第41章 大宋的茶
范宇心中苦笑，自己的實際年齡怕是不會比這位知縣要小。今天竟被對方夸自己懂事，有種怪怪的感覺。
“大人過獎，目前周圍各縣都不富余，小人覺得這等仁義鄉紳，正應該推出來好生宣揚。”范宇建議道：“若是能使得眾多鄉紳爭相效仿，大家捐些錢糧，今年的這個難關，便會好過許多。”
賈知縣斜眼看了范宇一眼道：“范宇，你是在教我做事不成。”
王豐看到知縣有些不高興，便上前替范宇打圓場道：“大人，范宇不過是少年心性，這性子還須磨練。想必大人自有主意，諸事必定已運籌帷幄之中了。”
“好了，我并沒有不高興。賜字也不過是小事一樁，不該你管的，便莫要隨便置喙。”賈知縣對范宇拿著架子道：“這些事情，自有上官做主。說一句不該說的話，也好讓你這少年明白。做事要懂得上下尊卑，莫要逾越規矩。”
范宇心中不屑，領導敲打人的話，一千年后也差不多啊。
他嘴上卻道：“大人說的是，是小人孟浪了。上面的事情，自然有大人高瞻遠矚決勝千里。”
賈知縣這才哈哈一笑道：“來人，伺候筆墨。”
立時有小書童將筆墨紙硯都取來，磨好墨鋪好紙，請賈知縣書寫。
“秦員外自毀良田千畝，深得儒學仁義精髓，實是可敬可佩。我看，這匾額便寫‘仁義傳家’四字吧。”賈知縣斟酌著道。
王豐立時叫好，“大人這四字意味雋永，又含循循善誘之希冀。最可貴的是明了簡捷，尋常百姓也可一看就懂，實在是有著教化之功啊！”
范宇嘴巴張開，這四字有這么厲害，怎么自己看不出來。不過是拍上官的馬屁罷了，這等事話自己實在是不好出口。
“我以為，秦員外有鄉情有仁義。而知縣大人呢，則是有才學有德行。也只有在大人這等父母官的治下，才會有秦員外這等一心為公的鄉紳。兩下里正是相得益彰相映成輝，必定會流傳一段佳話。”范宇這不好出口，是因為一出口便不好收住。
想他前世與領導應酬，酒桌之上妙語如珠，三言兩語便將氣氛搞活，這等哄人的話很難嗎。
賈知縣被兩人捧的心花怒放，笑的幾乎找不到眼睛。
王豐看了范宇一眼不敢小覷，這等年紀這等功力，實在是罕見。他日若是真的平步青云，那便是不得了的事情。幸好自己有眼光，在范宇的身上下注的早，對方早晚會成為自己的助力。
之前與范宇交好，也只是當成了自己將來官宦生涯的閑棋。可現在看來，自己是正確的。
賈知縣收了笑聲，肅然的對兩人擺手道：“自家事，自家知道。你們兩個啊，莫要如此恭維于我，如何說你們才好。雖然本官沒有你們說的那么好，可是本官也是一心為民勞心勞力宵衣旰食，上對得起官家，下對得起黎民。若百姓有難，本官必定鞠躬盡瘁，以救人于水火。”
說完，似乎賈知縣豪氣頓生，大筆一揮，便將‘仁義傳家’四字書就。
范宇看了一眼，很是不錯，可能是剛剛知縣大人的自嗨起了效果，這四字竟然寫出渾然正氣。
“好好好，大人的字渾厚雄健，更難得的是撲面而來的凜然正氣，殊為難得。”范宇自然不吝贊美之辭。
王豐也點頭道：“字如其人，知縣大人也定是胸中有股正氣，才能寫出這些字來。”
賈知縣很是滿足，他去內衙換了常服出來，又讓兩人坐了，叫書童看茶。
“你們兩人也嘗嘗，這是我剛得到的建安青團，定要好好的品品。”賈知縣抬手一指書童正擺弄的茶餅道：“童兒正在點茶，等下他一分茶，才顯茶中之趣。”
那書童剛剛在兩個紅泥小炭爐上分別燒了水，又從青綠的茶餅上撬下一塊茶葉，放入缽中碾壓研磨。
這泡茶的手法，與范宇所知的后世泡茶方式沒有半點相同。不過，與日式茶道卻有相通之處。
書童顯然是經常為賈知縣沖茶，動作如同行云流水，手法也頗為熟練，看上去甚是美觀。
青綠色的干硬團茶碾的細碎，書童取了一面精致小茶籮篩過，將與后世抹茶無異的粉面，分別用小竹勺分入三只熱水燙過的天青色茶盞之中。
到了這時，范宇恍然，后世流行的抹茶，其實也是從中國流傳到的東瀛。而東瀛的茶道，也是從這點茶法的基礎上發展起來的。
果然，書童一手取了一只小小的竹刷，一手提了紅泥小爐上燒著的水瓶。
提著水瓶的手微微一抖，先在一只茶盞之中放入少許沸水，另一只手中的竹刷便在茶盞中快速攪動。
只看這些茶具，都是極為精美雅致的。一看便知價格不會低，絕不是尋常人家可以用得起的。
范宇不由好奇的道：“大人，恕我淺陋，這是在做什么。”
“童兒手中的竹刷，叫做茶筅。他現在是要將這些茶粉調制成膏，如此調制之后，才可沖泡的飽滿濃稠。”賈知縣被騷到了癢處，很是耐心的講解道：“這茶盞必須要用熱水燙過，不然的話，點茶之時不起泡沫，便要失敗了。你看，童兒要開始點茶了。”
承隨著知縣大人的話，書童左手中的水瓶在茶開中連點三下，而右手中的茶筅則加快攪打的速度。放下水瓶，左手不停的轉動茶盞，一兩個呼吸之間茶盞中便騰起一片青綠色的泡沫，煞是好看。
“你可看好，要分茶了。等分好茶，你可看一看茶盞之中是何圖案。”賈知縣提醒范宇道。
他對于飲茶斗茶甚是熱衷，炫耀之意也是滿滿的。
這時，書童又取了另一只爐上的小小細嘴銅壺，在茶盞之中縱橫晃動數下，便迅速將茶盞兩手送到了王豐的面前。
王豐早就見慣了的，便將茶盞送到了范宇面前道：“范小哥，你可看得出來，這是什么圖案嗎？”
范宇去看茶盞，只見那茶湯的泡沫極為細膩，因而色澤濃綠。但是此刻茶盞中的一些泡沫因尖嘴銅壺再次注水，色澤就顯得淡了許多。兩下里深淺對應，便形成了一枝梅花的畫面，極為精巧雅致。形式與后世的拿鐵咖啡類似，卻另有雅趣。
雖然只是賈知縣會客待茶，可也讓范宇很是驚訝。宋時的泡茶枝藝竟已經到了這等精細唯美的地步，可惜后世失傳，卻讓東瀛茶道揚了名。
“如何？”賈知縣看到范宇發愣，便笑問道。
“這等泡茶技藝，讓人嘆為觀止。”范宇發自內心道：“小人在知縣大人這里開了眼界，卻比讀書來得更加精彩具體。可謂不虛此行。”
只這兩句話的時間，范宇和賈知縣的茶也泡好。
范宇的茶盞中是幾根青竹的圖案，而知縣的茶盞中則是松樹圖案。
“咱們三人飲茶，便是歲寒三友松竹梅了。若是四人飲茶，那便是梅蘭竹菊四君子了。”賈知縣笑道：“你們先嘗一嘗這建安青團，我還有事情要說。”