第一百零六章 三鮮餃子
“這邊這邊。”
在目光轉了一圈后，小松才發現喊他的那個人是誰。
正是自己今天想找的人，游樂。
“游樂先生，你認識我嗎？”
看著面前興奮的小松，游樂一邊接過旁邊人群中遞過來的一個咕咕鳥蛋，一邊笑著和他說道：
“IGO直屬五星級酒店“HOTELGOURMET”，美食大酒店的主廚可很有名的，我怎么能不知道了？”
“不不不，我哪有什么名氣，就連主廚也是剛剛才當上不久的。”小松連連擺手，然后趕緊把手中的羽衣火腿遞了過去。
“昨天我們經理在品嘗過您的中華料理之后和我描述了一下菜品。
所有我就想著今天無論如何也要來拜訪一下。”
“這樣啊，那我們在里面聊吧。”
正好在和小松說完話后，周圍遞過來的食材也接的差不多了，昨天晚上來的十幾個人用餐。
今天他們送來的十幾種食材里就有四種是他沒有見過的，這就很奈斯了。
將食材抱到食材儲備室后，游樂轉身從一旁的架子上把便便茶餅取了下來。
雖然這玩意長的有些不盡人意，但是泡出來的茶卻極好。
入口稍稍帶一點苦澀感，隨后味濃而香，富有收斂性而不澀，爽口的同時回味長，還帶有一絲絲的甜感。
雖然游樂是準備拿它做茶葉蛋的，但是現在先拿來招待客人也是沒問題的…吧？
簡單的泡好后，游樂將這杯看起來和綠茶一樣的茶水遞給小松，然后好奇的問道：
“小松主廚，你一大早就跑到我這，美食大酒店的工作怎么辦？”
“我已經和經理說過了，今天一天都會在您的店里拜訪，還請您不要見怪。”
小松突然起身鞠了一躬，然后對游樂說道：“我對您的那個蟹粉獅子頭和蟹粉湯包的料理手法很好奇，希望今天能品嘗一下。”
“抱歉，那兩個暫時不供應，原材料咋天晚上被我吃光了。”
看著小松愣了一下露出的失望神情，游樂攤攤手，這個他也沒辦法。
咋天晚上十夢離開的時候，店里的全蟹宴就已經被全部消滅，連炒好的蟹粉都被他拌米飯吃了。
還別說，蟹粉拌飯還挺好吃的，舀一勺蟹粉放在米飯之上，用筷子攪拌均勻后。
飯粒被蟹肉蟹膏包裹，潔白轉變為金黃，鮮香撲面而來的感覺讓他現在想想都有點流口水。
“今天做點別的吃，你要嘗嘗嗎？”
摸了一把口水，游樂頓時被刺激出一陣饑餓感，向著小松問道。
失望中的小松聞言立刻驚喜的點了點頭。
“那進來吧，早上的話，吃個清淡又簡單的，三鮮餃子。”
打開一邊料理間的門后，游樂很快就想到了應該吃點什么。
昨天不就把粘黏韭菜處理好了。
現在這個時間，正是可以食用的時候。
快速的揉了一大盆面后，游樂將泡好的粘黏韭菜撈了出來。
站在一邊好奇觀看著的小松開口道：“游樂先生，這個是粘黏韭菜吧。”
“對，之前已經提前切好的。”
“我還是第一次見粘黏韭菜被切的這么短的。”
看著盆中0.5厘米的小段，小松頓時覺得一陣手酸，一般將粘黏韭菜切三到四厘米就足以讓一名廚師切一天的時間。
要將它們切的這么短，想想就知道要耗費多少時間。
“切短點才能包到餃子里去，而且費的時間也不多。”
？費的時間不多？
小松一下沒反應過來，還沒理解游樂的意思，就看見一塊綿毛豬的豬肉在一片銀光中被剁成了餡。
前前后后沒超過十秒鐘的時間。
“這，游樂先生，你…”小松猛的有點明白游樂為什么說他費的時間不多。
只不過這種速度，是不是有點快的過分了。
“我也是一名美食獵人，力道速度比常人要快上很多。”
再次剁了一塊后，游樂將昨天沒用完的綿毛豬肉全部切成了肉餡，然后和小松說道。
“美食獵人？游樂先生你還做著獵人的工作嗎？”
小松看著游樂隨手將一只盔甲對蝦的外殼捏碎后，立刻投去了羨慕的眼光。
在美食時代中，美食獵人們總是第一個接觸到美食的存在，幾乎每一種新食材的發現都能在社會中引起轟動。
“游樂先生，那你一定見過很多食材，能和我說一下捕獲的過程嗎？”
將盔甲對蝦剝好，用幾滴白醋和蛋清抓出勁道后，游樂看了一眼小松。
他在和阿虜搭檔前好像很宅來著，除了工作的地方外就沒出去過。
和他聊了一會所見的經歷，游樂也在這個時間中將餃子的三鮮餡準備好了。
眼看就要進入正式料理，兩人一下安靜了起來，用屁屁鹽和猴頭胡椒粉簡單的調味后，游樂取出那個大面團。
取條切塊，然后用搟面杖一搟，一張呈現出完美圓形的餃子皮被放在了一旁。
看著游樂將面皮攤開，然后用筷子挑一點肉餡后手指合攏一捏。
一個白白胖胖的耳朵一樣的面團出現后，小松接過游樂遞過來的搟面杖也試了試。
“游樂先生，這個就是你說的那個三鮮餃子嗎？”
“沒錯，以綿毛豬，粘黏韭菜和盔甲對蝦做的肉三鮮餃子，小松，你應該知道餃子吧？”
“知道，但是只是聽過，中華料理店不是很多，實物我還是第一次見到。”
搟了幾張皮后，又包了一個三鮮餃子，小松立刻熟悉起來，生澀的動作一下消失不見。
兩人包起來的速度都不慢，不大的一會功夫，面前的三鮮餃子就堆成了一座小山。
“先煮這么多吧。”
在將所有的三鮮餡包完后，游樂看著面前料理臺上堆出一米多高的三鮮餃子，滿意的點了點頭。
“好的，做了這么多的話，今天來多少客人都夠吃的。”
揉了揉手腕，小松沒聽清游樂剛才說的什么，笑著說道。
“客人？什么客人？這是我們的早餐。”提出一個一人高的大桶，游樂煮了一大桶水，然后準備將三分之一的餃子堆扔進去。
“不不不，游樂先生，哪能吃的了這么多。”小松嚇了一跳，趕忙說道。
眼前的游樂也就比他高一點點，這么多都煮了那還不得把人撐死。
“我胃口很大的，不用擔心。”
見到水開后，游樂下入餃子，碧綠的爪籬下，一個個被煮后越發白胖的餃子被不斷的咕嘟起來。
一下就吸引了兩人的視線。
“這個三鮮水餃煮起來的樣子讓人很舒服啊，而且光看就有一種滿足感。”
用一旁的小凳子墊腳，小松看著里面煮著的三鮮餃子說道。
而且煮了這么多，周圍只有著一股淡淡的面香，說明味道都被面皮封在了里面。
“當然，你別看這個做起來簡單，味道可是超美味的。”
“我的家鄉一直有這么一句話，叫好吃不過餃子。”
用爪籬拍打了兩下后，游樂快速的盛起一盤來遞給小松。
被煮過后的餃子晶瑩剔透，露出里面淡紅色的肉餡和碧玉一樣的粘黏韭菜，看著就勾起人強烈的食欲。
“我開動了。”
口中的口水瘋狂涌出后，小松夾起一個三鮮餃子，棕黑色的筷子輕易的在白白的餃子上夾出兩道深深凹陷。
兩種完全相反的色彩，給人視覺留下了極強的沖擊。
一口咬下一半，齒間最先感覺到的就是一陣軟糯的面皮，隨后，醇厚鮮香的肉汁洪流頓時洶涌的涌入口中。
讓人根本來不及繼續咀嚼，連忙把這股溫熱的肉汁咽下后才敢繼續咬下去。
“綿毛豬的脂肪完全化開的感覺，而且里面還帶著面香和植物的香氣。”
品嘗了一下肉汁后，小松嚼了嚼，皮薄餡嫩，一陣清香彈牙的感覺傳來。
里面盔甲對蝦纖維在口中根根斷裂，配合著細膩的綿毛豬瘦肉和有著普通韭菜幾倍鮮美程度的粘黏韭菜。
不僅是海洋生物，陸地生物和植物聚集在一起那么簡單。
從中傳來的感覺，完全就像是大地，海洋和生物碰撞在了一起，并將之間的味道完美融合。
三種滋味不同，但強烈無比的鮮味一波波的從舌尖爆發。
鮮嫩中帶著爽脆，爽脆中帶著柔糯，恰到好處的咸甜鮮中還有一絲辛辣，直擊口腔中的每一個味蕾，讓人一瞬間就停不下手中的動作。
只知道不斷的將盤中的三鮮餃子塞進口中。
“小松，要再來一份嗎？”
剛把最后一個三鮮餃子吃掉后，耳邊傳來的話語讓他抬頭一看，游樂面前滿滿一大盆的餃子已經被全部解決。
“再來一份，我自己盛就行。”雖然肚子里已經有了飽腹感，但是小松還是快速的在盛了一盤回來。
很快，在愉悅的早餐氛圍中，三鮮餃子堆很快就消失不見。