但資深吃貨都明白，蝦小一點的，其實肉質更滑嫩，蝦大了的話，蝦肉反比較緊實，吃起來比較有韌性，但白灼刺身的話，對比小蝦可能就沒那么好吃，會覺得有點硬硬的。
這也考驗廚師的水平，大蝦可以用煎或者其他方式處理，也看個人喜好。
但就價格而言，同樣種類的蝦，個頭越大價格也就越貴。
夏宇這次也沒搞河豚了，說什么是怕經常吃上癮，自己又弄不好的話就很尷尬。
但他也沒準備虧待自己和同學，野生石斑魚一直都不便宜也好吃，這次他拿的是老虎斑來自己吃，其實是可以考慮龍躉石斑魚的，人越多吃來就越劃算，但龍躉石斑太占地方就被他給pass了！
其他像是海鱸魚、黃鯛魚、以及必不可少的石九公煲湯，都有被他準備做上餐桌。
白羽嬌喜歡吃的螃蟹和青口是肯定少不了的，至于夏雪，海參、鮑魚、血蛤、生蠔等等她都喜歡吃。
周辰也格外真實，看了夏宇要請客的泡沫箱之后，就說是今天不蹭飯吃了。
“我求著你吃呀！”夏宇跟他的互懟也都是日常，周明浩聽了都好笑。
不是河豚，這些海鮮其他的酒樓師傅都能處理得非常美味，周明浩也沒打算全部都親自動手，他做一兩個就好。因為他接下來會比較忙碌，夏宇帶過來的其他野生海鮮，短短半個小時不到，就被顧客們預訂一空。這還是周辰要清點海鮮并拍照的緣故，要不然，會賣得更快。
而且，除了極少的幾個顧客外，其他都選擇在晚上就過來吃，吃貨們都知道，新鮮的海鮮味道是最鮮甜的。
作為吃貨大省的省會，玉海雖算是臨海，但本地產的海鮮其實不多，特別的野生海鮮，基本都外地送過來的，多等一天的話，海鮮的味道可能完全不一樣。周記海鮮酒樓的野生海鮮，也沒說貴到天上去。到底是酒樓，而不是星級酒店。
夏宇也跟幾個室友約了五點一刻開飯，最遲五點半，遲到不候。
黃利順王浩趙謙幾個在學校閑得蛋疼，有海鮮大餐吃，根本不帶含糊的，都說只會早到。
至于夏雪，她還是和賀琳琳一起，她在外面的時候身邊有個伴，夏宇和夏爸夏媽都會放心很多。
期末都是自己復習準備考試，白羽嬌也有大把的空閑時間，她今天也沒開車過來。玉海的公共交通還是特別發達的，特別是地鐵。
周辰說是不蹭飯吃，他也確實沒去包間，在后廚的時候就蹭著吃了，這也讓周明浩笑罵他沒出息。
夏宇根本不介意，他自己拍拍視頻也先嘗點，當然，他也沒忘了招呼周明浩和其他廚師都吃點。反正他留給自己吃的海鮮足夠多，本來是叫周辰和周明浩一起上桌的，可他們忙就不耽誤他們工作，但海鮮還是能管夠的。
夏宇最是清楚，他帶的這些海鮮，在海鮮市場的旁邊的酒樓飯店大排檔，基本都會提供給人加工海鮮的服務。只是加工費要花不少，味道也肯定沒周記海鮮酒樓做得好，遇到黑店，偷梁換柱都有可能。
而在玉海大學所在的JN區，提供海鮮加工服務的酒樓飯店很少。
他也沒在后廚呆太久，幾個室友知道他已經在酒樓，五點不到就過來了。夏宇自是不方便帶他們也一起參觀后廚，就接他們直接去包間。
很快，夏雪賀琳琳白羽嬌幾個女生也都到了，見面又是一陣寒暄不提，她們三個女生湊一起就嘰嘰喳喳的聊了起來。
也不需多做介紹，畢業典禮的時候，大家就見過面，還一起合過影的。只是夏宇跟防賊一樣防著幾個室友，這幾個家伙沒女朋友的也有曖昧對象，就別禍害人了。
他們其實也都沒別的心思，就是看見美女，難免有些躁動不安。
天生麗質的白羽嬌就不用說，在玉海大學頗有名氣。夏雪青春美麗，賀琳琳清純可人。
這次夏宇請吃海鮮大餐，但不給喝酒，還說什么，“你們想要把痛風套餐湊齊不成。”
主要原因是要開車，也不搞什么酒桌文化，只告訴幾個室友這頓海鮮管夠。
女生們都不是第一次來周記海鮮酒樓吃飯，更不用跟夏宇客氣。不過即便是夏雪，對今天究竟有哪些海鮮都不清楚，但她知道的是，“肯定有學姐喜歡吃的螃蟹和青口。”
白羽嬌笑著回答道，“這不是標配嗎？”
夏雪和賀琳琳都笑。
男生們也邊吃邊吹牛侃大山，夏宇說是海鮮管飽還真不是吹牛。
比如這最先上來的清蒸螃蟹，雖沒有一斤，但每個也都有七八兩的樣子，看起來就特別大。
黃利順他們雖然吃得不多，也大概了解野生海鮮的價格都很貴。反正他們以前來周記海鮮酒樓吃飯的時候，根本不敢點野生海鮮，吃養殖的海鮮都得斟酌著點。因為每個月生活費有限，花錢的地方又太多。
“阿宇，你這下血本了啊！這一只螃蟹不得一百多塊。”黃利順對他說。
“都是自己抓的，你們只管吃就好，不用在意錢不錢的。”夏宇笑著道。
趙謙笑著說，“算算也挺好的，看我們能不能把你吃心疼。”
王浩則是笑，“阿宇你這個大戶！總算知道你以前不說請我們吃海鮮大餐的原因了。”
夏宇讓他們自己動手，千萬別跟他客氣，“反正就這奢侈這一兩回而已！”
幾個室友都哈哈樂，想想也是，一桌成千上萬下來，普通人家誰頂得住啊！
夏宇這次光螃蟹都準備了十幾只，每人至少能分到兩只。
王浩對螃蟹的認識不多，也跟身邊的賀琳琳她們請教一二。
賀琳琳也教他們分辨，螃蟹蒸熟之后雖沒那么容易分辨，但差別還是相當明顯的。
這次夏宇帶來的螃蟹還是有四種，青蟹、梭子蟹、紅花蟹以及蘭花蟹。
賀琳琳也說了，這樣大個頭的螃蟹，在這個時節，基本就沒有少于一百錢一斤的。
光是這些螃蟹，一千多塊錢就沒了。
螃蟹還沒來得及吃完，其他海鮮就陸續端了上來。
蝦也是這餐海鮮大餐的主打，即便這些蝦都不是特別大，可架不住數量多啊！在玉海這地方，市場上最普通的河蝦都能賣三十五一斤。這些新鮮的海蝦，完全不是河蝦能比的，味道更加鮮美，吃進嘴里的時候，還有些甘甜。
尤其是海蝦滑嫩的口感，都讓趙謙忍不住說道，完全也不怕暴露他海鮮吃得少的事實，“感覺跟我以前吃的蝦完全兩個味道。”
但賀琳琳也說，“我也感覺今天的白灼蝦格外鮮甜。”
還有大家喜聞樂見的皮皮蝦，夏雪和白羽嬌都對上次做的椒鹽皮皮蝦贊不絕口，這次就還是做的椒鹽皮皮蝦。酒樓大師傅們做出來的海鮮好吃又好看，擺盤沒得說，幾個人都吃得很盡興。
清蒸老虎斑石斑魚、紅燒海鱸魚、以及一條三斤多的貓鯊也是用清蒸的。
青口、生蠔以及鮑魚都用蒜蓉蒸的，光是看賣相，就讓人特別有食欲。
夏宇跟黃利順開玩笑，讓多吃幾個生蠔補補身子。
湯自然不會少，石九公煲豆腐湯，這也是夏雪從小吃到大都不覺得膩的美食。酒樓大師傅的廚藝好，煲出來的湯底非常濃厚，奶白色，還有濃濃的海魚甜味散發出來，喝上一口，用趙謙的話來說就是，“感覺快成仙了！”
這桌海鮮大餐，其實不光有海鮮，還有清炒的萵筍和小白菜，端上來沒一會，就被幾個人你一筷我一筷全部搶光了。
如果這都還沒吃飽，還有最后才上來的海鮮粥，是用夏宇帶過來的鮮海參加上其他海鮮材料比如貓鯊骨頭煲成的。
其他人都吃得撐撐的，包括白羽嬌，都不復平素校園里的高冷范兒，和夏雪賀琳琳一樣都沒什么形象。
但鮮甜美味無比的海鮮粥，大家都還是各自盛了一碗先涼著，王浩就說是，“不管吃得再怎么撐，再喝碗粥還是沒問題的。”
只要有夏宇在，基本就不存在浪費這一說，哪怕被笑飯桶他也要吃吃喝喝過癮。