第25章 漲價,學費

　　新品菜肴的大獲成功，給了周鳴極大的信心和動力，去打造一個美食帝國，賺取無數金錢。

　　不錯，這個世界的人們，可以不要藝術，可以不要文學和娛樂，可以為了金錢而拋棄無數興趣愛好，但唯獨，不可以不吃。

　　而這世界的人們，在“吃的飽”和“吃的好”之間，在“一般食物”和“絕世美味”之間，在“廉價”和“昂貴”之間…他們絕大多數人或許會做出理性的、更具有性價比的選擇，食物方面的開銷，每天只要三五十個信用點就夠了，一頓飯花掉上百個信用點，簡直是種浪費，簡直是在敗家！

　　但在有條件的情況下，在不是無法承擔那種開銷的情況下，在絕世美味的巨大誘惑前，為什么不浪費一次、敗家一次呢？

　　就一次而已。

　　完了，我怎么又來這家飯店了，怎么又點了上次吃的那道菜？為什么我沒有為這次的浪費而感到后悔？

　　敗家兩次、敗家三次…敗家N次。

　　事實證明，人們在任何消費項目上面的支出，可能會為買了件貴了點的衣服而后悔，會為買了一張爛片的電影票而后悔，會為理了一次發而后悔，會為買了一本書而后悔…但幾乎沒有人，會為吃了一頓飯而后悔，即便這頓飯很貴，花掉了半個月的生活費，也不會在吃完后說：不該吃這頓飯啊，應該把錢省下來，避免明天吃土。

　　為什么呢？

　　因為吃，是人體必需的，其他都是非必需的，精神空虛點不要緊，但空虛了，肚子發出咕咕叫了，到該吃東西的時候了，人們會毫不耽擱地吃。

　　食物，維持生命存活的必需物質，一頓不吃就會餓，幾天不吃就會死，沒有什么比食物更重要了，再自私吝嗇的人，也不會在吃方面虧待自己，人們也不會在食物進入腸胃之后，吃飽之后，還去計較值不值。

　　所以，周鳴又忙起來了，甚至比豐收期還忙，為了多一點休息時間，他叫谷家把盈利微薄的早餐砍掉了，漲價計劃也獲得通過了，并提前公告給了全鎮顧客：

　　由于當前客流量太大，本飯店將于9月1日起，全面上調菜價，上漲幅度在2030之間，給顧客朋友們造成的困擾，在此表示抱歉…

　　這則漲價公告，自然引起了一片嘩然，不少中低收入的顧客，紛紛表示難以接受，感覺受到了嚴重傷害，個別極端的顧客甚至表示：谷家飯店真敢漲價這么多，以后我不會再去谷家飯店吃飯了！

　　不少老顧客也找到谷大偉，先是指責一番，說他膨脹了，不再考慮老顧客的感受了，生意稍微紅火了，就開始趕人了，忘記他們這些老顧客了，好，你谷大偉真要這么忘恩負義可以，漲價之后，他們是絕對不會再去谷家飯店消費了。

　　而對面杜家飯店的杜啟輝老板，看到這幕后，大牙幾乎都要笑掉了，谷家飯店竟敢漲價，還一下漲那么多，這不是自尋死路么？好，你們趕客，我杜家飯店就迎客，你們漲價，我杜家飯店就降價，全面降價5，把你們的顧客搶的一個不剩。

　　果然，杜家飯店的降價回饋老顧客的公告發出來后，鎮上點贊聲一片，還是杜老板會做人啊，處處為顧客考慮著想，餐飲界的良心啊，比鉆到錢眼里的谷家飯店好太多了，決定了，以后就去杜家飯店吃了，谷家飯店，哼，拜拜！

　　顧客們種種躁動的苗頭，看在眼里的谷大偉著急上火、心急如焚，頭發愁白了一大把，多次找到周鳴，希望他取消漲價計劃，不然要流失一大半的客流量！乘漲價還沒有得到落實，現在回頭，還來得及！

　　“走掉一部分人是必然的，谷家飯店沒有那么多桌椅，招待那些低端顧客，我們的目標是中高端！而中高端客戶，是不太愿意和那些低端客戶，坐同一個大廳吃飯的，所以飯店的擴建改造計劃，必須納入議程之中了，飯店先全部拆了，再往上加兩層，隔出一些獨立包間，用于招待高端客戶，再招幾個廚工和服務員，還要購買一些智能廚具，提高工作效率…”

　　周鳴滔滔不絕地說著他的計劃，根本不在意那些會流失的低端顧客。

　　“那不是流失一點點人啊，起碼會流失一大半的！就是你說的那些中高端顧客，也會流失不少的…小強啊，不要那樣做啊，風險太大了啊！”

　　“谷叔，我老家有句話，叫開弓沒有回頭箭，漲價公告既然已經發布出去了，你也點頭了，就只能繼續向前，才漲2，30而已，要不了那些顧客的命，也不要被這些顧客恐嚇的話所左右，他們嘴上說的十分厲害，但將來身體會老實起來的，即便出現最糟糕的情況，一下走掉了80的人，剩下的20，帶來的盈利，也不會比以前少，我們的工作反而更輕松了，還能抽出大量的時間，研發新菜肴，這不是很好的事情么？”

　　聽了周鳴的話，谷大偉心里默默算了算，發現還真是這樣，因為現在店里的營業額，每天都有15萬信用點左右，乘以20，那就是3萬，往年的日均營業額，差不多就是這個數，還要略少一些，而兩者的工作量，確實相差巨大。

　　想通了這點，谷大偉就不再那么糾結了，這小子想怎么折騰，就讓他怎么折騰吧，實在沒辦法了，再把價格降下去。

　　此外，馬上要到九月了，現在谷家最重要的事，不是飯店菜價上漲引發顧客震蕩的事，而是谷家的未來之星，考上了整個52區，排名第五，位于阪華市阪華醫科大學的谷乃峰，即將入學報道的他，怎么解決5個金錢50萬信用點的報名費問題。

　　50萬信用點谷家很容易拿出來，但5個金錢…是不可能拿出來的。

　　因為谷家全部的可流動的金錢，現在都掌握在一個外人的手里。

　　周鳴。

　　谷家人不知道他把金錢藏在了那里，反正是找了無數遍都找不到，現在又到了谷乃峰即將入學的當口，心急如焚的谷家人，無任如何，都希望周鳴，把金錢還回來，不說全部，至少也得解決谷乃峰的學費要求——五個金錢。

　　為了谷乃峰光明遠大的前途，一時間，谷家上下，忐忑加懇求的目光，全部放在了周鳴的身上。8)

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