第 041章 目光
“阿爹！這是怎么了？”
剛到縣城，徐章便看到了眉頭緊鎖，臉上又郁結之氣聚集的徐青山，不由得越發好奇。
“哎！”徐青山嘆了口氣，“你二伯母走了！”
“走了就走······”話還沒說完，徐章就反應了過來：“二伯母走了？阿爹這話是什么意思？”
徐青山目光復雜，將事情的始末娓娓道來。
數月來，得味樓的生意火爆異常，尤其是新鮮的炒菜，更是俘獲了大批的顧客，用日進斗金來說也不為過，甚至由于靠近碼頭，還有盛家的緣故，名聲早已傳出了宥陽，往來的商賈游人，路過宥陽碼頭之時，紛紛都會駐足，前來品嘗這個數月來聲名鵲起的得味樓佳肴。
隨著洪氏的肚子越來越大，灶房里頭兩個簽了契書的廚娘雖然跟著洪氏學了幾個月，可徐青山和洪氏還是有些不太放心，便把傅氏從大灣村叫了過來，在灶房里頭幫忙坐鎮。
不想半月前，溧水鎮忽然也開起了一家酒樓，賣的竟也是炒菜，味道雖不如得味樓，卻也不差，短短半月的功夫，竟也招去了不少生意。
如今炒菜已經出現了苗頭，被人研究出來也不算奇怪，可那家酒樓東家的身份卻并不尋常，酒樓東家姓傅，乃是大灣村人士，不是旁人，正是傅氏的娘家。
如今酒樓里的掌柜是傅氏的大哥，其他幾個哥哥分別管著采買等一應事宜，原本管著灶房的是傅氏的幾個嫂嫂，如今傅氏從得味樓離開，便是去了傅家開的這間酒樓。
徐章恍然：“阿爹可是擔心會因此事與二叔生出隔閡？”
傅氏的做法雖然欠妥，但如今得味樓的生意日日火爆，灶房里頭除了最開始的兩個廚娘之外，也早已陸續填補進去不少人手，如今并不缺人，而且傅氏的手藝雖然不錯，但是和那些以烹飪為生的廚娘相比，還是略有不如的。
徐青山點頭道：“阿爹，說句不該說的話，二嬸溫柔文弱，糊涂短視，素來是個心里頭沒有主意的，三言兩語便會受人攛掇，至于傅家的幾位舅舅，雖然沒什么壞心，可財帛動人心，他們有些想法也不是什么奇事。”
“況且炒菜之法本就不是什么太過機密的事情，若是經年在灶房掌勺的廚子，稍稍研究便能明白其中原理，可明白歸明白，若是想要將菜炒好，不僅需要天分和努力的，還要掌握調料的方子，火候等等，難處可不少，您也不必如此憂慮。”
“我倒是覺得二嬸的事情給咱們提了個醒，咱們既然在炒菜之法上占了先機，那便要將這個先機帶來的優勢無限擴大。”
徐章不知不覺便將話題岔開。
“這話怎么說？如何擴大優勢？”徐青山不解。
徐章笑著說道：“阿爹難道想守著這間得味樓過一輩子？難道就沒想過把咱們家的得味樓開遍整個大宋？甚至開到北邊的契丹，西北的西夏，乃至西邊的吐蕃和西南的大理？”
“臭小子，白日夢也不是這般做的，休說是開遍整個大宋了，便是能夠把咱們江寧府治下的州縣都開上，你阿爹我就心滿意足了！”
徐青山沒好氣的白了徐章一眼，根本沒把徐章的話往心里去。
徐章卻笑得更加燦爛：“既然這樣，那就先把得味樓開遍咱們江寧府吧！”
徐青山頓時一凜，神情嚴肅的看著徐章：“你說真的？”
徐章點頭，看著徐青山：“自然是真的！”
徐青山看著眼前聰慧早熟的兒子，目光流轉，沉吟片刻后，才說道：“章兒可是心中已經有主意了？”
徐章道：“咱們江寧府治下除卻府城金陵和咱們宥陽之外，尚有溧陽，句容，廣德，當涂，蕪湖六合等八縣，其中咱們宥陽靠近金陵，比鄰溧陽，句容和蕪湖三縣。”
“如今咱們得味樓的名聲已經慢慢在左近的縣城傳開了，阿爹不妨趁著這個勢頭，先在左近的溧陽句容蕪湖三縣把得味樓給辦起來，然后再以四縣之地為根基，幅散整個江寧府！從縣城到府城，最后再把得味樓開到汴京去，讓汴京城里頭的那些達官貴人們也嘗嘗咱們得味樓的手藝！”
“咕嚕嚕！”
徐青山瞪大了眼睛看著徐章，喉嚨涌動，咽了咽口水，“你這法子聽起來倒是不錯，可一來咱們家沒有這么多的本錢，二來這人手也不夠呀！”
“光是這一家酒樓，我和你阿娘就忙里忙外的抽不開身，哪還有時間去隔壁縣開辦！”
震驚過后，徐青山思索起了事情的可行性，說出了自己的觀點。
徐章笑著道：“阿爹能說出這些話，看來這幾個月的東家沒有白當！”
徐青山當即抬手欲拍打徐章，可一想起如今徐章秀才的身份，卻又下不去手，只能將懸在半空的手掌悻悻的收了回去：“臭小子，還編排起我來了！”嘴上雖然埋怨，可卻沒有絲毫怒意。
徐章說：“阿爹難道當我是什么事兒都不懂的三歲孩童不成？就照著得味樓這幾個月生意的火爆程度，帳上的進項怕是得有上千兩了吧？”
得味樓一開始的定位就不是普通的食肆，顧客的來源自然也不會是普通的窮苦百姓，而是那些手里頭有錢，出手又大方的文人士子，鄉紳富戶們。
是以每道菜肴定的價格都不便宜，一道成本不過幾十文的紅燒肉，能賣上五百文的價錢，那些作法繁復的菜肴價格更甚，利潤自然也更大。
近四個月下來，沒有上千兩徐章是怎么也不信的。
徐青山卻道：“這不是還要給盛家分成嗎？還有酒樓的租金，賬房廚娘們的工錢，還有采買的本錢，要花錢的地方可多著呢！
就咱們這間得味樓開起來都花了將近百兩的銀子，這還是因著是租了盛家的地方，盛老爺給了優待，若是去了旁的縣城，只怕這花費還得多上不少，酒樓開起來之后也要本錢運營，就賬上現在的銀錢，怕是開不了幾家！”
“那就能開幾家開幾家，做生意嘛，唯有搶占先機，才能有賺頭！”
徐章看著徐青山搖搖頭，說：“阿爹的想法是時候該變一變了，咱們先給盛家的分成，契書里頭早就說好了，咱們只需要在每年年底給盛家分紅即可。
再說了，酒樓的開設并非一朝一夕之功，首先咱們要找好地方吧？其次還要租賃，修繕，還要雇人，等這些事情做完，怎么也得一個月之后了，到時候賬上又會進不少銀錢，到時候阿爹和阿娘再拿出一些，幾間酒樓的本錢不就有了！”
“可······”
徐章只能‘語重心長’的說：“阿爹，如今咱們家不再是以前那個只能在田地里頭刨食兒吃的農家了，阿爹的想法念頭也要跟著變一變，日后兒子是要科舉入仕的，若是阿爹只想守著自家的一畝三分地過活，那日后兒子便是考中了進士，若是手里頭沒有銀錢打點上官，和同僚好友往來的話，仕途怕是也難以順當。”
“走一步看三步，乃是四步五步，目光放的長遠些，咱們家這日子才會越過越好！”
“今日兒子言語多有冒犯，還望阿爹見諒，只是·····”
“還望阿爹多多思量，早日想通才是正理！”
徐青山早已被徐章的一番話震的說不出話來。