這是啥表現?
這不就是商場的救星嘛!?
最近幾年,億達的經營者們為了如何提升商場的客流量,可以說是愁的頭發都掉了不知道多少。
因為沒有客流量,就沒人愿意租他們的商鋪。
沒人租他們的商鋪,他們的商場就會越發冷清,越冷清就越沒人氣,越來人愿意來,長此以往自然是完犢子的下場。
所以這些年,他們為了給商場引流,不知道都用了多少手段。
比如前些年的時候,商場經常會組織表演,經常會請來一些明星,來參加商場的周年慶之類的活動,來提振人氣。
可是最近幾年,隨著人們娛樂的碎片化,明星都已經不好使了,網紅開始當道了。
商場也曾經試過請網紅過來助陣,可惜那幫家伙要價比明星還貴,但效果也就是一般般。
后來商場也不怎么搞這樣的活動了。
開始轉變成,主動邀請那些自帶流量的企業入駐。
比如星巴克,比如開封菜,比如大型超市等等。
但說實話,這些品牌即便入住,但能給商場帶來的客流量也是有限的。
但現在名廚制造的出現,則讓他們感覺:救星來了啊!
每天,哪怕不是節假日,這家快餐店的就餐人數就不會停。
從早上早餐開始,到午餐,一直是客流不斷。
尤其是中午的用餐高峰,那更是要排隊。
而那些客人們在吃過飯之后,一般都喜歡在商場里逛一逛。
哪怕他們不怎么賣東西,可也給商場帶來了最急需的客流量啊!
只要你的商場里不斷的有人來逛,這樣你才能對那些商家又吸引力,讓他們來入住啊!
現在各大商場的賺錢套路,幾乎都放到了商家身上。
一個是租金,還有一個是裝修費用,另外就是物業費了。
這三筆,就夠商場吃的了。
所以想名廚制造這樣的頂級快餐店,對他們而言真的是太重要了。
于是才有了前兩年,這些大型商場在加盟會頻頻現身,開始搶著加盟名廚制造快餐的地步。
畢竟與其等人家主動到他們商場里去開店,還不如自己來做這個加盟商。
把店直接開到商場里,選最好的位置,自己來賺這個錢。
而且等他們加盟了名廚制造的快餐連鎖之后,他們才發現。
特娘的,原來這家店不光可以給商場帶來客流量,這家店自身都這么好賺啊!
單店單日都能有過萬的流水,凈利潤基本都能過萬,周末節假日還能翻倍。
單店每年都能有五百萬左右的凈利潤,一家店還不算什么,如果你加盟了五百家,一千家呢?
所以最近幾年,這些國內知名的大型商超集團,可是和名廚集團形成了緊密的戰略合作伙伴關系。
名廚集團的一舉一動,他們都是密切關注的。
甚至他們還專門和名廚集團商量,讓他們加盟的那些店,變成24小時營業的快餐店。
為了這,名廚集團這邊,還不得不專門為他們開發了幾款特殊的夜宵食物。
還真別說,他們加盟的快餐店變成24小時營業之后,這盈利能力是又比以前強了一截。
不過最近幾年,名廚集團一直沒有再度對外開放加盟名額,這也讓他們頭疼的很。
他們也多次試探過名廚集團,但名廚集團給出的答案,都是國內市場已經接近飽和,不在對外開放加盟名額了。
可是名廚集團是不對外開放加盟了,可自己卻又在國內很多城市,偷偷開起了直營店。
顯然,人家是打算有錢自己賺了,這套路可是讓那幾個氣的暗地里罵娘。
但看沒誰敢表面上,和名廚集團過不去。
甚至還有人主動邀請名廚集團,去他們商場里開店的。
畢竟快餐店的錢雖然賺不去,但最起碼可以靠他們賺人流量,客流量啊!
錢賺不到,但能賺到人氣,這也不算賠啊!
以前他們也這么干過,比如最早一批加盟名廚集團的快餐店,有不少都是散戶。
這些人因為是第一批吃螃蟹的,現在都賺得盆滿缽滿了。
而這些大型商超,在嘗到了名廚制造帶來的好處之后,最近兩年就一直和這些人在聯系。
一方面是想從他們手里收購,名廚制造的加盟名額。
這時候自然是沒多少人愿意賣,畢竟有了這個名額,這就相當于幾十年前的出租車牌照一樣。
躺在家里都賺錢,為什么要把這加盟名額賣掉。
于是這些商超,就邀請這些人去他們的商場里開店。
自然店鋪是免費的,甚至還可以免費給他們裝修。
反正錢賺不到,那就賺他們的人氣,還真別說,還是有不少人,真的把店搬到了他們的商場里。
畢竟這樣一來,大家也算是互惠互利嘛,這些大商超雖然現在不太行,但畢竟瘦死的駱駝比馬大,名氣和客流還是有一些的。
而且就算沒客流,就商場里這些工作人員的飯費也能有得賺。
所以很多第一批加盟的店主,還真把店搬去了商場里。
所以最近幾年,這些實體商業集團,和名廚集團的合作關系是更加緊密了。
而且各大商超集團,也給名廚制造提供了最優質的服務。
就比如全場呼喚服務。
比如每到周末節假日的時候,名廚制造快餐店門口都會大排長龍,不夸張的說,是從早排到晚。
而這其中就有很多人,不愿意等就走掉了。
又或者有很多人,拿了號之后,感覺在這里等會很無聊,可想去逛商場又怕期間會錯過了排號。
而很多商場這時就想出了一個好辦法。
那就是全場叫好服務,比如你今天想去名廚制造吃飯,結果到了餐廳一看,前面排了一百多號。
這時你就可以先拿個號,然后到商場里面去逛。
而當名廚制造的號快要輪到你的時候,商場的廣播會主動叫號,提醒你去名廚制造那邊用餐。
這樣用整個商場的廣播,為一個商家服務的行為,目前可以說全國就只有這么一戶。
而商場這樣做,自然就是要主動去賺名廚制造帶來的人氣和流量,并且把這部分流量給利益最大化的變現。
這樣的舉動,自然也罷名廚制造的江湖地位,給推倒了一個新的高度。
要知道即便是星巴克,金拱門,開封菜這樣的國際一線知名品牌,在國內任何一家商場也沒有這樣的待遇呢。
而名廚制造就做到了!
光是這一項,就已經奠定了他們快餐界江湖霸主的地位。
而現在名廚集團推出了這么一個果汁王飲品店,這對于很多商場而言,我曹,這不就又是一個大救星嘛!
以往他們每家店里,只有一個名廚制造,雖然能給店里帶來一定量的客流。
但對商場而言,那還是遠遠不夠。
畢竟現在隨便一家商場,占地都要一百多畝,四層建筑,一般建筑面積都要一百多萬平米。
店鋪如果入住滿員,那動輒就是三四百家。
而一家名廚制造能給他們帶來三千多的客流量,對于他們數百家店鋪而言,自然是遠遠不夠的。
而現在名廚集團又推出一個果汁王,而且這個飲品店,一經推出就是爆款。
這讓這些商業集團,當時眼珠子就都紅了。
而且和名廚制造快餐比起來,這果汁王飲品店的網紅氣質就更濃了。
最關鍵是這玩意,能帶來的客流量是更加明顯啊!
因為不同于快餐店,這種飲品店,一般是不用在店里等餐,吃飯的。
基本都是現點,很快就能拿到飲品,然后如果在店里找不到座位。
那很多人都是拿著飲品到外面邊喝邊走的,這些人這么一逛一走,自然就給商場帶來了客流量。
如果這些客流,能夠又十分之一轉化為商場的消費者,那商場就算賺到了啊!
而且這果汁王,可是和以往任何傳統的咖啡館,或者奶茶店都不一樣。
一般的奶茶店,都是輕資產運營,說白了就是店面不大,連店內的桌椅都沒幾張。
都是讓客人買了,然后拿出去喝、。
而果汁王就不一樣了,店面面積非常大,基本是普通奶茶店的十倍不止。
因為他們里面還有個咖啡館,還有兒童活動區,這樣就給這店帶來了不同的消費群體。
而因為果汁王因為和名廚集團合作,所以也帶上了明顯名廚制造的特性。
那就是客戶忠誠度特別高,粘度特別大。
幾乎可以說,只要你去他們家喝過一次,那你以后就絕對是他們家的忠實客戶。
以后只要你想和飲料,首先想到的就是他們家。
除非沒有他家的店,你才會選擇其他的品牌。
而且他們家還是男女老少全部通殺,上到白發蒼蒼的八十老人,下到蹣跚學步的牙牙幼兒,都愿意來他家買飲品喝。
所以那些大型商超集團,派人來濱城考察了果汁王的實體經營情況之后,很快就的出來一個結論。
這個飲品店,就是一個全新的印鈔機!!!
所以對于各大實體商超運營而言,這又是一個兵家必爭的加盟品牌…