鏞記,即鏞記酒家,始創于 1942年。
這家食肆,以祖傳秘制的炭燒燒味和正宗粵菜奉客。
港島不少上了年紀的富豪,喜歡在這個酒家用餐,可以說是港島傳統飲食文化的代表了。
鏞記還在1968年被美國的幸福雜志(Fortune Magazine)選為世界十五大食府里面唯一的中式食府!
現在與陳志越說話的男子,便是鏞記創始人次子,寧鳳池。
“不可以,不可以!”一聽寧鳳池要拉陳志越入餐飲協會,老歐內心狂喜,可他嘴上卻不停否決。
“按照協會規定,申請人的名下,要有一家經營三年以上的食肆,才可以申請加入協會。
阿池,你的好意,我倆叔侄心領了。
可是阿越他的店,剛剛才開張呢,沒達到最基本的入會申請要求。
雖然,我可以和大家保證,阿越有這個實力加入我們,但是,做事還是要按照規定來,不能夠隨便走后門。”
“唉,老歐,你又迂腐了,協會有投票權的,九成都在這里了。大家說行就行,還等什么三年。”寧鳳池打趣著歐兆豐,順便將其他人順拐進來。
眾人聞言,紛紛點頭稱是。
以前,歐兆豐是港島餐飲界出了名的軟面團,雖有一身過硬的廚藝,但膽小怕事,明明開了一家大酒樓,卻連街邊混混都擺不平,在場還真沒幾個人把他放在眼里。
可現在不同了。
老歐這個侄兒,不得了啊!
西裝領花平頂禮帽,從大家進來到現在,他就一直坐著笑吟吟不說話。
但是那位洪興派駐西貢碼頭的堂主靚坤,時不時將目光瞥向他。
可想而知,老歐說的,所謂年輕人火氣大,跑去請動道上的力量扣住海鮮的說法,應該是美化過了。
搞不好,這個后生仔才是真正的道上狠人!
都是開高檔酒樓的,迎來送往,皆是達官貴人,在場的人,就沒有一個眼力差的。
考慮到自家每日的海鮮,可能都要從陳志越的手下‘游’過…
加上人家還有一個老歐在背后撐著,三年后,肯定也是要進協會的。
有了寧鳳池打頭陣,其他人紛紛起哄。
當場投票,宣布陳記加入了港島餐飲協會。
至于相關的手續,等陳志越日后有空,再去補上。
海鮮問題解決,還認識老歐這位有能力的侄兒,順便重新定義歐兆豐和滿漢樓的分量,寧鳳池等人各懷心思,陸續帶人離開。
整個過程,下令扣船扣魚的靚坤,他只是負責沖茶,不僅沒有黑臉,還不停拆煙散煙。
在各位老板離開碼頭的時候,阿坤還與大家換了名片,附送一份價值不大不小的賠禮:一筐潮州柑。
將各家酒樓需要的海鮮還給人家,傻強滿頭大汗走了進來:“越哥、坤哥,各位老板都走了,海鮮有多無少!
魚行的人都來了,那幫撲街說想見您兩位…”
“見個屁!答應送人的東西,還能要回去?
港島怎么有這么多不要臉的人?不見!”靚坤秒切表情,笑容換上惡型,指著門口噴了一通。
傻強有點撓頭,求助看向正和歐兆豐說話的陳志越,雖沒明言,但是陳志越已經看懂阿強的意思。
靚坤麾下就他們十來個人,可是開得起魚行,也沒幾個善男信女,萬一發生沖突,他們不一定罩得住。
陳志越沖靚坤打了一個手勢:“阿坤,別難為阿強了。你先去看一看,等我送走歐叔就過去。”
靚坤原本有話要對陳志越和歐兆豐說,這下被傻強打亂了計劃,真是好氣。
“那行,越哥,您忙,我先出去看看哪個刺頭在搞事。”沖好最后一巡工夫茶,靚坤先與陳志越說了一聲,又和老歐開個玩笑:“歐師傅,一回生二回熟,下次我去滿漢樓幫襯,就是三回好朋友了,你要給我打折啊。”
“阿坤,用得著說這些?
你如果來,我親自下廚招呼你。”歐兆豐看了一眼陳志越,說話越來越有底氣。
靚坤也笑了起來:“吶,那可說好了啊。我明天就去…”
磨磨唧唧拖了兩三分鐘,眼看不止老歐笑容有點僵硬,連坐在一旁當觀眾的黃耀炳都眼神古怪,靚坤只得帶著傻強離開。
二人剛出辦公室,靚坤就抬起腿,踢得傻強滿臉懵逼,傻傻坐在門口的垃圾簍里。
俯身抓起這匹頭馬的衣領,靚坤恨鐵不成鋼低聲吼道:“整臺戲唱完,就要開飯了。
你進來喊我出去打醬油?
別叫傻強,叫盲強得了!艸”
眼看陳志越還要處理江湖事,老歐長話短說:“阿越,加入了餐飲協會,陳記就不是路邊攤了。
以后督府派衛生署,食品署和我們商量制定規則,陳記有資格入座旁聽的。
現在的好處,就只有這一點。
不過,你別急,先將陳記規模做上來,到時,我看看有沒辦法搞個理事給你當當,那樣,你就有了發言權啦。
對了。
你如果忙不過來,可以指定一個人,負責幫你出面處理協會的事。
到時登記資料的時候,我給伱注明一下就好了。”
“歐叔,那樣的話,就填藍信一這個名字。
這個少年人,是他家的長輩托付給我的,讓我帶他多多鍛煉,見下世面。
您是我阿叔,我是他阿叔。
信一,過來,叫聲歐爺,以后你有什么不懂地方,多向歐爺請教。
大家一家人,不用客氣的。”陳志越喊來端了半天茶水的信一,將他介紹給老歐。
信一在城寨長大,形象又靚仔,嘴甜舌滑,很快就討到老歐歡心。
三人走出靚坤辦公室,陳志越將老歐送上車。
黃耀炳這時候也提出告辭,臨要離開,他忍不住問道:“陳先生,你別怪我多嘴,我實在好奇,陳記在餐飲協會代表,你為什么不選靚坤這個成年人,而是選信仔這個少年仔呢?”
“黃Sir。事情沒你想的那樣復雜!
這個身份,給誰都一樣,可誰叫阿坤他沒在場呢?”陳志越愕了一下,旋即俯身對著駕駛座的黃耀炳說道。