徐同道收回發散的思緒,右手伸到站在旁邊的江勁松面前,“圍裙!”
“哦。”
江勁松隨手把一塊黑色的圍裙遞到他手里。
徐同道系圍裙的時候,自嘲地笑了笑。
酒店廚房的圍裙…帶子是很長的,可是,他此時系的時候,發現這圍裙帶居然能在他腰間纏兩圈。
原時空,他去學廚師的時候,已經二十多歲,那時候他的腰可沒現在這么細。
酒店的圍裙帶子很長,可是能繞自己的腰兩圈,還是有點夸張了。
莫名的,他想到以前互聯網上的一個梗:我的貂蟬在哪兒?
“帽子!”
他的手又伸到江勁松面前,江勁松一聲不吭地把一只白色的紙質廚師帽放到他手上。
徐同道條街了一下帽子的大小,戴在頭上。
然后對江勁松偏偏頭示意,自己就先大步走出更衣室,從更衣室出來后的徐同道,臉色很冷。
這身廚師服一換、圍裙一系、廚師帽一戴,他仿佛瞬間就回到以前做掌勺師傅的狀態。
跟奧特曼變了身似的。
臉色很冷、目光銳利。
跟在他身后的江勁松看不見他的表情,還沒什么感覺,但徐同道一走進廚房,廚房里那些早已見過他的那些廚師,此時只要目光看過來,表情都有點驚訝。
他們都感覺到徐同道好像換了個人似的,整個氣質變了不少。
有人跟徐同道笑著點頭,徐同道冷淡地點頭回應。
有人好笑地看著徐同道,徐同道只冷冷地瞥過去一眼。
有人的目光隨著徐同道的身形而動,徐同道也仿佛沒有看見。
回到自己的灶臺那兒,徐同道抬手敲了敲灶臺后面的工作臺,冷眼盯向一臉討好笑容的韋小昆。
“我讓準備的三塊抹布呢!你打算讓我親自去準備嗎?”
韋小昆臉上的笑容一滯,臉皮因為突然的窘迫而迅速發紅,然并卵,徐同道的眼神依然很冷,“還不快去!”
“噯、噯!我這就去。”
韋小昆慌忙跑去找抹布。
江勁松站在一旁,冷眼看著。
然后他就收獲了徐同道的同款冷眼,而且徐同道的冷眼還很銳利,“你站在這里干什么?韋小昆是學徒工,他不知道自己該干什么,情有可原,你江勁松都做到切配了,什么時間該做什么,還要我教你嗎?食材呢?還不快把食材搬過來?杵在這里跟根樁似的,指望誰把你劈了當柴燒嗎?”
“握草…”
不遠處一直在看著這邊的一個切配師傅,看見這一幕,忍不住驚訝地爆了句粗口。
其實,此時廚房里很多人都看呆了。
倒也不是說徐同道這番毒舌有多過份,事實上,廚房里的掌勺師傅罵人罵更難聽的都很常見。
主要還是因為徐同道的年紀太小了。
嘴邊的茸毛都還沒長硬,訓起人來,竟然這么熟練。
老司機啊這是…
被他訓斥的江勁松當時都懵了,然后,一張老臉以肉眼可見的速度,迅速變得脹紅。
他張嘴想要反駁,可是迎著徐同道又冷又銳利的眼神,再想到自己的工作確實沒拿起來,反駁的底氣便突然就沒了。
漲紅著臉,咬了咬牙,馬上低著頭快步離去,沒多久,就搬來半只羊。
而徐同道呢?
正在親手疊著韋小昆剛剛找來的三塊抹布,每一塊都疊得整整齊齊,并排碼在工作臺上。
碼好后,對一直盯著看的韋小昆說:“以后就照這樣,給我弄好!這是你的工作!”
“噯,知道了,老大!”
韋小昆慫得一比,連忙點頭。
“徐、徐師傅,這、這羊怎么處理啊?”
剛剛把半只羊搬到后面案板上的江勁松,張了幾次口,才終于喊了一聲“徐師傅”。
估計要不是他不知道這半只羊該怎么處理,他都不會喊一聲“徐師傅”。
這就是他這個崗位在面對徐同道這個掌勺師傅的一大劣勢。
所有的食材,該怎么切、切多少、切成什么樣,等等,他都得聽徐同道這個掌勺師傅的吩咐。
否則,只要徐同道說他切的不對,不符合規格,那他切得越多,就錯得越多,回頭等著他的,就是廚師長的大罵,甚至是開除。
正常情況下,一個切配師傅和掌勺師傅發生沖突,最后倒霉的,一般都是切配師傅。
這是各自崗位的重要程度決定的。
一個好的切配師傅很好再招。
但一個好的掌勺師傅,卻不是想招就能招到的。
徐同道抬眼往江勁松那邊看了眼,便大步走過去,伸手從案板上的刀盒中,信手將三把菜刀都抽出來,放在案板上。
一把半舊的斬骨刀、一把半舊的菜刀,還有一把新買的不銹鋼菜刀。
那把半舊的鍛打菜刀,應該是江勁松平時常用的。
徐同道拿起這把菜刀,看了兩眼開刃的寬度,又伸出手指橫著摸了摸刀刃的鋒利程度。
本來已經恢復平靜的臉色又冷了下來,隨手把這把菜刀扔在江勁松面前,這次徐同道沒有看江勁松,但說出來的話,就跟打人耳光似的,“這就是你常用的菜刀?你做廚師幾年了?連自己吃飯的家伙都磨不好嗎?刀都磨不好,你能把菜切好?回頭抽時間,把刀刃再給我磨開兩厘米!還有,刀口給我磨直了!你這刀口都不是一條直線!”
說完,徐同道又拿起那把應該是今天剛買來做冷菜的不銹鋼菜刀,這把不銹鋼菜刀,明顯不是鍛打的,而是機器壓制的。
徐同道拿到手里,掃了一眼,就又扔到江勁松面前,“中午把這把刀也磨一下!新刀買回來不磨能用嗎?”
江勁松:“這把刀今天早上才買來的,我還沒來得及磨…”
徐同道聞言,轉臉看向他,“我知道!所以這把刀我沒多說什么,現在我給你半個小時,你先去把你常用的那把菜刀給我磨鋒利了,拿過來!快去!”
此時,江勁松一張臉脹得跟潑了血似的。
被一個比他小至少六七歲的小年青這么接二連三的教訓,他的臉上早就掛不住了。
這次,他沒慫,忍不住脫口反懟:“我磨刀的水平就這么高,有本事你來磨得更快給我看看!”