1741 快餐界的六邊形戰士

　　近些年來，隨著科學飲食理念和知識的普及，越來越多的人都知道牛肉的營養價值更高。

　　要說以前，咱們也不是沒有牛，但大多數地方都沒有吃牛肉的習慣。

　　原因也很簡單，要是在過去封建時代，牛可不是用來吃的，而是一件非常重要的生產工具。

　　可以犁地，可以拉車，反正這玩意對農民來說，可是非常重要的幫手，能夠大大提升生產效率。

　　所以在古代，耕牛不但是重要的生產工具，甚至在農業領域還是一種非常重要的戰略資源。

　　很多古代的朝廷，都禁止吃牛肉，殺牛，那可是犯法的。

　　然后這種習慣就一直延續到了咱們建國后，甚至到2000年前。

　　在國內的很多農村地區，牛依然是一種重要的生產工具。

　　其實這不得不說和我們保守落后的小農思想有關。

　　可能說這話很多人都不喜歡聽，而且每次有人提出農村應該大量使用現代化農具，來替代牲畜，提升生產效率的時候。

　　就會有人跳出來噴，說什么首先農具費用貴，老百姓用不起。

　　要不又有人會說，我們國家農民人均土地面積小，所以讓農民大量用現代化農具不合適。

　　要不就說，在南方地區，多水多山，很多地方現代化農具上不去，也受地形限制用不了。

　　可每當聽這話的時候，懂得現代化養殖精髓的萬公子，都想噴那些人一臉唾沫。

　　尼瑪的，狗屁都不懂，瞎幾把說什么？

　　尤其這里面，很多人甚至根本都是連農村都沒去過，只會拿著鍵盤的噴子。

　　你們知道什么叫現代化農業和畜牧業嗎？

　　睜開你們的狗眼，到國外去看看。

　　如果沒機會出國，那現在都是互聯網時代了，扯根網線查查國外是怎么搞農業的，無數視頻會讓你大開眼界的。

　　你就說多山多水地區不適合使用現代化農具，你特么的，那你是沒去過日本。

　　要說搞現代化農業，難道還有比日本環境更差的地方嗎？

　　當然到不是說他們干旱土地貧瘠啥的，而是說他們的地形。

　　你看看日本的可耕種土地面積多大？

　　大多數日本農民的更用地，都是在多水，還有山地的環境下開發出來的。

　　可人家的農業生產率，你看看，遠甩咱們幾條街。

　　為啥？

　　就因為人家大量使用了現代化農具，能用機械的地方，誰特么的還用耕牛啊！

　　耕牛那種東西在日本，早就特娘的已經被淘汰了。

　　你去看看日本的農村，根本都沒幾個年輕人，因為不愿吃種田的苦。

　　大多都是七老八十的老頭，年輕的勞動力也都是四十多歲的農民。

　　可人家幾個人，卻能把上千畝的農田給你伺候的明明白白的。

　　從耕地犁地，到育苗插秧，人家幾乎完成了全部的自動化，機械化。

　　而且因為他們的農田也有一部分是山地，受地形限制問題嚴重，人家還專門開發了很多小型化的農機設備。

　　保證那些農機，能夠到山地上工作。

　　再到秋收收割，等等幾乎百分之七八十的工作，都能夠用機械來完成。

　　這不比你還抱殘守缺，腦袋像榆木疙瘩一樣，還堅持用耕牛強多了。

　　當然近些年，我們國內也在這方面有了改變。

　　就比如在很多農村地區，基本是幾戶聯合在一起，雇傭農機來使用。

　　比如耕地，收割等，但在插秧方面，還是沒有專門的農機設備，來專門適用于那些復雜地形的。

　　所以我們的農業現代化，還有很長的一段路要走呢。

　　不過這都不耽誤萬公子擴大自己現代化養牛的計劃。

　　因為隨著健康飲食觀念的傳播，越來越多的消費者也注意到，吃牛肉確實比吃豬肉更加健康。

　　我們以前喜歡吃豬肉，就是因為豬肉的體脂高，更肥，吃起來更香。

　　那時候是因為我們窮，吃不起肉，所以自然更喜歡講究口味，肉的脂肪含量高，就更頂飽。

　　所以豬肉就更受老百姓的歡迎。

　　可是隨著我們生活質量的提高，越來越多的消費者也注意到，吃太多的豬肉，雖然夠香。

　　但也會攝入過多的脂肪，從而導致肥胖的問題。

　　吃同樣分量的牛肉，肥胖率就會降低很多。

　　而且牛肉里含有更多人體需要的氨基酸，以牛肉為主要肉食來源的話，不光可以保證人體更健康，還能大大增強人體的免疫力和耐力。

　　當然這吃牛肉也一定要講究量，要適量，不要過量，否則一樣會導致肥胖和心血管疾病。

　　所以近些年來，我國的牛肉消費數量開始暴增。

　　尤其是以名廚制造為首的一批新型中式快餐的興起，更是大大加大了牛肉消耗量。

　　這些新型中式快餐，可和那些傳統的餐飲企業不一樣。

　　傳統企業的宣傳廣告，那都僅供參考。

　　名字叫紅燒牛肉面，或者紅燒牛肉飯，可做一年分量消耗的牛肉，也就只讓牛收了點輕傷。

　　可以名廚制造為代表的新型中式快餐可不一樣，他們信奉的是宣傳圖片和食物，絕對要一比一還原。

　　絕不欺騙消費者！

　　當年名廚制造之所以能夠一經上市，就迅速爆紅，兩年之內就橫掃國內快餐界，成為國民食堂。

　　靠的可絕不僅僅是他們獨一無二的口味，還有一大殺招就是他們招牌牛肉飯和牛肉面里給的牛肉。

　　那絕對是個頂個的大塊牛肉，絕對和他們的宣傳圖片上的牛肉是一比一還原的。

　　宣傳廣告里給幾塊，那就給幾塊。

　　把物美價廉這四個字，人家是給做到了極致。

　　所以在后來，他們的成長經歷，是被無數商科學校反復的研究。

　　所有人都在研究他們到底是如何做到，那么高的客戶黏性的，而且這么多年過去了，依舊被老百姓瘋狂愛戴。

　　最后總結下來就那么幾點，第一就是他們獨一無二的口味，就算再挑剔的人，到了他家也沒人敢說他們家不好吃。

　　其次就是，人家的宣傳和銷售的產品，那絕對是表里如一。

　　圖片僅供參考，在他們家那是絕對不存在的。

　　第三就是就餐環境，干凈整潔，雖然大多數連鎖店裝修風格都很類似，但這就已經足夠了。

　　明亮簡潔的風格，讓人看起來就心情愉悅。

　　然后就是服務，一個吃快餐的地方，還能保證有熱情的服務，你還能挑什么？

　　最后就是性價比了！

　　話二十幾塊錢，吃一份帶小菜，飲料的套餐，加點澆頭也不過才三十幾塊錢。

　　能讓你吃肉吃到飽的那種，你還挑什么？

　　你在全國，能找到一家比他們還實惠的店，那幾乎可以說沒有。

　　比他們家給肉多的，價格比他們家貴。

　　價格比他家便宜的，沒有他家干凈。

　　能夠保證干凈整潔的，沒有他家味道好…

　　能追上他們口味的，又沒有他們服務…

　　所以一番對比下來，這特娘的名廚制造，簡直就是一個六邊形戰士啊！

　　幾乎餐飲界的幾大要素，人家都點了。

　　雖然不一定是滿格，但人家卻做到了一個絕對最佳的均衡狀態。

　　正因為沒有短板，所以人家才能成為國民食堂！

　　而在名廚制造做成功之后，后面又有無數的資本，打算沿著他們的道路再走一遍。

　　雖然也有很多企業失敗了，但也有不少企業咬著牙堅持成功了。

　　畢竟國內的餐飲市場太大了，而且隨著人們消費觀念的改變，越來越多的消費者都喜歡外出就餐了。

　　尤其是在大城市里，快節奏的生活狀態下。

　　在到處充斥著996文化的城市里，每天下班都七八點鐘了，到家都快九點了。

　　還有幾個人能有精力回家洗菜做飯的？

　　這時候到外面簡單吃口快餐，就成了不錯的選擇。

　　而名廚制造就成了這些人的首選，但也有一個問題。

　　那就是名廚制造太火了，任何一家，幾乎每到飯點都是人滿為患的情況。

　　有些人愿意等，可有些人不相等啊！

　　于是其他的中式快餐，也就跟著沾了光了。

　　而中央廚房方式的盛行，這就大大提升了牛肉的消耗量。

　　因為幾乎所有的中式快餐都在研究學習名廚制造的成功經驗哪。

人家名廚制造的口味，大家是怎么學也　　…部分內容隱藏，請退出瀏覽器閱讀模式…

鉛筆小說　　學不會了，那在食物用料方面，你還不能抄作業嗎？

　　連這個作業都不會抄，那你還做個卵？

　　雖然這會提升商家的成本，但和留住顧客，保證客戶粘性比起來，每份料理包多增加那么一塊兩塊的成本，對商家而言根本就不算事兒。

　　畢竟這年頭，進口牛肉的價格，真就不貴。

　　有渠道的，大量從牛肉高產國家進口的話，到岸價格一斤，也不過就十四五塊而已。

　　甚至為了這，有人已經專門跑到我們鄰居那個‘海軍大國’在研究進口牛羊肉的方案去了…

　　為啥，很簡單，因為那里是牛羊肉的價格洼地啊！

　　要說肉價便宜，還能有哪里，比他們更便宜的…

　　而且廣大老百姓一說起牛羊肉吧，首先就會想到什么澳大利亞，加拿大，米國什么的。

　　可卻忽略了，其實在咱們身邊，就有兩個產肉的大國呢！

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