160 葉子,要不你跟我干吧
蘇葉聽到趙云的話，心中不由感動，但腳下卻是一步未動。
趙云拿著掃帚擋在身前，看到蘇葉竟然還沒有離去，不禁回頭大喊：“你快走啊葉子，等會瘋狗來了我肯定能拖住它。”
“別到時候別咱倆一起被咬了。”
“沒事，老大。”
蘇葉微微笑道，揮舞一下手中的不銹鋼簸箕不屑的說道：“一頭瘋狗而已，小意思。”
“什么？”
趙云還沒有來得及反應蘇葉話中的意思，那條瘋狗脖子上拖著一條鐵鏈子，一路火花帶閃電的就撲了上來。
“葉子，小心。”
趙云情急之下，根本來不及思考，猛地一撞身邊的蘇葉，就要為蘇葉擋住瘋狗的撲咬。
卻不知，他這一撞之下，蘇葉竟然紋絲不動。
“咣——”
只聽一聲響亮聲音，趙云再看時，那條瘋狗已經被蘇葉手中的簸箕一下砸到了地上。
躺在地上“嗷嗚嗷嗚”的叫著。
“葉子你。”
“老大，我就說過了，一條瘋狗而已，不用在意。”
蘇葉轉身看著趙云，剛才趙云在他面前不顧危險的想要將他擠開，蘇葉心中自然感激。
“小心——”
趙云大叫一聲，只見那條瘋狗度過一開始的蒙圈之后，立馬一個翻身從地上爬起。
若是平時，它遭受蘇葉的重擊后肯定夾著尾巴灰溜溜的逃走了。
但現在，這條狗不知道受了什么刺激，竟然雙眼泛紅，沖著蘇葉再次撲上來。
“找死！”
蘇葉聽到身后風起，看也不看直接一腳踢去。
“嗷嗚嗚”
瘋狗連痛叫都來不及發出，被蘇葉一腳踢飛，在半空中就已經失去了意識。
“砰。”
“嘩啦啦。”
瘋狗落在地上，脖頸處的鐵鏈也發出一陣聲音。
“小心啊，瘋狗來了，前面的人快躲開啊。”
“瘋狗咬人，大家快跑啊。”
就在瘋狗落地后，那一群在后面追著瘋狗的人群才看到蘇葉和趙云。
領導的一個穿著白色廚師圍裙的光頭大漢見狀不禁一愣，停住了身形。
他這一站，后面的人也急忙剎車，目光看向前方的兩人。
只見兩個帥的一塌糊涂的兩個年輕人，一個手拿著掃帚，一個手拿簸箕。
而剛才還在瘋跑亂吠的瘋狗，此時已經倒在兩人身前3米之外，一動不動，生死不知。
“小兄弟，你們沒事吧。”
“沒事。”
蘇葉看了旁邊的趙云一眼，沖著大漢搖搖頭笑道。
“太不好意思了，我們是王記狗肉館的，剛才正準備將這狗拿去殺了，誰成想竟然被他掙脫鐵鏈子跑了出來。”
“兩位，真是不好意思。”
“沒事沒事。”
蘇葉沖幾人擺擺手，就拉著還在發愣的趙云離開了這里。
經過剛才這么一鬧，趙云和蘇葉剛才談話的氣憤頓時沒有了。
兩人坐在九州國際酒店停車場門口的路邊，趙云摸出一根煙點著，深深的吸了一口。
“葉子，來一根？”
“來個毛，這么多年了還不忘誘惑我抽煙？”
蘇葉接過趙云遞過來的煙，右手兩指捏住，在左手拇指的指甲蓋上磕了兩下。
想了想，最終還是沒有放進嘴里。
上一世他是抽煙的，就是在大學的時候，被寢室里的兄弟給誘惑的。
一開始一天就一兩支這樣，買煙都是散著買，一次買一塊錢的四支煙，給兄弟們分分，大家一塊抽。
后來就發展到一天五根煙，等上班的時候，一天就半包了。
再后來，在他刻意的控制下，兩三天才抽掉一包煙，沒辦法，煙抽多了嗓子難受，為此還買了不少西瓜霜。
這一世，他也沒有煙癮，自然不想重操舊業。
畢竟，煙這個東西，能不抽，就不抽了。
“行啊，你小子動作這么熟練，肯定自己偷偷抽煙了。”
趙云把打火機拿到蘇葉面前，拇指輕輕撥動Zippo的蓋子，就要打火。
“別別別，老大我真不抽。”
蘇葉將趙云伸過來的手推回去，將香煙夾在耳朵上說道。
“老大，剛才的話沒說完，你告訴我，你想不想從事你熱愛的行業。”
“想。”
“王八蛋才不想。”
趙云聲音低沉，卻無比堅定。
“但我有什么辦法，我們家所有人都希望我繼承我老爸的事業。”
“葉子，你說，我能怎么辦。”
“我有辦法。”
“什么？”
趙云霍得一下站起來，眼珠子都要瞪出眼眶了。
“葉子，你特么可別騙我。”
“我騙你干什么，我真有辦法。”
“那你說，只要能讓我從事我喜歡的職業，我叫你老大。”
蘇葉笑笑。
“老大，你放心。”
“我給你出的注意，既能讓你兼顧你老爸的事業，又能滿足你的愛好。”
“真的？”
趙云蹲下來，眼睛平視著蘇葉的眼睛。
“葉子，你沒騙我？”
“那必須，我騙你干啥。”
蘇葉眼神堅定，他自然不會閑的沒事逗趙云玩。
其實，在趙云來的第二天，蘇葉就有了這個想法。
這個老大雖然是前身蘇葉的老大，但從最近幾天的事情看來，他對于自己是真正的兄弟之情。
從剛才面對瘋狗的反應也能看出，他對于蘇葉那真是毫無保留。
或者說，他對寢室中的每一個兄弟都這樣。
所以，蘇葉也愿意給他一個更好的未來。
“行，葉子，你跟我說說，我的這個愛好，加上我爸的聲音，我能做什么事情。”
“餐飲投資行業。”
“餐飲投資？”
“對，你們家是做投資機構的對吧，而你的愛好，又是廚師行業。”
“這兩者的結合，只能是餐飲投資公司。”
“這…”
趙云一時反應不過來，這個餐飲投資公司是怎么一個操作模式。
“老大，你看看現在的麥的勞，看看現在的肯的基，他們都是美麗國的餐飲品牌，標準話的生產流產，統一的店鋪裝修風格，科學先進的管理方式，眼光獨到的選址方案。”
“未來十年，不，未來三年，龍漢帝國的國外快餐行業將被他們統治。”
“二十年后，才可能有更多的國外餐飲公司進入龍漢。”
“你，想不想，做我們龍漢帝國的麥當勞，肯德基。”
趙云眼睛一亮，嘴里重復著蘇葉說出的內容。
“做龍漢帝國的麥當勞，肯德基？”
一遍又一遍，趙云嘴中不斷的念叨著，眼神也越來越亮。
“我想，葉子，我想！”
“那就好，現在，咱們先回去，我給你整理一份方案出來。”
“如果做得好，并且資金到位的話，我保證，三年內，龍漢帝國餐飲界必有你的一席之地。”
“好，走，趕快走。”
趙云拉著蘇葉轉身走進九州國際酒店的停車場，坐在車上仍然心潮澎湃。
他的愛好，就是廚藝。
而且，他在這個方面也頗有天賦。
只是，這么多年來，知道他這個愛好的，只有寢室中的幾個兄弟。
連他老爸老媽都不清楚。
他無數次的想要掙脫套在自己身上的枷鎖，但他不敢。
在外人看來，他貴為金山投資公司的大少，未來金山投資的掌門人，竟然有這樣的一個愛好，說出來只會讓其他人笑掉大牙。
現在，憋屈了多年，趙云無論如何也沒有想到。
本來這次來江城是為了投資青云科技的事宜。
沒想到有心栽花花不開，無心種柳柳成蔭。
蘇葉這家伙平時看起來不顯山不露水的，沒想到竟然給他整出這么一個創意來。
回到公寓，趙云二話不說就從自己的包里拿出本子和筆，擺在蘇葉面前。
“葉子，拜托了。”
蘇葉示意他坐下來，“老大，這個事我只能給你大概規劃一下，具體執行的時候還要當時的條件，萬萬不能生搬硬套。”
“好的，沒問題。”
趙云嘴上答應著，心中卻早已有了打算。
蘇葉拿起筆，開始在紙上寫了起來。
首先，公司的定位是什么，主要經營的方向如何。
其次，在確定了定位和經營方向后，就要開始準備品牌包裝。
既然是做餐飲投資行業，那開一家店面可以說是為了展示和積累經營經驗。
而品牌包裝，就是非常重要了。
這其中涉及到諸多因素，店面裝修的用色風格，員工制服，餐具定制，消耗品定制等等。
這只是其中展示在外的，顧客進店能夠看得到的方面。
還有更多是潛在的內容，這些部分，蘇葉就不是很清楚了。
他前世也是看到許多國內的品牌，在15年后紛紛如同雨后春筍般出現，看到的多了，就有了一些這樣的想法。
至于眼下，蘇葉認為趙云無需去考慮什么內核，只要先照貓畫虎，在龍漢帝國開起來第一家店后，其他的慢慢總結經驗就行了。
在現在的社會環境下，可以想象，只要趙云按照自己的方案照做。
那絕對能碾壓所有餐飲公司。
最重要的是，趙云老爸有錢，他完全可以把這個事情當成自己的一個創業項目。
忽悠他老爸投資，只要第一家店經營起來，后續無論是繼續開分店，還是在一些跟飲食有關的展會上推廣宣傳，甚至自己的青云科技都可以幫他聯系業務。
這樣多管齊下的話，只要趙云不是完全沒有經商頭腦的人，就不會把這個事做砸了。
寫完品牌包裝的內容，蘇葉繼續寫下第三點。
那就是菜品口味。
這么多年，為什么龍漢帝國都沒有發展出一家可以媲美肯德基麥當勞的中式快餐企業。
原因就在這里。
北方人口味中，南方人口味淡，西南人愛吃辣，還有人愛吃甜。
所謂眾口難調就是這個意思。
不像國外，飲食結構相對簡單，日常的飲食也就是牛奶，面包，披薩，蛋糕，甜品等。
而龍漢帝國，那吃的東西就多了，不信我給你背一段報菜名，保證這一章超過一萬字。
所以，說到底，怎么能保證開的每一家店，制作出來的飯菜口味口感甚至咸淡蔥花撒的多少都一樣呢。
蘇葉有辦法。
那就是研究可以全國推廣的口味，標準化配方和生產流程，同時控制菜品數量。
全國可以推廣的口味，就需要做一份民意調查，在眾口難調的龍漢帝國，選擇那些無論南方人還是北方人，不論男人還是女人都喜歡吃的菜品作為第一部選擇。
例如，經典的西紅柿炒雞蛋。
你可以說你個人不喜歡吃這個菜，但不可否認，龍漢帝國上下，幾乎家家都會做會吃甚至愛吃這個菜。
接下來，就要將每一份菜品的配方進行標準化的研發和生產。
同樣以西紅柿炒蛋為例。
這看起來簡單的一道菜，做法也是千變萬化。
有先炒蛋拿出來，等炒好西紅柿在一起燴的。
也有先炒雞蛋，不盛出來就直接倒入西紅柿的。
還有先炒西紅柿，等差不多時候再去加入雞蛋液的。
除了制作手法不同，調料的加減也是有不同的，有的用鹽來調味，有的用醬油調味，有的會撒點蔥花香菜，有的會滴幾滴香油。
你看看，就這么簡單的一道日常吃的西紅柿炒雞蛋，就有這么多門道，更別說其他的菜品了。
所以，餐飲公司必須統一配方，想肯德基麥當勞一樣，保證每一家門店炒出來的西紅柿雞蛋都是一個味道。
這就需要在配方和炒制手法，甚至爐火上面進行研究了。
不過，這個是趙云的愛好，讓他根據自己的經驗來判斷是否可行就OK了。
最后一個，還要控制菜品數量。
為什么要控制菜品數量呢，原因其實很簡單。
因為做快餐的話，不可能每一個店鋪都請一位大廚坐鎮，更多的是沒有什么做菜經驗的員工來制作菜品，如果種類搞多的話，就會造成混亂。
同時在門店備原材料的時候，也會消耗比較多的資金和精力，如果最后賣不掉的話，那些原材料可不能擺放太長時間，不然出現品質問題，那就大條了。
最后一點。
蘇葉想了半天，猶猶豫豫的，還是加上了外賣這兩個字。
人的天性就是懶惰的。
沒有人愿意在夏日炎炎或者雪花飄飄的日子里還跑出去到餐廳就餐。
如果能有方便的外賣服務，那銷售情況想差都差不了。
而且，外賣增加了一個門店服務顧客的經營面積。
如果增加一個外賣團隊，初期不要多，三到五個人足夠了，那門店的生意至少高出50。
甚至還不止。
將兩頁紙寫滿，蘇葉前后翻翻，想看看自己還有沒有什么遺漏的地方。
對，還有一個統一采購。
加入統一采購的模式，管理成本上升不多，但對飲食的品質提升可就太大了。
同時還能避免店內的一些采購人員中飽私囊。
蘇葉將整理好的內容，遞給身邊的趙云，“老大，這是我的一點規劃。”
“你回去后，最好是招聘幾個在餐飲行業有經驗的管理人員，先把公司和第一家門店開起來。”
“投資的事情，你可以先做著。”
“但是等第一家門店成熟后，你就可以跟你老爸攤牌了。”
“記住，千萬不打無準備之仗。”
“在第一家店沒有足夠成熟，管理經驗和市場判斷能力沒有提升的時候，你一定要韜光養晦，深挖洞，廣積糧，緩稱王。”
“好，沒問題，葉子，我都聽你的。”
趙云看著本子上滿滿的文字激動不已，有了這份經營寶典，他就可以從事自己喜歡的行業了。
不過他沒有第一時間捧著本子認真的閱讀蘇葉寫的規劃，而是悠悠的來了一句：
“葉子，要不你跟我干吧。”