第二十九章 炎

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　　衡星跟陳致遠買好東西，一路來到錢昊的家，杜莎莎早已經等在樓下了，看到陳致遠，幾步跑了過去，道：“致遠啊，你們可來了，急死我了！”

　　陳致遠看杜莎莎一副焦急的樣子，問道：“怎么了嫂子？”

　　杜莎莎微微有些不好意思，不過這時候也不是不好意思的時候了，一咬牙道：“那個昨天，嫂子在上臭顯唄昨天那涮羊肉多好吃著，還，還說了你今天要做更好吃的東西，結果我的幾個閨蜜看到，說什么也要來，你看加上我那幾個同事還有你們醫院的人，這人好像多了點，怕你做不過來！”

　　陳致遠一聽，也是眉頭一皺，今天科室的幾個人聽王大壯這嘴快的家伙說了這事，也吵著要來，錢昊跟自己也答應下來，在算上杜莎莎那幾個同事，這已經就10多人了，這杜莎莎她的閨蜜要在來，這恐怕得20多人，今天雖說想好做一些簡單的食療菜肴，但就是做這些東西也要費些時間，一下這么多人，那里做的過來。

　　杜莎莎看出陳致遠有些犯難，心里更是不好意思，想了下道：“要不這樣吧，我打個電話讓我那幾個閨蜜別來了！”說完就要打電話。

　　陳致遠嘆了一口氣道：“算了，嫂子，我盡量吧，不過一會得麻煩你跟衡老師了，幫我下忙得，不然我真準備不過來！”

　　杜莎莎聽到陳致遠答應下來，心中一喜道：“沒問題，小陳啊你可幫了嫂子的大忙了，要是不讓那些三八來，以后嫂子非得被她們埋怨死，走，走，咱們上去！”

　　三個人大包小包的往樓上抗東西，就是這樣也往返兩趟才算把這些東西都拿了上去，其實這些東西并不全是準備給杜莎莎她們吃的，還有給李山他們準備的一些食材，這才買了這么多。

　　錢昊家的房子到是不小，足足有一百四十多平米，看來錢昊兩口子的家庭條件不錯，陳致遠這會沒功夫打量這房子的擺設了，問了廚房在那里，就直接拎著東西沖了進去。

　　一進去陳致遠就傻了，平時在帝王燒烤用那七八個灶臺做菜做習慣了，這一進來才想起來這是要在別人家里做菜，只有兩個灶臺。

　　跟進來的杜莎莎看陳致遠又皺著眉頭，問道：“怎么了致遠？”

　　陳致遠苦笑一聲道：“嫂子灶臺不夠啊，才兩個，這會都3點半了，就倆灶臺，還那么多人，我做不出那么多的菜啊！”

　　杜莎莎急道：“那可怎么辦啊，這事我也沒想到！”

　　衡星在一旁提醒道：“有電磁爐沒，多找幾個不就灶臺多了！”

　　杜莎莎一拍額頭道：“我家有一個，你們等著我出去在買幾個！”

　　陳致遠看杜莎莎急著往外邊跑，趕緊拉住她道：“嫂子在多買點牛羊的前肩肉！”陳致遠怕來這么多人，把他買的這些全吃了，那回去可怎么跟哥幾個交代，早上可是讓他們晚上少吃點了！

　　杜莎莎答應一聲，就向外跑，可沒跑幾步，又跑了回來對衡星道：“車鑰匙，我車今天限號！”

　　陳致遠先把自己買的那些新鮮藥材拿出來，又囑咐衡星去摘菜，翻出杜莎莎家的炒鍋看了下，這東西勉強能達到炮制藥材的標準，湊活用吧。

　　陳致遠今天買了白花蛇舌草、土茯苓、余甘子、蓮子心、淡竹葉、決明子這三樣新鮮的藥材，前三種有著清熱解毒的功效，而后三者有著清心安神的作用，在加上陳致遠自帶的一些炮制好的藥材，做出一桌有健胃、減肥、排毒、養顏、清心明目作用的食療菜肴到是足夠了。

　　陳致遠先把白花蛇舌草、土茯苓、余甘子這三樣有同樣功效的藥材洗凈放在一起，又把另外三樣也同樣放好，拿過一快生姜，把炒鍋仔細的用生姜擦拭一遍，隨后把炒鍋放在火上干燒，當空氣中有一股淡淡的姜香味時便把白花蛇舌草、土茯苓、余甘子全部放入炒鍋中。

　　衡星一邊摘菜一邊看陳致遠，看到他這個動作后，好奇道：“致遠，你這是干什么那？”

　　陳致遠頭也不回道：“我在炮制點藥材，一會用！”

　　陳致遠一邊觀察這鍋里的那些藥材的顏色變化，一邊用右手不停的墊鍋，他墊鍋跟廚師的有些不同，時而力氣大，時而力氣小，鍋中的藥材在他這大小不等的力度下，有的翻到另一面，有的換個地方，看起來實在沒什么奇妙之處，讓個大廚一看，準得笑話陳致遠這墊鍋的功力不夠，是個菜鳥。

　　可陳致遠這是在炮制藥材，可不是簡單的墊鍋，他這么做看似很容易，但是卻是極難的，首先要通過眼睛觀察藥材每一段遇熱的程度，然后通過右手的墊鍋動作，把熱度高的藥材翻面，熱度小的挪動到鍋里溫度高的地方，使這些藥材全部保持在一個溫度，這不光需要眼睛的敏銳觀察，還要掌握好手上的力度，更得明白這炒鍋那里熱度高，那里熱度低，就這一份活計就是那些特一級的大廚也做不到，這世界上恐怕除了陳致遠也沒有幾個人能做到了。

　　衡星好奇下放下手里的菜跑到陳致遠身邊看，可他發現這些藥材過了這么長時間，似乎一點變化都沒有，還是剛買的樣子。

　　10分鐘后，陳致遠關了火，衡星插孔問道：“致遠你這是炮制藥材？可我怎么看他們還是咱倆買那會的樣子那？”

　　陳致遠微微一笑，右手一用力，晃了下那炒鍋，只見那些本是完整無缺的藥材，瞬間變成了粉末，而且自那粉末中還溢出一股淡綠色的汁液，最神奇的是這藥材粉末與那汁液涇渭分明的分成兩個部分，挨著汁液的藥粉竟然不見一點濕潤的樣子。

　　陳致遠拿過兩個小碗，先把汁液倒入一個碗里，又把藥粉倒入了另一個小碗，衡星張著嘴到：“致遠啊，你這是怎么做到的？”

　　陳致遠道：“首先要使這藥材每一部分都保持一個溫度，溫度高了后，這藥材內的水分會蒸發，要想這藥材炮制成功，這水分不能全部蒸發掉，所以需要一些專門的手法，也就是我剛墊鍋那動作，使這些水分均勻的分布在藥材內，最后就成這個樣子了！”

　　衡星指著藥粉道：“可這藥粉跟汁液相交的部分怎么一點不見濕？”

　　“那是因為這藥粉跟汁液的溫度一模一樣，所以短時間內這些藥粉不會被汁液弄濕！”陳致遠道。

　　“我靠，你小子手術牛，會英語，還會做菜，這炮制藥材也行，還這么神奇，還有你不會的嗎？”衡星是徹底服了，這小子好像無所不能的小超人，什么都會。

　　陳致遠笑了笑沒說話，其實今天這炮制藥材的手法名為炎，他也是第一天施展，兩臺手術得到了55點的屬性點數，以前他的屬性點數是智商7點，體力20點，身體靈活度：15點，今天想了下，就把這55點的屬性點數，分別加在三個屬性上，又兌換了三個身體靈活度藥丸，變成了智商20點，體力30點，身體靈活度40點，正好滿足了這炮制藥材技巧的屬性點數。

　　衡星看陳致遠沒說話，而是拿起了剩下的那三種藥材，這次陳致遠沒把這些藥材放到鍋里，而是拿起兩個橙子，用刀輕輕在橙子上劃了幾下，那橙子立刻露出一個口子，陳致遠左手一用力，橙肉就完整的蹦了出來，隨即陳致遠把那些藥材全部塞進了橙皮內。

　　衡星張這大嘴道：“我靠，就那么幾刀，這橙肉就完整的出來，橙皮就裂開一道口子，一點破損都沒有，就這刀工你不當廚子浪費了！”