第22章 黃油蟹
在妹妹們面前，他們這兩個哥哥都還是特別注意形象的，男人之間嘻嘻哈哈開玩笑倒是沒啥關系。
夏宇也問起他以前來抓螃蟹時候的收獲，陳文杰回答說，“一般一上午或者下午能抓五只青蟹就算運氣爆棚，小的都還是放了。”
“那我們倆一整天的任務是每人十個，感覺很艱巨。”夏宇說。
“分工合作就有可能完得成，我們盡力而為。阿宇你是不是跟姑媽姑父說了，請他們吃螃蟹？”陳文杰笑著回答道。
“早知不吹牛了！”夏宇點頭道。
“前兩天小雪和阿秀放假的時候，就想叫你過來抓螃蟹的，可你跟姑父出海，外面海鮮更多，錦繡龍蝦也真是美味。要不是今天有風浪出不了外海，也不敢叫你過來捉螃蟹玩的。”陳文杰咂咂嘴巴說。
“我可沒那么難請。”夏宇說。
然后兩個人繼續抓螃蟹，關鍵還是找螃蟹洞。找到哪里有螃蟹，挖洞抓螃蟹對他們這樣的高手來說反而會簡單些。
兩人相互謙虛，都不想要“找蟹高手”的稱號。
遇到有垃圾，兩人也都撿上，這也都是常態，表兄弟兩人早就習慣。他們挖螃蟹的時候，也沒有破壞到紅樹林的根。
紅樹林這邊都是淤泥和沙子，青蟹就喜歡在這些地方生活。
夏宇上大學之后來這邊抓螃蟹的次數很少，比不上陳文杰對這邊地形等各種情況的熟悉。但捉螃蟹，還是看運氣，遇到了，就是緣分。
這不，陳文杰還沒看見螃蟹的蹤跡，夏宇在翻開一塊石頭后，就發現了一只大膏蟹，是青蟹中的雌性，蟹腹臍部呈圓形。體內滿含油狀膏，既清香又嫩滑，是青蟹的中上等品。市場價格也會比肉蟹，也就是青蟹中的雄蟹要高。
石頭下的螃蟹抓起來簡直輕松加愉快，夏宇很快就將這只約有半斤的膏蟹用橡皮筋捆好，收入網兜里，兩只螃蟹都被捆好也就不用擔心會打架。
陳文杰只遠遠的跟他豎大拇指，“還是你快！”
可接下來，夏宇就沒那么好運了，陳文杰接連抓了兩只大肉蟹，他還在繼續尋找中。看到小的螃蟹他其實也有偷偷收入空間里，讓其在里面快快長大，但這肯定不能跟陳文杰說。
一上午下來，還真如陳文杰所說的那樣，收獲五只二兩這個生死線以上的螃蟹就相當不錯。
夏宇只抓到四只合格的，陳文杰倒有捉到五只，也有一只很肥美的膏蟹，更小的他都放生了。
差不多時間，兩人就回去吃午飯，準備下午再來。
陳富強也回來了，今天雖是有風浪出不了海，他們早上去起內海，在自家魚排附近內海下的地籠倒是沒什么影響。真是沒多少，最值錢的就是蝦和藤鱔，還有一些長不怎么大的石頭蟹和一只青蟹。
加起來還不如兄弟倆去紅樹林抓到的這些青蟹值錢，蝦也都被外婆做成油燜蝦，中午吃了。她也問夏宇他們，下午還去捉蟹還是怎樣。
夏宇說是再接再勵，“晚上叫我爸媽過來吃螃蟹宴。”
舅舅舅媽都沒意見，舅媽董曉月也只笑著說，“讓小雪阿秀知道的話，肯定說你們兩當哥哥的不疼她們！”
吃了午飯，休息了差不多一個小時，夏宇和陳文杰都午睡了半個小時后，繼續出發。
夏宇上午略遜一籌，準備在下午找回場面，陳文杰也不甘示弱，要繼續勇攀高峰。
這片紅樹林很大，夏宇就開摩托去更遠的地方停好。
剛下去沒多久，他就發現了一個比較好玩的情況，連忙叫來陳文杰一起參謀。
陳文杰看后也是嘖嘖稱奇，“哇，上下兩個洞，這螃蟹的家可真豪華，還是復式的。”
夏宇琢磨的是，“先掏哪個洞好？洞口都不小啊，感覺里面螃蟹每個都至少有七八兩。”
“不知道里面有幾只螃蟹，說不定是一家幾口共住的。阿宇運氣真好，這兩個螃蟹洞挖出來的話，就能超過我了。”陳文杰在熟人面前話是挺多的。
這個夏宇也不清楚，反正挖開來就對了。
“我相信你的一個人完全可以搞定。”陳文杰看兩分鐘之后就溜了，但也叫他等下快好了的時候叫他過來見證下奇跡的時刻。
夏宇也期待著，不知道里面會有什么樣的驚喜在等著他。
他還是先挖上面看起來比較大一點的洞，真的挺深的，他搞了二十多分鐘，才用鉤子探到里面螃蟹的存在。然后又是一頓挖，最后用手去摸。
螃蟹個頭大小在摸的時候，基本就能判斷得八九不離十。
如他們之前料想的那樣，應該有七八兩的樣子。
而螃蟹一旦進了洞還被發現，被抓就是遲早的事情，盡管有使勁反抗，可還是被夏宇兵不血刃的拿了下來。
抓出來一看，是只大肉蟹，放地上的時它還揮舞著鉗子想給他來一下。
夏宇可不會蔭溝里翻船，熟練的把它給五花大綁。然后繼續挖下面一個螃蟹洞，這個洞口也不小，蜿蜒著往另外的方向去了。不過這次就沒那么深，他只花十分鐘就摸到洞里躲著的螃蟹，個頭和上面洞里的差不多。
也是毫無意外的把它給繳械抓了出來，但這次，卻給了夏宇一個大大的驚喜。他本來已經沒多少期待的，結果，這卻是一只橙黃色的。
“又是金色傳說！”
聽他叫得大聲，陳文杰馬上聞訊趕來，然后一眼就認了出來，“黃油蟹！發財了發財了！”
作為“老漁民”，表兄弟倆都知道的，黃油蟹是成熟的膏蟹變異而來，膏蟹在受到刺激后，蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油質，然后滲透至體內各個部分。這樣一來，整只蟹便充滿黃油，蟹身呈現金黃色，故被稱為黃油蟹。
夏宇摸出來的這只黃油蟹不光個頭很大，陳文杰小心翼翼的捉到手里，里里外外看了個遍。這只黃油蟹的蟹油已滲透蟹的關節部位，每一只蟹腳，分布都特別平均，也特別飽滿，是橙黃色透明狀，非常漂亮。跟他們上午抓到的大膏蟹對比，感覺完全天上地下。
他也伸手掂量了一下，“最極品的黃油蟹，應該有八兩的樣子。阿宇，黃油蟹在周記海鮮酒樓里賣得特別貴吧！”
夏宇點頭，“這樣一只頭手黃油蟹賣顧客兩千塊應該沒什么大問題。”
“那可得好好養著，特別蟹腿可不能弄掉了！”陳文杰說，“都是人民幣啊！”
夏宇表示認同但也說，“我們晚上吃了它！”
“阿宇你真壕！”
夏宇笑著說，“我們一起抓的啊！”
“你說了算！”陳文杰才不勸他，只說，“我抓了那么多只螃蟹，抓到黃油蟹的次數簡直屈指可數，在我們鎮上也沒能賣出太高的價格。”
“你要不吃就跟我爸說啊，送去酒樓啊！”
“我們這邊內海不比外海海鮮品質高，賣不出太高價格，絕大部分姑父都不收，就沒想著這回事。”陳文杰解釋道。
夏宇點頭也確實是這樣，這邊屬于內海，各種養殖場很多，能捕撈到的，基本都屬于半野生海鮮。夏明光為周記海鮮酒樓收購的，都是最頂級的野生海鮮，半野生海鮮基本不會收，快遞費也不便宜的。
然后，陳文杰也問他要不要先把螃蟹拿回家，這么珍貴的黃油蟹，放在網兜里還是不太放心。
夏宇卻懶得跑，直說沒事，“保管不會讓它少一根毫毛！”
“螃蟹就沒有毫毛！”陳文杰吐槽道，“你自己決定就好。”
填好坑之后，兩人繼續抓螃蟹，可夏宇的今天的好運氣完全用盡，接下來就沒再抓到什么大螃蟹，就四只剛過生死線的普通青蟹。
陳文杰的發揮還是一如既往的穩定，到五點的時候，又抓到五只青蟹，兩人數量持平。可夏宇運氣爆棚捉到的那只黃油蟹，一只簡直能頂十只。
夏宇也沒提比賽捉蟹這回事，直接回去。
陳文杰少不得關心他的那只黃油蟹，果然如夏宇所言，被他保管得好好的。
回到陳文杰家里，外婆舅媽看到他們的收獲，特別是那只個頭超級大的頂級黃油蟹之后都驚訝不已，外婆都表示，“已經好久沒看到過這么大只的黃油蟹了！”
可在聽陳文杰說夏宇打算把黃油蟹清蒸來吃之后，外婆和舅媽都勸他節省點，“就算沒酒店賣給顧客那么貴，這么大一只，最起碼也能賣一千塊錢的。”
可夏宇一貫豪氣，這會都已經兌現承諾，打了電話叫父母過來吃螃蟹宴。
他也跟外婆和舅媽說，“今天運氣超級無敵好，才能抓到這樣的好東西。還有，要不是表哥叫我過來抓螃蟹，我在家里呆著這一天也過去了。錢什么時候都可以賺，可這樣頂級的黃油蟹屬實難得，賣了太可惜，蒸出來大家都嘗嘗看味道如何。”
勸他不聽她們也就不多說，說多了反而惹人嫌，她們其實也都想嘗嘗這最頂級的黃油蟹味道。
夏宇自打懂事以來對家人都好得沒話說，他們兩家之間也相當難得的沒有起什么齷蹉，外婆自然是最想看到這樣家人和睦融洽的情況。
然后大家就一起動手，先將這些螃蟹都螃蟹刷洗干凈。
陳文杰也沒忘記拍照發朋友圈，還跟兩妹妹分享喜悅心情。