第一百九十八章兩個損友
到省城和女友膩歪了幾天 猴子終于和李玥兒一起回到了張家灣。
“海子我又回來了，你看，你是不是應該做幾個大菜招待我們？”猴子厚臉皮的笑著要求到。
“什么大菜？冰箱里的‘硬菜’你要不要？”張海笑瞇瞇的反問。
“我去，有你這么摳門的嗎？”猴子一聽張海說的硬菜，就知道他指的是啥，心想冰凍凍冰的土豆它也很‘硬’啊！
“那你說你要吃啥？”張海笑了笑又問道。
“那就來點大龍蝦，要不來幾個帝王蟹也行啊？”
看到張海眼神有些不對勁，猴子咳了咳，然后小心翼翼的問道：“如果沒有，那佛跳墻也可以啊？”
“佛跳墻？”聽到猴子的要求后張海眼珠都差點掉出來。
“對啊，佛跳墻也還行！”猴子認真的點點頭，裝作一臉如無其事的樣子。
“猴子你過來！”張海勾了勾手指。
“咋了？”猴子覺得形勢有些不妙，警惕的后腿一步，準備隨時開溜 “我讓你你過來照照鏡子，看看你是不是長得那么美？”張海冷笑著說道。
“咳咳！海子，你舍不得就直說，不要拿我的絕世美顏開玩笑好吧？”猴子也是個逗比，繼續和張海這個損友斗嘴。
聽到兩人這段有趣的對話，李玥兒忍不住撲哧一聲笑了起來。
“哈哈！你們倆真是太逗了！”
既然猴子想吃佛跳墻，張海當然要滿足他的要求，不過不是張海做，而是讓猴子自己當大廚。
眾做周知，佛跳墻雖然美味，但制作工序相當復雜，據說光是做這一道菜，就要好幾天的時間。
當然，張海三人肯定沒那么多時間，所以他們只能做一道簡化的佛跳墻。
“海子，你說我是不是錯了？居然想吃佛跳墻？”
剛做了一會，猴子就苦著個臉向張海大倒苦水，因為佛跳墻真的太難了！
“呵呵，你自己點的菜，就是一坨翔你也要把它吃了！”張海冷笑著看了一眼這家伙，心想你這是自己作死怪得了誰？
猴子無奈的談了口氣，心想我真是太難了！！
然后繼續準備制作佛跳墻的食材………
‘佛跳墻’號稱被譽為閩菜狀元，
它匯集了數十種山珍海味，刺參、鮑魚、魚翅等。
原料有幾十種之多，海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
但張海肯定沒有原材料，但土雞和山神香豬肯定少不了。
至于干貝、鮑魚等等李玥兒前段時間送的還有一些，今天剛好能夠用上。
當王桂蘭和張琴得知張海要做佛跳墻，也連忙過來幫忙。
佛跳墻的制作方法非常的復雜，幾十種原料的準備工作就非常繁瑣。
大姐當主廚，張海幾人算是輔助，大家一起處理各種食材。
張媽帶著李玥兒一起泡發鮑魚，海參…
猴子負責剝蒜，刮姜，剁肉末。
至于張海，則在砍排骨，剁雞塊，然后開始熬制雞湯和排骨湯，這可是做佛跳墻的最重要的高湯。
高湯燉在大火上，大姐和張海又開始處理其他食材。
數十種食材要分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味，
然后一層一層地碼放在一只大瓦罐里，注入適量的上湯和料酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。
用火也十分講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，后在文火上慢慢煨燉幾個小時，這才大功告成。
大家雖然都很忙碌，但依然樂在其中。
而且只有付出了汗水，才能體會到勞動中的樂趣，享受到自己親手制作的美味。
“海子，好了沒？我們都快餓死了！”
聞著佛跳墻濃郁的香味，猴子咽了咽口水，然后向張海問道。
“餓死你最好，我們就能多吃點！”張海笑著問道。
“我去，海子你這也太狠了吧，為了口吃的，至于嗎？”猴子表情夸張的說道。
今天的主菜當然就是萬眾期待的佛跳墻了，大姐又炒了兩個小菜，一頓饕餮大宴終于在大家的期待中開始了。
吃了一頓佛跳墻大餐 大家終于心滿意足，愜意的坐在院子里消食。
特別是猴子，舒了口氣，眼睛微咪著，心里說不出的暢快。
自己動手做的的佛跳墻，簡直就是人間美味！
猴子覺得自己長這么大，從來沒有吃到過這么好吃的食物，
“哎！為啥怎么吃都吃不胖呢？我要是再重個十來斤就好了！”猴子摸了摸自己鼓鼓的肚皮有些煩惱的說道。
聽到他的話，李玥兒忍不住翻了個白眼，
“你現在還沒到那個年紀，等到了三十歲到時你再看看。”
很多人年輕的時候瘦的就像麻桿，怎么吃都吃不胖，但隨著年齡的增長，特別是三十歲之后，就非常容易發胖 大家看看電視里的男明星，好多一上三十歲就會從小鮮肉變成中年油膩男，這就是時間的力量。
“三十歲？”
猴子沉默了一會兒，然后感嘆道：“沒想到咱們轉眼就要到三十歲了啊！”
猴子今年也二十六了，張海和李玥兒也一樣，想想昨天大家好像還在高中的課堂里一起上課呢，但轉眼間已經過去了七八年。
時間過得真快啊！！
“海子，我要的酒你給我準備好沒？待會兒我就要回去了！”休息了一會兒，猴子就像張海問道。
“放心，少不了你的，我還給你加了點何首烏，保準讓你的地中海能變成亞馬遜！”張海笑著眨眨眼到。
“啊？猴子禿了？”李玥兒忍不住驚呼，然后盯著猴子的頭發仔細的觀察起來。
“玥兒你別聽海子瞎說，你看看我這么多發量，怎么可能禿？”
猴子頓時急得跳腳，趕緊扒拉自己的頭發證明自己！
美好的時光總是過得那么快快，兩人打打鬧鬧了一會兒，猴子拎著張海送他的兩瓶藥酒，就離開了張家灣，向臨興奔馳而去。