12 美食達人 (十一)
阿思是個非常敬業的女孩子，雖然才和上級吵了架，心里生著一肚子悶氣，但是馬上又投入到了《美食達人》的錄制中。
因為這是幾天前就約定好的，她不能由著自己的性子隨便不去，那樣會失去做人的基本信義。
只是此舉就有點對不住今天出戰的高飛江了，他連夜備好了料，可是阿思卻不能及時到他的店里。
阿思必須把今天的內容拍完，才能動身前往高飛江的餐館。兩地分處城市不同的角落，即便阿思趕時間，估計到了的時候也是下午了。
徐攸之身上有廚師們的電話號碼，借用了阿思的手機，給高飛江打了過去，本以為后者會生氣，然而低估了這位北方大漢的豁達胸襟。
高飛江告訴徐攸之：“沒關系，讓阿思忙她的，不要記掛這邊的事，就是半夜來我都歡迎，反正食材我留著呢，放在冰箱的恒溫里，兩三天都壞不了。”
雖然高飛江做好了延后的準備，但是徐攸之不可能讓阿思耽誤太長的時間。
攝制組一行有四個人，一個攝像，一個導演，一個助理，最后一個就是阿思了，
徐攸之和他們乘坐一輛黑色的商務車，一同前往今天的拍攝地。
攝制組的其他人見到莫名多出一個外人，而且還是阿思帶來的，不由得感到很詫異。
因為阿思是個恪守規矩的人，即便火了也從沒有居功自傲，擺過架子，更不會讓不相干的人員參與現場拍攝…這可能泄露節目組的機密。
阿思向他們解釋，徐攸之是自己一個關系要好的朋友，也是《美食達人》的忠實粉絲，對拍攝的花絮非常感興趣，所以自己就找了個機會帶人來了。
阿思在這個團隊中是非常有話語權的，占據了一半以上的主導地位，任何人都得照顧她的想法。
而徐攸之又裝出一副憨厚的老實人模樣，像一個好奇寶寶似的問東問西，讓別人覺得他是個鄉下來的土老帽，跟商業間諜之類的角色不沾邊兒。
于是沒有人反對阿思這個舉動。
此行的地點位于市中心繁華的街道，開車半個小時就到了地方。
這是一家專門做魚的餐館，店面的空間屬于不大不小的那種，上下兩層有幾十張小桌子，可供百人同時就餐。
不過人均消費可是不低，徐攸之掃了眼菜單，隨便一個小菜都要七八十塊，這一頓下來，起碼要兩三百，不是工薪階層能承受的水平。
但在下海市，這是一個正常的價位，蒼蠅館子吃碗面都要好幾十，更別說這么一家地處繁華區域的餐廳了。
與之對應的是，下海市的工資也遠超其它地區，所以一般的上班族偶爾也會下頓館子，解解饞蟲。
徐攸之等人抵達的時候就已經接近11點了，正值飯口，店里陸續上人了。
拍攝的流程大概是這樣的，眾人先去這家餐廳的廚房，記錄每一道菜的完整工序，從備料、清洗、收拾、烹制、出鍋、擺盤、上菜，就此端上餐桌。
整個過程干凈利落，讓人賞心悅目，為生方面也很到位，廚房潔凈明亮，給人一種一塵不染的感覺，顯然是提前打掃過了。
主廚和助手們清一色戴著白色的高帽和擋口水的透明塑料口罩。顯得十分正規。
不過徐攸之猜測，這多半是應付拍攝故意弄成這樣的，只是給食客們做做樣子，讓觀眾對自家餐廳的品質放心。畢竟某些大酒店都不一定有這么嚴格。
之后攝制組拍餐廳的環境，以及食客們進餐時的反應，某些吃的特別香的，或者比較有看點的食客，如萌娃、美女、帥哥、胖子、慈祥的大爺，攝像師會給長鏡頭的特寫。
接下來，就到了觀眾最喜愛的采訪環節。阿思親自出馬，采訪多個愿意配合的食客，詢問他們對這家餐廳的看法以及食物的味道。
這些人中有的是老顧客，有的是懷揣著嘗試態度的美食冒險者。
大多數人還是很有情商的，即便菜品不合自己的口味，或是有什么不滿的地方，當著采訪者以及店里員工的面，也不會直接說出口，而是極盡贊美之詞，把能想到的好話說了個遍。
當然，拆臺的人也是遇到過的，面對鏡頭，將不滿與抱怨傾瀉出來，比如說這個魚頭湯不是原汁原味，魚鰓沒清理干凈啦等等。
只是這些反饋毫無意義，過后編輯會把這樣負面的片段全部剪掉，那個人也白白失去了一次上鏡的機會。
這個環節結束之后，就該到阿思品嘗這家店的招牌菜了，她先是從菜的外觀分析一波，例如色澤艷麗，香氣誘人，擺拍考究，紅中帶綠…
說完這些，才動筷吃東西，點評每一道菜的風味。
阿思是個非常聰明的女孩子，盡管她失去了味覺，還是根據先前掌握的情報以及對食客的反響中，判斷出一道菜的具體特點，然后用活潑的語調、專業的術語向屏幕前的觀眾們生動地描繪每一道菜的美味，讓人如臨其境。
大家一致認為阿思的語言富有感染力，能讓人產生共鳴，不知不覺地腦海中就有了畫面——即便到現場吃飯都沒有這種感覺。
甚至有的人光聽阿思的解說，就能吃兩碗大米飯，據說某勤工儉學的大學生靠著她的視頻一個學期節約了好幾千塊…
這是百分之九十九的主播都沒有的能力。
阿思在鏡頭前也確實像變了一個人似的，平時的阿思拋去了明星光環和普通的女孩子沒什么區別，可以說還有一些內斂，但是在拍攝的過程中，阿思仿佛充滿了智慧，既自信又能將菜品分析的頭頭是道，經常說出一些讓人心中感到溫暖的話，加之她那讓人如沐浴春風般的笑容，總會讓人不自覺地喜歡上她。
這份氣質連徐攸之也不得不折服，雖然他知道這多半是裝出來的。
其實剛開始做《美食達人》主播的時候，阿思的笑容的確發自內心，只不過隨著時間的流逝，她對美食的評價越來越專業，笑容卻變得虛假了。
這一切都是因為阿思的初心已改，她對美食的熱情沒有那么高了，一切只是機械化的運轉，日復一日，年復一年，她的靈魂已經麻木。
而她還處在目前的崗位上，除了功利的因素，完全是心中那一顆夢想的種子在促使她堅持。
桌子上擺了五道菜，阿思一個人自然是吃不完的，只是錄制期間，不能有其他人出現。
又是半個小時過去了，終于結束了全部的拍攝，攝制組的其他人員也能上桌吃點‘剩飯剩菜’了。
徐攸之對那道碟魚頭早就垂涎欲滴了…魚頭色澤鮮艷，魚肉白嫩，湯汁濃稠，上面撒了一層蒜末、蔥花和香菜，看著就非常有食欲。
便迫不及待地夾了一大塊，學著之前阿思的樣子蘸了一下湯汁，果然不錯，是咸鮮口的，味道鮮美，口感潤滑，實在是不可多得的美味，絕對在普通水準之上。
徐攸之反而有點擔憂了，既然這個世界這么多厲害的廚師都不能恢復阿思的味覺，那些入夢者就能夠做到嗎？
除非他們的廚藝要比優秀的廚師高超一大截，可是這現實嗎？
就拿這道碟魚頭來說，比它好吃的東西已經寥寥無幾了。
這讓徐攸之缺乏信心，他希望這是自己見識淺薄的緣故。
徐攸之心里想著事，手上卻沒落下，一個勁兒地給自己夾菜，大吃大喝起來。一桌子菜，將近一半進入了他的肚子，攝制組的其他人見了，心里吐槽：確定這家伙是來參觀花絮的？我看是混吃混喝來了吧？
“鰈魚頭擁有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等物質，以及一些對人體有益的微量元素，尤其是含有一定量的卵磷脂，這在魚類中是不多見的。常吃碟魚頭，可以提神醒腦，增強記憶，提升人的大腦思維能力和分析能力，對上了歲數的老年人和正在長身體的兒童，有非常大的益處。”
阿思沒什么胃口，攝像頭一關就不再吃東西了。
“你的知識真是豐富。”徐攸之拿了塊紙巾抹了抹嘴。
“這不算什么，一個出色的美食主播不但要評價出食物的美味，還得掌握其中蘊含的營養，適合哪類人群，宜吃多少，怎么吃，都是有講究的。”
阿思說道。
“聽你說完，我就知道我與這行是徹底無緣了。”
徐攸之感慨地道，對他來說，有的吃就OK了，哪還能考慮那么多。
按照以往，在外面錄制完了視頻，大家是要一起回到公司參與后期剪輯的。
阿思作為主播同樣是重要的一員，而且她總能為團隊提出有價值的建議。
但在徐攸之暗中的鼓動下，阿思不打算回去了，對同事們說道：“你們想怎么剪就怎么剪吧，我還有點事，就先走了。”
見到阿思打算直接離開，其他人有些不知所措——他們還不知道早上阿思與王輝吵了一架。
雖然后期方面阿思參與的不多，也不是什么技術骨干，有沒有她影響不大，但少了這么一個人，還是讓他們覺得不適應。
導演不放心地問道：“你和王哥請假了沒？”
阿思聽到王輝的名字，心里來氣，撂下一句，“這個不用你管。”就氣沖沖地走了。
攝影師小趙對阿思格外關照，也是暗地里愛慕她的一個小伙子，此時主動追上來獻殷勤，“你要去哪，我送你吧？”
阿思不領情，“只有一輛車，你送我，別人怎么辦？你們還要回到公司制作視頻，我可不能耽誤你們的寶貴時間。”
小趙想想也是這個道理，只能無奈地與阿思揮手道別。
這時候才一點鐘，徐攸之通知了高飛江后，又叫了一輛車，和阿思一起去了高飛江的燒麥館，一個只有五十多平米的小店。
誰知在店門外邊，就被里面熱鬧的景象震驚了。
臥槽，簡直座無虛席啊！
有幾個沒撈著座位的撅著個屁股，趴在窗戶上吃。
柜臺前，十多個人圍成了一圈，正排隊等著打包帶走呢。
“老板，再加一屜羊肉餡的燒麥！”
“我要個牛肉的大餡包子，再來一盆特色醬骨！”
兩人剛進門，就聽到有客人嚷嚷著。
什么神仙美食，滿漢全席也不至于這樣啊！
見此情形，徐攸之對高飛江的信心倍增了。
就連阿思這個美食主播也是一臉的驚訝，她去了那么多家餐廳，比這火爆的場面也見過，但過了飯口還這么熱鬧的，倒真是少之又少。
更何況這家餐館不在繁華的正街，地處偏僻，裝修方面更是破舊，一點也跟不上這座現代化大都市的節奏。
阿思探索美食的欲望一下子就上來了，她迫切地想知道這家燒麥館蘊藏著什么秘密，讓食客們趨之若鶩。
但當看到了墻壁上菜單的價格后，阿思恍然大悟。
羊肉燒麥/15元一屜；
牛肉燒麥/15元一屜；
秘制雞骨架/8元一份；
熏骨架（豬肉）/28元一盆；
羊肉湯/12元一大碗；
這特么也太良心了，就是城郊結合部也沒有這個價位啊！
阿思懷疑店家在賠錢做生意，或者用的都是屠宰場不要的死尸肉…不然怎么賺錢呢？
要知道，下海市的肉制品普遍要比內地貴上一倍，加上房租水電燃氣費，一屜純肉燒麥的價格要定到35左右才合理。
阿思以為這么便宜的燒麥一份里面最多不超過四個，哪成想她看到新上來的蒸籠里面整整有八個燒麥，還是特別大的那種，快趕上早餐店賣的饅頭大了…
然而如此大個的燒麥，平均每個還不到兩塊錢。
這樣的餐館，怪不得會爆滿呢，就是天天來也吃不夠啊！
簡直是在做公益！
且不說這家店的師傅手藝如何，就憑這副良心的作風，阿思也必須給個大大的贊。
這才是真正值得推薦的餐館呢，她都想在這里做一期節目了。
就連徐攸之也很詫異，搞不懂這位高大哥怎么想的，就算不賺錢，也不要把價位定的這么低啊！
畢竟是做任務來了，餐館不過是個掩人耳目的道具，沒必要假戲真做吧？
看食客們如狼似虎的吃相，高飛江肯定是閑不著了，這不是自找麻煩嗎！