第八十章 大廚

第八十章大廚　　向坤邀請唐寶娜、楊真兒、夏離冰過來吃飯的時間是一天后，也就是9月3日星期二的晚上。

　　本來按著向坤最開始的想法，是隨便買點牛肉回來照著菜譜做兩道菜就是了。

　　但他的性格就是這樣，不論什么事情，剛開始想著隨便做做，但做著做著，就不小心投入了進去，就不由自主地會想要怎么做得更好。

　　更何況，最近他正好對烹飪產生興趣。

　　事實上在剛答應要請她們吃飯的那天晚上，向坤在網上翻找合適的菜譜時，就忍不住開始發微信詢問她們的口味了。

　　在向坤的理解中，世界上沒有絕對好吃、絕對完美口味的菜肴。

　　不同地域的人有著不同的口味喜好，甚至每一個不同的個人，也都有自己的偏愛。

　　雖然做得極好的菜肴，通常都可以獲得大多數人的一致認可，但這認可的程度也是有區別的，有的人覺得“非常好吃”，有的人覺得“很好吃”，有的人覺得“還可以”，甚至會出現咸了一點、淡了一點、太辣、不夠辣等完全相反的判斷。

　　大多數人并不是職業的美食家，有一套評判體系。覺得一道菜好不好吃，都是味蕾回饋的第一感覺和純主觀的判斷。

　　所以向坤認為，針對不同人的口味，來調整菜肴的味道，才是事半功倍的做法。

　　甚至要做到極致的話，應該是把要吃飯的人叫到廚房，他一邊做，一邊讓她們試，然后他再根據反饋，一點點地調整口味，調整做法。

　　向坤也是有那么一瞬冒出這個念頭，但馬上就放棄了，這有點太夸張了。

　　而且這過程有可能一兩個小時就好，也有可能要持續好久，她們要是覺得麻煩，到一半就隨便將就的話，以向坤性格，這種一件事情沒做完的感覺，更加難受…

　　星期二晚上六點半，楊真兒下班后接了唐寶娜和夏離冰，到了向坤家。

　　外面的防盜門虛掩著，三人直接推門而入。

　　一進屋，還在玄關就聞到了廚房傳出來的香味。

　　而客廳的餐桌上，除了擺好了四副碗筷外，還有三個很大的白色瓷盤，全都被個不銹鋼湯盆倒蓋著，看不到里面盛了什么。

　　很顯然，這是已經做好的三道菜。

　　隨手把門關上后，三女都是直奔廚房，有些好奇地看著系了圍裙的向坤在忙活。

　　“我去，你這是打算做幾個菜啊…？”楊真兒有些驚訝地說道，前天向坤答應唐寶娜說要親自做菜請她們吃飯的時候，她還以為頂多就是一兩道自己做的菜，然后再叫幾個外賣湊活——畢竟向坤自己說他才剛剛開始學做菜沒幾天，而她們本身也沒報什么期待，只是單純想逼他和她們一塊吃飯而已。

　　但看著眼前這架勢，不像初學者啊…

　　確實，向坤在廚房里忙活的身影，動作麻利、快速、流暢，卻一點不顯慌亂，翻炒的動作又穩又快，什么時候放調料，什么時候起鍋裝盤，都把握得十分準確、果決，沒有一點猶豫。不一會，已是刷鍋清洗準備下道菜了，看起來真像個經驗豐富的大廚一樣，并不像個剛剛開始學做菜的菜鳥。

　　“四菜一湯，還有大概15分鐘就好了，你們先在外面等一會。”向坤頭也沒回地說道。

　　他在前天買了一堆食材，然后用了一整天時間把食材都用光，對網上所找的菜譜進行改進、針對性地調整味道和烹制過程。

　　昨天晚上就已經確定好了要做的菜式和菜譜，然后今天上午出去買好新鮮食材，并且算好時間，在楊真兒說要出發后，便開始推算她在這個時間段，接到唐寶娜、夏離冰后，到自己所住小區的大概耗時。

　　然后根據這個時間，來安排開始做菜的時間。

　　四菜一湯，也有個先后順序，有的菜先出鍋放一段時間沒問題，反而味道更好，有的菜卻需要出鍋后盡快吃。

　　而在做菜開始之前，他也已經在大腦里規劃好了每一個步驟，接下來便是一步接一步，就好像設定好的程序一樣，一行代碼一行代碼地運行下去，雖然有時候會有誤差，但誤差也都在計算范圍內。在做這一步之前，下一步甚至下下步都已經在腦子里預演了。

　　所以看起來，向坤在廚房里的身影，忙而不亂，就好像一個熟練的老手一樣。

　　在廚房門口站了一會，楊真兒忍不住小聲跟好友嘀咕：“他做菜的時候居然看著有點小帥是什么鬼？”

　　唐寶娜斜睨她一眼，笑道：“你的意中人是個蓋世廚師，總有一天會身披圍裙，頂著光頭，端著紅燒肉來找你？…”

　　楊真兒掐她：“我去！你居然反調笑我？他是你的相親對象誒…”

　　廚房里正忙碌的向坤依然沒有回頭地說道：“到客廳去，別堵在門口！”

　　唐寶娜吐了下舌頭，小聲道：“好兇！”不過還是和楊真兒回客廳。

　　夏離冰卻沒離開，腦袋伸進廚房問道：“能用下你的電腦么？”

　　“不能！自己玩手機去！WIFI密碼是*****，很快要開飯了！”

　　向坤說的沒錯，他說15分鐘，就確實是差不多15分鐘。

　　最后一道菜一盆湯做好后，他卻是沒有立刻端到客廳去，而是分別裝到了兩個小一號的盤子和湯盆里，然后讓夏離冰幫他把大門打開，一手托盤，一手托盆，走了出去。

　　“他去哪？”楊真兒和唐寶娜都是好奇地跟了出去。

　　然后便看到向坤去到了706，那里有個胖乎乎的小女孩正開著門等他，興高采烈地把他迎進了屋。

　　“這是什么情況？他這是還開了第二戰場？…”楊真兒眨巴眨巴眼回頭看著好友。

　　“你問我我問誰？”唐寶娜聳肩。

　　不過十幾秒后，向坤便從706走出來了，一盤一盆已經不見，而是拿著個電飯鍋的內鍋出來。

　　唐寶娜和楊真兒立刻明白了，這是用菜換米飯去了，從706那小丫頭的表現來看，估計是向坤之前就和她們家說好了。

　　“開飯！”向坤拿著一鍋米飯走進屋的同時，對三女說道。

　　將廚房里的一菜一湯端出來，再將桌上三盤菜上蓋著的不銹鋼盆取下后，四菜一湯的陣容便呈現在了三女面前。

　　唐寶娜看著有點發怔，喃喃道：“全是肉…”

　　四道菜，全都是肉食，就連唯一的湯都是牛肉羹湯。

　　不過四道菜倒是都色香味俱全，看著就惹人食欲。

　　向坤直接替她們一人打了碗飯，然后湯碗里舀了一點牛肉羹，再從冰箱里拿出飲料來分好，當然，他自己面前只有一杯水——雖然這水他也不會喝。

　　夏離冰也不客氣，用筷子插了一塊脆皮豬手到碗里就開吃。

　　外焦里嫩，香甜不膩，確實味道很不錯，真的不比外面餐館做的差，但這真的是初學者能做出來的？

　　向坤之前說剛開始學做菜，是說謊？

　　夏離冰抬頭有些狐疑地掃了向坤一眼。

　　卻正見向坤也正在觀察她，見她看過來，問道：“味道怎么樣？”

　　她還未回答，邊上嘗了咖喱牛肉和醬爆雞丁的唐寶娜已經忍不住說道：“向坤，這真是你自己做的？不會是外面買來的吧？”

　　向坤用右手食指關節扶了下眼鏡，頗為滿意地笑道：“看來我在做菜方面，還是比較有天分的，以后說不定在這待不下去了，就回老家開個小館子，心情好的時候開張，心情不好的時候就去山上釣魚…”

　　楊真兒也感嘆道：“向坤，老實交代，你到底是不是少林寺的伙夫偷跑下山來當程序員的…難道真的像那句話說的，不會功夫的程序員不是好廚子啊！誒，不過你這盤是什么肉，我本來以為是雞肉，但是吃著不像啊…”

　　正說著，她忽然想到了什么，眼睛瞪圓，看向廚房的方向，喃喃道：“向坤，你的兔子呢？”

　　向坤指了下陽臺：“搬那邊去了。”

　　“呼~”楊真兒松了口氣：“那這是什么肉？鴨肉？”

　　“兔肉啊。”向坤說道：“我覺得殺一只就夠了，反正還有這么多菜。放心，今天剛殺的，絕對新鮮。”他心下還有些感嘆，這是他第一次不是為了飲血而殺兔子。上午處理兔肉的時候，著實是有一番心理掙扎，差點就忍不住喝血了。

　　楊真兒嘴巴又張了張，看了看陽臺，又看了看桌上的那盤干鍋兔肉，猶豫了幾十秒后，終于是什么也沒說出來。

　　旁邊看著的唐寶娜差點沒笑出聲來，忍不住問道：“真兒，兔肉好吃么？”

　　楊真兒白她一眼，沒有回話，但想了想，卻是又夾了一塊面前的那盤干鍋兔肉——她有些沒想到，兔肉居然這么好吃。本來以為如果知道吃的是兔肉，自己會有心理障礙，會吃不下去…但看來低估自己的心腸硬度了…

　　看著她們三人吃的歡快，向坤心下也是頗為滿足，像初中用VB編了一個算命軟件讓同學玩得不亦樂乎時的感覺。

　　他也慢慢夾了塊兔肉倒嘴里，不過他看似咀嚼，卻實際只含在嘴里，然后直接整塊強行吞下了肚。

　　雖說他找了借口不吃飯，但是這么一大桌菜，他一口不吃，也確實顯得太怪異。

　　他之前已經通過實驗確定，在小石子事先吞到肚里后，如果吃下的是整塊的固體食物的話，總重量在200g左右的話，都不會影響對那塊石子的感覺，能夠利用那種感覺來抑制嘔吐的發生。

　　他剛剛把最后兩道菜端出來前，已經偷偷把石子吞下腹。

　　只要不喝水，不喝湯，吃幾塊肉直接吞下去，沒什么問題。

　　當然，這個過程還是非常難受和痛苦的，胃里始終在打仗、接受刑罰一般。

　　不過以后回家要做飯給父母吃的話，眼前這情況總是要先預演一下的。