JS251 清油火鍋誕生

　　八月十四日，下午五點。

　　坐在的御用寶座，安良正在聯系裴永源，等待電話被接通，安良先一步說話道：“永源哥，什么時候下班？”

　　今天是星期五，裴永源回應道，“還有一會，有事嗎？”

　　“我上一次說的事情，已經完成了，正準備去亞玲姐那邊，我們等你回來？”安良笑著問道。

　　“當然要等我回來！”裴永源開玩笑道，“你小子調配的火鍋，的確十分好吃。我五點半出發，大約二十分鐘抵達。”

　　“好的，我們等著你，一會見。”安良答應了下來。裴永源回了一句一會見，安良便掛斷了電話，他叫上李如初一起，準備去霧城火鍋店。

　　雖然裴永源還要接近一個小時才抵達，但制作清油火鍋需要一定的流程，提前過去準備，等一會裴永源抵達的時候，基本上時間正好。

　　李如初坐在副駕駛，她有些緊張道，“學長，我今天的衣服合適嗎？”李如初穿著月白色的棉質t恤，中長袖款式，只有小手臂露在外面，晶瑩如玉般。配搭同樣顏色的棉質運動長褲，看起來有一種居家與休閑的＋♀感覺，雖然沒有時尚感，但給人一種十分舒服的溫暖感覺。

　　安良注視著前方的路況，回應道：“沒關系，亞玲姐很好相處。”安良說完之后，便意識到這個回答，似乎有那么一點點不合適。

　　但語言如同時間，一旦說出口。便無法收回，宛如時光無法倒流一樣。

　　李如初臉色微紅。顯然也意識到了安良的回答，有那么一點曖昧的味道。不過。李如初非常會拿捏尺度，她沒有在這個問題上面，繼續的糾結。

　　從狎鷗亭洞的至永東大路的霧城火鍋店，算上了紅綠燈，也只需要十分鐘左右。

　　抵達永東大路的時候，安良發現霧城火鍋店旁邊的地下停車庫，顯示著有車位的信息，安良毫不猶豫的進入了地下車庫。或許今天是星期五，并且時間也挺早的。才有停車位吧？

　　在地下停車庫里面，安良撥打了向亞玲的電話，讓向亞玲安排幾個伙計過來，將三袋辣椒搬回火鍋店。

　　三袋辣椒加起來足有50千克，雖然安良一個人也搬得動，但因為三袋辣椒的體積不小，安良一個人搬動它們，恐怕姿勢會非常難看。

　　所以，安良寧愿等待一會。讓向亞玲安排霧城火鍋店的伙計過來搬運辣椒。等待了不足三分鐘的時間，霧城火鍋店的洪飛，帶著三個后廚的伙計，走進了地下車庫。

　　“老洪。這邊！”安良遠遠的看見了洪飛，向洪飛打招呼道。

　　洪飛帶著三個后廚的伙計，來到了安良旁邊。安良已經打開了寶馬敞篷轎跑的后備箱，示意道：“三袋青辣椒。先搬回去再說！”

　　“要得！”老洪使用夏國語回應了一聲，隨后吩咐三個后廚的伙計。將三袋青辣椒往火鍋店搬。

　　安良與李如初，也跟著洪飛四人，一起來到了霧城火鍋店。大廳里面，已經有顧客在吃晚餐。

　　安良招呼著眾人道，“一起去后廚！”

　　李如初跟在安良身邊，快速的打量了一圈周圍的眾人，迅速鎖定了向亞玲，基本上確定向亞玲，便是安良的姐姐。

　　向亞玲也發現了李如初，她稍微一愣，隨后對著李如初笑著點了點頭。向亞玲發愣的原因，并不是李如初臉上的胎記，而是安良又帶了一個妹子過來。畢竟，安良前不久才帶著小水晶與fx組合的妹子過來吃海鮮火鍋。

　　后廚。

　　安良首先給李如初介紹道，“如初學妹，這位是我的姐姐向亞玲。”隨后，安良又給向亞玲同樣介紹，“亞玲姐，她是我在霧城大學的學妹。之前，在霧城那邊開設私房火鍋的時候，學妹就在幫我做事，現在她放棄學業，來到韓國繼續幫助我。”

　　向亞玲有幾分驚詫的看了看李如初，她沒有想到，李如初與安良居然還有如此深的糾葛關系。

　　“你好，如初。”向亞玲帶著一抹親近的問好。

　　李如初同樣善意的回應，“你好，亞玲姐。”

　　向亞玲走到了李如初旁邊，低聲道，“如初，你一個人來韓國，你家里人不擔心嗎？”

　　“亞玲姐，我已經沒有家人了，在我眼中，學長就是家人。”李如初落落大方的回應著，絲毫沒有尷尬與自卑的味道。

　　“不好意思，如初，我…”向亞玲連忙表達了歉意。

　　“沒有關系的，亞玲姐，學長對我很好的。”李如初將話題引向了安良，這是她與向亞玲的交集，憑借著共有的話題，雙方將拉近關系。

　　安良也不管兩個女人的談話，將三袋辣椒打開，指著三袋辣椒道：“老洪，這三袋辣椒，分別是朝天沖，小米辣，還有長辣椒，你用它們分別調配三個火鍋底料。對了，你們有青花椒沒有？”

　　洪飛搖了搖頭，“沒有青花椒，不過，我馬上安排人去購買。”他說完之后，立刻安排了一個后廚的伙計，去附近的生活超市購買青花椒。

　　“清油火鍋會配置吧？”安良不放心的再問了一次。

　　洪飛點點頭，“雖然沒有配過多少次，但我也知道清油火鍋的配方。要不然，你來配置一下？你的技術比我更好，讓我偷師偷師？”洪飛開著玩笑道。

　　安良哈哈一笑，“老洪說笑了，我有幾斤幾兩，我還是清楚的。沒關系，老洪，你來調配。這些辣椒都是特別培育的，如果沒有意外，味道應該不差。”

　　“特別培育的？要得嘛，我來配置！”洪飛答應了下來，他是個急性子，在答應下來后，立刻招呼后廚負責切菜的伙計，開始處理三種辣椒。

　　清油火鍋使用的青辣椒與常規火鍋的處理方案不一樣，所有的青辣椒，需要切成一小段一小段的，方便在更短的時間內，讓火鍋底料更入味。

　　安良看著后廚的伙計們，開始了工作，他轉身看向兩個女人，詢問道：“亞玲姐，安德魯呢？”

　　剛剛在大廳的時候，安良并沒有看見安德魯。現在，后廚里面，也沒有發現安德魯的身影。

　　向亞玲快速的掃了幾眼后廚的情況，挽著李如初的手臂，向大廳走去，“安德魯在大廳。”

　　安良也沒有詢問，為什么剛剛沒有看見安德魯，跟著向亞玲和李如初，一起走向大廳。回到大廳，安良仔細觀察著大廳，終于發現了安德魯。

　　原來，安德魯那只蠢鳥，竟然在臨窗位置的卡座。兩個女性顧客，正在逗弄安德魯。其中一個女性顧客，將剝好的松子放在手心喂給安德魯。

　　從那兩個女性顧客燦爛的笑容，不難發現，她們很喜歡安德魯。

　　“這只蠢鳥，之前在的時候，為什么不是吉祥物呢？”安良自言自語道，難道這是另外一種形式的‘良禽擇木而棲’？

　　下午五點五十五分，裴永源走進了霧城火鍋店，他主動向安良打招呼道：“安良。”

　　“永源哥回來了。”安良有些無精打采的感覺，因為向亞玲和李如初，坐在他對面，不停的交流了半個多小時，向亞玲說了相當多安良小時候的糗事。

　　裴永源也發現了向亞玲和李如初，向亞玲主動給裴永源介紹了李如初，隨后讓裴永源坐在安良旁邊。

　　他們今天選擇的位置，也是臨窗的卡座，目前看起來，自然是兩個女人坐一邊，兩個男人坐一起基友情深。

　　裴永源坐在安良旁邊，壓低了聲音，“你小子什么時候才能安定下來？”裴永源的意思是，安良什么時候，才能踏踏實實的交一個女朋友，而不是身邊圍繞著眾多的美女。

　　安良裝作沒有聽見一樣，“永源哥，巖寺洞那邊，實驗種植了三種辣椒，你等一會嘗一嘗，看看哪一種辣椒的味道最好，我們以后便特別培育一種辣椒。”

　　“好的。”裴永源也沒有再提剛剛的話題，有些事情，說一次便足夠了，說再多便是惹人厭。

　　裴永源坐下不到三分鐘，洪飛親自端著一個火鍋鍋底走過來，將火鍋鍋底放在了桌上，洪飛才介紹道：“這是朝天沖的鍋底，另外兩個鍋底，還在后廚小火熬著，你們先試試朝天沖的味道。”

　　“嗯！”裴永源點頭，“亞玲，李如初，來一起嘗嘗。”

　　朝天沖的清油火鍋鍋底，明顯在后廚已經熬過了，放在天然氣灶上面，不足一分鐘便沸騰起來。

　　安良夾了一片韓牛切制的嫩牛肉片，放在沸騰的湯料中燙煮，清油火鍋的湯底，傳來了一股辛辣與清香融合的味道。

　　十數秒鐘后，安良將嫩牛肉片夾起來看了看顏色，確定已經有七八分熟，將它夾到了香油蘸料碗里面，蘸了一些香油之后才喂進嘴里。

　　嫩牛肉片非常鮮嫩，再加上清油火鍋湯底，蘊含的新鮮清香，以及朝天沖的辣味，一種不同于傳統火鍋的味道，在口腔中爆發。

　　如果說，傳統火鍋的味道，有一種夕陽西下的感覺。那么，清油火鍋，便是朝陽，冉冉升起的朝陽！

　　咽下了嫩牛肉片，安良細細的品鑒著，清油火鍋的味道等級，差不多半分鐘，安良的心中，才有了一個答案。

　　“味道如何？”安良詢問著另外三人的意見。(