第兩百四十二章:脆皮豆腐
等把好幾大鍋山藥老鴨湯放上柴火燉后，甘藍和幾個還有些余力的學生是真的沒余力了，想要回去只能靠代步工具了，平時在美食街大多數時候都不會用上代步工具的，除非是去送餐。
“喲！甘藍啊，你今天終于舍得用上你這些金貴的代步工具了？”江子真手中洗著青菜，看見幾個學生乘著代步車走了，忍不住開口嘲諷。
“嘖嘖，平時寶貝得跟什么似的，我們想借用一下都不行，死摳門！”郭代呈表情不屑的甩了甩手上的水漬，直接往甘藍臉上甩。
“你們剛才沒看到哦，前面的兩百多學生都是互相支撐著腳步搖搖晃晃走回去，她看到這個場面，也沒舍得把代步車調過來，讓學生們乘回去，最后幾個實在是動不了，她才滿臉不舍的讓蝦米去開過來，這什么人哪！我真是第一次見到！”易遼斜了一眼甘藍，覺得這個人沒救了，該摳門的地方不摳，不該摳門的地方摳得要死！
易遼對此耿耿于懷，上次他讓甘藍分配給他一輛，怎么說他為了這個美食街天天都在出賣色相，配一輛飛車沒毛病吧？結果呢？結果這個死女人當做沒聽見，好幾天看到他都是繞道走，生怕他問她要飛車，氣死他了！
甘藍面無表情地用袖子擦了擦濺到臉上的水漬，好氣哦，但是不能生氣，不然他們甩手不干了怎么辦？但還是忍不住生氣！
沒辦法，她真的太窮了，就算有四個投資者，但那都是投資在建設和推廣上，代步工具這些甘藍也不想問他們拿，怪不好意思的。
但是現在才半個月就要配飛車，飛車那多貴呀，要是現在都給他們這七個吃播們每人配上一輛，那不是在難為她嗎？
當然了，等美食街步上正軌，她也賺到信用點了肯定給他們配，每一個都給配上超級豪華飛車，但不是現在，現在每天都是在花錢，支出和收入還完全不能成正比。
甘藍雖然有心卻無力，所以現在只好裝做啥也不知道了，先糊弄過去，反正他們本身就有飛車，還來問她要，不就是想看到她肉痛窮苦的表情嗎？最好等他們忍受不了她摳搜的樣子，大手一揮自己掏錢買，那就再好不過了 平時學生們都是小跑或者走路，他們也沒啥怨言，主要還是她和學生們美曰其名：這樣鍛煉身體，想要當一個合格的料理師，必須要有一個健康強壯的身體，這不今天就用上了。
當初學生們聽到甘藍說這話的時候，看她的目光都變了，沒想到你居然是這樣的老師？
學生們經過這么些天也都了解甘藍的尿性了，什么鍛煉身體完全就是摳門且窮，但是他們也不會掏錢自己買代步的，否則這就中了她的計了，就喜歡看甘藍遺憾的表情，非常下飯!
學廚體力真的很重要，要不是這段時間她讓這些學生們天天跑這跑那的，今天忙了一天他們能有什么體力支撐，可見她還是有先見之明英明神武的，可惜現在她在學生們的眼里已經從尊敬的甘藍老師變成了摳門老師了，甘藍為此深深感到無奈。
甘藍這會也不打算去休息了，著手開始做起今天晚上的晚餐，這個時間也不能算是晚餐了，只能算是宵夜了。
先把紅燒魚做起，原來是要做紅燒整只魚的，但是現在做大鍋飯就不適合了，紅燒魚塊最合適，將清理干凈切塊的魚放入大盆中，加入適量的料酒、蔥姜花椒攪均腌制一會。
甘藍剛才不打算回去的時候就已經在學生群里呼叫，說她要開始做新菜色了，讓休息好的學生們過來現場學習順便實踐一下，還沒休息夠的學生可以等明天，反正她做的時候已經用光腦錄下來了，大部分的學生已經趕到了，只有少部分人沒來，都是那些體力不支，實在沒力氣過來的，甘藍只好在學生群里開啟視頻，保證讓每一個學生們都能看到。
甘藍一邊做一邊現場指導，學生們很快就領悟了，把所以的魚塊都腌制好后，繼續接下來的紅燒肉就不復述了，紅燒肉有完整的視頻教程，現在主要的目的是教學生們實踐了。
紅燒肉燉上好幾個大鍋，接下來就是脆皮豆腐，豆腐切成厚片，每一塊都均勻的裹上玉米淀粉，再裹上一層蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃。
這個簡單，交給學生們裹和煎就行了，就是有些火候和力道掌握得不太好，煎得有些發黑發散，這是正常情況，多試幾遍就差不多了。
接下來就是調醬汁，碗中倒入適量生抽、老抽、耗油、白糖、玉米淀粉和清水攪拌均勻。
將調好的醬汁倒入已經煎得兩面金黃的豆腐鍋中，小火悶至湯汁變濃稠就可以出鍋了。
“甘藍老師，像這樣濃稠就可以出鍋了吧？”崔行距離甘藍最近，也是甘藍開始做的時候就跟著做了，簡直手到擒來得心應手。
甘藍看向他鍋內的豆腐，確實濃稠了，就是倒的醬汁太多，不過沒關系，湯汁多也好，也可以拌飯來吃：“可以了出鍋了，下次醬汁少放點，這個太多了。”
崔行也看了甘藍撈出的脆皮豆腐，湯汁剛剛好把每一塊金黃的豆腐都完美的裹上，看起來比他的好看誘人多了。
心里微微有些挫敗感，看起來做起來都很簡單的食譜，等真正做起來的時候才覺得看起來簡單的也不可能一步到位，他還得繼續努力。
幾大盆顏色不一的脆皮豆腐做好了，最完美的還要屬甘藍做的，這也能理解，畢竟他們是第一次做，做成這個樣子已經非常不錯了，甘藍第一次做的時候也跟他們差不多，所以還是要多多練習。
接下來就是做回鍋肉了，五花肉冷水下鍋，加入適量的蔥姜花椒料酒煮二十分鐘左右。
趁著這個時間把腌制好的魚塊炸了，炸魚這些學生們都會，畢竟小詭魚每個人都炸過，所以熟練得很。