第355章 小年飯
第二天，葉瀾一早拉著小健和怪喬一塊去買菜，過小年每年也是葉家的團年飯，因為葉瀾吃完小年飯，就得去南港過年。
而葉瀾也覺得自己這回出去，再回來就得過幾年了，想想決定給大家做頓飯。
當然他們出門時，也看到了記者和江寧，江寧今天也要出去工作一天，馬上過年，他要錄制著各家的晚會，所以這是他最忙的時候。看葉瀾拉了一個老齡人買菜拖車，后頭跟著可憐的睡眼矇眬的怪喬和小健。
“這么早買菜去？”
“嗯，今天我做小大飯，晚上八點開飯，你若趕得及，就來我們家，我奶會請你師父。”葉瀾忙說道。
“八點太晚了吧？我師父晚餐一般…”江寧已經準備上車了，聽他們說八點又站住了。
“拜拜！”葉瀾立刻帶著怪喬他們走了，堅定的不能跟這愛操心的一塊了。
“寧哥這個人熟了其實挺絮叨的，他老了怎么辦啊？”小健說道。
“他老了也不關你事。”怪喬忙說道。
葉瀾沒說話，當然，買菜時，小健就被驚呆了，比如先去菜市場，離得比較近，然后他們買了一堆東西，小健就拉著車在后頭跟著，然后呆呆的看著這倆科學怪人，點了一堆之后，然后老板還沒算出來，葉瀾和怪喬已經算出了數字。老板覺得自己的計算機是不是壞了，呆呆的看著他們，然后發現自己忘記價格了。呆呆的就接收了他們的轉賬，然后等他們走老遠了，他才回憶起，剛剛他賣了啥，自己安靜的算了一次，竟然和剛剛他們算的一模一樣。
葉瀾買完菜就回了家，讓老太太請趙老太爺和丁大師一塊過來，葉瀾按著老京城的規矩在做，把葉主任和趙夫人教的這回算是畢業秀了。徐淑也知道葉瀾的想法，特意不讓葉主任和趙夫人過來，說今天葉瀾要做飯。讓他們別來，別給葉瀾壓力。葉主任和趙夫人若不是親媽，直接得掛她電話。
丁大師和趙老太爺倒是來得挺快的，他們喜歡過年這種氛圍。葉瀾做了什么都會讓兩老頭試試味道，兩老頭真的開心得像孩子一樣，還不斷的跟著葉瀾提著意見，然后跟著小健鬧騰，反正各種好玩，連葉瀾都不覺得自己累，就覺得自己該多組織這樣的活動。她第一次在生活中有了一種書里寫的，小朋友期待過年的感覺。
忙了一整天，等著下午，葉主任和趙夫人還是把各自的丈夫帶來了，一塊帶過來的，還有他們在家做的各式菜肴。生怕葉瀾搞砸了，他們也準備了備份。結果四位拎著大小包進廚房時，就看到了廚房的吧臺邊坐著像彌羅佛似的兩位老人，他們面前還放了一盤子切好的水果，看得出，他們不怎么喜歡吃，正指著葉瀾煎炒烹炸，小健不時的給老頭順兩肉丸子。
“爸，這太油了。”趙夫人忙上前。
“所以我沒跟你們一起來。”趙老太爺給趙夫人一個白眼，把水果立刻遞給了趙生生，“你吃。”
趙生生正想吃點，不過，親媽一個眼刀過來，她默默的把水果放回了老爺子的面前，轉向了葉瀾，“瀾瀾，要幫忙嗎？”
“出去擺桌子、凳子，把餐具擺上。”葉瀾忙回頭說到，她在一邊的小折桌上做涼菜。
老京城的年菜其實就是老席的制式。四涼四熱四肉四湯菜。這叫四四見底。湯菜不是指湯，這里說是湯菜，大多是指帶湯的燉菜。當然若是正規的席面，一般都是一甜一咸兩湯。
葉瀾今天做的也是十六道菜，按著老京城制式，涼菜就按著老京城制式和特色的醋拌心里美的蘿卜絲，這叫菜頭，也稱彩頭，過年圖個吉利、芥末墩兒、五彩花生米、蒜泥白肉。擺上桌，就表示可以開席了；四熱炒一般就是圓圓滿滿的菜肴，像四喜素丸子、百合蘆筍、蔥燒海參、油燜大蝦；四肉菜就是大魚大肉，燒黃花魚是整魚、紅燒肉也是過年必不可少，京城人愛吃肘子，特別是趙老太爺和趙司長都特別愛，葉瀾特意做了個冰糖扒肘子，真是燉了一天，在小砂鍋里看著是紅通通完整的，其實真是一扒就散，鴨子是葉瀾買了兩只大鴨腿，回來用果醬烤制的酸甜口；湯菜就是一個奶湯干絲、繪三鮮、素豆芽湯，甜湯就是北方常見的蛋花湯圓甜湯圖的就是一個圓圓滿滿。“你做的？”葉主任看著葉瀾一道道的出菜，也都驚了，忙問道。
小健和怪喬都在一邊幫忙，當然做的都是打下手的工作。聽葉主任說了，忙一齊點頭，他們倆雖說也很覺得很好玩，不過一天，跟著做這些，他們真的覺得，其實可以不用的，他們不介意出去吃，或者叫外賣。當然，他們不敢說。
“嗯，也算出師宴了，大姑和小姑正好看看這些年教我的成果。”葉瀾還帶著口罩，邊做邊說。
“你戴口罩做什么？”趙生生邊幫忙擺菜，邊又忍不住問道。剛剛她就看到了，不過覺得在家戴口罩做菜，是不是有點太見外了。
“她要指揮我們做事，所以要注意口水。”小健抬頭，他也戴著口罩。
“他為什么不戴？”趙生生指指怪喬。
“他不說話。”葉瀾聳了一下肩，左右看看，“大姐和姐夫呢？”
“過會，他們還在開會。過年前他們公司的藝人最忙，所以他們也跟著一塊忙了。”葉主任已經開始忙了起來，把兩個小的趕出去。自己開始準備占領廚房了。
“我們瀾瀾真是太能干了，真是，不是給你發了微信，你隨便做兩個是個意思，其它的，我們會帶回來的。”趙夫人也洗了手，不過看看葉瀾做的，她專業的用勺子點了一下邊上湯汁，試了一下味道，點頭，就直接把自己帶回的半成品菜肴再系好，放到涼臺外的柜子里，反正京城冷，外頭就是天然的冰箱，也不怕壞了。
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