1207 創新模式

　　看到肖鋒也是滿臉震驚的神情，這時的萬公子也是得意極了。

　　原來還有你肖鋒也不知道的事情啊？

　　雖然這套養殖程序，以及設備，都是肖鋒名下公司的工程師幫忙設計的。

　　可萬公子合適還是難免心頭的得意。

　　然后就開始給肖鋒講解了起來。

　　“其實，給牛住樓房，這也是你們公司的工程師設計的，養殖流程需要。如果不是親眼所見，我也難以相信呢…”

　　這肉牛養殖，絕對是萬公子這個養殖場里的重中之重。

　　因為近些年來，隨著國內老百姓生活水平的提高，人們的飲食習慣也在發生著改變。

　　以前國人更加喜歡吃豬肉，主要原因還是因為以前太窮。

　　生豬又比較好樣，出欄周期短，出肉率也高。

　　而且豬肉的含脂肪量也比較高，也更加適合國人的烹飪喜歡，最關鍵是吃起來香。

　　可是現在隨著人們生活水平的提高，而且和國外的科技交流也越來越多。

　　人們也越來越了解，原來紅肉里面，吃牛肉要比吃豬肉健康的多。

　　因為豬肉，哪怕是瘦肉的脂肪含量，都能達到百分之十三或者十五。

　　經常吃豬肉，人就更容易發胖，也更容易得病。

　　而牛肉的脂肪含量，則只有百分之七左右，所以吃牛肉，就不容易發胖。

　　所以近些年來，國人的牛肉消費量就越來越高。

　　目前國內每年的牛肉市場份額，大概在八千億元左右。

　　這其中，國內的產能，也只能滿足差不多六千億元左右的份額。

　　也就是說，每年我們需要進口差不多兩千億元左右的牛肉，才能滿足國內的牛肉需求。

　　而這個份額，還是在不斷增長的。

　　要知道現在我國，人均年肉食的消費量，大概實在63公斤左右。

　　而這其中，有百分之七十五都是豬肉，而牛肉只占百分之十而已。

　　根據統計，我國目前人均牛肉年消費量，不過才5.95公斤而已。

　　而這和歐美人平均每人每年，要吃掉三十多公斤的牛肉比起來，差的可遠了去了。

　　而隨著我們經濟的發展，越來越多的家庭進入中產階層，對生活品質的追求越來越高。

　　那么我們國家消費者，對牛肉的需求量，也注定是要提升起來的。

　　所以萬公子，其實這次搞養殖，真正的發力點，其實就在養牛上面。

　　因為他也很早就看清楚了，現在很多大佬都在搞養豬。

　　比如做網游的某位大佬，還有以前蓋房子的那位大佬，甚至二馬也都開始悄悄在養豬的產業里布局。

　　這些人看到的，只不過是未來幾年，國內經濟情況可能會出現下行。

　　老百姓的錢包可能會縮水，但又有吃肉的需求，所以他們紛紛進入養豬行業。

　　他們有資本，又可以找來有技術的專家，那么他們的養殖肯定比以前那種粗放似的小戶散養模式要大大降低成本。

　　所以他們覺得這個市場是有利可圖的。

　　而他們能看到的，萬公子也一樣能看到，可他更看重的是后期的發展。

　　困難可能會有，可一旦過去了這個坎，那么今后經濟復蘇之后呢？

　　難道他還要在這個行業里和那些大佬們競爭嗎？

　　所以還不如，從一開始就搞出差異化。

　　所以他這個養殖場，其實重點就是在養牛方面。

　　而如果說到現代化的養牛，那可就和以前大家印象里的茫茫草原上，放牧的養殖方式大不一樣了。

　　其實現在市面上的牛分兩種，一種是草飼，一種是谷飼。

　　草飼的牛，說白了就是那種原始的在草場上放養的。

　　而谷飼的，則就是在牛棚里使用飼料喂養的。

　　而考慮到我國，草原稀少，以及很多地方要保護環境的問題，所以其實大量的谷飼養殖模式，才是更加適合我國的養牛模式。

　　而在我國的中部地區，比如豫南，魯東等地區的養牛戶，基本就都采用的是牛棚谷飼的模式。

　　只不過他們養殖的模式，都比較低端。

　　而真正把牛棚谷飼模式，發展到職高境地的，其實就是我們的鄰居搞出來的和牛。

　　大家看日本，這個島國，不但卻農田，更沒有多少地方適合養牛。

　　因為他們連基本的草原都沒有，也就北海道那邊有那么幾塊。

　　可為什么他們卻能養出聞名世界的和牛？

　　就是因為他們把牛棚谷飼的喂養方式，發揮到了極致。

　　大家每當講起和牛，腦子里第一印象往往是什么牛要喝啤酒，聽音樂，還有人給牛按摩。

　　可卻從來沒有人去關注，那些和牛都住在什么地方。

　　神戶可并不是一個有很多草原可以養牛的地方。

　　有很多和牛甚至終其一生，都生活在牛棚里。

　　而和牛的牛棚設計就非常的講究。

　　去參觀過和牛養殖基地的人，到了牛場，第一印象就是非常干凈。

　　哪怕走進了也不會聞到牛糞的味道，而傳統牛棚養殖那種牛糞于蚊蠅起飛。

　　我們國內很常見的，牛半身上糊滿牛糞的情況，在人家的牛場里根本就不允許出現。

　　而萬公子這個新谷倉式的牛棚，其實就是借鑒了日本人養和牛的經驗。

　　只不過把牛棚設計的更大。

　　每個牛欄里的牛，每天早晨會在牛欄里固定投喂。

　　之后就會出欄放養了，哪怕是牛棚圈養的牛也要有這個步驟。

　　因為牛不能始終圈在牛欄里，時間久了牛會生病的，所以必須要讓牛出來防風。

　　只不過和以往趕出牛棚，到外面野地里去放風不一樣。

　　因為這個牛場沒有那么大的面積，而且外面也沒有那么多的草地可供牛啃食。

　　所以工程師，就專門設計了一個供牛行走的樓梯。

　　牛牛們除了欄之后，會在牧羊犬的‘呵護’下，緩緩沿著樓梯向上走。

　　這就是為什么給牛設計樓房的主要原因，在三樓和四樓，會有一個個小的廣場。

　　等牛牛們進了這里之后，會有專門的通道連通，妞妞們就可以在這個廣場里走迷宮了。

　　而且這樓層上面的頂棚是可以自動打開的，牛牛們可以在這里，接受日照。

　　甚至樓層里還有輔助的紫外線射燈，這樣可以更有效的殺死牛牛身上的蟲卵，和病菌。

　　而與此同時工人們，就要打掃牛棚了。

　　牛棚里的糞便全部通過地下排水系統，排入到外面的化糞池里。

　　再通過管道，直接輸送到養牛場專門設計的沼氣池里。

　　而產生的沼氣，則可以供養殖場的員工們做飯洗澡。

　　還有其他剩余的，則要供給廠區發電設備，能夠幫廠區解決很大一部分的用電問題。

　　至于沼氣池里的糞便，在通過一段時間的發酵之后，就變成了非常良好的農家肥。

　　到時候這些農家肥，一方面可以用到自家的農場里，另外甚至還可以低價出售一部分給本地的農戶。

　　牛牛們在頂樓，享受完日光浴之后，就會被牧羊犬趕著往下走。

　　在下面的樓層里，還要進行一遍淋浴殺菌，然后才會回到牛棚。

　　這樣就是一個流動周期完成。

　　而牛群回到樓下的牛欄里之后，樓上又要開始清理除糞殺菌的過程。

　　這樣的設計，雖然整個谷倉式牛棚的前期投入成本非常高。

　　但只要建成，因為使用了很多耐久的鋼材設備，這樣的牛棚一經建成就可以使用很多年。

　　長期分攤下來，就可以大大的降低養殖成本。

　　而這種養殖的方式，最關鍵的問題，就是一舉就解決了以往養牛最難解決的場地問題。

　　要知道傳統養牛，最讓人頭疼的就是如何搞到一塊高品質的牧場。

　　而且就算你搞到了牧場，每年牧場的保養和維護也是非常費錢的。

　　牧場要除雜草，還要保護好土地的肥力，否則第二年就長不出優質的牧草來。

　　而且還要看天吃飯，如果干旱不下雨，你還要灌溉牧場。

　　所以看起來，傳統的養殖方式，好像初始的投入成本低。

　　但長期算下來，還真就不如這種牛棚谷飼的養殖方式劃算。

　　而且這種集約化的養殖模式，還可以大規模復制，能夠創造的經濟收益會更高。

　　而如果說道牛肉的品質，那么經常吃牛肉的人可能都知道。

　　就和散養的雞一樣，草飼的牛肉，非常難以煮爛，不用高壓鍋，你就得燉兩三個小時才行。

　　廢火廢料不說，而且還難以入味。

　　而谷飼的就好多了，肉嫩多汁，方便烹飪，還非常好入味。

　　如果真要說到營養價值，其實也就是半斤八兩。

　　不用扯什么天然的就已經會比工業化的產品好。

　　其實發展到如今這個工業大同化的時代，其實有時候工業批量生產出來的東西，品質真的要比很多所謂天然的產品要強！

　　萬公子得意洋洋的給肖鋒介紹了他這新時代牛棚的情況。

　　“所以啦，這樣放養的牛，出品的牛肉品質，其實比那些散養的一點都不差的啦。”

　　“而且雖然使用泛美農業開發公司的飼料，會大大縮短肉牛的出欄周期。”

　　“可牛肉的品質卻一點都不會下降，牛肌肉的大理石花紋不但不會減少，反而還會增加。”

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