第一百零三章 有趣的靈魂
為啥沒有魚子？顯然因為人家是他媽個爺們！！
升米恩斗米仇的人渣敗類 大剛請你有點良知靴靴，飯碗都還沒撂下呢就開始罵廚子？
龍筋切成細絲后，仍能完美保留那種膠質般粘牙沾嘴的特性，入口清爽的同時又不失厚重的底味，尤其是在與各種清新的山野蔬菜搭配在一起時，仍舊繚繞不散的魚鮮與野菜同舟共濟互相交融，給人的絕妙味覺體驗不是一言兩語就能形容出來的。
“唔！唔唔！”
即使作為一個演員，相信尹二三的肢體語言也罕有能夠同時又清晰的表達這么豐富含義的時候。
手舞足蹈，她試圖把自己的感受通過鏡頭傳達給觀眾，
“我從來沒吃過這個東西誒，真的...就是純粹的好吃...純粹的很純粹...”
emmmm很顯然，失去了臺本的演員詞匯量稍微有點令人汗顏。
上帝在給我們打開一扇門的同時又會關上一扇窗聽到三三女神這么說我就放心了，可憐啊，女神甚至連臥槽這種具有決定性意義的形容詞都不能說 這不跟我一樣么，看見牛逼玩意：臥槽！遇到好吃的：臥槽臥槽！
蠢萌女神經，你又暴露了...
感覺三三女神走綜藝風也很有發展的樣子，就是參加的多了容易人設崩塌，那個上戲畢業精通鋼琴二胡古箏塤奉旨單身的三三女神...到底去哪了...
尹二三看到彈幕一邊倒的風向，頓時“怒目圓睜”，
“我我我...”
我了半天，自抱自泣，氣得腮幫子鼓鼓的，氣得一邊鼓一邊嚼。
幾個人你一口我一口的把一盤沒多少的涼拌龍筋分食完畢，收了兩回簍的小魚也就順勢收拾板正。
溪流里的小魚種類似乎要比大魚豐富多樣，柳根兒、細鱗、石爬子、島子、船釘子、斑鱒子、白漂...等等林林總總不重樣的幾十種，仔細一歸攏竟然幾乎能把北方的三花五羅十八子湊了個齊。
凌遲自小在北方農村長大，對這些冷水魚種也還算熟悉，一邊熟練的擠掉魚肚內臟一邊就敞開了話匣子叨叨起來，
“這是柳根、這個叫細鱗、這個船釘子、這個石爬子...都是北方常見的魚種，所謂的三花五羅十八子七十二雜魚也并不是一定的...”
“但是，你們一定可以發現，東北在起名這件事上真的非常有特點，在我們那，可以把‘小’用‘子’來形容，比如小蛋子指可愛的小男猴，小丫頭片子指可還的小女孩，魚也是一樣，后面加個‘子’，一般就等同于它的個頭很小了。”
“比如，鯉拐子就是小鯉魚，泥楞夠子就是小泥鰍魚，鯽瓜子就是小鯽魚，七里浮子就是小鰉魚，嘎牙子就是所謂的黃顙魚、黃辣丁，等等等吧...”
“噢對，既然說到嘎牙子在東北，嘎牙子屬于多義詞，既是魚，也有‘孩子’的意思...”
“如果你不懂東北話一定要記住，當有比你年紀大的人叫你‘嘎牙子’的時候千萬千萬不要激動，他想表達的意思或許就是‘孩子’，但是呢，如果不幸他在嘎牙子前面加了個‘小’字，那么你就要注意了，一定要用‘崽子’對他進行禮貌回應！最好同時使用‘你過來呀、jpg’手勢！”
“在東北，小嘎牙子無限等同于崽子，但嘎牙子可以完全不等于逼崽子，具體情況通過對方表情是否慈祥來進行判斷，但要注意不要過度解讀...”
“再然后，很多南方朋友很容易對北方產生某種奇怪的誤解，我們舉個栗子哈，例：在一個烏云潺潺的寒冷初春，荒郊野外孤身一人，迎面突然走來一群手持尖刀等管制刀具的大漢，這時候應該怎么辦！？”
“首先，請不必孩怕，一句‘嘎哈呀大哥，挖婆婆丁去昂’即可助你化險為夷——但當對方是一個人時，本人還是建議你撒丫子快跑，畢竟這玩意賭錯了容易把自個兒搭里頭。”
都特么給老子聽迷糊了，現在滿腦子都是小嗶崽子，我懷疑這主播在借機罵我草...以前咋沒發現這貨騷話這么多呢，垃圾話主播，取關了取關了神仙一樣的腦回路 挖婆婆丁去昂？
哈哈哈草別說了，已經有畫面感了跟特么說相聲似的 “這個島子魚倒是不太常見，很好吃的一種魚，學名翹嘴紅鲌，也叫白魚，我的記憶沒出錯的話，在北方，以興凱湖白魚的品質最好，如果在來客是奉上一條清蒸大白魚招待，那是件很有面子的事。”
說著，鍋里的油溫了，凌遲抬手把小半盆魚再分出一半，折進鍋里。
油花滋啦啦的濺起來，凌遲道，
“東北的炸小魚不叫炸小魚，魚品質一般呢，得叫炸雜魚，再上一個檔次就像咱們今兒這樣，就可以叫炸十八子了，雖然說是炸，但其實也就是個煎，講究的是油不能沒過魚身，以免腥氣不能蒸發全給燜在魚身子、油里頭，一定要留出空間給魚和空氣進行反應，前幾秒大火使魚迅速脫去表面水份防止油‘回生’，隨后逐漸該至中火小火。”
凌遲一邊煎魚一邊從鍋底下掏炭，
“這個就是炸魚的通用流程了，釜底抽薪。”
“魚的腥氣呢，身體兩側的腥線占一部分，血液和腮占一部分，肚子內的黑膜占一部分，如果都處理干凈的話，腥氣再經過熱油一炸，基本就所剩無幾。”
“而且這條溪流的水質極好，河流兩岸土壤肥沃植物茂密，河底沉積的淤泥很少，魚的生活環境好了，自然肉質品質也就上去了。”
鍋里的各類小雜魚刻意沒有去鱗，炸魚的妙處就在這里，魚鱗含有很豐富的卵磷脂等物質，這些物質不光容易形成奶白的濃湯，且在熱油烹炸時會散發出特別的香氣并有效防止魚皮焦糊粘連。
熱油一炸，便劈啪作響，時不時有一片魚鱗膨大爆開，奉獻出內心中包藏的最后一抹“鮮氣”。
不一會兒，還在回味龍筋美好的幾位幸運中獎觀眾就通通圍了過來。
戚云蘇使勁吸著鼻子，
“這魚...真香啊...”
“是啊，”大剛重復道，“我店里也賣炸雜魚啊，咋就弄不出這味兒？”
凌遲想了想，
“借用沙雕水友的話來說，就這環境、就這條件，熱油鍋里炸的哪怕是一條鞋墊子你也會覺得香。”
“略略略”
尹二三不光自己在那吐舌頭，居然還慫恿小卿卿和她做一樣的動作，行為相當之幼稚。
她說，
“明明就是魚好。”
剛哥那胳膊拐了拐凌遲，
“我瞅你把辣椒籽收了，那剩下的辣椒皮兒呢？”
凌遲的目光嗖的一下凌厲起來，內含刀槍劍戟斧鉞鉤叉，仿佛大剛一旦有針對辣椒的任何不禮貌的想法就能讓他掛的花樣百出千嬌百媚，
“你要干啥！！”
“呃...”剛哥一縮脖子，“莫得，啥也莫得。”
什么，你居然敢打辣椒面大人的主意，給我死！
問：尊貴的納智捷車主為什么一般不接電話？答：因為加油站不讓打電話 米咪小可愛：啊啊啊突然冷酷的老公，老公草我！
我是一條忠實的顏狗，就喜歡這種霸道總裁愛上我的劇情，男女都行！
等等，好像有什么奇怪的東西混進來了...
大驚小怪，不就是納智捷廣告商么 尹二三：ψ(｀ー′)ψ
“米咪米蜜！！！！”
屏幕后頭的米咪一呆，
“死米蜜，你要死別拉上我，這下好了，老娘現在就宰了你...”
米蜜：“啊啊啊姐怎么辦啊，尹姐姐發現了，完了完了，不用宰我，我已經死了！”
米咪小可愛：米咪米蜜不在哦尹姐，我是導播王叔叔哦，噢，向往的田園又要開錄了呢，尹姐下次見哦，拜拜 尹二三：？？？
哈哈哈哈好特么秀，導播王叔叔在線叫姐人一旦優秀起來，九年義務教育都封印不了你沒救了，拔管吧 于是，大概有那么兩三百萬左右三三女神的粉絲，在這個直播間鑒證了又一幕除了尹二三在線穿越異界之外的奇跡——三三女神の碎屏之吼。
“米！咪！米！蜜！你們死定了我跟你們講！！！”
鴉雀無聲，大熱天的手腳冰涼冷汗直冒。
尹二三吼完，手里捏著一把十幾公斤重的種子標槍，將地面戳出一個又一個淡淡的白印，仿佛那就是米咪米蜜的臉。
“有趣的靈魂啊”
凌遲八了個美滋滋的卦，
“喲，我們的十八子已經炸好了，來，嘗嘗看。”
大剛永遠是沖鋒在第一位的斗士，愣是把蹭飯搞成了試毒的架勢，
“來來來，我來我來，讓我來讓我來！”
入口時，已經徹底焦酥的魚鱗真的就在口腔中爆開了，滿是油脂香和魚香的碎片如粉沙一般濺的到處都是。
牙齒一路勢如破竹，魚皮、魚肉、魚骨，
“好家伙，骨頭的炸酥了，賊好吃！”
這個貨好像根本不知道什么是熱一樣，餓死鬼投的胎，一條兩條三條四條，往嘴里塞魚的手都快出殘影了，嘴巴都不見得動幾下，咕咚一聲，已經咽了。
水友：
臥槽大剛你能做個人？
給我們家云蘇小哥留點啊...
三三女神別矜持了，再細嚼慢咽一會盤子都讓這貨舔干凈了 凌遲自己也嘗了幾條，蘸著鹽花，
“就是很平常的炸魚，外酥里嫩，小魚的骨頭本身就非常軟，這樣一炸，更加不用吐刺了，味道很鮮很香，不用過多的形容和評價，吃過的人都應該知道，這種完全無污染的水質產出的小魚真的就是人間絕味。”
高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式——和最復雜的處理手法，如果我沒看到你們光是擠掉那些小魚的內臟就用了好幾個小時的話，我大概也許可能會有興趣給自己做一份炸小魚噓，看吃播呢，不要說做飯這么掃興的話 合著你們看吃播不是為了學做菜？
瞎說什么呢，傻孩子，我們只是為了下飯而已，做飯的人哪兒有時間看這個 小魚雖然是小，但依然能把大剛撐得滿地亂爬胡言亂語。
好歹松鼠油吃多了沒有豬油牛油那種讓人感覺自己從里到外沁滿了油的膩歪感覺，大剛才不至于當場暴斃。
“不行，這撐的太難受了，凌遲老弟，咱找點事做吧，要不我給你們講個鬼故事？”
三人彈幕異口同聲：
“滾啊！”
“你走開！”
“不行！”
剛哥嘆息，
“有趣的靈魂兩百多斤，好看的皮囊千篇一律，旁友們，你們嚴重缺乏欣賞美的眼光。”
美的出多少，我格力出十倍！
逆子住口，本直播間已經被我納智捷全權冠名播出了，都滾！
明明是被納智捷的競爭對手獨資了吧...
也不一定，有可能是合作伙伴啊，比如中石油、中石化...
看你們有板有眼的樣子就尼瑪離譜，納智捷哭暈在廁所，名聲全雞兒給毀了 凌遲無奈，
“悠著點折騰，留點體力晚上守夜，埋伏那些狗曰的狼獾一波。”
剛哥拍著胸脯保證，
“放心凌遲老弟，一會晚間你就放一百個心，大膽的睡，什么狗屁狼獾啊，來多少我滅多少——”
凌遲吶吶，說不出話來了。
主播的意思是你特么發現狼獾的時候叫醒他！！
人家是一群，不是傻乎乎的活尸，是野生動物，你這膀大腰圓的沖上去，沒等叫出聲估計就涼了就是，剛哥你別胡鬧啊，狼獾完全可以理解為體型縮小一半，敏捷和兇狠程度加強一倍的草原狼 剛哥面子頓時掛不住了，
“我，我咋就不行了，我跟你說，剛哥我家祖上，大概太太太太太太爺爺那輩可是信祆教的，歷來能騎善射，要不是燒烤店束縛了剛哥我的天賦，區區狼獾，呵，反掌觀紋而已！”