第4章 炒肉片就是高檔菜

　　機關食堂就在人民醫院邊上，同在南大街，在街口，挨著北直街，縣城的繁華之地。

　　剡縣縣城，原本前邊的北直街最熱鬧，但從前年年底開始那條街搞大規模改建，要把原本才五六米寬的老街，一下子整成20來米寬度的大街。

　　這事據說還引起了縣里不少老干部的強烈反對:要這么寬的大街干嘛?這不是走資本主@義路線嘛！

　　還好，當時的決策者給頂住了壓力，繼任者也算眼光長遠，改建工程沒半途而廢。

　　那條街老長，一公里多，直到85年才徹底改造完成，現在就像個大工地。

　　花費七年多才徹底完工，因為不是簡單的路面問題，那是算上了新的沿街建筑的建造時間。

　　十五年后，剡縣人就會覺得那條街不夠寬，但直到四十多年后，那條北直街還是和85年時一樣寬。

　　因為...

　　拆不起了！

　　車子就留在醫院的門診院子里，這會不存在什么急診中心，更不存在亂停車的問題。

　　全縣就三輛小車，只要不堵死縣府大院的大門，隨便停。

　　走幾步就到機關食堂，剛到飯點，但吃飯的人不是很多。

　　中午人多些，這年月公職人員晚飯基本都會回家吃，來的都是些年輕的機關工作人員。

　　在小灶那要了個炒肉片，外加盤紅燒帶魚，又在大鍋菜窗口打了個炒包心菜、一份花生米，一個炸春卷，再加上瓶黃酒，這就齊了。

　　喝酒不開車?

　　這是80年！

　　再說了，當國家號召開車不喝酒、酒駕入刑那會，相偉榮都不怎么碰方向盤了。

　　年輕時當了太多年的職業駕駛員，他在五十歲以后就開始不怎么待見方向盤，六十之后，更是一年到頭都開不了幾次車。

　　小酒喝著，小菜吃著，這顧詢武還抱怨了句今天帶魚有點小。

　　顯然，他也是這里的常客。

　　機關食堂便宜，相偉榮平時來吃一頓，一般也就一毛錢。

　　至于比較省的那些人，五分錢就能把自己喂飽了。

　　當然，你還得有糧票！

　　不同崗位工種的職工、干部每月發放的糧票定量不一樣，一般居民每月23斤，普通、非體力勞動的干部職工就是每月26斤。

　　這可不管你什么職務，縣高官算是個坐辦公室的，也是26斤，除非他之前干過一線的其他高等級糧票配給工作。

　　比如坐對面的顧詢武，他以前是鄉鎮農科所的技術專員，能算戶外工種，每月32斤。

　　這會的大學生、中專生也是每月32斤，至于相偉榮，檔案上寫的是駕駛員，屬于四級工種，算重體力勞動，每月發放45斤糧票，只比火車站、碼頭裝卸工、井下礦工這類五級工種略低。

　　相偉榮不缺糧票，開車是累，但吃得好，油水多，很多時候吃飯還是業務單位付賬，糧票根本用不完。

　　而這顧詢武嘛，拖家帶口，他的糧票絕對沒他這么寬裕，但作為個局長，夠用那是一定的。

　　至于隨口一句帶魚的牢騷，這可是機關食堂，食品公司直接送貨的，平時都該是一等品，今天這是二等品都玄！

　　剡縣雖不靠海，但距離也就百多公里，老百姓愛吃帶魚。

　　這會聽了顧詢武這句隨口牢騷，相偉榮笑著道:“想吃大帶魚還不容易，下禮拜我就要去幾趟沈家門拉魚，到時候我送你兩條。”

　　“怎么會這么早，奇怪。”顧詢武道。

　　相偉榮吃了筷子炒肉片，道:“具體不清楚，離過年還有一個多月，大概是食品公司那個新造的地下冰庫太閑了。”

　　說送他兩條帶魚，顧詢武也不客氣，他愛吃帶魚，還以為相偉榮是前幾次一起吃飯的時候看出來的。

　　犯不著推辭，物資不豐富，熟人嘛，大家互相送點好吃的稀罕副食品不奇怪，他也有的是還人情的機會。

　　至于相偉榮送他“兩條”，虛數?

　　說兩條，結果很多條?

　　兩條，那就是兩條！

　　關于這點，顧詢武也不會覺得人家小氣，反而略有期待:聽說過些這幫物資局駕駛員的“特權”，還以為相偉榮是從其他駕駛員那知道其中的潛規則的。

　　什么潛規則?

　　帶魚這類副食品屬于糧食局食品公司的業務，糧食局車隊車子太少，每個月有很多次需要物資局車隊幫忙。

　　無論拉的是什么貨，只要是吃的，那就得給駕駛員準備一份，還得是貨物里規格最好的那種！

　　像冰凍帶魚，常見的分成特等、一等、二等這三個級別，而給駕駛員的，那必須得是特等中的最大規格。

　　當然，一車全是二等貨，那就沒辦法了，但這種情況極少。

　　36斤帶魚凍成一大坨，長方體一個算一份，外邊套個麻袋，也好運輸。

　　為什么是36斤，不是35或者40，這問題大概只有漁港那邊國有大型冰庫的人才說得清。

　　也就是說，駕駛員運一次帶魚，那就會給36斤！

　　一拿回來，這會是寒冬，但剡縣在江南，可不像北方那樣冷，帶魚不好保存。

　　冰箱?

　　不好意思，有那玩意的食堂、公家飯店都不多。

　　一麻袋冰凍帶魚拿回來了，自己家根本不可能在短時間內吃完，大部分送親朋好友是常態。

　　鹽腌?

　　一般貨色那么干無所謂，但見過成年人巴掌寬的東海帶魚沒有?

　　相偉榮所說的帶魚，就是這個規格，這玩意，徹底成咸魚那是糟蹋好東西！

　　略微腌制一天，再一段段蒸起來才是人間美味。

　　相偉榮作為“過來人”，很清楚一般情況下，每年春節前半個月開始，這食品公司才會改變進貨節奏，從甬城和舟@山的漁港大批量拉貨、備貨。

　　投放春節市場需要海產品，全縣大大小小的單位、行政機構給干部職工發年貨也需要海產品。

　　帶魚、黃魚、墨魚、鯧魚等等，年底的規格還特別大，這計劃經濟，海港那邊的大型國有冰庫一般也只會在年前放出大規格的高檔貨。

　　這頓飯當然是顧詢武付錢、付糧票，算公家招待，可以報銷的。

　　自己掏錢?

　　還是省著點吧。

　　如今豬肉六角八分一斤，去買還得要肉票，炒肉片是妥妥的高檔菜，可不是家家戶戶三天兩頭吃得起的。

　　駕駛員例外，有錢，不在乎。

　　顧詢武家離這不遠，不用相偉榮送他。

　　各回各家。

　　相偉榮也沒去什么地方逛逛的打算，如今除了串門閑聊和看電影，沒地方可去。

　　明早就要出車，得早點休息。

　　重來一次，就是想干些什么，那也得穩住飯碗才行。

　　如今是80年，穩住鐵飯碗的同時，才有資格去蹦彈！