第958章 遵從岳父,恢復規矩
蘇記里，中午的營業依舊是如火如荼進行，但馮一帆在忙碌之余，還是會時不時跟岳父進行一番商討。
顯然翁婿倆是在研究，究竟手上的這份菜單要如何去安排？
后廚里其他人報上來的菜品，到底都要如何了進行穿插，才能夠保證讓今晚的客人們能夠滿意？
馮一帆的意見是：“爸，我覺得呢，還是把兩套進行穿插，這樣不至于讓某一席可能會不讓人滿意，而顯得有些尷尬。”
蘇錦榮則搖頭說：“不，我覺得應該是把蘇記的傳統菜單獨一席，然后你帶著后廚大家烹飪的創新菜，也是單獨的一席，可以讓你們的創新菜先上，接下來是蘇記傳統菜。”
稍稍停頓了一下，不等馮一帆開口，蘇錦榮繼續說：“一帆啊，你應該很清楚，來的那兩位是什么樣的身份，你師叔公安排他們過來，目的又是什么？”
馮一帆自然是很清楚，那兩位是舉足輕重的大人物。
關鍵是，那兩位可是真正品嘗過曾經由蘇泉晟老爺子主導國宴的人。
所以蘇錦榮實際上非常的緊張，并且也是感到一些忐忑。
他很清楚，莊道忠這樣的安排，是要讓那兩位一起幫忙站臺，給蘇記重新正名，要讓蘇泉晟老爺子重新被人們所熟知一下。
而蘇錦榮身為人子，那自然是非常的忐忑。
這么多年來，他雖然守住了蘇記，把那塊老匾也給保住了，但是更多為了家庭的他，最終沒有走上父親的那條路。
他喪失了可以繼承父親衣缽，可以在國宴上展示自己，呈現出蘇記菜的機會。
這些是蘇錦榮心中的結，是他多年來難以抹平的死結。
即便是如今馮一帆把蘇記經營的很好。
甚至于，馮一帆的存在，讓蘇記名聲也是逐漸被人們所熟知。
但是對老人而言，他依舊還是覺得愧對父親，如今的蘇記依舊不是父親曾經的那個蘇記，他很想讓蘇記重新回去。
馮一帆其實很理解岳父的心理和心情。
岳父多年來的執念就在于此。
所以馮一帆也是想要幫岳父完成這個執念，讓岳父把心中的愧疚抹去。
蘇錦榮一臉認真說：“一帆，我知道你的想法，想要用一些新菜，獲得那兩位的認可，并且希望可以將后廚里團隊推出去。
但是你要明白，蘇記的名聲才更重要，只有蘇記的菜出現了，那樣的蘇記才是曾經的蘇記。”
聽岳父如此說，看著岳父臉上認真的神情。
終于，馮一帆點頭說：“好，爸，我一定幫您完成心愿，我會帶著大家單獨成席，先讓大家的創新菜上場，之后我陪著你還原曾經蘇記的那桌宴。”
聽到女婿這么說，蘇錦榮臉上也是浮現出笑容來。
“好，謝謝你啊一帆。”
馮一帆趕緊說：“爸，您不用跟我說謝謝，我如今的一切都是源于您當初不吝的傳授，如果沒有您令我入門，我可能會是個街頭上的混混，或者不過是某個工廠小工人，我是沒有機會站在這里，成為主廚。
而且我做的這些不僅僅只是為了報恩，更多是要延續您的志愿，要重新讓爺爺努力揚名的蘇記，重新再揚名世界。”
蘇錦榮聽了也是有些激動，但緊接著又說：“揚名世界有點夸張，只是要讓蘇記那塊老匾獲得屬于它的價值就行。”
馮一帆看岳父的樣子，笑著說：“哈哈哈，好，都聽爸您的。”
實際上，蘇錦榮如今的年紀，再加上心中的這份執著，很多時候讓他像是個孩子一樣。
或許在很多人眼里無法理解他這種執著和執念。
可馮一帆還是能夠理解，也愿意幫著岳父去完成那些。
因為他有那個自信和實力。
和岳父商量完畢，馮一帆也是再次拿起后廚里眾人上報的菜單，然后對菜品進行了一些調整后，再加入幾道自己的菜，構建出一套完整的席面。
再次回到后廚里，石家慧有些好奇問：“是不是我們的菜有問題？”
馮一帆微笑回答：“沒問題，只是做了一些小調整。”
聽到這話，讓石家慧松了一口氣：“沒問題就好。”
馮一帆緊接著說：“不過呢，可能會先上你們的菜，不過大師姐您放心，我會帶著大家一起，而且你們菜品中不足部分，我也已經給補上了。”
石家慧在短暫愣神后，險些就忍不住大聲驚呼出來。
一嗓子都喊出去，她又趕緊把聲音給壓下去。
“你，你說什么？要讓我們的菜先上菜？馮一帆，你今晚到底要接待什么樣的客人？能不能先給我們說一下，好讓我們做好一些準備啊？”
眼見大師姐是有些緊張，馮一帆趕緊安撫。
“大師姐您別急，真的只是兩位有些特殊的客人，他們是曾經品嘗過爺爺的菜，這次被師叔公請過來，算是故地重游吧，然后呢，我們的創新菜先上，之后再上我們蘇記的那桌宴。”
石家慧聽完整個人都蒙了。
半響才算是緩過神來。
石家慧忍不住逼近馮一帆問：“吃過若曦爺爺菜的人，居然被你形容成是有些特殊的客人嗎？還有你讓我們的菜先上，是打算要獻祭掉我們嗎？那樣的客人來，肯定是為了蘇記曾經的味道啊。”
馮一帆尷尬地笑了笑說：“大師姐，您應該自信點，既然我們在蘇記，我們的新菜也算是蘇記未來的味道，也是蘇記味道。”
被馮一帆這樣一說，石家慧倒是有一點不知道怎么去反駁？
好像這么一說的話，馮一帆說得也沒有錯。
石家慧他們在蘇記，而且也是遵從了蘇記的一些口味去創新菜，所以真要是說起來，確實是可以算是蘇記的菜，是蘇記將來的味道。
但是短暫這么一想后，石家慧又說：“你不要偷換概念，我說的是人家是想要吃曾經的味道，你搞未來的味道算什么啊？要是得罪了那樣的客人，之后我們蘇記還能經營下去嗎？”
馮一帆一臉認真凝視著大師姐問：“你真的這么沒有自信？你對自己，對后廚里大家一點信心都沒有嗎？”
給這么一問，又讓石家慧陷入了一陣沉默。
見石家慧陷入了沉默，馮一帆又跟著說：“大師姐，其實呢，今晚的客人，倒也不是非常不得了的客人，你們不要有心理壓力，就當是師叔公對你們大家進行的異常考試。”
石家慧一雙眼睛盯著馮一帆看，最終還是無奈笑了笑。
“你一說考試，不是讓我們的壓力更大了嗎？”
說完這話，石家慧倒是一下子放松下來，臉上浮現出笑容說：“好了好了，神神秘秘的，我也不問了，反正呢，我們是代表蘇記，只要你這個主廚讓我們那樣做，我們就一定照做。”
馮一帆微笑回應：“大師姐放心，出了任何問題，都有我。”
石家慧點點頭，最后問：“那這次備料這么多，最后究竟是要做幾桌菜啊？”
馮一帆認真地盤算了一下說：“樓上四桌，那么就先按照四桌來，最后我們再根據整體的情況去進行增減。”
石家慧答應道：“是主廚。”
大師姐回去繼續忙碌，馮一帆也是向餐館里收銀臺里看了看。
剛巧這一刻蘇若曦也是從收銀臺力望過來。
夫妻倆四目相對，不需要多余的語言，都仿佛能夠明白對方的心意。
蘇若曦看向丈夫的眼神是在說：一定要注意適當休息，中午客人很多，還要準備晚上宴席，你不要太辛苦了。
馮一帆的眼神是在說：放心，我沒關系。你要是累了多休息，不用一直站起來，收拾的事情交給服務生去做就行。
沒有多余的語言，僅僅只是用眼神進行一番交流。
最終，夫妻倆目光中滿是愛意向對方點點頭。
因為網絡上事情澄清，蘇記中午的客人變多，也自然是讓馮一帆他們更忙碌，而餐館里服務生和蘇若曦收銀也是比較忙碌。
幸好還有馮建東和盧翠玲在一旁幫忙，蘇連成和方琳也會一起幫忙疏導客人。
否則蘇若曦一個人還真的可能會忙不過來。
盧翠玲看到兒子和兒媳之間目光交流，神情也是流露出一絲喜悅。
作為母親和婆婆，盧翠玲還是希望兒子和兒媳能一直這樣好。
當然事實上她也很清楚，兒子從國外回來后大變樣，對妻子和女兒都非常好，如今更是真正像是個男人一樣很有擔當，這一切是母親最為欣慰的。
蘇記中午的生意火爆，除了附近每天一定過來吃的人，還有一些人會專程趕來吃。
網絡上的流言蜚語過后，反倒是讓蘇記的生意更加的火爆了。
恐怕這也是不少當初站出來抹黑詆毀蘇記人不曾想到。
可是這種情形已經無法扭轉，很多人也非常清楚，隨著中華菜菜單宣傳開始，接下來馮一帆的名聲只會更響。
而蘇記和若餐廳也將會吸引更多的吃客。
只是讓一些食客稍有不滿的是。
之前若餐廳因為網絡上流言蜚語，導致訂座率下降，馮一帆為了保本改成了每天只接受晚上訂餐，中午休息。
但是現在生意明明恢復了，流言蜚語也都消除了。
結果若餐廳一直沒有恢復中午的午餐。
這也是引發一些吃客在網絡上聲討那些詆毀若餐廳的人。
“都怪那些詆毀的人啊，現在鬧得若餐廳不做午餐，只有晚上才能訂。”
“可不是，訂座位實在是太難訂到了。”
“唉，之前那群人真的是，讓人家馮大廚寒了心。”
“其實也怪我們，當時我們聽信了網絡上的那些謠言，大家沒有趁機去訂若餐廳空出來的位子，結果現在好了，大家都訂不上了。”
“還真是，之前剛好有時間，早知道應該訂一次位子，帶家里人去吃一次。”
“現在，大家只能是乖乖等著排隊吧。”
“還是要怪那幾個散布謠言的混蛋。”
網絡上之前詆毀若餐廳的人微博下面，也是一片狼藉，被不少人去各種的進行言語攻擊，讓這群人也是一度不敢冒頭。
但實際上，大家所不知道的是，馮一帆實際上是利用了這次機會。
他原本就打算要讓若餐廳不再繼續午餐和晚餐一起做。
按照馮一帆原本的計劃，若餐廳必須要保持一份足夠的高檔，如果一直午餐和晚餐一起做的話，勢必會導致菜品質量上的下降，更是可能會讓凱瑟琳、漢斯和湯姆過于忙碌，騰不出時間和手腳去創新。
在馮一帆看來，無論是蘇記還是若餐廳，在堅守住經典菜品味道同時，必須要保留一定程度的創新。
若是沒有了創新，那么餐廳也就逐漸喪失了該有的活力。
因此，馮一帆既然是借機停止了若餐廳午餐，他自然也就不會再恢復。
這樣可以給晚餐更多時間準備，也可以讓兩家餐廳后廚眾人，都有更多的時間相互進行一些交流切磋，從而可以更好為創新做準備。
今晚這場比較特殊的晚宴，馮一帆已經在專門為后廚里大家準備。
算是給大家一個機會，讓大家都能夠去展示一次自己。
至于最后的結果，馮一帆不是非常在意。
哪怕是今晚可能有些人失敗了，但至少這是一次獲得經驗的嘗試，接下來馮一帆相信大家一定會做得更好。
若餐廳那邊取消了午餐預訂，蘇記這邊的一些規矩也是逐步恢復。
下午兩點半的時候，蘇記不再接受新客人排隊了。
三點的時候，蘇記也是準時結束午餐。
雖然不少吃客是有那么一點點意見，但是因為蘇記的規矩在，大家也沒有辦法說什么。
尤其是如今蘇記還有之前生意受影響借口。
不少人心中多少還是為之前事情有那么點愧疚，自然是全都乖乖遵守規矩。
三點鐘結束午餐，蘇記的門也是暫時關閉，不再接待任何客人。
之后，蘇記后廚里的眾人，也是開始了晚上宴席的忙碌。
得知上菜方式后，也是讓大家都更加認真，可以說每個人都打起十二分的精神去努力應對。