第一百二十二章:烤魚
經過周柏這么一搞，陳放那個釣點的魚，都跑光了。
陳放在中間的釣點，距離周柏的釣點就五六米遠。張晨的釣點隔著一壟竹林，但總的，也就幾十米…
全炸窩了。
周柏回家換衣服去了。
陳放和趙吉陽回去中間繼續釣魚，守了半小時，陳放的竿子一口都沒有…
趙吉陽也就釣到幾條小雜魚。
陳放用念力感知了一下，下面的魚，全都是雜魚，沒什么搞頭了。
“晨娃，你那邊怎么樣？”陳放問。
“拉餌釣了幾條雜魚。玉米竿一直沒有動靜…估計是炸窩了。”張晨回道。
“炸窩了？”周柏換了衣服出來，精神抖擻，看他的樣子，還想搞條大的。
多久沒有口，陳放也換了拉餌。時間慢慢過去，天黑了，小魚終于不再鬧窩…不過窩里，也沒有大魚。
釣了差不多一個半小時，就剛來的時候有收獲。
“收竿了不？看現在的情況，今晚釣不到魚了。”陳放說。
“行，回去睡覺了。”趙吉陽道。
“周柏，張晨，我們準備回去了。”陳放喊道，將魚竿收了起來。
“別啊，正來了興致。你們好好釣，說不定也能中大魚。”周柏得意的，尾巴翹到天上了。
“瞌睡來了。”
水庫釣魚，只要炸了窩，從新聚魚，就得好幾個小時。
水庫釣，野釣，只要資源不是好到變態，最忌諱的就是炸窩了。
“還這么早，回去睡得著么。”周柏喊道。
“沒魚了，釣著沒精神。”
作為釣魚人，陳放還達不到沒有口也能一守好幾個小時的境界…
陳放和趙吉陽將魚竿收了。張晨他們也在收魚竿…
“我去，你們都收竿了。”周柏叫道。
“你那一條魚，搞的驚天動地，把我們的魚全部嚇走了。”張晨也大聲的說：“今晚是沒得釣了，除非換釣點。”
“行吧。這才八點鐘，我們回去把魚烤了，喝點兒小酒。”周柏提議道。
“走起。”
收拾漁具、物品等，帶著今晚釣到的魚，去了陳放家的小院。
張晨和周柏殺魚，趙吉陽她們三個女生燒炭火，將桌子、沙發搬到院子里…
陳放去了廚房準備配料，洋蔥、土豆、木耳，正巧的，家里還有一塊豆腐。
不過，準備配料之前，先準備碼料（腌料）。烤魚，得腌制一會兒再烤，味道才香。
蔥姜蒜等等，全部準備好了，周柏他們終于出料趕緊鯉魚。這條鯉魚有13斤多一點點，特別大，還特別肥。
“沒有香菜…”陳放說。
“沒有就沒有，我不愛吃那東西。”周柏說。
“這怎么行。缺了香菜，魚就沒有靈魂了。我騎車出去摘一些香菜…”張晨道。
“你小心一點，別踩到蛇。”張瑤叮囑道。
“很快回來。”
難得釣到一條十幾斤重的大鯉魚，自然要好好對待。這玩意，太罕見了。陳放回來這么些日子，還沒見過誰釣到十斤以上的鯉魚…
釣大魚，全看運氣。
陳放拿過魚，將魚攤開，按了幾下，在魚肉上切了花刀…涂抹上鹽巴、料酒，五香粉，還有蔥姜水，放盤子里，腌制。
陳放這里有烤箱的，但那個烤箱太小了。再說，烤箱烤出來的魚，沒有木炭烤出來的好吃。
腌制五分鐘就好了。
計算著時間，五分鐘后，將放到鐵絲夾網里…正巧，張晨就已經回來了。
他們在院子里烤魚。
陳放在廚房里，將切的豆腐切成塊，先放油鍋里炸。炸到表面有焦褐感，便撈出來…再將土豆炸一下。
然后開始炒料。火鍋底料、Z縣豆瓣，搭配刀口辣椒，以及一些青椒筒，各種香料，炒出香味后倒入水，燒開三五分鐘即可。
周柏他們的魚，也烤的差不多了。
陳放拿出大烤盤，洋蔥打底。將烤魚放在洋蔥上面，淋上料汁…將豆腐、萵筍、土豆條放在魚的周圍。最后，澆一些熱油…
烤盤制作好。
取出燒烤架里面還在燃燒的木炭，將木炭放在烤盤下面…
最后一道工序，撒上胡椒粉、花椒粉，香蔥，香菜。
“別動！”看周柏準備動筷子了，陳放立馬喊住了他。
“為什么？”
“還沒好…烤盤里的魚，還沒有入味。等幾分鐘…”陳放說著起身拿了啤酒出來：“弟弟們，弟妹們，咱們走一個。”
趙吉陽拿著啤酒，瞟了陳放一眼，無語。
李雪和張瑤相視笑了一下。
周柏和張晨，哈哈笑著…
“走一個。”
進入了九月份。
大山里的晚上，便略有了寒意。
晚上吃燒烤，喝冰啤酒，也是再舒服不過的事情。
盤子里，咕嚕嚕開著了。香味兒，越發的濃郁。
“差不多了吧。”趙吉陽說。
“可以吃了。”陳放道。
“開動。”趙吉陽道，伸出筷子，夾了一塊豆腐。
用油炸過的豆腐，更容易入味。一口下去，又辣又燙，還有點麻…當然，麻辣鮮香，一樣都不少。
周柏也夾了塊豆腐，送入口中：“燙，燙，燙…”
“你慢點吃。”李雪忍不住的想要說他，又覺得特別好笑。
“好辣啊。”周柏喝了一大口酒：“真的是，你每次做菜都做這么辣。”
“辣么？”陳放看著趙吉陽。
“不辣。”趙吉陽搖頭。
“辣不辣。”陳放看向張晨。
張晨聳聳肩：“好吃…”
“我也覺得不辣。”李雪低頭笑道。
“行，算你們厲害…”周柏再喝了一口酒。這個魚，又辣又燙又好吃，特別是那個味道，真的很誘人。
豆腐最先入味。但還不到最好吃的時候…
如果再等幾分鐘，魚鮮味完全融入豆腐里面了，味道會更好。
烤魚這道菜，本就是越吃越香。烤盤下面有火，烤的時間越長，味道越好…
盤子里的豆腐最先被消滅干凈。
“怎么不多準備一些豆腐。”周柏抱怨道：“沒吃過癮…”
“我又不知道今晚吃烤魚。”陳放吃了塊魚腹肉：“魚肉也入味了。”
吃著烤魚喝著酒，擺著龍門陣，這樣的生活好不安逸。