第四百三十二章 制作腸粉

　　攻打蛛部落這一戰，以莽部落獲勝告終。

　　雖然中間出現了一些插曲，比如蛛神禍害蟻部落和雕部落，黑巫找上青竹等，但是最終都落下了帷幕。

　　戰后，莽部落、象部落，還有幾個盟友、以及附屬部落，一起分戰利品。

　　辰北把這件事交給綠蛛去處理，畢竟綠蛛以前是蛛部落的人，知道蛛部落有什么好東西，肯定不會讓莽部落吃虧。

　　戰利品分割了幾天的時間，隨后，各部落基本都滿意的回去了，莽部落不僅除去了一個大敵，而且也賺了個盆滿缽滿。

　　一切又重新平靜了下來，生活也回歸了正軌。

　　辰北回到了自己的院子里，睡了一天，然后才有精神干別的事。

　　冬季第四個月初，天氣寒冷的可怕，地面的冰雪已經非常厚，即便是牙簽那么小的草莖，都凝結茶杯那么大的冰棍。

　　辰北從床上爬了起來，懶洋洋的起身洗漱了一下，冰冷的水讓他瞬間就恢復了清醒。

　　爐子里的火依然在燃燒著，那是很大的蜂窩煤，堵住進風口，只留一個小孔之后，它可以在爐子里燜燒一整天的時間。

　　“嗚嗚嗚…”

　　窗外，寒風依然呼嘯著。

　　辰北推開了門，門外面已經是厚厚的一層積雪，幸好沒變成冰，不然想推開門都不容易。

　　此時，辰北穿著很單薄，寒風順著衣服的縫隙，褲襠的縫隙，嗖嗖的往里吹。

　　如果是普通人，肯定會被凍僵。

　　但是辰北實力強大，體質特殊，整個人就好像時刻燃燒的火爐一樣，這點寒冷，根本不算什么。

　　通了一會風之后，屋子里的空氣清新多了。

　　辰北回到了火爐旁邊，換掉了爐膛中下方已經燒透的兩塊蜂窩煤，把最上方的那塊燃燒的蜂窩煤放回爐膛，并且在上面加了兩塊新的蜂窩煤，把通風口也打開了。

　　這樣，用不了多久，最底下燃燒的蜂窩煤，會點燃上面的那兩塊，火勢一下子就旺盛起來了。

　　“咕嚕咕嚕…”

　　火勢變大之后，辰北往鍋里扔了一些菜干，一些香料，一些獸肉干，慢慢的熬煮。

　　隨著時間的推移，鍋里的食材漸漸的翻滾了起來，一股濃郁的肉香味和菜干的香味彌漫在整間屋子里，讓人食欲大開。

　　“好香啊！”

　　估摸著煮得差不多了，辰北拿了一個很大的彩陶盆，給自己裝了一大盆，又拿了一雙獸牙磨制的雪白筷子，然后大口大口的吃了起來。

　　辰北以前是用碗裝的，但是后來，因為他吃的實在太多了，用碗裝來裝去太麻煩，于是他從交易區買回來這個人頭大的彩陶盆，用來吃飯。

　　“嗝！”

　　吃飽喝足之后，辰北打了個飽嗝，又看了看外面飄落的雪，一時間，也沒什么事做。

　　事實上，寒冷的冬季，除了圖騰戰士需要刻苦鍛煉以外，其他人的空閑時間是很多的，大冬天的，也沒什么事干。

　　辰北作為首領，又善于用人，不用事事親力親為，這種時候，空閑時間自然也很多。

　　外面的雪很深，辰北不想溜達，于是他在屋子里轉了起來，想給自己找點事做。

　　窗臺上掛著一塊豬肉，已經凍得梆硬，那是老鹿送過來的，上好的豬前腿肉。

　　莽部落的養殖區，經常會屠宰一些牲畜，供應部落的肉食，而辰北作為首領，自然會優先分配。

　　這個天氣，豬肉掛愛窗臺上，相當于放進了天然的冰箱里，根本不會壞。

　　辰北又看了看裝米的米缸，還有米缸旁邊，桌子上的一個小磨盤。

　　“反正閑著沒事，不如，弄點好吃的吧。”

　　辰北看完食材和工具，決定制作一種前世愛吃的美食，腸粉。

　　腸粉，是南方沿海的特色早餐食物。

　　它是用大米磨成米漿之后，攤薄蒸熟而成，上面可以添加雞蛋瘦肉、豬肝粉腸、香菇玉米等等輔料。

　　蒸好之后的腸粉，薄如蟬翼、漂亮又有彈性，在上面澆上湯汁，可以再加上蘿卜干、辣椒醬、青菜等食物，增加口感的層次。

　　想到這，辰北的口水都快流下來了。

　　他說干就干，立刻開始制作腸粉。

　　首先，大米需要浸泡三個小時以上，然后磨成米漿。

　　辰北找來一個木桶，將大米淘洗干凈，然后倒入桶里，加入溫水浸泡。

　　在浸泡大米的時候，辰北找了一個藤織的小簸籮，又找來兩塊最細密的麻布，洗干凈之后，鋪在簸籮上面，之所以用兩塊，是怕一塊會漏米漿，畢竟麻布的空隙還是有點大。

　　之后，他把豬肉剁成肉餡，加上鹽、香料粉等，攪拌均勻備用。

　　隨后，他又用熬煮的肉湯，加入調料之后，制成香味濃郁的湯汁。

　　隨后，辰北將小磨盤洗干凈，等大米浸泡好之后，加入與大米等量的清水，用竹勺子把大米和水一起舀到石磨里磨漿。

　　石磨不緊不慢的轉動著，已經被浸泡好的大米，很容易就被磨成米漿，和水混合，流入了另一個桶里。

　　磨好之后，辰北找了一個大石鍋，里面加水燒開。

　　沸騰的水帶來大量的水蒸氣，石鍋附近都是一片水霧，顯得朦朦朧朧，宛如人間仙境。

　　“先刷點油。”

　　辰北在麻布上刷了一層薄薄的油，然后把米漿提過來，用勺子舀了一勺米漿，倒在小簸籮的麻布上，端起簸籮，緩緩搖晃，讓米漿均勻的鋪開。

　　隨后，他把剁好的肉餡，也均勻的甩在米漿上面，又從筐里摸出一個雞蛋，敲開打下去，同樣搖晃均勻，然后將簸籮放入石鍋，蓋上蓋子，開始蒸。

　　火燒的很旺，大概過了兩三分鐘，辰北揭開蓋子，里面薄薄的一層米漿，已經變成了潔白的粉皮。

　　辰北將簸籮端起來，然后徒手，把那一層粉皮緩緩揭了下來。

　　因為提前刷了油，粉末并不會沾在麻布上，辰北趁熱，很容易就揭下來了。

　　接著，辰北將有雞蛋瘦肉的粉皮卷了起來，放在彩陶盤子里，用鏟子切成幾段，最后在上面澆上湯汁，還加了一點辣椒醬。

　　“呼呼…”

　　因為天氣冷，食物很容易冷掉，于是辰北拿起了筷子，趁熱夾起一卷吸飽了湯汁的腸粉，放入了口中。

　　“唔…”

　　辰北咬了一口，腸粉有一些彈性，湯汁、瘦肉、雞蛋、還有一些辣椒醬，組成了非常豐富的口感，讓辰北吃得大呼過癮。

　　辰北一邊做一邊吃，直到米漿消耗過半，他才終于感到滿足。

　　“給青竹和長老也送一點過去。”

　　辰北把剩下的米漿制作完，澆上湯汁，然后趁熱送去給青竹和長老。

　　這些新鮮的食物，獲得了青竹和長老的一致認可，兩人都吃了不少，這讓辰北很滿足。

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