第四百零七章 新菜單

　　航空公司那邊不是一兩天能解決完事兒的，今年首批游客，還要一周多的時間到下個月初才能出發。

　　但這不意味著陳大力就沒有事情可以做了。

　　距離五月初只有一周左右的時間，這也表示距離禁漁期也僅剩下這些時間。

　　村里現在正加大馬力，盡可能多的趁著禁漁期到來之前，出海捕魚。

　　每天收獲的鱈魚，也在村子里被婦女們加班加點進行初步的加工處理。

　　其實加工的程序很簡單，至少比秋季處理收獲的鮭魚簡單一些。

　　只需要去掉頭和內臟，把魚身切下來去掉魚骨頭，再用機器去皮，整個處理就算完成了，最后再把處理好的魚身，整齊裝好放進零下三十度的冷庫速凍，等魚商來之后，可以直接拉走。

　　那些剩下的內臟拿去提取魚肝油，頭和骨頭或者做湯或者做成蛋白，魚皮則用來制作寵物飼料或者畜牧飼料。

　　這些都不會浪費掉，魚商會一塊兒收購走，只不過收購價格各不相同。

　　往年村里的重要收入，就是春季的鱈魚跟秋季的鮭魚，大家靠著這些收入，一年都能過的很好。

　　不過今年情況可能有一些不一樣，至少那些魚商會挺失望。

　　原因無他，陳大力建議村長留一些鱈魚肉，不要跟往年一樣全都賣掉。

　　為什么他要給村長提出這個建議，還不是通過觀看那些國外紀錄片得到的啟發跟靈感。

　　全球百分之七十以上是由海洋組成，海洋資源十分豐富，物種品種繁多。

　　像是一些類似鱈魚、鮭魚等魚類，并不是只生存在北地漁場，大西洋等海域一樣有不同品種的鱈魚、鮭魚生存。

　　作為重要的經濟魚類，這些魚自然也是其他臨海國家重點的捕撈對象，是其他國家群眾日常餐桌上的組成部分。

　　雖然華國飲食文化歷史悠久、派系和花樣繁多，但并不意味著外國的飲食文化沒有發光之處。

　　就好比那群約翰牛們，餐桌上就經常食用用魚類制作的魚條。

　　陳大力在冬天制作室內節目的時候，還專門從網上那些專門銷售外國東西的網店買來不少品牌和國家的魚條，做了一期節目。

　　做節目不過是順道而為，實際上陳大力在考察這些魚條是不是真的好吃，能不能被國人接受。

　　嘗試之后，他發現除了有稍許淡淡的魚腥味兒，食物本身十分美味。

　　而且這些魚條使用最多的魚類就是鱈魚跟鯡魚，這兩種魚類也恰好是北地漁場的主要魚類之二，村子每年都會捕撈很多。

　　村子無法像食品加工廠一樣將魚塊加工成半成品的魚條，但并不表示他們不能制作魚條。

　　陳大力又不想把加工的魚條拿到網上或是外面售賣，他們沒有食品加工許可等等證件。

　　可是不妨礙村里用魚條來招待游客啊！

　　去年在招待的過程中，陳大力跟幾位負責給游客準備食物的嬸子大媽對每天給游客吃什么，準備什么食物，就很頭疼。

　　村里能吃的東西不少，查可辛羊、帝王蟹、龍蝦、魚干跟釣上來的魚（禁漁期不阻止海上釣魚），可翻來覆去一日三餐說實話難免有重樣的。

　　要不然陳大力也不可能去年用鮭魚晚上吃了中午吃，想辦法變著花樣的吃。

　　但是有了魚條，不能說解決三餐花樣少的問題，可這也是能制作成一餐的菜單。

　　國外不都是鱈魚條、炸土豆條或土豆片、再加上面包做成漢堡或者做成套餐就能當作一頓飯拿出來賣的嗎？

　　村里用捕撈上來的鱈魚，解凍后新鮮的做魚條，怎么也比加工之后的味道要好吧？

　　又不是沒有冷庫，只要在速凍之后，能保持溫度在零下十八度，根據網上查到的信息，至少三到六個月不需要擔心出現問題。

　　雖然比不上加工后經過處理的魚條能保質一年的時間，但能保存五六個月已經足夠。

　　甚至用不了儲存那么多，保存那么久。

　　三個月后禁漁期結束，村民們又能出海捕魚，完全可以每天都提供新鮮的魚類。

　　北地在七月到九月，更是鯡魚的季節。

　　鯡魚因為習性只要遇見就是一個魚群，單單一個魚群，就能提供很長時間魚條供應。

　　大家來玩，無非欣賞風景，感受新鮮的體驗，再加上享受當地的美食嗎？

　　村子靠海吃飯，為什么不能學國外的菜單，拿魚條來當作食物呢？

　　更別說制作薯條或者土豆片的土豆，也是北地主要的蔬菜之一。

　　一下子炸魚、薯條齊活，國外用面包，我們直接用烙餅，單吃也能，做成魚肉卷一樣吃，跟老京城雞肉卷還不是一個意思。

　　網上現在的鱈魚一兩塊三百到五百克不等，就要七八十，更不要說有的還賣到一兩百，可是魚商來村里收購呢？

　　一噸不過兩三萬塊錢。

　　算一般售賣五百克鱈魚肉一百塊錢，一塊錢買五克，一噸是一百萬克，也就是說按照前面的價格，需要二十萬才能買下來。

　　中間咱們算上運輸人工等成本，但是盈利也十分可觀。

　　村民們不把魚肉賣給魚商，能多賺多少錢？

　　游客來了，一萬四全包，算每頓伙食費三五十不過分吧？

　　都是純天然的食物，平時在外面中午吃頓快餐還要快二十呢，就算喝碗面也要十塊，純天然食品這個價格其實還好，至少貨真價實。

　　外面賣五百克一百甚至兩百塊的新鮮鱈魚肉，你在這里三五十就能吃到，行不行？

　　鱈魚肉還管夠，只要你還想吃就會有，跟三五十去吃海鮮自助有什么區別？

　　就算這樣，村民們依靠鱈魚賺的錢，就比賣給魚商賺的要多的多，游客們也不會因為食物是簡單的鱈魚條感到不值。

　　覺得我坑你我把網上的價格給你看一看，還能有什么想法？

　　雖然都是凍品，但村里的至少沒有經過加工成二次加工，直接端上餐桌，更接近原始食材。

　　只要能不違背良心多賺錢，村長跟村民們肯定沒有意見。

　　要不是村子沒辦法，誰愿意把這些魚低價賣給那些魚商呢？

　　大家不是不去鎮上趕集，市場價格多少還是知道的，奈何他們根本沒辦法賣出去，不賣低價賣一分錢也賺不到。

　　好在陳大力這個聰明人回來了，大家都看到了村子美好的未來。