18:秦家烤串
秦河并沒有去打擾這個丫頭片子，旁邊一群小鬼招呼秦河去玩彈珠，他也擺了擺手拒絕了。
看著那群小鬼瞇著眼，半跪在地上玩彈珠，大家那全神貫注的模樣，讓秦河無奈地搖了搖頭，小孩子的快樂，就是這么簡單。
他只靜靜地走著，朝這個小山村繞了一圈，看到了許多已經消失的人，還有很多記憶中，已經消失的房子。
看到山間兩旁的老房子，秦河不由感嘆，時間這個東西，真的可以磨平一切痕跡。
甚至連記憶都可以磨平，二十年后，這群小鬼，還有幾個人記得他們今天的歡聲笑語！
咯咯…咯咯！”
臨近黃昏，開始有婦女呼喊自家的雞進屋了，還有一些老太婆站在自家門口，插著腰，大著嗓子朝那群小鬼呼喊。
“二狗子…，趕快進屋洗澡咯…！”
秦河等到晚上七點半，才等到堂叔騎著單車回家，他后座綁著一些肉食，這是專門拿回來給秦小草爺爺奶奶的，畢竟現在秦小草在爺爺奶奶家吃飯。
今天堂叔神情疲憊，見到秦河，并沒有特別高興的表情，秦河也暗暗猜到是什么原因了。
堂叔連忙招呼秦河進屋，此時天都很黑了，秦小草那個死丫頭，才不情不愿告別那群小姐妹。
剛進屋，見到秦河，連忙熱情地想去討好，秦河擺了擺手，讓她趕快去洗澡，都玩瘋了，汗水連頭發都打濕了。
堂叔簡單炒了兩個菜，招呼秦河吃飯，飯桌上，秦河還沒開口詢問，堂叔就把這個星期發生的事，林林總總說了出來。
堂叔這幾天都住縣里，因為今天星期五，堂叔知道秦河要放學后，肯定會過來，所以才忙完，趕了回來，現在嬸子和秦大飛都天天待在縣里。
從以前每天，累死累活賺三十一天到突然收入破百，堂叔這個星期也是忙前忙后，恨不得二十四小時都有得忙。
別看堂叔這老實巴交的農民，但是當真正賺到錢后，堂叔的心思也開始活絡起來了。
他星期三就又買了一輛三輪車，準備改裝好后，新買的那輛三輪車就讓秦大飛推著去另外一個學校外面擺攤，正準備下星期一就開干。
他這樣做，也是因為受到刺激的，正如秦河猜測那樣，這個星期，賣烤串的推車突然多五家，基本，隔一天就多一家賣烤串的。
特別是那個賣麻辣燙的王老板，他現在不但賣麻辣燙，還賣烤串，星期一當天，就搞出來一輛改裝的三輪烤串車，兩輛車并排占了好大一塊位置，他負責賣麻辣燙，他老婆負責賣烤串。
堂叔見到這一幕，能不氣嗎？因為王老板那三輪車裝扮和烤串食材，所有的一切，基本都是高仿自己這輛車。
堂叔當天見到，就氣得找王老板理論，結果王老板笑呵呵地解釋，有錢大家一起賺嘛，你如果想賣麻辣燙，也可以嘛！
堂叔是第一次見到這么厚顏無恥之人，結果他沒想到，后面幾天，陸陸續續又多了幾家賣烤串的三輪車，這下徹底把堂叔氣到了。
最后他狠下心，覺得，你們能搞，那我也能搞，所以又準備搞一輛三輪車出來賣烤串。
因為學校旁邊突然多了五家烤串攤子，而且看外觀都差不多，突然多出來的競爭，也讓堂叔的生意，突然陷入尷尬。
雖然口味好，老客戶很多依然來捧場，但是其他學生，因為有了這么多選擇，所以這個星期，他的新客戶少得可憐，基本都是老客戶介紹來的。
何況就算是老客戶，這些都是學生，能有幾個錢，一個星期吃幾塊錢烤串就了不起了，所以這個星期，堂叔的收入，不但沒有暴漲，反而收入還萎縮了。
現在每天銷售在300到500左右，利潤也有兩百左右，甚至一天不如一天。
除了開張第一天，賣了六百多，現在不但沒有漲，反而萎縮了，這讓堂叔如何能受得了嗎？
而且現在開始出現惡性循環了，因為多出來的幾家烤串攤子，生意更加慘淡，剛開始還能賣一兩百，現在攤子一多，有些口味一般的攤子，只能賣幾十塊了。
這種情況下，那些烤串老板，也開始想一些歪門邪道了，最直接的方法，就是降價了。
從星期三開始，已經有兩個攤子同時降價，現在素菜兩毛，葷菜五毛。
到了今天星期五，竟然有老板直接素菜一毛五，葷菜四毛，這個價格，如果是堂叔來算，已經沒有什么利潤可言了。
食材成本，如果要用好的，再加上好的食用油，再加調味料，還有煤氣木炭等的，這個價格，基本沒有多少利潤了。
但是學生不懂呀，他們對價格敏感度一樣很高，今天堂叔的生意，突然就下降到兩百四了，利潤才剛剛一百塊而已。
這些基本都是老客戶來買的，堂叔最近也在想是不是要降點價！
秦河笑著聽完堂叔的苦悶，不由笑了笑，這些其實他早已經猜到，只是沒想到這個市場比他想象的還要亂。
一些大生意，要競爭，至少還得了解對手，而這種小本生意，人家想模仿，三兩天就能出攤，而且成本比你還低。
不過秦河絲毫不覺得，這有什么不對，堂叔現在苦悶，是因為他現在看到同行這種惡性競爭，已經被打擊得昏頭昏腦了，他現在在猶豫要不要降價，是因為擔心利潤問題！
秦河覺得挺有意思的，他夾起一塊肉塞進嘴里，再扒了一口飯，細嚼慢咽吃完，才不急不緩朝堂叔道。
“叔，你要記住一句話，做人，做事，不要拿自己的短處和別人的長處比，因為那樣，你永遠比不過人家的！”
“好比你這個烤串生意，你一個農村農民，人生地不熟，跑縣城去賣烤串，我們忙碌那么久才開張，又是租房又是買三輪車，最后花了兩三千快，才匆匆忙忙開張。”
“而人家本身就在那邊混那么久了，要想模仿我們的推車還有烤爐，食材等等，人家基本不用花多少功夫就可以搞定，說不定幾百塊錢就能搞定，而我們去市場買新鮮蔬菜肉類，人家說不定隨便找那些批發的地方，買一些便宜的肉類食材，還有一些垃圾便宜食用油！”
“人家成本比我們少這么多，他們賣一毛五一串都有錢賺，而我們成本就要這么高了，拿什么跟人家比？”
堂叔也是一怔，連忙抬起頭看上秦河，期待他繼續說下去。
秦河也沒什么心情吃飯，用筷子敲了敲桌子，繼續道。
“叔，你自始至終，都沒發現我們的長處在哪里？為什么人家的烤串價格比我們便宜一倍，而你仍然今天可以賣二百多？”
堂叔頓時想了一秒后，連忙回答。
“那些都是老客戶來買的！”
秦河無奈搖了搖頭，繼續道。
“那些老客戶都是傻子嗎？一毛五一串的烤串不吃，來吃我們三毛一串的？”
堂叔懵懵懂懂地道。
“他們說我們味道好！”
秦河不爭氣地看了看堂叔一眼，無奈地道。
“是呀，既然人家寧愿多花一倍的價格來買味道好的，為啥你不把我們這個長處，拿出來和他們的長處競爭？”
堂叔頓時懵逼了，他此時還是不太懂。
秦河無奈只好一一解釋清楚，繼續道。
“我們的長處就是味道好！而人家的長處就是價格便宜，你想過降價是對的，但是不是那種無聲無息地降價，你如果明天把價格降到一毛五，那你只會得到一個結果！”
堂叔瞪著秦河，秦河緩緩說道。
“你得到結果就是烤串攤子倒閉，最后黯然收場，離開那個學校！”
堂叔這下急了，顧不得自己是秦河叔了，急切地詢問什么原因！
秦河開始給他說起原因來。
“如果你明天突然降價，首先，你的幾個對手，第一時間可能還會降價，因為他們的成本就是比你低，你降價賣，又能降多少？最多保本不虧，同樣的價格，我們不虧本，不賺錢，而人家卻還能少賺，因為人家成本比我們低！”
秦河看了看堂叔懵懵懂懂的樣子，無奈地問道。
“他們降價后，是不是最近買烤串的學生多了很多？”
堂叔點了點頭地道。
“最近的確買烤串的學生多了很多，畢竟這烤串這么便宜，兩塊錢都可以買十幾串素菜了，價格這么便宜，學生也覺得劃得來，這些小孩子都貪嘴，烤串可比一些炒飯炒粉過癮！”
秦河也點了點頭，繼續問道。
“那是不是偶爾有學生問了你的價格，對方就會轉身到你旁邊的烤串攤子購買？”
堂叔這下露出驚奇地神情問道。
“你怎么知道我旁邊就是另外一家烤串攤子？”
秦河白了他一眼，沒好氣地說道。
“我不但知道你旁邊是一個烤串攤，而且你馬路對面還有一個烤串攤！”
堂叔無奈地苦笑道。
“你沒猜錯，我旁邊就是一家烤串攤，對面還有兩家，現在我那個攤子，基本沒有新客戶了，基本都是老客戶來買，或者老客戶介紹的同學，每次有新客戶來買，人家一問價格，我旁邊那個攤子的老板就把自己的價格喊了出來，外表看上去一模一樣的食材，人家當然是選便宜一半的攤子了！”
秦河嘆了口氣，對堂叔說道。
“所以說呀，你明天一旦降價，新客戶也不會去你的攤子，因為別人還會比你更加便宜。”
“而那些老客戶在你這里吃了一個星期的烤串了，你突然降價這么多，那人家第一反應是什么？第一反應是受騙了，他們前幾天肯定也會問你，為啥別家那么便宜，而你的價格這么貴是吧？”
堂叔嗯了一聲。
秦河繼續道。
“你前面一個星期都賣那么貴，現在突然賣便宜一半的價格，那些老客戶只會覺得你在欺騙他們，他們原本就是奔著你味道好來的，你不降價，他們還覺得你價格獨一無二。”
“他們肯定會想，你的價格貴，味道好，肯定是調味料，和食材比其他攤子那些便宜貨好，而你突然降價，人家就會覺得，你前面是賺黑心錢，這些敏感的學生，以后很多都不會再來你這個攤子了！”
堂叔這下徹底傻了，秦河又繼續道。
“就算有些老客戶覺得你降價是好事，所以還繼續到你這里購買，甚至還買很多，但是就算你賣得多，依然不賺錢，而那些同行見你降價，他們還會更便宜，到時你虧本和他們去拼價格？”
堂叔整個人渾渾噩噩，被說得完全沒有信心了，秦河見打擊得差不多了，畫風一轉，帶著不屑一顧地語氣道。
“叔，在我看來，你那些競爭對手，都是土雞瓦狗罷了，最多一個星期，就可以讓他跪地求饒，你降價的想法是對的，但是不是那種沒有技術含量的降價！”
“要想打價格戰，就要把他們打得沒出頭之著他們一點生意都沒，讓他們食材賣不出去，最多堅持一個星期，他們就會認輸！”
堂叔一臉驚喜地看上秦河，這個侄子，他算是徹底看不懂了。
秦河嘰嘰喳喳在飯桌上，和堂叔說了一大推，盡管堂叔有些聽不懂，但是還是毫不猶豫點頭。
只有秦小草胡咧咧扒了幾口飯，端著碗就跑爺爺奶奶家去了，因為現在已經八點了，電視劇已經開播了。
自家連電視都沒有，她可不關心只比她大一歲的秦河為啥能和父親說那么話，她只關心，情深深雨蒙蒙里面的依萍怎么樣了！
第二天，秦河騎著單車，和堂叔去了縣城，大早就去找廣告彩印的地方，準備把烤串車設計出一個招牌。
既然堂叔想讓秦大飛開分店，那秦河覺得干脆統一招牌的烤串生意，更加正規，有了自己的調味料，那些吃過烤串的顧客，以后再一次看到熟悉的招牌，第一時間就會想到那個味道，這就是品牌的力量。
招牌就叫秦家烤串，簡單明了，紅色背景色，幾個黃燦燦的大字招牌，土味十足。
因為今天是星期六，高中也只有高三的學生上課，學生少了三分之二，那一些小攤小販，也少了很多，只有零零散散七八個小攤販。
不過堂叔在縣城里混了一個星期了，也算是了解縣城周邊一些情況，縣城有一個廣場，平時經常有老人帶著孫子孫女在那休閑，附近小攤小販也不少。
所以平時學校忙完后，堂叔都會推著車去那個廣場賣兩個小時才回家。
這個星期，因為生意不增反降，加上嬸子和大飛都過來幫忙了，人手是完全足夠了，為了多增加收入，堂叔也只能想盡各種方法了。
盡管這是星期六，但是堂叔依然不會放棄這個高中的生意，大中午的，剛好把招牌掛到三輪車，這個招牌掛在三輪車上，頓時吸引旁邊好些小販們的關注，大家嗤之以鼻。
平時他們和堂叔聊天，都是喊他老秦，那些雖然的老客戶，也是喊他秦老板，或者師傅。
看到堂叔還特意打了一個大招牌掛在三輪上，大家都覺得有些搞笑，什么秦家烤串，生怕別人不知道他姓秦似的。
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